Люди во все времена стремились сохранить молодость и привлекательность на долгие годы. Молодильных яблочек по сей день не существует, но у нас есть замечательный резерв — сон. Здоровый сон и красота идут по жизни рука об руку, они взаимозависимы.

Читать дальше →

Если у вас нет свежей зелени – не беда! Ее можно заменить травяными порошками. Можно использовать любую сушеную зелень, которую вы запасли летом: сныть, одуванчик, подорожник, листья березы, ясеня, липы, орешника. Можно заготавливать листья клубники (которую вы все равно обрезаете после плодоношения) и малины – во время подрезки одеревеневших побегов.

Читать дальше →

По материалам видеоколлекции знаменитого доктора Майкла Грегера (Michael Greger, Nutritionfacts.org)

Американские исследователи провели интересный эксперимент с участием здоровых женщин с хорошим аппетитом. Они разделили женщин на две группы и дали им съесть столько супа, сколько они хотят. Одной группе дали большие ложки и велели есть быстро, а другой группе дали небольшие ложки и велели есть медленно. В итоге женщины, которые ели медленнее, почувствовали себя более сытыми, несмотря на то, что съели супа меньше.

Читать дальше →

В сравнении с фруктами и зеленью, хлеб и зерна очень бедны минералами. Например, таким щелочным минералом как кальций. Действительно также то, что они являются одними из самых кислотообразующих продуктов. Физиологически мы не в состоянии переваривать зерна. Энзим птиалин у нас во рту может справиться лишь с небольшим количеством крахмала, который содержится в кореньях и некоторых фруктах.

Читать дальше →

На какой вид пищи, испытывая отвращение, вы реагируете отказом? Горох, тофу или лук? В любом случае, это, вероятно, потому, что вам не нравится, какая она на вкус, не обязательно потому, что она содержит ингредиенты предположительно вызывающие рак или потому, что при ее обработке земледельцы носят защитные костюмы.

Тем не менее, есть еще много продуктов на полках магазинов, которые представители пищевой промышленности, знающие, что происходит за кулисами, отказываются есть. Мы опросили некоторые из этих представителей — людей, которые знают свое дело и работают ежедневно, чтобы вывести пестициды, генетически модифицированные организмы, жестокое обращения с животными, социальную несправедливость и нездоровую пищу из пищевой цепочки — выяснить, что они знают о темной стороне «удобства» продуктов и то, чем они питаются.

Читать дальше →

Любой диетолог скажет, что детей нельзя держать на строгой веганской диете, потому что растущий детский организм нуждается в разнообразных питательных веществах. Но эта семья уверяет, что именно сырые фрукты и овощи помогли их детям побороть целую кучу недугов — от прыщей до астмы.

Веганство и сыроедение излечило целое семейство. Семья Дирзьют из английского Шеффилда уже длительное время придерживается веганской диеты. Веганов часто путают с вегетарианцами, хотя между сторонниками этими двумя режимами питания существуют серьезные различия. Веганы категорически исключают из рациона любой животный белок, отказываясь не только от мяса и рыбы, но от яиц и молока. Их рацион включает в себя только растительную пищу.

Читать дальше →

1. Хурма + имбирь
Смузи из хурмы получается очень сладкий, а имбирь придает чудесную остринку, которая согревает и к тому же повышает иммунитет. Все смешать, залить минеральной водой и измельчить в блендере.

Читать дальше →

Огромная польза фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать отменное здоровье в течение долгих лет жизни. Они являются ценным источником витаминов, клетчатки и минеральных веществ, таких как антиоксиданты – бета -каротин (витамина А) и витамин С, которые, защищают клетки от старения и болезней.

Фрукты по своим вкусовым качествам и содержанием кислоты можно разделить кислые, полукислые, сладкие и нейтральные.

Польза кислых фруктов, в том, что они богаты кислотой и веществами, которые уменьшают уровень холестерина, контролируют выведение мочевой кислоты и расщепляют насыщенные жиры.

Читать дальше →

Чем же опасны наваристые «любимые» бульоны, супы, борщи?

Пойми — у всего есть логика, всё объяснимо, всегда есть причина и последствия!

Давай рассмотрим под лупой, что из себя представляют бульоны из «животных»— те самые, которые так популярны в наших традиционных семьях.

Не будем сейчас говорить о том, что животное в момент убийства испытывает жуткий страх и сильнейший стресс, что по-настоящему отравляет его мышцы и кости, которые становятся токсичными и которые мы потом употребляем в пищу.
Этот факт не все приемлют.

Читать дальше →

Блендер — настоящая находка для гурмана, так как позволяет делать напитки из того, что обычно не пьют (орешки или овощи), и смешивать то, что в других блюдах не мешают из-за разницы в структуре компонентов.

Читать дальше →