+4353.45
Рейтинг
11803.11
Сила

Небожитель

Каждый мечтает о своём...

Эта история началась, как хороший фильм, с закрученным сюжетом.

Жил-был молодой мужчина, он еле-еле в бизнесе сводил дела с концами, но строил планы и мечтал о том, чтобы организовать мафию, которая будет на него работать, а он будет в ней главным. Чтобы у него было несколько женщин, которые его бы обожали и безропотно выполняли все его прихоти. Разумеется, куча денег и куча удовольствий должны были стать обязательным атрибутом его жизни.

Каждый мечтает о своём. И, это здорово, когда есть, куда стремиться.

История с мужчиной развивается не по киношному — без эффектных и счастливых концов. Может быть, потому что мечта не стыкуется с нашим временем? Нет. Мечта легко вписывается в наше время.

Посмотрите сами. Создавая компанию, хозяин, практически, создаёт коллектив мафии. Каждый собственник бизнеса мечтает, чтобы за его дело все сотрудники болели, как за своё. Уважали и подчинялись. Некоторые соединяют свою мечту о мафии и женщинах, создавая бизнес, где почти все сотрудники — женщины.

Это не выдуманные истории. Это реальность.

Мужчина, мечтающий о мафии, так и не смог создать ни одного работающего бизнеса. Где-то он был немного ленив. В чём-то ему не хватало знаний. Он, как и многие, мечтал о быстрых деньгах.

Хорошее требует времени. Эйнштейн не занимался бизнесом, но очень хорошо это понимал: «Кто хочет видеть результаты своего труда немедленно, должен идти в сапожники».

Можно завязать спор, чей труд полезнее и почётнее — отдельного сапожника или целой обувной фабрики. Но я хочу обратить ваше внимание на тему нашего выпуска и на то, какое отношение она имеет к успешности бизнеса.

У мужчины, мечтающего о мафии и женщинах (жена и ребёнок у него уже были) был нарушен один простенький механизм — «брать-давать».





В одном месте (в семье) он слишком много давал, но не умел брать (или — не получалось). В другом  месте (в бизнесе) — слишком много брал и мало давал. Нарушение баланса «брать-давать» во всех значимых, для него, сферах жизни — приводили к разрушению построенного — и семьи и бизнеса. 

Его семья, не переставая, требовала с него всё, что только можно. А он, чувствуя себя виноватым в том, что мечтая о свободных взаимоотношениях с другими женщинами, ушёл от жены — искупал свою вину деньгами — давал, давал, давал… Ничего не прося взамен. Баланс в отношениях с бывшей супругой был непоправимо нарушен. Как только она не получала по первому требованию, то, что хотела, начиналась «атака» — пиление, обвинение, истерики, исключительно, для бывшего мужа.

А что же происходило в его бизнесе?

Их было 5 штук, все приказали «долго жить». Существовали они поочерёдно, каждый раз, как попытка сделать то, что не получилось прежде. История их существования, была, как наштампована. 

Всё начиналось с прекрасной идеи. Рассказывал он о ней красиво, с жаром и горящими глазами — его самого собственная идея приводила в восторг. Агитация не проходила даром — ему получалась зажигать других: Принимались на работу люди, почти бесплатно, но с большими обещаниями «золотых гор», как только «удачно стартанём». 

Энтузиасты выкладывались по полной и компания начинала двигаться очень быстро. Результаты оказывались очень хорошими. Вот, добрались и до первой зарплаты. Каждый руководитель знает, каково настроение сотрудников, когда невозможно оплатить труд, если компания не заработала. А здесь — всё здорово! Компания заработала. И вот надо же, из травы выскакивает «жаба», которая прямиком сигает на грудь нашего мужчины и начинает давить, как гранитная плита, нашёптывая: «Жене надо дать побольше, чтобы нервы не трепала. А девочек надо скатать на моря. Забыл? Ты ведь, хвалился прошлой ночью одной, позапрошлой — другой. Обойдутся сотрудники, перебьются».

Забота нашего мужчины о женщинах прекрасна. В нашей стране не на всех хватает мужчин, да ещё таких, которые могут побаловать. Вот, только одна беда — в бизнесе — сотрудники, которые «впахивали», сначала бесплатно — ради идеи, заработав, получили на — «кукиш с маслом». Их «баловать» никто не собирался. И вот в этот момент уже можно делать ставки — сколько такой бизнес проживёт.

Каждый человек, выполняя свою определённую работу, вносит свой вклад  в становление и благополучие компании и, в соответствие, со своим вкладом — получает от неё что-либо взамен. Сотрудник даёт компании и получает от компании.

Компания берёт от сотрудника результаты его труда и отдаёт ему деньги. Этот баланс «брать-давать» между компанией и сотрудниками должен соблюдаться. 

Недоплата (не додали) вызвает агрессию, гнев, недовольство, саботаж. Переплата (передали) — развращает, приучает не работать. При помощи нарушения данного баланса можно загубить самого лучшего и самого преданного сотрудника.

Закон баланса «брать-давать» верен не только для сотрудников внутри компании, но и для самой компании и её поставщиками, клиентами.

Так, наш мужчина не додавал своим сотрудникам и, одновременно, стремился, как можно меньше дать клиентам и поставщикам — необоснованно  «разводил» на деньги, не выполнял обязательства. Здоровье компании утекало через желание нашего героя брать, как можно больше, отдавать, как можно меньше.

Его компании быстро умирали...

Со временем, и бывшая супруга стала получать всё меньше и меньше, а мужчина пытался свои проблемы закрыть механизмом «побольше взять от жизни».

Золотое правило соблюдения баланса между «давать» и «брать» нарушалось нашим мужчиной везде, где только можно. Он называл это хитростью, гибкостью, даже, умом. Но это не спасло его от разрушения бизнеса и самого себя. Со временем, у него и с друзьями стало туговато — их нутро чуяло постоянное использование, «развод». Кому из людей хочется таких отношений?

В этой жизни всё начинается с построения взаимоотношений. Бизнес не исключение, а скорее явное подтверждение — в нём быстрее проявляются все закономерности, а их нарушения выражаются в денежном эквиваленте, поэтому — диагностируются легче, чем в личной жизни.

Бизнесы нашего мужчины доживали до первой — третьей зарплаты, вернее — НЕДО-платы. Далее, сотрудники отказывались играть в игру, где жёстко нарушен баланс «давать-брать». А текучка на стартовом этапе для компании -  губительна. Наш мужчина чертыхался, закрывал свои проекты, пытался разобраться, где его предпринимательская жилка оказалась тонка и продолжал — брать, брать, брать от жизни всё… ничего не давая взамен. 

Любые отношения развиваются благодаря существованию механизма «брать-давать». Так устроена жизнь. Мы все обладаем каким-то шестым чувством и реагируем на нарушение этого закона — каждый по-своему. Грубое использование или неблагодарность ведёт к разрушению отношений — бесконечно давать, не пополняясь — человек не может.

Казалось бы, что такого в том, чтобы хотеть всё время брать? Каждый должен думать о себе. Правда, каждый хочет партнёрских отношений, а не вечной борьбы. Партнёрство возможно только при соблюдении баланса, как в делах, так и в личном.

Желание брать больше, чем давать приводит к жадности и зависти.

Механизм «брать-давать» — это вдох и выдох отношений. Вдох и выдох между людьми.

Попробуйте только вдыхать, не выдыхая… Поживите с десяток минут только выдыхая, не вдыхая… Опасно для жизни и в первом случае, и во втором. Баланс между вдохом и выдохом, между тем, что вы берёте и отдаёте, помогает развиваться, созидать, поддерживать гармонию внутри себя и во вне.





Помните, мы говорили о том, что ваша компания может быть местом силы? Так же, компания (или взаимоотношения) могут быть чёрной дырой, вытягивающей из вас все силы. Чёрную дыру создаёт человек, который нарушает баланс «брать-давать» — компания, отношения — перестают «дышать». Конечно, сравнение механизма «брать-давать» с вдохом и выдохом, с дыханием — метафорическое.

Но оно — точно описывает принцип существования отношений. Бизнес — это не деньги и идея, это не блоки бизнес-процессов. Бизнес — это люди, которых связывают отношения. Как строятся эти отношения, так и идёт бизнес.

Клиенты, которым недо-дали — уходят и выбирают другие компании. Сотрудниками, которым недо-платили — крайне сложно управлять, заставить их добросовестно работать на компанию (как на свою) — невозможно.

Клиенты, партнёры, поставщики, которым дали лишнего — наглеют, диктуют драконовские условия. Сотрудники, развращённые переплатой — неадекватно оценивают себя и свой вклад в компанию и так же, наглеют, не уважают своё руководство. Управление ими требует чрезмерных усилий. Без уважения и подчинения оно — не возможно.

Недоплатили, а командуете. Что в этом случае делать вашему сотруднику? Знаете, что он думает, почёсывая затылок? «Сначала заплати, как следует, а потом получишь то, что хочешь. А пока и не мечтай».

Переплачиваете, и пытаетесь управлять таким человеком? А вот ход мыслей такого человека: «Что ты тут пыжишься и строишь из себя командира? Я больше не чихну, пока ещё не увижу такой же хорошенькой суммы. Я уже столько сделал для тебя. А ты тут дурака валяешь. Плати, потом поговорим.» 

Когда-то Михаил Задорнов сказал такую фразу: «Рождённый брать давать не может».

Желание «брать», ничего не давая взамен, перерастает в привычку, привычка — формирует характер, а характер обеспечивает судьбу... малозавидную…

Правильное управление людьми — взаимоотношениями, в первую очередь, базируется на понимании закона «брать-давать», строгому соблюдению баланса. Поддерживая данный баланс, можно увеличивать объём взаимного обмена, расширяться и меняться в зависимости от готовности к развитию самой организации.

 



Как распознать, что вы слишком много отдаете

Берт Хеллингер: Тот, кому дали свыше меры, уйдет из отношений

Рождённый брать давать не может до тех пор, пока не решит изменить свою натуру — привычку. Наш мужчина пока ничего не хочет менять, считая, что виноват в его неудачах, кто угодно, только не  он — по-прежнему считает мелочью то, КАК он выстраивает отношения с людьми, КАК отношениями он распоряжается (управляет). Жизнь длинная, ему пока 36. Сил ему хватит на то, чтобы развалить ещё штуки четыре бизнеса.опубликовано 
 

  Автор: Елена Романова   P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: romanova-l.livejournal.com/16046.html

Страдания – легитимный способ расслабиться

Мы стремимся, если не к пониманию, то хотя бы быть понятыми. Существует немало полезных психологических текстов, объясняющих, что о своих чувствах и желаниях надо говорить: к сожалению, один из самых живучих социальных стереотипов –  представление о том, что любящий человек это тот, кто без слов знает, что тебе нужно и что ты чувствуешь. А если не понимает и не догадывается, значит, не любит.

Но проблема не только в умолчании, но и в адекватном выражении, как потребностей, так и чувств.





Если вы не умеете выражать чувства, вас не поймут. Трудно гармонично общаться с людьми, когда вместо боли мы демонстрируем злость, вместо уязвимости – гнев обличителя, вместо «я боюсь тебя потерять» говорим «давай, расстанемся». Стоит ли удивляться тому, что мы остаемся не понятыми в этих случаях? Что наши истинные чувства не достигают адресата?

Сохраняя такое положение дел, трудно строить счастливые отношения.

Потому, что нас настоящих – с нашими истинными чувствами и искренними желаниями во взаимодействии просто нет. Кроме прочего, от этого страдают те, с кем мы взаимодействуем.  

Но даже если человек научился правильно доносить свои сегодняшние чувства до других, нередко остается проблема неотреагированных чувств, накопленных в течение жизни. Старые переживания превращаются в подтачивающие нас душевно аффекты: например, человек нередко испытывает либо слишком сильные чувства («обидели на копейку, а переживает на рубль»), либо его чувства неадекватны ситуации. Накопленная агрессия обычно порождает унизительную для наших близких и разрушительную для добрых отношений привычку срываться на невинных.

И даже если нам удается ни на кого не срываться, ни с кем не портить отношений накопленными негативными чувствами (впрочем, практика показывает, что это почти невозможно), всё равно они подтачивают физическое состояние человека, превращаясь в психосоматические заболевания: мышечные зажимы, головные боли, проблемы с весом. 

Для работы с эмоциями можно порекомендовать тренинги выражения чувств.

Отдельно хочу сказать еще вот о чем: у нас в культуре существует запрет на добрые и сострадательные чувства к себе. В псевдохристианской культуре («псевдо» потому что подлинно христианское отношение это «возлюбить ближнего своего, как самого себя») это постоянное подавление доброго отношения к себе, отказ от взгляда на себя, как на что-то хорошее, запрет на желания, на снисхождение к своим потребностям и слабостям. В советской культуре это «человек как вечный герой, действующий на пределе своих возможностей до самой смерти». Это отрицание ценности человеческой жизни и многое другое.

В такой эмоционально безвыходной ситуации собственные страдания – это легитимный способ расслабиться, пойти навстречу своим потребностям, посочувствовать себе. Признать себя, в конце концов.

Вообще право думать о себе многие из нас получают только когда им плохо. Это даже прямо формулируется «А теперь я должен подумать о себе» (как будто в другое время – не должен).

Люди нередко бессознательно выбирают страдания еще и потому, что их детский опыт подсказывает: «Только когда мне плохо, меня любят».  Бывает, что ребёнок получает от матери нежность и ласку только когда ему плохо. Это часто встречающаяся модель: поскольку мы обычно проецируем на собственных детей чувства к себе самим, то у нас и на «чрезмерно добрые и снисходительные» чувства к детям тоже существует запрет.

 





И этот запрет снимается, когда ребенку плохо. Ребёнка «становится можно» гладить, брать на руки, говорить ласковые слова ласковым голосом только когда он болен или ушибся, например. Когда что-то плохое случилось.

Фактически наша психологическая задача это быть родителями своему внутреннему ребёнку: той спонтанной, ранимой, творческой части нас, которая сохранила все детские черты. Но мы способны быть такими внутренними родителями себе в той степени, в какой наши родители были родителями нам. Вот наш внутренний ребёнок и получает дозу ласки и сочувствия только когда нам плохо. Мы не балуем себя в другое время, не смотрим на себя с приязнью или хотя бы состраданием, не думаем о своих потребностях. Это детский паттерн, возвращение в детство.опубликовано 

 

Также интересно: Немного о счастье  

Законы притяжения СЧАСТЬЯ

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: budurada.livejournal.com/134122.html

Возненавидеть и разозлиться — выход в тупик

Какой еще выход из зависимости может быть, кроме «возненавидеть и разозлиться»? Чем вредны ненависть и обида? Как обойтись без них?

Прежде всего, не поленюсь повторить, что выход через ненависть вообще не кажется мне выходом. Это иллюзия выхода, выход в тупик.

Когда я пишу, что на родителей нельзя обижаться, а бывших не нужно ненавидеть, я это делаю не в сентиментальной заботе о родителях и бывших, плевать мне на них, а в попытке предложить более эффективную стратегию жизни тем, кто пока обижается.

Почему-то многие злятся на совет не обижаться и не ненавидеть, как будто обида и ненависть дает им какие-то плюшки, которые я хочу отобрать. Вот обижаются они на родителей и им от это доходно и сытно, а тут я – не надо обижаться, и хочу это полезное отнять. И с ненавистью к бывшим так же. Сразу же сыпятся аргументы, что если жертва очень сильно пострадала, она имеет полное право ненавидеть. Но право должно как-то расширять возможности, а ненависть их существенно уменьшает.





 

Как вернуть себе свое? Если речь об отнятом имуществе, можно обратиться в суд. Это верно, что суд — процедура сложная, но в этом смысле может помочь только юрист, а не психолог. Если же речь об отнятой энергии (то, что субъективно ощущается, как пережитое унижение и страдание), есть банк, где можно эту энергию получить. К сожалению, все обиженные считают, что получить они могут только у обидчика и более нигде. И поэтому надолго остаются к нему привязанными. Иногда навсегда.

То есть ни ненависть, ни обида не помогают разорвать привязанность, они помогают только изменить эмоциональную окраску этой привязанности. Вообще, любые сильные эмоции – это способы подключения к чему-то или к кому-то, слияние границ. В этом смысле психика похожа на амебу, которая пытается проглотить нечто полезное или уничтожить нечто опасное и для этого накрывает собой. А эмоции – это вибрации, которые помогают такой амебе вычленить из действительности все значимое. Восхищение, удивление, бешенство, наслаждение – все это заставляет психику обратить максимум внимания на какой-то объект и буквально обхватить его своим полем, чтобы сделать слепок для размещения этого у себя внутри. Даже сильное отвращение, которое должно бы отталкивать, исходя из смысла, все равно обращает внимание и заставляет делать слепок, то есть образ для запечатления и исследования, чтобы потом этого избегать, не приближаясь.

Разрыв связей – это безразличие и полный игнор, отсутствие внимания, выключение чего-то из поля. Пока же сохраняются эмоции, работают аффективные каналы, происходит подключение и активный обмен.





На первый взгляд, кажется логичным, что нечто любимое, что человек обнимал своим полем, ощущал своей частью, при утрате доверия и при разочаровании, необходимо сначала посильнее возненавидеть, чтобы отторгнуть из себя. Кажется, что ненависть и гнев – это такие нормальные стадии сепарации, которые приходят на смену любви и привязанности, чтобы эту привязанность прервать. Однако, в таком восприятии есть опасности.

Первая опасность.

Ненавидеть то, что когда-то любил, это разрешить своей психике реагировать на все привлекательное для вас как на потенциально опасное. Это создает настороженность и недоверчивость, очень сильно ограничивая возможности. Изнутри людям может казаться, что они стали защищенней, однако настоящая защищенность не имеет отношения к хронической настороженности. Кроме того, даже если настороженность и защищает от какой-то части вредного, от полезного она тоже защищает.

Вторая опасность.

Сама по себе ненависть – это еще не сепарация, это острое и болезненное переживание близости с враждебным объектом. Если связь прервать, ненависть должна прекратиться, однако прервать связь с ненавистным, но пока не уничтоженным объектом с точки зрения психофизиологии еще сложнее, чем прервать связь с любимым объектом. Эта мысль кажется парадоксальной, потому что, возненавидев кого-то, мы хотим его убить, а боясь за это сесть в тюрьму или быть убитым при попытке, быстро убегаем. Нам кажется, что вот это бегство — благая цель ненависти и без ненависти нам не удалось бы сбежать. Однако, сбегаем мы от страха убить, но ненависть к нему убегает вместе с нами, и эта ненависть не позволит отделиться от него энергетически. В мыслях, в эмоциях, в психическом поле образ этого человека останется, пока мы его ненавидим. Ненависть привязывает к образу намного сильнее, чем любовь, поскольку психика в первую очередь направляет внимание на то, что нам опасно, а уже потом на то, что нам приятно и полезно. Пока ненавидишь, отвязаться и выкинуть человека из поля невозможно.

Но можно ли перестать ненавидеть и стать безразличным? Отпустить, как это называют. Конечно. Однако, это сделать сложней, чем если бы пришлось отпустить того, кого мы не ненавидим. Любимого отделить от себя проще (если осознать, что он не любит), чем того, кого мы ненавидим. По любимому мы скучаем физически, рвемся его увидеть, а того, с кем связана боль и ненависть, видеть не хотим. Поэтому создается ощущение, что ненависть помогает отделить свои границы. На самом деле ненавистный объект просто переселяется в нас. Значит ли это, что нужно продолжать любить того, кто плохо обращается? Конечно, нет! НЕЛЬЗЯ! Ни в коем случае нельзя тянуться к человеку, от общения с которым есть какой-то вред.

Повторюсь, что с точки зрения психофизиологии поля с любимым это сделать проще, чем с ненавистным объектом. Важно убедить себя в том, что человек закрыт для взаимного с ним обмена.

Само собой, очевидно, что одним лишь умозрительным обрывом связи в своей голове обойтись невозможно. Необходимо отделиться физически, переключить свое внимание на другие ресурсы, начать какую-то деятельность. Только тогда, постепенно, место аддикции займет что-то еще, и энергия восстановится.  Если физически оторваться очень трудно, но нужно, должен возникнуть страх перед неадекватным состоянием, перед поглощающей аддикцией, перед двойной реальностью и собственным безумием, которые могут привести к опасным ситуациям. Чтобы испытать страх и сбежать, не обязательно испытывать ненависть к человеку. Достаточно понять, что происходит нечто угрожающее, вредное, энергия теряется и поэтому из этой ситуации нужно выходить как можно быстрей.

Но почему же люди интуитивно не выбирают путь отделения границ, а прибегают к ненависти и обиде, если первый путь настолько эффективнее и не имеет побочных эффектов?

Это происходит из-за того, что отделить свои границы от кого-то, кто значим, но безразлично или плохо к тебе относится, можно только имея внутренний локус контроля. Внутренний локус контроля – это ощущение своей отдельности от мира, собственной независимой ценности и субъектности (отсюда уважение к своим и чужим границам).



Ты связан с миром, но ты – отдельно, ты существуешь сам, твое Я – внутри тебя. Поэтому даже если ты кому-то значимому не нужен, ты не исчезаешь, если этот кто-то плохо относится к тебе, ты остаешься таким, каким ты есть, обрывается только связь с тем, кто не хочет нормально взаимодействовать с тобой, тем самым убирается его значимость. Больше не меняется ничего. Если локус внешний, то Я находится вне тебя, в тех, кто значим, границ по сути нет, собственной отдельной ценности и субъектности нет тоже.

К сожалению, если со внутренним локусом все совсем плохо, убедить человека не обижаться на родителей или не ненавидеть того, кто плохо поступал с ним, почти невозможно. Поэтому все эти аргументы имеют смысл лишь для тех, кто и так не обижается и не ненавидит, кто умеет разделять границы и обрывать связи, либо почти научился это делать, то есть для тех, у кого внутренний локус уже работает, и собственная субъектность уже есть. опубликовано  

Автор: Марина Комиссарова 

 



Источник: psychoalchemy.ru/nenavist-obida/

Концерн КРЭТ и РОССЕТИ будут строить электрозапрвки

Соглашение между концерном «Радиоэлектронные технологии» (КРЭТ) и компанией «Россети» уже подписано, а это значит, что теперь они вместе займутся созданием и развитием инфраструктуры, необходимой для электрического транспорта на территории России.





«Я уверен, что развитие сети заправок и возможные дополнительные преференции правительства РФ будут стимулировать россиян к покупке электромобилей, появление которых на дорогах страны на практике продемонстрирует их жизнеспособность и экономическую привлекательность в российских условиях», – рассказывает заместитель генерального директора КРЭТ Владимир Зверев.
Первые зарядные станции для электромобилей «Россети» были установлены в Сочи этим летом. Зарядные комплексы называются «Фора» и производятся Государственным Рязанским приборным заводом, входящим в КРЭТ.

Предприятие разработало электрозарядные станции (ЭЗС) для зарядки батарей электромобилей всех типов — постоянного и переменного тока. Тем не менее станции ЭЗС постоянного тока заряжают аккумуляторы в 10 раз быстрее, чем станции переменного тока.

Заряжаться смогут владельцы любых автомобилей, ведь ЭЗС оснащены европейским разъёмом CCS и японским штекером CHAdeMO.





Ранее премьер-министр Дмитрий Медведев подписал указ о необходимости оборудовать сеть АЗС зарядными колонками для транспортных средств с электрическими приводами. Сообщается, что «Россети» планируют открыть около 200 зарядных станций для электромобилей в Москве уже в следующем году. До конца 2018 года в десяти регионах России установят более тысячи таких колонок. опубликовано  

 

Источник: hi-news.ru/technology/koncern-kret-i-rosseti-budut-stroit-elektrozapravki.html

Сингапурский парк Gardens by the Bay украшают 18 «солнечных» деревьев-гигантов

В Сингапуре расположен один из самых необычных зеленых парков в мире, площадь которого 100 га. Он называется «Сады у залива» (Gardens by the Bay) и в нем расположены 18 гигантских «деревьев», высота которых достигает 50 метров. Примечательно еще и то, что находится чудо-сад на искусственно созданном острове, а его создание обошлось Сингапуру в 800 миллионов долларов.





Когда на улице наступает ночь, они загораются яркими огнями, которые превращают тропический парк в удивительное зрелище на самом берегу залива. Этот необычный вертикальный лес полностью покрыт живыми растениями, среди которых есть орхидеи, лианы и папоротники. На самом верху этих «деревьев» также есть зеленые растения. Они сплетены из металлических прутьев и бетона, и сияют разными огоньками.

Между ними расположены мостики и переходы, по которым можно гулять и любоваться открывающимся видом.

При этом супердеревья совершенно не потребляют электроэнергию, скорее наоборот – они ее сами производят. На вершинах этих гигантов расположены солнечные батареи, которые в течение дня заряжаются, а с наступлением ночи полученные электричество расходуется на сказочно красивую подсветку. При средней температуре круглый год в 30 градусов, солнечной энергий Gardens by the Bay обеспечен постоянно.





Всего в роще высажены свыше миллиона растений из разных уголков Земли. Все сады оформлены с использованием каскадов, водопадов и бассейнов. А в двух специальных оранжереях высажена флора Средиземноморья (Flower Dome), а в Cloud Forest создан влажный горный климат экватора и есть огромный 35-метровый водопад. Он открыт с 05:00 до 02:00. Посещение оранжереи стоит 28 долларов для взрослых и 15 для детей до 12 лет. Деткам до 3 лет вход бесплатный. опубликовано  

 

Источник: solarpanels.com.ua/news/singapurskij-park-gardens-by-the-bay-ukrashayut-18-solnechnykh-derevev-gigantov/

Инновационная ветровая панель

Александр Приймак родом из Тернопольщины, но уже несколько лет живет и работает в Луцке. Он уверен: платить за электроэнергию в разы меньше или не платить вообще можно благодаря ветру, кинетическая энергия которого является бесплатной. Сейчас он все свое свободное время занимается изготовлением прототипа своего изобретения: ветровых панелей, благодаря которым энергия ветра будет превращаться в электроэнергию.

Охотники за ветром

Все началось с того, что Александр стал интересоваться ветряными мельницами и принципами их работы и даже дома делал маленькие, а потом большие модели ветряков. Однако позже возникла идея, что можно использовать ветер, который «в пустую» дует на стену дома, с определенной пользой. Имеется в виду, что можно сделать некую конструкцию, которую стоило бы только закрепить на стене дома и через которую энергия ветра превращалась в бесплатную электроэнергию, которой могли бы пользоваться хозяева дома.

«Мне пришла в голову идея создать такой ветроротор — прямоугольный ветряк, который можно было бы повесить на стену. Но я также хотел, чтобы он работал бесшумно, без вибраций и ультразвука и не создавал дискомфорт людям. Чтобы люди не слышали, что у них за стеной что-то движется или вибрирует. К тому же в отличие от обычных ветряков, которые имеют низкий коэффициент преобразования энергии (до 40%), в придуманных мной ветровых панелях такой коэффициент будет составлять от 50 до 60% », — рассказывает Александр.

 





Примерно так будет выглядеть ветровая панель на многоэтажном доме

 

Сначала родные отнеслись к изобретению скептически. Единственный, кто сразу заинтересовался идеей и поддержал ее, был дядя Александра, который сам всю жизнь занимается вопросом безопасности атомных электростанций. Это и вдохновило украинского изобретателя двигаться дальше в этом направлении.

 

Принцип работы ветровых панелей

Ветровые панели являются модульной конструкцией, части которой можно по желанию добавлять или наоборот снимать. Например, если на стене дома оказалось недостаточно двух закрепленных ветровых панелей, то для того, чтобы их количество увеличить, не стоит снимать всю конструкцию. Достаточно просто подсоединить дополнительные блоки. Соответственно, если конструкция получилась слишком большой, то лишние панели можно отсоединить.

 





Ветровые панели, в отличие от ветряков занимают мало места

 

Принцип работы ветровых панелей выглядит примерно так: два ряда лопастей, расположенных под углом 45 градусов к ветру двигаются вертикально. Когда ветер попадает на первый ряд лопастей, то он толкает их вниз. Затем часть ветра, которая осталась, отражается и попадает на второй ряд лопастей и толкает их вверх. То есть ветер используется два раза и таким образом отдает максимально свою кинетическую энергию.

Поскольку эти два ряда лопастей будут закреплены на стене дома на краях по цепи, то вся конструкция будет двигаться в одном направлении. Материалы для лопастей будут или из стекловолокна, или же из углепластика, благодаря чему конструкция не будет замерзать или забиваться снегом в зимний период.

Ветровую панель можно будет поставить в один ряд своеобразной стеной вдоль дороги или побережья, что дает экономию площади, в отличие от традиционных ветряков, которым нужно много пространства.





По расчетам, ветровые панели начинают работать при скорости ветра 3 м/с

 

Экологический аспект

Общеизвестный факт, что технология выработки энергии с помощью ветра является безопасным для экологии и окружающей среды. Ведь производство электроэнергии таким образом не сопровождается выбросами углекислого или любых других вредных веществ.

Ветровые панели занимают мало места и легко вписываются в любой ландшафт. К тому же энергия ветра, в отличие от ископаемого топлива, неисчерпаема.

Изобретение Александра Приймака по сравнению с обычным ветряком безопасно для птиц. Ведь если говорить языком статистики, то один большой ветряк является причиной смерти трех птиц в год.

Производство ветровых панелей будет налажено в Луцке

Александр Приймак рассказал, что работает над созданием прототипа своего изобретения на базе луцкого ЧП «Статор», которое, собственно, занимается производством обычных ветряков.

Мир уже успел увидеть изобретение Александра на конкурсе ClimateLaunchpad, финал которого проходил в Одессе. Именно благодаря участию в финале конкурса ClimateLaunchpad Александр Приймак познакомился с представителями лаборатории новых продуктов DIY LAB, которые заинтересовались его изобретением и пообещали поддерживать его.

Впрочем, на этом решили не останавливаться. Также презентация прототипа состоится на выставке возобновляемой энергетики, которая пройдет 8-9 ноября в Киеве.

«Основная часть производства сосредоточится в Луцке, именно здесь есть подходящее помещение и очень мощная техническая база», — сообщил автор изобретения.

 

Кому в хозяйстве пригодятся ветровые панели?

Вообще, ветровые панели можно устанавливать как и владельцам частных домов в сельской местности или в частном секторе города, так и жителям многоэтажек.

По словам Александра Приймака, его изобретение пригодится для тех, кто имеет объекты, удаленные от населенных пунктов. Идеальный вариант — гостиницы в горах или центры отдыха, которые имеют проблемы с питанием от сети. Также это могут быть частные домохозяйства, которые хотят построить себе дом в месте, где еще не проведена электросеть.





Второй потенциальный клиент — это крупные фермерские хозяйства, которые больше всего страдают от веерных отключений, в сезон, когда работают сушки, которые подсушивают урожаи.

«Ветер бесплатный. Ты один раз купил ветровую панель и ее не надо ни заряжать, ни еще что-то в нее вкладывать. Срок окупаемости — от четырех до шести лет. Но учитывая инфляцию и постоянный рост тарифов, этот срок может уменьшиться в разы», — автор разработки.

Также автор изобретения говорит и о гибридной системе ветровых панелей — это когда на лопасти панели можно накладывать такой элемент, как гибкую солнечную панель. Тогда система сможет получать энергию не только от ветра, но и от солнца.

Так что теперь перед Александром Приймаком стоит задача убедить в важности своего изобретения и в необходимости экологически чистого производства электроэнергии не только родных или знакомых, но и всю Украину, а впоследствии, возможно, и весь мир. опубликовано  

 

Источник: ecotechnica.com.ua/energy/veter/1581-ukrainets-pridumal-innovatsionnuyu-vetrovuyu-panel.html

Airbus представил проект летающего такси

Подразделение компании Airbus, базирующееся в Калифорнии и разрабатывающее летающее такси под названием Vahana, показало первый дизайнерский набросок проекта. Полноразмерный прототип, по предварительным данным, может быть выпущен до конца 2017 года.





«Такси» будет представлять собой дрон для одного пассажира или груза. Летающую машину укомплектуют системой автономного управления, она сможет самостоятельно определять другие объекты в воздухе и уходить от столкновений.

Компания Airbus также разрабатывает более вместительное летающее такси. Аппарат будет называться CityAirbus, он получит горизонтальные пропеллеры, которые позволят осуществлять вертикальный взлет и посадку. Кроме того, его оснастят автопилотом, но управление все равно будет осуществлять человек. 


Кроме Airbus, летающую машину также разрабатывают Toyota и соснователь Google Ларри Пейдж. Наиболее известными современными летающими автомобилями являются словацкий проект AeroMobil, немецкий Carplane с двойным фюзеляжем, а также модели американской компании Terrafugia — Transition и TF-X.опубликовано  

 

Источник: motor.ru/news/2016/10/24/airbusvahana/

10 принципов идеального начала дня

Чтобы день прошел успешно, недостаточно встать с нужной ноги.

Первые часы после пробуждения определяют наш внутренний настрой, физическую форму и уровень энергии, с которыми мы входим в день.

Даже просыпаясь в хорошем настроении, мы рискуем быстро его испортить, если сразу после пробуждения окунуться в социальные сети, почитать новости в Интернете, плохо позавтракать. В результате такого утра на работу настроиться довольно трудно, и нам приходится стимулировать себя — кофеином, дедлайнами, недовольным начальством или клиентами, применяя принцип кнута.





А что если посвятить утренние часы мощной личной практике, которая зарядит нас энергией и положительными эмоциями, напомнит о глубинных ценностях и поможет нам правильно расставить приоритеты на день?

Замена утренней суеты созидательными мыслями и настроем на самореализацию поможет сделать не только утро, но и весь остальной день плодотворным.

 

ПОЧЕМУ УТРЕННИЕ ЧАСЫ НАСТОЛЬКО ВАЖНЫ?

 

Причина 1: Мы либо накачиваемся энергией и положительными эмоциями с утра, либо с первых часов начинаем разряжать свою батарейку. 

Здесь все очевидно. Либо утро наполняет нас энергией, которой нам хватает до вечера, либо уже с утра мы истощаем ее неправильным распределением внимания и плохими привычками.

 

Причина 2: Утренняя настройка заряжает все сферы жизни.

Если до завтрака мы выпиваем стакан (или два) теплой воды и таким образом очищаем организм, делаем даже недлительную гимнастику, завтракаем не бутербродом, а цельнозерновой кашей с орехами и медом, вместо просмотра утренних новостей 15 минут читаем духовно развивающую литературу, вместо соц. сетей прописываем намерение и план на день — мы охватываем все направления жизни, включая здоровье и энергию, эмоции, личную эффективность, отношения.

Представим двух мам: одну, вставшую за час-полтора до деток и зарядившую себя гимнастикой, любимой музыкой и медитацией, прочитавшую главу развивающей книги, и вторую, еле-еле выползшую из кровати с третьим звонком будильника. От того, что вторая дама уже в цейтноте с самого утра она начинает раздраженно подгонять детей, на завтрак вместо полезной еды кормит детей сухими хлопьями под аккомпанемент страшилок НТВ и в еще более дикой суете собирается на работу. Насколько разный заряд энергии получают эти две женщины и их дети. А ведь есть еще и мужья..

Теперь представим двух мужчин-профессионалов: одного, позанимавшегося спортом с утра, принявшего контрастный душ, почитавшего полезную бизнес литературу и тем самым настроившегося на плодотворный день, и второго, который едва продравши глаза, заливает в себя энергетик — кофе или редбул, закусив производственной ветчиной. У таких мужчин уже к среднему возрасту появляется одышка при подъеме на 3 этаж. У очень большого процента мужчин, ведущих нездоровый образ жизни, возникает импотенция, которая является а) следствием неправильных привычек и б) причиной череды психических расстройств.

Вы замечали, что мужчина в возрасте 40 лет может чувствовать и выглядеть на 25, а может и на все 60, в зависимости от образа жизни? Так вот, все начинается с утренних привычек.

 

Причина 3: Утренние часы удерживают нас в воронке успеха

Начиная утро правильно, мы запускаем серию событий, которые наполняют нашу жизнь смыслом, энергией, положительными эмоциями. Если утро прошло созидательно, то сложные задачи, непредвиденные дела и  даже кризисные ситуации воспринимаются нами как интересные вызовы, а не как природный катаклизм, от которого необходимо спасаться.

 

Причина 4: Утренние привычки формируют жизненный сценарий

Первые часы утра — это наш день в миниатюре. А день — это жизнь в миниатюре.

То, как мы проводим первые 2-4 часа после того, как просыпаемся в большинстве случаев закладывает энергию дня. Конечно, есть такие люди, которые лучше функционируют по ночам, а утро для них — не самое эффективное время суток. Но, возможно, это такая же привычка, как и все остальные.

Ведь влияние солнца и луны одинаково для всех пяти океанов. При полнолунии приливы и отливы намного более сильные. В любом зоопарке рекомендуется наблюдать за животными с раннего утра (когда они наиболее активны) и до 12 дня. Да, в животной природе есть представители ночного царства — совы, летучие мыши, и возможно 1-5% людей можно отнести к совам. Но все-же, прежде чем окончательно приговорить себя к ночному бодрствованию, попробуйте провести хотя бы дней 10 в режиме жаворонка. Скорее всего, вы почувствуете сильный эмоциональный подъем и ваша личная эффективность увеличится в разы.

В юности у меня был друг, который проводил утро весьма богемно: горячая ванна, чашечка черного кофе, сигарета (и это в 9 классе!) Встретив его пару лет назад и увидев его физическое состояние, я испытала сильную грусть. Нездоровые привычки загубили его таланты и очень развитые способности, превратив потенциально выдающийся жизненный сценарий в борьбу (прежде всего, с самим собой) за выживание.

Наше детство и юность закладывают нам привычки на всю жизнь. Я испытываю белую зависть по отношению к тем, кого с детства приучили к спорту. Для кого встать утром и побежать, также естественно, как почистить зубы и принять душ — для меня.

Хорошие новости в том, что мы — сознательные существа и в силах изменить свой жизненный сценарий, если посвятим время развитию и закреплению новых, здоровых привычек.

Но сначала, давайте посмотрим на список того, что приносит максимальный вред нашему хорошему самочувствию и минимизирует личную эффективность.



ХИТ-ПАРАД САМЫХ ВРЕДНЫХ УТРЕННИХ ПРИВЫЧЕК (НЕ В ПОРЯДКЕ ВАЖНОСТИ):

 

1. Смотреть или читать новости

Не устану цитировать Бориса Поздянкова, который сказал нам в одной из «Бесед с миллиардером»: «с помощью своего внимания мы создаем мир, в котором мы живем.»

Кто-то с утра попадает в мир насилия, политической грусти, новостей, которые через год уже не будут иметь никакой важности, и разговоров ни о чем, а кто-то — в мир просветленных идей, великих людей, реализации значимых задач.

Если у вас есть привычка первым делом с утра читать новостную ленту, вот моя рекомендация: поставьте себе в закладки 3-5 любимых блогов, авторы которых вдохновляют вас на личные и профессиональные подвиги. Новости обычно разряжают батарейку. Статьи людей, у которых есть, чему поучиться — заряжают.

 

2. Просматривать социальные сети сразу после пробуждения

В моей ленте ежедневно появляются интересные материалы, но обычно мне приходится проскролить несколько десятков постов, чтобы увидеть что-то одно ценное. Поэтому, оптимальное время для соц. сетей наступает тогда, когда сделана главная задача дня и/или перед окончанием рабочего дня.

Ученые в сфере психологии с помощью исследований доказали, что просмотр видеороликов про милых животных полезен для наших эмоций. Созерцание котят вызывает в нас прилив гормонов радости. Но опять же, чтобы получить от такой практики максимум пользы и минимум вреда, они рекомендуют смотреть мимимишные ролики только после завершения важной работы. Иначе, вместе с гормоном радости вы получите порцию раздражения от невыполненных дел и разочарования в своей способности самоорганизации.

 

3. Пить кофе или крепкий чай, или любой другой энергетик натощак (не говоря уже о сигаретах и других способах портить себе здоровье и сокращать жизнь)

Все, что мгновенно и резко изменяет биохимию тела и мозга можно отнести к яду. Иногда яд в ограниченных дозах полезен. Но, пожалуйста, прежде чем заливать в себя стимулирующие напитки, выпейте 1-2 чашки теплой воды. Это смягчит удар по внутренним органам.

 

4. Завтракать неполноценно или вообще не завтракать

К неполноценному завтраку я отношу простые углеводы (обычный хлеб, каши быстрого приготовления), некачественный белок (колбаса и «колбасные изделия»), жир (производственный твердый сыр, рафинированные масла).

К примеру, для мужчины-мясоеда, полноценным завтраком могут быть овощи в том виде, в котором они наиболее предпочтительны (основа любой здоровой диеты) со свежим кусочком индейки (один из лучших животных белков) или омлет с цельнозерновым хлебом.

Неполноценный завтрак — бутерброд из белого хлеба (ничего полезного) и колбасного изделия (если только вы не покупаете колбасу на юге Франции, Италии или у знакомых сельчан России или Украины, делающих колбасы для себя и своей семьи, вы рискуете употреблять то, что никогда бы не ели, зная содержимое этих «изделий» и степень их отрицательного влияния на артерии и внутренние органы.)

В этом пункте, однако, может быть некоторая девиация. Существуют люди, которым с утра ничего не лезет в горло, поэтому для них наиболее естественный первый прием пищи — в обед. Но! Если у вас есть лишний вес и вы при этом пропускаете завтрак, то вот один из способов помочь себе — перестать ужинать (или сократить ужин в половину) и начать есть полноценный завтрак. Энергия от такого режима питания поднимется, а чувство голода будет намного более контролируемым в течение дня.

 

5. Никак не разминать тело после ночи

Каждое утро тело выходит из статики. Для того, чтобы энергия в нем хорошо циркулировала (или даже фонтанировала), телу необходимо движение. На самом деле, наше тело оооочень любит двигаться, когда мы не терзаем его, а даем ровно столько нагрузки, сколько ему надо для временного выхода из зоны комфорта и поднятия пульса. Вы тоже, наверняка, ощущали прилив положительных эмоций после хорошей, но не и истязающей физической нагрузки.

Как говорит Тони Роббинс, «emotion is created by motion»: «эмоция создается за счет движения». Чем хуже настроение, тем больше рекомендуется двигаться.

Ну а теперь, я предлагаю вам рассмотреть принципы, с помощью которых вы сможете сделать мощный апгрейд своему утру.





10 ПРИНЦИПОВ ИДЕАЛЬНОГО НАЧАЛА ДНЯ 

 

Каждого из нас заряжают разные вещи. Попробуйте включить хотя бы 5 пунктов из предложенных мной, чтобы сделать свое утро (а значит и день, а значит и жизнь), намного более радостным и продуктивным:

 

1. Создание намерения на день

Как вы хотите прожить этот день? В каких потоках, состояниях, эмоциях? Что хотите реализовать?

Напомните себе о своих ценностях, миссии и смысле. Увидьте свой маяк, напомнив себе, куда вы движетесь, и главное, зачем.

 

2. Очищение тела: туалет, чистка зубов и языка, контрастный душ

Кто-то сюда может добавить дополнительные процедуры. Дамы, к примеру, могут к утренним практикам очистки добавить массаж лица.

 

3. Зарядка для тела

Танцы, ходьба, гимнастика, йога, любая физическая нагрузка той степени тяжести, которую вы можете с удовольствием сделать с утра.

 

5. Зарядка для эмоций

Для кого-то это время с любимым человеком и детьми, для кого-то — медитативная практика, для кого-то танцы.

Включаем то, что дает нам эмоциональный подъем.

 

6. Зарядка для ума

У меня в этой категории написание текстов. В дни, когда ничего не пишется, я читаю профессиональную литературу.

 

7. Зарядка для души

Молитва  2 минуты или 30 минут — зависит от потребности и времени.

Мне также очень нравится рекомендация О.Г. Торсунова говорить простые слова с утра и в течение дня: «Я желаю всем счастья.» Это постепенно перестраивает нашу психику с борьбы на любовь.

 

8. Полноценный завтрак

О принципах питания можно говорить бесконечно, но главное — подобрать для себя оптимальный рацион.

Я, к примеру, когда нахожусь в России, 2-3 раза в неделю завтракаю цельнозерновыми кашами, 2 раза омлетом с овощами и 2 раза творогом или сырниками/запеканкой с овсяной мукой. В Штатах, 1-2 раза в неделю я делаю коктейль из зелени и фруктов на основе миндального молока, и 1-2 раза в неделю ем на завтрак овощной крем-суп или овощи на пару с полезными жирами. Остальные дни — каша или омлеты.

 

9. Письменный план на день

В дни, когда мы экипированы прописанными целями и задачами, процент их реализации сильно повышается, даже если мы не выполняем все пункты. Проведите такой эксперимент и убедитесь в силе письменного планирования.

 

10. Удовольствие

Это, пожалуй, самый главный принцип. Все утренние действия должны либо уже сейчас, либо со временем дарить нам удовольствие не только от результата утренней практики, но и от процесса.

Поэтому, если вы не любите бег, не надо его включать в свою утреннюю программу. Выберите аэробику или пилатес. Если вы вообще не любите двигаться с утра, просто потянитесь минут 15. Довольно часто, когда мы просто тянемся или делаем элементарную гимнастику, энергия начинает правильно распределяться по телу, уходят блоки и нам начинает хотеться какого-то дополнительного движения и более серьезной нагрузки.

Если вы не любите кашу, не нужно давиться ей, только потому, что она полезна. 

Не нужно читать книги, которые не интересны. Выбираем то, что стимулирует и нравится нам одновременно.

Удовольствие от процесса — единственное, что сможет гарантировать нам, что утренняя практика станет для нас естественной. Самый надежный способ закреплять здоровые привычки — обращать внимание на удовольствие и в процессе, и в результате того или иного действия.





ПРИМЕР ИДЕАЛЬНОГО УТРА

 

Мои первые 4 часа после пробуждения в идеале выглядят так:

1. Просыпаюсь до будильника (чаще всего, за 10 минут). В зависимости от сезона и часового пояса, я просыпаюсь в промежуток 5 — 7 утра.

2. 10 минут мысленной и энергетической настройки, моя личная практика попадания в «поток».

3. Душ, чистка зубов и языка под динамично-танцевальную или наоборот, духовную, музыку.

4. 2 чашки теплой воды, параллельное заполнение «Супер-Карты дня».

5. Чашка зеленого чая, во время чаепития — 30 минут творческой работы. Чай заваривается, пока я пью воду.

6. Движение: йога или ходьба с небольшим интервальным бегом.

Нередко я делаю йогу и одновременно включаю видео духовных мастеров. А во время ходьбы предпочитаю слушать подкасты на интересные мне темы профессионального и личностного развития. Иногда использую это время для того, чтобы подумать. 70% новых идей приходят ко мне во время ежедневной ходьбы.

7. Полноценный завтрак (иногда я сначала завтракаю, затем иду на прогулку).

8. Молитва.

9. Главная творческая работа дня (написание текстов, разработка новых программ).

 

Все вышеперечисленные пункты занимают 3-4 часа.

Конечно, идеальное утро не случается ежедневно. Даже если я выполняю 60-80% из этого списка я уже ощущаю себя заряженной на плодотворный, эмоционально-положительный день.

 

Также интересно: Начинайте свое утро с этой процедуры для лица — Вы получите поразительный результат!  

10 советов мужчинам на каждое утро

 

ЭПИЛОГ

 

Надеюсь, что я смогла убедить вас в том, что утренние часы — критически важны для нас. Также надеюсь, что пример моего идеального утра даст вам несколько идей для составления вашей оптимальной утренней практики.

Если вы работаете вне дома, то можно разбить утреннюю практику на 2 части. Первая — то, что вы делаете дома после пробуждения. Вторая часть — первые 2 часа рабочего дня, которые желательно посвящать топ приоритетам, минимизируя отвлечения на второстепенные задачи.опубликовано 

 

Автор: Елизавета Бабанова

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: elizavetababanova.com/realizaciya/10morningprinciples.html

Обман в магазине: уловки со свежестью, размером и мытьем при продаже яиц

О пользе используемых в рационе человека куриных яиц известно всем. Этот продукт — действительно кладезь полезных веществ, так необходимых для нашего организма. 

Но все ли куриные яйца, оказывающиеся на полках магазинов, одинаково полезны? И чем мы, покупатели, можем руководствоваться при выборе того или иного производителя данной продукции. Давайте разберемся.





Вне всякого сомнения, основным фактором, влияющим на качество куриного яйца, служат санитарно-эпидемиологические условия, в которых содержится птица на предприятии, кормовой состав в рационе несушек, а также уровень технологических процессов, выстроенных на той или иной птицефабрике с соблюдением предписанных для этого норм и правил.

По понятным причинам для потребителя получение такой информации является крайне затруднительным, а потому уличить представителей агропромышленных холдингов в недобросовестности при выпуске своей продукции зачастую не так-то просто.

По каким же критериям мы можем судить о качестве куриных яиц, оказавшихся перед нами на прилавке магазина? 

 

Дата выпуска яиц: какое число наносят на упаковку

 

Прежде всего, продукт должен быть свежим. Для этого ГОСТом определены сроки и условия его хранения.

  • Для диетических яиц срок хранения не может превышать более 7 суток.
  • Для столовых яиц срок хранения при температуре от 0 °С до 20 °С — не более 25 суток и при температуре от минус 2 °С до 0 °С — не более 90 суток.
 

Обратите внимание, если маркировка с датой расположена на скорлупе яиц, то с большей долей вероятности птицефабрикой указана дата выпуска продукции с конвейера (дата сортировки).

То же самое касается даты указанной на упаковке продукции, если она представлена в магазине под торговой маркой той или иной птицефабрики. Довольно часто встречаются случаи, когда на упаковке указана лишь дата фасовки куриного яйца, и не указана дата производства (сортировки), что является серьезным нарушением.

 

Как обманывают в магазинах при продаже яиц

 

Дело в том, что обычно птицефабрики работают с магазинами не напрямую. И сперва продукция попадает на склады посредников, где те перефасовывают яйца в свою потребительскую тару и отправляют в магазины под своей торговой маркой.

На этом этапе продукция может задерживаться на складе поставщиков более продолжительное время.

При этом могут нарушаться условия хранения данного продукта. Именно на этом этапе некоторые недобросовестные поставщики идут на разного рода уловки, в том числе с перебивкой даты фасовки на более позднюю перед отправкой продукции. Тогда, как дата сортировки яиц на производстве умышленно не указывается.

В таком случае потребитель в праве ознакомиться с документом (или его копией), в котором поставщик удостоверяет соответствие качества и безопасности продукта требованиям действующего стандарта для данного вида продукции, а также ветеринарным документом (или его копией), установленным на территории государства, принявшего стандарт.





Какие яйца будут самыми свежими

 

Проверить куриные яйца на свежесть можно, воспользовавшись «овоскопом», если таковой имеется в торговом зале магазина. При их просвечивании бывает:

  • видна увеличенная воздушная камера;
  • желток большой, тёмный, приближен к скорлупе или присох к ней, границы его очерчены более резко, чем в свежем яйце;
  • белок жидкий, поэтому желток очень подвижен.
 

Все это говорит о том, что покупатель имеет дело с залежалым продуктом, либо были нарушены условия его хранения.

К сожалению, на мой взгляд, на сегодняшний день законодательство неоднозначно трактует обязанность организаций, представляющих на продажу куриные яйца, иметь в наличии «овоскоп».

Проверить куриные яйца на свежесть можно и в домашних условиях. Для этого необходимо поместить яйцо в емкость с холодной водой (таким образом, чтобы оно полностью оказалось под водой). Свежее яйцо останется лежать на дне емкости на боку. Если яйцо принимает под водой вертикальное положение или вовсе всплывает – это говорит о том, что яйцо хранится уже давно, либо были серьезно нарушены условия его хранения.

На основании вышеизложенного рекомендуется покупать яйца, дата сортировки которых максимально приближена к дате покупки. 

Также можно руководствоваться выбором продукции местной (для данного региона) птицефабрики. Как правило, это уменьшает сроки поставок куриного яйца от производителя до прилавка магазина.

ВАЖНО ЗНАТЬ: не допускается отсутствие маркировки на скорлупе куриных яиц.

 

Вид и размер: контролируем продавца

 

Оценить качество куриных яиц мы можем также по их внешнему виду.

Во-первых, порой даже визуально или с помощью весов можно определить, действительно ли перед нами продукция заявленной категории.

Категория яиц зависит от их размера:

  • высшая, маркировка «В» и весом от 75 г;
  • отборная «О» весом 65 – 74,9 г;
  • первая «С1» весом 55 – 64,9 г;
  • вторая «С2» весом 45-54,9 г;
  • третья «С3» весом 35-44,9 г.
 

Отклонения от минимальной массы одного яйца для указанной категории не должны превышать 1 г.

Партию, содержащую более 6% яиц, которые по массе относятся к низшей категории, выставляют на прилавке по соответствующей нижеследующей категории.

Во-вторых, согласно ГОСТу, скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови, помета и повреждений. При этом на скорлупе столовых яиц допускается наличие пятен, точек и полосок (следов от соприкосновения яиц с полом клетки или транспортером для сбора яиц), занимающих не более 1/8 ее поверхности.





Куриный помет и перья: можно ли покупать такие яйца?

 

Довольно часто на полках магазинов можно встретить куриные яйца со следами куриного помета и фрагментами перьев. Это не всегда говорит о низком качестве производства на птицефабрике в целом, а может служить фактором перебоя в работе транспортера по сбору яиц.

Однако, даже временные технические неисправности не снимают с производителей ответственность за соблюдение предписанных требований. Наличие в партии сильнозагрязненных яиц, безусловно, является грубым нарушением санитарных норм и правил.

 

Как моют яйца на птицефабрике

 

Загрязненная скорлупа может стать причиной заболевания сальмонеллезом. Поскольку «сальмонелла» как раз и обитает в кишечнике и помете птицы. Причем ее жизнестойкость удивительно высока – она не гибнет ни в сухом помете, ни при низких температурах. На птицефабриках допускается обрабатывать загрязненные куриные яйца специальными моющими средствами, разрешенными к применению в установленном порядке. А также и наносить на такие яйца специальную маркировку. На практике чаще всего птицефабрики пренебрегают данными процедурами, поскольку применение моющих средств почти в два раза сокращает допустимые сроки хранения продукции. Мытые куриные яйца хранятся не более 12 суток!

А вот цвет скорлупы (белая или коричневая) совершенно никак не влияет на качество и вкус куриного яйца и зависит ровным счетом лишь от породы несушек. Ничего страшного нет и в ярком желтке, его насыщенный цвет говорит лишь о том, что птица ела корм, обогащенный каротином. Добавка в рацион несушек тех или иных витаминов и микроэлементов довольно частая практика на производстве. Некоторые птицефабрики под своей торговой маркой выпускают куриные яйца, например, обогащенные «селеном» или «йодом».

 

Портрет идеального яйца

 

Образцом качественного продукта является свежее куриное яйцо без следов загрязнения продуктами жизнедеятельности птицы, размеры которого соответствует заявленной в маркировке категории.

 

Также интересно: Действительно ли перепелиные яйца более полезны  

Locavores: где родился — там и ешь

 

Справочно

 

Куриное яйцо содержит в себе 40 химических элементов: фосфор, бор, калий, магний, цинк, кобальт, алюминий, йод, медь и т.д. В его составе порядка 20 аминокислот, а также множество витаминов, в том числе группы «B».

Биологическая ценность куриного яйца делает его уникальным и, действительно, незаменимым продуктом в рационе питания человека! опубликовано 

 

Автор: Малахов Андрей

 



Источник: roscontrol.com/community/article/ei-uvazhaemyi-a-gde-zhe-iaitsa/#