Однажды два моряка отправились в странствие по свету, чтобы найти свою судьбу.

Приплыли они на остров, где у вождя одного из племён было две дочери. Старшая — красавица, а младшая — не очень…

Один из моряков сказал своему другу:

— Всё, я нашёл своё счастье, остаюсь здесь и женюсь на дочери вождя.





— Да, ты прав, старшая дочь вождя — красавица, умница. Ты сделал правильный выбор — женись.

— Ты меня не понял, друг! Я женюсь на младшей дочери вождя.

— Ты что, с ума сошёл? Она же такая… не очень.

— Это моё решение, и я это сделаю.

Друг поплыл дальше в поисках своего счастья, а жених пошёл свататься. Надо сказать, что в племени было принято давать за невесту выкуп коровами. Хорошая невеста стоила десять коров.

Пригнал он десять коров и подошёл к вождю.

— Вождь, я хочу взять замуж твою дочь и даю за неё десять коров!

— Это хороший выбор. Моя старшая дочь — красавица, умница, и она стоит десяти коров. Я согласен.

— Нет, вождь, ты не понял. Я хочу жениться на твоей младшей дочери.

— Ты что, шутишь? Не видишь, она же такая… не очень.

— Я хочу жениться именно на ней.

— Хорошо, но, как честный человек, я не могу взять десять коров, она того не стоит. Я возьму за неё три коровы, не больше.

— Нет, я хочу заплатить именно десять коров.





Они поженились.

Прошло несколько лет, и странствующий друг, уже на своём корабле, решил навестить оставшегося товарища и узнать, как у него жизнь.

Приплыл, идёт по берегу, а навстречу женщина неземной красоты.

Он её спросил, как найти его друга. Она показала. Приходит и видит: сидит его друг, вокруг детишки бегают.

— Как живёшь?

— Я счастлив.

Тут входит та самая красивая женщина.

— Вот, познакомься. Это моя жена.

— Как? Ты что, женился ещё раз?

— Нет, это всё та же женщина.

— Но как это произошло, что она так изменилась?

— А ты спроси у неё сам.

Подошёл друг к женщине и спрашивает:

— Извини за бестактность, но я помню, какая ты была… не очень. Что произошло, что ты стала такой прекрасной?

— Просто однажды я поняла, что стою десяти коров.опубликовано

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.irinastukaneva.ru/mladshaya-doch-vozhdya/

Беспилотные авто на дороге — уникальное достижение прогресса! Более того, разработчики предотвратили опасность столкновений с другими машинами, пешеходами, даже белками и птицами, что особенно актуально для американских городов. Но все же образовалась группа транспортных средств, которая осталась уязвимой за счёт своих критериев. Это велосипедисты — тихие, легкие и манёвренные участники движения.

Существующие сегодня системы беспилотного вождения весьма посредственно справляются с задачей их обнаружения поблизости от себя, а также с трудом предсказывают их действия. Хотя велосипедистов на дорогах относительно немного, но не игнорировать же данную проблему. 
 



По утверждению ряда исследователей, сегодня беспилотным автомобилям сложнее всего распознать на дороге именно велосипедистов. Это объясняется их нехарактерной скоростью, небольшим размером и непохожестью друг на друга. Автомобили похожи гораздо больше, чем эти двухколесные участники дорожного движения.

Если прогуляться по любому городу и внимательно присмотреться к велосипедам, то их разнообразие становится очевидным. Вот молодой человек на зелёном спортивном, а вот проехала девушка на городском розовом дамском велосипеде. Вот эта женщина едет на дачу, поэтому на ее железном коне помимо корзины висит ещё 2-3 пакета с рассадой. Вот мама везёт с собой ребёнка в велокресле на багажнике, а вот этот папа везёт дочь тоже в велокресле, но уже установленном сразу за рулём.

У любого беспилотника в фарах зарябит от такой палитры и культурного разнообразия! 



Электронный водитель собирает всю необходимую информацию о велосипедистах с помощью трёх устройств: камеры, радара и лазерного локатора. После этого он оценивает параметры объекта с помощью ранее полученных данных об этих участниках движения. Чтобы автопилот точно узнал о намерениях велосипедиста, подробно измеряются размеры головы и рук, расстояние между ними, расстояние от головы велосипедиста до мостовой, а также угол сгиба локтя. При удачном ракурсе бортовой компьютер способен определить и модель велосипеда. 

Сейчас уже можно проследить взаимосвязь между проблемой обнаружения велосипедистов и процессом создания автомобилей нового поколения. Ученые обучают системы автопилотов на множестве изображений транспортных средств, на которых запечатлены различные авто, но практически нет велосипедов. В этом и кроется недоработка. Далеко не все беспилотные машины учат распознавать велосипеды, и поэтому они испытывают сложности с их обнаружением на дорогах. К счастью, проблема эта временна.

Недавно в автоиндустрии стали использовать алгоритм Deep3DBox. Своим появлением он обязан исследователям из Университета Джорджа Мэйсона в тандеме с компанией по разработке беспилотных такси Zoox. В тестовом режиме на двухмерных изображениях алгоритм способен определить 89% автомобилей. Что не менее важно, у него отлично получается предсказать, в какую сторону направляются другие машины. Более того, алгоритм даже рисует вокруг каждого объекта зону, похожую на коробку. На сегодняшний день Deep3DBox считается одним из лучших алгоритмов распознавания автомобилей. Но, к сожалению, при сравнительном анализе он способен увидеть только 74% велосипедов, и только для 59% из них угадать дальнейшую траекторию. 



Заметьте, это результат одного из лучших алгоритмов, что уж говорить о менее совершенных разработках. Совсем невеселая складывается ситуация для велосипедистов: для беспилотных автомобилей они с большой вероятностью могут выглядеть как непредсказуемо перемещающийся неопознанный объект. И этому способствует не только «необученность» алгоритмов, но и компактность и ажурность велосипедов по сравнению с автомобилями. Из-за этого в последние годы автопроизводителям пришлось увеличить частоту сканирования дороги радарами и лидарами, чтобы система могла уверенней обнаруживать велосипеды, определять дальность до них и их траекторию. В совокупности с увеличением датасетов для обучения алгоритмов это позволяет повысить долю правильных распознаваний. 

Спасать жизни и здоровье велосипедистов призвана ещё одна уникальная разработка — 3D-карты сверхвысокой детализации. Компьютер видит все объекты на дороге и рядом с ней, все линии разметки и дорожные знаки. Такая осведомленность поможет быстрее распознать и отметить на карте велосипед.

Пожалуй, после этого по другом начинаешь относиться к точке зрения, согласно которой компьютер ведёт машину лучше невнимательного и вечно торопящегося человека. Немало велосипедистов попадают в аварии именно из-за невнимательности водителей. Так что для кого-то появление автомобилей, управляемых не рассеянными и усталыми людьми, а неизменно внимательными компьютерами, которые ещё к тому же учатся распознавать жесты велосипедистов — настоящий golden age! 

Например, сегодня беспилотные такси Google оборудованы датчиками, которые позволяют различать и расшифровывать намерения велосипедистов. При поворотах велосипедисты должны подавать руками соответствующие знаки согласно правилам дорожного движения. Беспилотники Google научились считывать и распознавать эти знаки, чтобы правильно сманеврировать или изменить скорость. Также роботакси в состоянии видеть двухколёсных участников движения в темноте. 

Но есть и сложности, создаваемые самими велосипедистами. Как отмечают разработчики Deep3DBox, предугадать манёвры автомобиля гораздо легче, чем велосипеда. Подавляющее большинство водителей автомобилей действуют гораздо предсказуемее, в то время как владельцы велосипедов обычно имеют очень смутное представление о правилах движения, и каждый второй велосипедист ведёт себя на дороге как импульсивная и харизматичная личность. Если эта личность примет решение вдруг появиться из ниоткуда среди потока машин, то даже самый умный алгоритм может не суметь правильно среагировать. 



Эта характерная особенность — непредсказуемость — сегодня учитывается разработчиками алгоритмов обнаружения велосипедов. Например, сегодня велосипедистам можно меньше опасаться беспилотников Jaguar, которые оснащаются системой обнаружения велосипедистов. А Volvo ещё в 2013-м представила технологию экстренного торможения при обнаружении велосипедиста (AEB) перед машиной. Система остановит машину раньше водителя, чтобы избежать трагической аварии. Впрочем, AEB не идеальна: алгоритмам пока сложно предсказать траекторию движения велосипедиста. Так что настоятельно не рекомендуется использовать эту фичу Volvo на улочках Пекина: ежедневный поток в 9 миллионов велосипедов способен вызвать повреждение электронного мозга.

К тому же, сами велосипедисты могут здорово подшутить над электронными водителями. Пару лет назад в Остине произошёл казус с велосипедистом и беспилотным такси Google. Машину смутил выполненный мужчиной сюрпляс. Велосипедист остановился, чтобы пропустить авто, не снимая ног с педелей. Машина двинулась, но заметив, что велосипед сдвинулся на 1 сантиметр, резко затормозила. В целях эксперимента техасец повторил трюк несколько раз, чем немало повеселил пассажиров такси. А представьте теперь подобные авто на улицах российских городов. Зная склонность наших сограждан к юмору и приколам, не трудно догадаться, что далеко беспилотники у нас не уедут. 

Разнообразие — особенность современного мира, которая переносится и на дорогу. Во многих городах всё больше горожан выбирают велосипед. И если велосипедисты Швеции уже много лет гневно машут зазевавшимся водителям, то в связи с появлением беспилотных автомобилей политика должна строиться другим образом. К примеру, в США полным ходом идёт тестирование беспилотных такси Uber. Естественно, переход на такой уровень сервиса имеет весомые преимущества и для клиента, и для компании. Поездка на такси без водителя должна быть дешевле, компьютер не грубит клиентам и не нарушает правила дорожного движения, не устаёт работать с утра до вечера и т.д. Самой Uber, естественно, удобней работать с машинами, действия которых можно улучшать и контролировать. В ряде стран уже зафиксировано достаточно преступлений с участием водителей компании, так как они не проходят специальный отбор при приёме на работу. 

Пока идёт тестирование, поездки на беспилотниках Uber совершенно бесплатны. Как на аттракционе, вы будете сидеть сзади, а регистратор — записывать весь маршрут. Пока что машины ведут себя не идеально, но в Uber не расстраиваются по этому поводу, считая подобные нарушения рабочим моментом. Беспечность ли это, или постоянная готовность к инновациям, — этот вопрос провоцирует многочисленные дебаты между сторонниками новейших технологий и консервативных взглядов. 

К слову, в Сан-Франциско один беспилотник Uber был пойман проезжающим на красный свет, в то время как несколько других разворачивались на велосипедных дорожках. А ведь в тот момент там могли проезжать люди.



Ряд экспертов осуждают рвение, с которым Uber стремится на рынок беспилотных такси. Трудно спорить с утверждением, что столь сырую технологию сначала необходимо тщательно протестировать, прежде чем возить пассажиров. Нельзя делать бизнес на технологиях, имеющих такую высокую вероятность сбоя. Будем надеяться, что другие компании более ответственно будут подходить к внедрению беспилотников. А пока, велосипедисты, берегитесь! опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: geektimes.ru/company/asus/blog/287108/

Быть активнее, питаться сбалансированно, радоваться каждому дню… О том, как всего за одну неделю сделать свою жизнь лучше, рассказывает Дипак Чопра.





Многие из нас мечтают измениться, однако зачастую на пути перемен встают банальная лень, закоренелые привычки, страх выйти из зоны комфорта и другие надуманные причины. Конечно, начать новую жизнь за один день довольно сложно. Превращение должно происходить постепенно, но и затягивать тоже не стоит.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК: ПРЕВРАЩАЕМ ПАССИВНОЕ В АКТИВНОЕ

В понедельник любые пассивные вечерние занятия (просмотр телевизора, компьютерные игры и зависание в социальных сетях) замените на что-то активное – например, на прогулку по окрестностям, поход на каток или урок танцев. Старайтесь больше ходить пешком и чаще подниматься по лестнице вместо лифта.

Не ограничивайтесь только физическими нагрузками. Станьте активнее на работе и в личной жизни. Предлагайте новые решения и темы для обсуждения на совещании. Назначьте друзьям встречу не в кафе, а, например, на скалодроме.

«Всякий раз, заменяя какое-то пассивное занятие активным, подкрепляйте положительную модель в своем сознании, говоря себе: «Теперь я действую активно».





ВТОРНИК: МЕНЯЕМ СКУЧНОЕ НА ЯРКОЕ

Что может оживить и раскрасить обычный будний день? Яркий маникюр, макияж или нетривиальный аксессуар, салат из разноцветных овощей, фруктовый смузи, комедия.

«В этот день носите одежду ярких цветов, ешьте пряную или разноцветную пищу. Посмотрите видео с радугой на YouTube или постойте возле фонтана, чтобы увидеть, как преломляется свет, образуя разноцветную дугу»

Каждый раз, делая выбор в пользу чего-то непривычно яркого, хвалите себя за этот поступок.

 

СРЕДА: УДИВИТЕЛЬНОЕ ВМЕСТО ОДНООБРАЗНОГО

«Привычные вещи делают жизнь удобной, но существование было бы унылым без щепотки волнения и восторга. Измените что-то, что делаете изо дня в день». Позавтракайте в кафе, а не дома, закажите пряно-травяной чай вместо привычного кофе, отправьтесь на работу новым маршрутом и по пути обращайте внимание на интересные магазины, необычные здания и оригинально одетых людей.
Не забывайте делать что-то новое и в личной жизни. Напишите партнеру любовную записку или отправьте сообщение с романтическим признанием. Делайте все, чтобы испытать волнение и удивление.

 

ЧЕТВЕРГ: ПРЕВРАЩАЕМ СТАРОЕ В НОВОЕ

«В четверг выбросьте всю залежавшуюся еду из холодильника. Купите свежие фрукты и овощи. Поставьте на стол живые цветы. Отметьте что-то новое в давней подруге и скажите ей об этом»

Разберите гардероб и решительно избавьтесь от всех вещей, которые давно не носите. Старые вещи занимают место и мешают появиться чему-то новому. Сколько раз вы отказывались от покупки модного платья, потому что шкаф и так переполнен? В итоге вы носите вещи, которые больше не нравятся.Разгрузите антресоли и рабочий стол, переберите документы, выбросьте прошлогодние журналы.

Освободите место для нового. Скорее всего, выбросив на помойку пару коробок хлама, вы еще и почувствуете эмоциональное облегчение.

 

ПЯТНИЦА: ОПТИМИЗМ ВМЕСТО ПЕССИМИЗМА

В пятницу старайтесь находить что-то позитивное даже в самых неприятных моментах. Сделать это не всегда легко – жаловаться на несовершенство мира или несправедливость судьбы гораздо проще.

«Думайте о вещах и событиях с точки зрения надежды, новых возможностей, людской доброты, исцеления. Найдите возможность помочь тем, кто страдает, и удержитесь от того, чтобы обвинять их в случившемся».

Как вы можете изменить этот мир к лучшему? Сделайте пожертвование в благотворительный фонд, побудьте волонтером, отдайте старые вещи (от которых освободили шкаф накануне), посадите дерево, начните сортировать мусор.

Усиливайте и укрепляйте новое отношение в своем сознании, говоря себе:«Сейчас я делаю что-то важное для будущего».

 

СУББОТА: ПРЕВРАЩАЕМ РАБОТУ В ОТДЫХ

Выходные созданы для отдыха, но слишком часто мы вынуждены брать работу на дом и заниматься делами. Это лишает нас возможности переключиться, восстановиться и вырваться из рутины. Или же мы проводим выходной день, лежа на диване перед телевизором или сидя в интернете.

Заранее решите, что может подарить вам чувство обновления и принести удовольствие. Встаньте пораньше, займитесь зарядкой или понаблюдайте за восходом солнца, приготовьте полезный завтрак для всей семьи, выберитесь на прогулку в лес, порисуйте мелками на асфальте с детьми.

Эти занятия помогут по-настоящему восстановить силы, почувствовать умиротворение и стать менее раздражительным.

 

ВОСКРЕСЕНЬЕ: ВДОХНОВЛЯЮЩЕЕ ВМЕСТО ЗАУРЯДНОГО

Воскресенье – прекрасный день для духовного преображения. «Почитайте воодушевляющую духовную литературу или стихи. Полюбуйтесь произведениями искусства, послушайте музыкальные шедевры – выберите то, что питает вашу душу». опубликовано  

@ Дипак Чопра

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.transurfing-real.ru/2017/03/blog-post_683.html

Любители картофеля просто не могут пройти мимо такого аппетитного блюда как картофель в испанском исполнении. Хрустящий, с измельчёнными орешками, шафраном и зеленью, —вкусно и просто в приготовлении.

Картофель по-испански

Ингредиенты (на 4 порции):


 

• 900 г сваренного картофеля, нарезанного на четвертинки
  
  
• Соль 
• Перец 
• 2 щепотки шафрана 
• 3 ст.л. оливкового масла 
• накрошенный ломтик хлеба 
• 1\2 ст. измельчённого миндаля 
• 2 больших зубчика чеснока 
• 1 ч.л. паприки 
• 2 ст. овощного бульона или воды 
• 1 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:

1.Разогрейте духовку до 180С.

2.Смажьте форму для выпекания запеканки, выложите картофель в один слой, посолите, поперчите, добавьте шафран.

3.На сковороде разогрейте масло на среднем огне, добавьте кусочки хлеба, миндаль, чеснок, поджарьте до золотистого цвета. Добавьте в кухонный комбайн вместе с паприкой и небольшим количеством бульона, взбивайте до однородной консистенции.

4.Вылейте массу поверх картофеля, добавьте оставшийся бульон.

5. Накройте фольгой, выпекайте 45 минут. За 20 минут до готовности уберите фольгу, продолжайте запекать. Перед подачей посыпьте петрушкой. Готовим с 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/vegetarianism?w=wall-23505064_358665

Развитие головного мозга ребенка начинается внутриутробно и активно продолжается после рождения.

По исследованиям физиологов правое полушарие головного мозга – гуманитарное, образное, творческое – отвечает за тело, координацию движений, пространственное зрительное и кинестетическое восприятие. Левое полушарие головного мозга – математическое, знаковое, речевое, логическое, аналитическое – отвечает за восприятие – слуховой информации, постановку целей и построений программ. Единство мозга складывается из деятельности двух полушарий, тесно связанных между собой системой нервных волокон (мозолистое тело).

Мозолистое тело (межполушарные связи) находится между полушариями головного мозга в теменно-затылочной части и состоит из двухсот миллионов нервных волокон. Оно необходимо для координации работы мозга и передачи информации из одного полушария в другое.





Нарушение мозолистого тела искажает познавательную деятельность детей. Если нарушается проводимость через мозолистое тело, то ведущее полушарие берет на себя большую нагрузку, а другое блокируется. Оба полушарие начинают работать без связи. Нарушаются пространственная ориентация, адекватное эмоциональное реагирование, координация работы зрительного и аудиального восприятия с работой пишущей руки. Ребенок в таком состоянии не может читать и писать, воспринимая информацию на слух или глазами.

Значительную часть коры больших полушарий мозга человека занимают клетки, связанные с деятельностью кисти рук, в особенности ее большого пальца, который, у человека противопоставлен всем остальным пальцам.

При подготовке детей к школе необходимо большое внимание уделять развитию мозолистого тела. Основное развитие межполушарных связей формируется у девочек до 7-ми лет у мальчиков до 8-ми – 8,5 лет. Совершенствование интеллектуальных и мыслительных процессов необходимо начинать с развития движений пальцев и тела. Развивающая работа должна быть направлена от движений к мышлению, а не наоборот. Для успешного обучения и развития ребенка в школе одним из основных условий является полноценное развитие в дошкольном детстве мозолистого тела. Мозолистое тело (межполушарное взаимодействие) можно развить через кинезиологические упражнения.

Кинезиология – наука о развитии головного мозга через движение. Она существует уже двести лет и используется во всем мире.

Кинезиологические упражнение – это комплекс движений позволяющих активизировать межполушарное воздействие. Кинезиологическими движениями пользовались Гиппократ и Аристотель.

Кинезиологические упражнения развивают мозолистое тело, повышают стрессоустойчивость, синхронизируют работу полушарий, улучшают мыслительную деятельность, способствуют улучшению памяти и внимания, облегчают процесс чтения и письма.

Упражнения необходимо проводить ежедневно. С начало детям с раннего возраста учить выполнять пальчиковые игры от простого к сложному. После того как дети научились выполнять пальчиковые игры с пяти лет даем комплекс пальчиковых кинезиологических упражнений, состоящих из трех положений рук последовательно сменяющих друг друга. Ребенок выполняет вместе со взрослым, затем самостоятельно по памяти.





































Благодаря двигательных упражнений для пальцев происходить компенсация левого полушария и активизация межполушарного воздействия, что способствует к детской стрессоустойчивости к обучении к школе. опубликовано 

 

Автор: Парасковья Петрова

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание- мы вместе изменяем мир! ©

 

 

Источник: festival.1september.ru/articles/313690/

Пищевые расстройства

 

Главный тормоз похудения — наша привычка заедать стрессы и скука, когда не знаешь, куда себя деть. Еда необходима, чтобы удовлетворить реальный (физический) голод, но для решения психологических проблем она категорически не подходит. Напротив, вкусности, как и алкоголь, их только усугубляют.

Когда на ум приходит мысль что-то съесть, задайте себе несколько простых вопросов (их придумала психотерапевт и специалист по работе с пищевыми расстройствами Джиллиан Райли). Они сразу подскажут, реальный или психологический голод вы испытываете. В первом случае подкрепитесь с чистой совестью, во втором – переключайте мозг на что-то другое.





1. Только что или уже давно? 

Психологический голод всегда ВНЕЗАПЕН. Только что до еды не было дела, а минуту спустя уже умираешь от голода.
Физический голод нарастает ПОСТЕПЕННО. Вначале в животе едва слышно урчит, через несколько часов там уже настоящий рев.

2. Шоколадный торт или все равно, лишь бы съедобное?

Психологический голод проявляется как ТЯГА к КОНКРЕТНОЙ ПИЩЕ. Страстно хочется чего-то определенного: шоколада, макарон, чипсов, выпечки, копченой колбасы или котлет. Разум не приемлет никаких замен.
Физический голод мы согласны утолить любой свежей и вкусной пищей. Конечно, могут быть предпочтения, но по большому счету голодный человек готов поужинать если не тем, так этим.

3. В голове или в желудке? 

Психологический голод ЖИВЕТ В ГОЛОВЕ. Желание съесть любимое лакомство начинается одновременно во рту и в мозге, его провоцируют соблазнительные запахи и вид пищи. Вы поедаете глазами пирожные. Язык мечтает ощутить вкус сэндвича с копченостями или пончика. В голове — хоровод мыслей о вожделенном блюде.
Физический голод ЖИВЕТ В ЖЕЛУДКЕ. Вы распознаете его по ощущениям в животе: урчание, пустота и даже боль.

4. Срочно-срочно или можно потерпеть? 

Психологический голод не терпит отлагательств. Он толкает есть прямо сейчас, немедленно заглушить эмоциональную боль пищей.
Физический голод ТЕРПЕЛИВ. Конечно, обед лучше не откладывать, но если надо, можно немного подождать.





5. Неприятности в душе или в желудке? 

Психологический голод СУЩЕСТВУЕТ В ПАРЕ С НЕПРИЯТНОЙ ЭМОЦИЕЙ. Начальник чего-то требует. У ребенка проблемы в школе. Близкий человек заболел. Психологический голод возникает в ситуации, нарушившей душевное равновесие.
Физический голод ПОЯВЛЯЕТСЯ ОТ ФИЗИЧЕСКОЙ НУЖДЫ — потому что прошло больше 4- 5 часов после последнего приема пищи. Если давно не ели и очень голодны, мы испытываем головокружение или упадок сил.

6. На автопилоте или со вкусом?

Психологический голод СВЯЗАН С АВТОМАТИЧЕСКИМ БЕЗДУМНЫМ ЗАГЛАТЫВАНИЕМ ПИЩИ. Иногда кажется, что чужая рука отрезает торт и подносит его ко рту (автопилот).
Физический голод СВЯЗАН С ОСОЗНАНИЕМ ПРОЦЕССА ЕДЫ. Вы отдаете себе отчет в том, что сейчас едите и сознательно решаете, съесть полбутерброда или весь бутерброд.

7. Отпустило или нет? 

Психологический голод НЕ ПРОХОДИТ, даже если желудок набит до отказа. Вы наедаетесь, чтобы заглушить стресс или эмоциональную боль — поэтому съедите и вторую тарелку, и третью, несмотря на то что желудок болит, растянутый таким количеством пищи.
Физический голод ПРОХОДИТ, КАК ТОЛЬКО ВЫ ЕГО УТОЛИЛИ. Он возникает от желания зарядить тело энергией.В момент, когда эта потребность удовлетворена, желание есть проходит.

8. Стыдно или все равно? 

Психологический голод сопровождается чувством стыда из-за переедания. Парадокс в том, что ешь, чтобы улучшить настроение, а кончаешь тем, что злишься на себя за то, что переел печенья, торта или котлет.
Физический голод ОСНОВАН НА ЕДЕ КАК НЕОБХОДИМОСТИ. Нет стыда, вины или досады. Вы понимаете, что есть, — это как дышать, необходимо для жизни. опубликовано 

фото Sarah Faust

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! ©

Источник: smart-cookie.ru/weight-loss/kak-otlichit-realnyj-golod-ot-psixologicheskogo/

Сельдерей в саду

 

Сельдерей душистый, сельдерей пахучий или сельдерей культурный (Apium graveolens) — двулетнее овощное растение. Свое название «душистый» сельдерей получил благодаря сильному пряному запаху из-за высокого содержания эфирных масел в листьях.

Дважды перисто-рассеченные листья сельдерея, собранные в прикорневую розетку, вырастают 1 метра в высоту. В первый год сельдерей, как и другие двулетние культуры, образует розетку листьев и корнеплод, на второй год зацветает. Кстати, листья сельдерея очень похожи на листья петрушки.





Различают три разновидности сельдерея культурного: листовой, черешковый, корневой. Из листового сельдерея получают только листья, из черешкового — листья и черешки, из корневого сельдерея — листья и корнеплоды.

 

Требования сельдерея при выращивании

 

Все разновидности сельдерея лучше растут на влажных почвах, так как он относится к влаголюбивым овощным растениям. При недостатке влаги в почве нежные листья и сочная мякоть корня грубеют. Для посадки сельдерея можно использовать самые пониженные места на участке, где влага дольше задерживается в земле.

К освещенности листовой сельдерей совсем не требователен, корневой и черешковый — малотребователен. Сельдерей относится к овощным культурам длинного дня.

Сельдерей очень отзывчив на известкование почв,предпочитает высокоплодородные почвы, поэтому в грядки под него желательно внести до 6-8 кг органических удобрений (перегной, перепревший навоз, компост) на 1 м2 с осени при перекопке почвы, а также минеральных удобрений: 10–15 г мочевины или аммиачной селитры, 20–25 г суперфосфата, двойного суперфосфата и 10 г хлористого калия или другой калийной соли на 1 м2 весной, как только просохнет почва, с заделкой граблями, примерно за 2–3 недели до посадки сельдерея в открытый грунт.

Сельдерей — холодостойкое растение. Его семена в открытом грунте прорастают при + 3oC, а всходы способны переносить весенние заморозки до – 5oC. Но из-за того, что вегетационный период сельдерея очень продолжительный, до 140 – 180 дней, и при посеве семян в открытый грунт сельдерей не успевает сформировать полноценную розетку и корень, поэтому намного целесообразнее выращивать его через рассаду, особенно корневой и черешковый сельдерей. Тем более что нужно-то всего 20–30 растений, чтобы полностью обеспечить семью из 4 человек, а такое количество рассады вполне можно вырастить на окне.

 

Выращивание рассады сельдерея

 

В конце февраля в плошку насыпают грунт, разравнивают и осторожно прихлопывают (чтобы не было пустот), увлажняют. Семена сельдерея можно предварительно замочить, но можно сеять и сухими.

Семена сеют равномерно по поверхности на влажную землю, присыпают сверху небольшим слоем земли или песка (можно и не присыпать, так как семена одинаково всходят и на свету, и присыпанные землей), еще раз опрыскивают и накрывают стеклом или пакетом для создания благоприятной влажности воздуха. Землю увлажняют из пульверизатора по мере высыхания. Семена сельдерея прорастают через 2–3 недели. С появлением всходов пленку или стекло убирают.

Далее уход за рассадой сельдерея такой же, как и за рассадой других овощных и цветочных культур. При появлении 2–3 настоящих листьев сеянцы сельдерея пикируют в отдельные маленькие стаканчики или горшочки. До высадки в грунт может потребоваться еще одна пересадка сельдерея в чуть большую посуду.





Если стаканчиков нет, тогда сеянцы сельдерея пикируют в рассадный ящик, оставляя между соседними растениями около 10 см. Рассаду сельдерея перед высадкой в открытый грунт нужно закалять, в теплые дни выносить на открытый воздух в полутень.

В мае, когда минует угроза возвратных заморозков и похолоданий, рассаду сельдерея высаживают в открытый грунт.

Если рассада сельдерея в отдельных стаканчиках, то делают просто перевалку из стаканчика в открытый грунт. Если же рассада выращивалась в общем ящике, тогда перед высадкой её нужно хорошенько полить водой, чтобы земля стала мягкой, и не повредились корешки.

Корешки каждого растения можно обмакнуть в болтушку из глины и навоза (коровьей лепешки), либо в раствор корневина для лучшего укоренения. При высадке сельдерея с открытой корневой системой оправдана посадка «в грязь», так она быстрее адаптируется и сельдерей тронется в рост.

Высаживают сельдерей рядами, расстояние между соседними растениями в ряду 18–20 см, между рядами — также 20 см. При посадке нужно следить, чтобы точка роста сельдерея не оказалась под землей, растения нельзя заглублять, иначе они будут очень слабыми, трудно и долго будут расти, не успеют сформировать полноценную розетку, а тем более корнеплод.

После посадки сельдерей поливают теплой водой. После полива еще раз проверяют, у всех ли растений одинаковая глубина посадки. При слишком глубокой посадке землю отгребают. Если же земля после полива осела, тогда к растению нужно подсыпать еще земли или перегноя.

 

Уход за сельдереем

 

Дальнейший уход за сельдереем заключается в поливах, рыхлении почвы, прополках, подкормках. Сельдерей очень отзывчив на поливы, для сохранения влаги поверхность почвы можно мульчировать перегноем. На следующий день после полива целесообразно проводить рыхление междурядий.

Первую подкормку проводят после того, как высаженная рассада сельдерея приживется и тронется в рост, примерно через 2-3 недели после посадки, в это время вносят минеральные удобрения: 5–10 г аммиачной селитры или мочевины, 15 г суперфосфата, 5–7 г хлористого калия. Перед подкормкой земля должна быть сырой, подкормку проводят вечером, после захода солнца. Удобрения можно растворить в воде или вносить сухими после полива с последующей заделкой в землю. Вместо азотных минеральных удобрений можно использовать органические: раствор коровяка или птичьего помета.

Вторую подкормку сельдерея проводят в конце июня, когда наблюдается интенсивный рост листьев сельдерея, третью — в конце июля – начале августа, когда формируется корнеплод. Во время этих подкормок используют суперфосфат и хлористый калий.

При выращивании черешкового сельдерея обратите внимание еще на один нюанс. Чтобы черешки сельдерея были сочные, сладкие (без привкуса горечи), проводится прием — отбеливание черешков.

Для этого листья каждой корневой розетки сельдерея собирают вместе, обертывают бумагой (кусок агроспана в 2-3 слоя), слегка связывают и самую малость приокучивают землей, чтобы зафиксировать нижний край бумаги или материала. Черешки без доступа солнечных лучей становятся белыми, более сочными, приобретают «магазинную» форму розетки. Можно просто окучить прикорневую розетку сельдерея землей, но в этом случае вкус черешков будет чуть хуже.

Посадкам сельдерея может вредить кориандровый семяед.

Уборка сельдерея

 

На зелень сельдерей используют в течение всего вегетационного периода: как выборочные листья, так и выборочные растения после прореживания посадок.

Хранение черешкового сельдерея в свежем виде. Черешковый сельдерей можно прикопать с листьями в парнике или теплице. Для этого черешки вместе с листьями размещают горизонтально поперек грядок, погружая растения в перегнойную землю. Важно, чтобы растения не соприкасались друг с другом, поэтому между растениями оставляют расстояние в 6–8 см, между рядами — 10–15 см. Температура воздуха в теплице должна быть около + 6 + 10oC. Розетки сельдерея и сверху присыпаются перегнойной землей. Таким способом можно растянуть срок хранения черешкового сельдерея и использовать его в пищу в свежем виде по мере надобности.





 

Уборка и хранение корневого сельдерея

 

Признаком поспевания корнеплода сельдерея считается пожелтение верхних листьев. Сельдерей хорошо переносит небольшие заморозки, поэтому спешить с его уборкой не следует.

В октябре корневой сельдерей выкапывают лопатой или вилами, очищают от земли, листья обрезают почти на уровне головки, оставляя лишь небольшие черешки длиной 2—3 см у самого корнеплода. Листья можно использовать в пищу в свежем виде, либо посушить (посолить, заморозить), а корнеплоды отправить на хранение. Хранятся корнеплоды сельдерея точно так же, как и морковь. Если нет возможности хранить корнеплоды сельдерея в свежем виде, их можно измельчить и посушить.





Все части сельдерея в любом виде с большим успехом используются для приготовления супов и гарниров, салатов, напитков, различных приправ. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! ©

Источник: floweryvale.ru/our-garden/growing-celery.html

Наверное, большинство из нас мало знает о том, что укроп может использоваться не только в кулинарных целях.

В основном о его целебных свойствах узнают молодые мамочки, которые сталкиваются с проблемой коликов у новорожденных. Вот тогда-то и выясняется, что так называемая «укропная вода», получаемая из семян укропа, успокаивающее действует на детские животики.

Но на этом лечебные свойства семян укропа не заканчиваются.





 

Семя укропа. Полезные свойства

 

Семена укропа имеют довольно богатый биохимический состав. В них содержатся такие микроэлементы: марганец, селен, кальций, железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор и натрий.

Есть в составе и витамины: А, С и группы В. И пусть витамина С в семенах укропа меньше, чем в его зелени, зато семечки содержат эфирные масла, включающие полезные олеиновую, пальмитиновую, линолевую кислоты.

Также в укропных семенах содержатся флавониды, каротин и азотистые соединения. 

 

Семена укропа. Лечебные свойства

 

Благодаря такому богатому составу, семя укропа применяется в медицине. Чаще всего как средство, которое благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кроветворную и мочевыделительную системы.

Семена укропа могут:

• Нормализовать кровяное давление.
• Справиться с бессонницей, успокоить.
• Облегчить метеоризм, активизировать перистальтику кишечника.
• Благотворно повлиять на работу сердца.
• Вывести шлаки и токсины.
• Наладить работу ЖКТ, повлиять на выработку желудочного сока, возбудить аппетит.

Семена укропа. Применение

 

Семена укропа применяются для решения следующих проблем со здоровьем:

Заболевания и расстройства работы ЖКТ. Укропное семя оказывает бактерицидное действие, нейтрализуя гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте. Более того, они полезны для формирования полезной «хорошей» микрофлоры кишечника. Помогут они и при болях, оказывая спазмолитическое действие. Повышенное артериальное давление, затрудненный кровоток, сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Как гипотензивное средство, семена укропа борются с повышенным артериальным давлением. Помогают сосудам расшириться, чем нормализуют кровоток. А также влияют на сократительный статус сердечной мышцы, тем самым, стабилизируя работу всей системы, помогая при аритмии и атеросклерозе. Проблемы с мочеполовой системой. Могут использоваться в качестве мочегонного средства, вместе с тем способствуя выведению токсинов. Благодаря бактерицидному свойству препятствуют воспалительным процессам в органах мочеполовой системы. Затрудненный отток желчи. Семена укропа применяются и как желчегонное средство, нормализуют секрецию. Кашель, бронхиты. Обладают выраженным бронхолитическим действием, разжижают мокроту, чем способствуют ее скорому выведению из дыхательных путей. Бессонница, нервная возбудимость. Положительно влияют на ЦНС, оказывая седативный эффект.  

Лечение семенами укропа

 

В качестве лекарственного препарата семена укропа принимаются в основном в виде настоев и отваров. Причем с этой целью используют как высушенные, так и свежие семена.

Рецептов их приготовления довольно много, но принцип приготовления в основном одинаков. Для того чтобы приготовить настой семян укропа, их заливают кипятком и дают жидкости настояться в течение определенного времени. Считается, что если предварительно семена измельчить – действие средства будет более эффективным.

 

Как заваривать семена укропа. Отвар и настой из семян укропа

 

А вот для отвара семена просто залить водой мало, их нужно еще и проварить.

• Одну столовую ложку семян укропа залить литром кипятка, проварить все на небольшом огне около пяти минут, снять с огня. Остывший отвар семени укропа уже готов к употреблению.

 

Однако нередко укропные семечки с лечебной целью принимают без предварительной тепловой обработки – просто измельчив на кофемолке в порошок.

Вот несколько рецептов

 

Семена укропа при болях в желудке. Одну чайную ложку измельченных семян укропа залить одним стаканом кипятка. Закутать емкость с настоем в полотенце или одеяло и оставить на два часа. Принимать средство нужно по полстакана трижды в день перед едой.

Отвар семян укропа в качестве мочегонного средства. 1 ст.л. сухих семян (или 2 ст.ложки свежих) залить 0,5 л кипятка. Дать настояться в течение часа и принимать по трети стакана за 30 минут до еды. Пить настой три раза в день.

Семена укропа при стенокардии. Для профилактики стенокардии. 1 ч. ложка перемолотых семян заливается 300 мл кипятка, настоять в течение часа. Процеженный настой пить по полстакана три раза в день.

При бессоннице. 50 г семян укропа залить 500 мл красного вина (Кагор), довести до кипения и проварить на маленьком огне 20 минут. Настаиваем средство в течение часа, при этом емкость с настоем лучше укутать. Готовый процеженный настой принимать по 50 г перед сном.

Семена укропа при кашле и бронхитах как отхаркивающее средство. 1 ч. ложка укропных семечек залить 300 мл воды (полтора стакана). На водяной бане прокипятить смесь в течение 10 минут. После этого даем ей настояться около получаса, и процеживаем. К полученной жидкости добавляем 50 мл молока и 1 ч. ложку меда. Пить по 1/3 стакана трижды в день за 15-20 минут до еды.

При отеках век, усталости и красноте глаз. Чтобы справиться с данной проблемой помогут примочки из отвара семян укропа и мяты. 1 ч.л. семян укропа и 1 ст. л измельченных листьев мяты прокипятить в 200 мл воды 10 минут. Остудить, процедить и, смочив в отваре ватные диски, приложить к глазам на 5- 10 минут.

При гастритах с пониженной кислотностью, проблемах с желчным пузырем. Растереть в порошок семена укропа и принимать по половине чайной ложки в процессе принятии пищи, запивая водой.

Семена укропа для повышения лактации в период кормления грудью. 1 ст. ложку семян залить стаканом кипятка и дать настояться два часа. Принимать по полстакана дважды в день или по одной столовой ложке, но шесть раз в день. Пить лучше небольшими глоточками, прежде чем проглотить, настой рекомендуют немного подержать во рту.
 

Семена укропа. Противопоказания

 

Как и любой лекарственный препарат, семена укропа следует принимать обдуманно и взвешенно. Имея какие-то бы ни было хронические заболевания, всегда нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу приема. Это касается и препаратов из укропного семени.

Главным предостережением является гипотония. Так как применение семени укропа чревато снижением артериального давления, у гипотоников такое средство вызовет неприятные ощущение, слабость, вплоть до обморока, упадок сил и даже снижение зрения.

И не стоит сбрасывать со счетов аллергическую реакцию вашего организма. Начав принимать отвар или настой семени укропа, следите за изменениями в своем самочувствии.опубликовано

 

Автор: Ирина Зайцева

 

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: irinazaytseva.ru/semena-ukropa-poleznye-svojstva-lechenie-primenenie-protivopokazaniya.html

Потрясающе маленькое количество людей способно чувствовать, что с вами происходит, без слов. И даже это маленькое количество — вам скорее кажется, что понимают. Никогда до конца. Нам кажется, что если улыбаются, то не обидно. Что очевидное и привычное для нас — понятно и приемлемо для всех, что если не сопротивляются и не спрашивают — понимают и принимают.

Нас учат складывать и разбираться в терминах, уметь анализировать и развиваться всесторонне. Но большинство из нас не учат анализировать и понимать свои собственные эмоции. И даже эмоции окружающих, пишет специально для эконет.ру Юлия Петрович.

Эмоциональный интеллект  — термин, которому вас не научат в школе. Он обозначает умение управлять своими эмоциями и понимать  эмоции окружающих.

Звучит не плохо, правда?





Измерение эмоционального интеллекта является относительно новым в области психологии, и начало его изучения было положено в 80-х годах. Существует несколько моделей зарубежных психологов. Мы рассмотрим так называемую «смешанную модель», разработанную психологом Даниэлем Големаном. Смешанная модель имеет пять ключевых областей:

1. Самопознание — способность осознавать и понимать свои эмоции. Это включает в себя точные оценки того, на что вы способны, когда вам нужна помощь, и каковы ваши эмоциональные триггеры.

2. Саморегуляция — это включает в себя возможность контролировать ваши эмоции, когда они становятся разрушительными. Самоуправление включает в себя возможность контролировать вспышки, спокойно обсуждать разногласия и избегать действий, которые подрывают вас, как продолжительная жалость к себе или паника.

3. Социальные навыки — способность выстраивать отношения с людьми, подталкивать их в желаемом направлении. А так же умения нахождения общей позиции с другими, управление в рабочей среде и убеждение.

4. Эмпатия — способность учитывать чувства других людей при принятии решений, а также способность сопереживать другим людям.

5. Мотивация — каждый мотивирован действиями вознаграждениями, как деньги или статус. Модель Големана, однако, рассматривает мотивацию, как двигатели личной радости, любопытства и продуктивности.

Согласитесь, что эти пять областей похожи на пункты по достижению «лучшей версии себя»? А как дела обстоят на практике? Давайте рассмотрим практические советы о том, как улучшить каждую область в своей жизни.





Как улучшить самосознание?

Случались ли с вами резкие вспышки злости, грубости, эйфории, сострадания? Наверняка. Но как часто вы задумывались, что именно вызвало эти эмоции? Ведь на все реакции в нашем поведении есть своя причина. Как только вы чувствуете, как в вас зарождается какая-либо эмоция, постарайтесь разобрать ее по частицам, понять, чем именно она вызвана. Звучит не просто, но именно такие регулярные вопросы к самому себе помогут вам понимать себя лучше.

И возможно в один из дней вы не нагрубите всем окружающим только потому, что какая-то одна причина уколола вас злостью. Быть может в этот день вы улыбнетесь окружающим и подмигнете своему самопониманию.

Как улучшить саморегуляцию?

Вы не всегда можете контролировать то, что заставляет вас чувствовать себя определенным образом, но вы всегда можете контролировать, как вы реагируете.

Замедляйтесь: у эмоций есть привычка получать максимальную отдачу от контроля, когда у нас нет времени замедлять или обрабатывать их. В следующий раз, когда у вас есть эмоциональная реакция на что-то, постарайтесь сделать паузу, прежде чем реагировать.

Как развивать социальные навыки?

Социальная компетентность принимает множество форм — и это больше, чем просто болтливость. Эти возможности варьируются от умения настраиваться на чувства другого человека до опыта ведения переговоров. Всему этому нас учит жизнь. Мы можем улучшить любую из возможностей, но это требует времени, усилий и настойчивости.

Вы можете начать с наиболее распространенной формы социальных проблем: разрешения разногласий. Прежде чем перейти к решениям, убедитесь, что вы и другой человек согласны с тем, какие проблемы существуют на самом деле. Предложите решения, которые являются взаимовыгодными, и проявляйте симпатию к любым уступкам, которых другой человек может не захотеть (но обязательно будьте уверены в своей независимости).

Как развить эмпатию?

Замолчите и слушайте. Вы не можете испытать жизнь остальных, чтобы полностью понять их, но вы можете слушать. Слушание включает в себя разрешение кому-то говорить, а затем не противодействовать тому, что они говорят. Это означает немного отложить в сторону ваши предубеждения или скептицизм и позволить человеку, с которым вы разговариваете, дать шанс объяснить, что они чувствуют.

Попробуйте: понимание — это ключ к сопереживанию. Если вы поймаете себя на том, что говорите «Я знаю, но ...», сделайте это как индикатор, что вы должны сделать паузу немного больше.

Когда кто-то говорит вам об опыте, который не является вашим собственным, уделите некоторое время размышлению о том, как ваша жизнь может отличаться, если вы испытываете это ежедневно. Подумайте об этом, пока не щелкнет. Ничего страшного, если вы не тратите все свое время на чужую жизнь, ведь вы учитесь эмпатии.

Как развить мотивацию?

Мы слышим и читаем о ней очень много. Однако, когда мы говорим о мотивации, связанной с эмоциональным интеллектом, мы не просто хотим получить энергию, чтобы идти на работу. Мы говорим о вашем внутреннем стремлении достичь чего-то.

Ваша цель — построить карьеру, воспитать семью или заниматься искусством. У каждого есть что-то, что они хотят сделать со своей жизнью.Когда ваша мотивация работает на вас, она ощутимо связана с реальностью. Хотите стать привлекательней? Мотивированные люди начнут инвестировать время и деньги в свое тело и здоровье. Хотите улучшить свою карьеру? Мотивированные люди будут воспитывать самих себя, претендовать на новые рабочие места.

Дэниел Големан предполагает, что для того, чтобы начать использовать мотивацию, вам сначала нужно определить свои собственные ценности. Многие из нас так заняты, что времени на изучение ценностей просто нет. Или, что еще хуже,  мы будем делать работу, которая прямо противоречит тому, что мы так ценим, что, в конечном счете, и погубит нашу мотивацию.





К сожалению, никто не даст вам  ответ, чего вы хотите в жизни. К счастью, у жизни как таковой нет никакой цели: придумывайте все, что захотите!

Эмоциональный интеллект — это говорить, слушать и слышать. Понимать и участвовать. Быть безоценочным. А потом: быть счастливым самому и делать счастливыми других.

 

Автор: Юлия Петрович, специально для 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: Юлия Петрович

Макробиотическое питание

 

Цивилизация. Современное общество. Все, что изменяет современный мир, без сомнения, делается с благими намерениями и для облегчения жизни каждого человека.

Но, к сожалению, такая жизнь часто расходится со здоровым образом жизни и, своего рода, балансом. А всем известно, к чему это может привести и … приводит. Для тех, кто желает быть здоровым, восстановить или поддержать красоту своего тела, установить баланс физического и духовного начал, на помощь приходит макробиотическая диета.

Макробиотическая диета — это одна из составных частей макробиотики, как особого вида древневосточной философии, которая состоит из определенного питания, системы физических упражнений и духовного развития.

Макробиотическая диета в большей степени является вегетарианской, состоит из большого количества пищевых волокон и содержит небольшое количество жиров.





Ее основные принципы составлены на основе представления о разной энергетической направленности продуктов — инь и ян. Продукты с инь направленностью (острые, кислые и сладкие) способны увеличивать размеры человеческого тела, в то время, как ян-продукты (соленые и горькие) предают человеку стройности.

Поэтому, цель макробиотической диеты — уравновесить употребление энергетически разнонаправленных продуктов, чтобы избавиться от желания употреблять «нездоровую» и вредную пищу.

 

Основные принципы макробиотической диеты

 

• Плавный переход к новому образу питания. Все тяжело переносят кардинальные изменения, и человеческий организм не исключение. Перестаиваться следует постепенно, первых результатов придется некоторое время терпеливо подождать, но они точно будут.
• Индивидуальный подход в диете. Микробиотическая система взглядов предполагает особый подход к каждому, кто прибегает к данной диете: учитываются возрастные и другие особенности организма. Так, пожилым людям советуют уменьшить количество потребления соли, а также полностью исключить животные жиры и вообще жирную пищу. В рационе мужчин акцент делается на разнообразие, изобилие приправ и более глубокую прожарку. А для женщин, наоборот: меньше жаренного, меньшие порции, больше салатов и легкой пищи.
• Сезонное и климатическое соответствие. Пища, употребляемая в рамках микробиотической диеты, должна соответствовать сезону. То есть, можно сказать, что она должна быть максимально свежей и натуральной. Также от весны к зиме постепенно увеличивается количество потребления соли и длительность жарки. Использовать в меню диеты следует те рекомендуемые продукты, которые произрастают в тех климатических условиях, в которых вы проживаете.
• Свежая пища. Имеется в виду не только уже упомянутые сезонные продукты, но и то, что готовить еду следует каждый день, а не делать «продуктовые заготовки» на неделю или пару дней. При этом готовить нужно на огне (газовой плите или открытом огне), и чем меньше кулинарная обработка продуктов, тем лучше.

​

Меню микробиотической диеты

 

Самое главное, что является основной идеей этой диеты — это употребление натуральных продуктов, «даров» земли и моря. Никаких полуфабрикатов, консерв и фатфудов. При этом, небольшие порции пищи следует пережевывать около пятидесяти раз.

1. Наибольшую долю дневного рациона (50-60 %) составляют цельные крупы: гречка, рис, ячмень, пшеница, овес, кукуруза, пшено.

2. Около 20 % должны составлять свежие сезонные и «местные» овощи, которые можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде.

3. 10 % употребляемых за день продуктов должны составлять фрукты (свежие, сушеные, приготовленные) и жареные семечки и орехи.

4. Около 8 % — этосупы, преимущественно овощные, с возможным добавлением рыбы.

5. Бобовые, а также морские водоросли составляют 7 % дневного меню в макробиотической диете. Готовить их можно как вместе, так и раздельно.

6. Животная пища (яйца, молочные продукты, масло, сыр), а также рыба и мелкие морские животные — еще 5 % в диетическом перечне.

7. Приправы составляют отдельный элемент диеты. Допускается использование морской соли, соевого соуса, хрена, горчицы, петрушки, лука и нерафинированного масла. Сахар заменяется натуральными подсластителями — сухофруктами и свежими фруктами.

8. Питьевой режим, в отличие от многих диет, не основывается на значительном употреблении жидкости, так как считается, что необходимое количество воды поступает человеку с едой. Тем не менее, для питья рекомендуют исключительно воду, слабый черный чай и напитки с цикорием.





 

Плюсы макробиотического питания

• Большое количество клетчатки, которая содержится в продуктах, рекомендованных к употреблению в рамках макробиотической диеты, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
• Высокое содержание в продуктах фитоэстрогенов и минимальное жиров способствуют регулированию уровня женских гормонов, снижает предменструальный синдром, замедляет наступление менопаузы. Также снижается риск заболеть эндометриозом или раком молочной железы.
• Соблюдение диеты снижает уровень холестерина в крови.

 

Минусы макробиотической диеты

 

• По мнению специалистов, такая диета характеризуется излишней ограниченностью и нехваткой определенных питательных веществ, например, белка, железа, магния, калия, витамина В12.
• Ограничения в рационе не способны обеспечить все физиологические потребности молодого организма и организма людей, интенсивно занимающихся спортом.
• Возможен дисбаланс минеральных веществ в организме и аллергические реакции на основные элементы диеты — зерновые, что может нарушить работу пищеварительной системы.

Какое бы первое впечатление при знакомстве с макробиотической диетой не складывалось у человека, перед тем, как приступить к реализации ее основных принципов и перейти на предложенное питание, следует обязательно проконсультироваться с врачом — идеальная фигура не стоит испорченного здоровья.опубликовано 

 Автор: Татьяна Задорожная

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: seductrice.ru/public/makrobioticheskaya-dieta/