molleja

En comparación con las frutas y las hierbas, el pan y los cereales son muy pobres en minerales. Por ejemplo, el álcali minerales tales como el calcio. En efecto, el hecho de que están entre los alimentos más generadores de ácido. Fisiológicamente, no somos capaces de digerir el grano. enzima ptialina en la boca, se puede tratar con sólo una pequeña cantidad de almidón, que está contenido en la raíz y algunas frutas.
especies granívoras, como algunas aves tienen un cuerpo especial - la molleja. ¿Qué es? Es algo así como el segundo estómago, que permite ciertos tipos de aves para moler granos duros para la digestión posterior. Con un estómago tan fuerte, que pueden en un instante aplastar piedras pequeñas.
De hecho, incluso se los tragan para moler el grano rápidamente. Incluso las agujas de metal, tragados por las aves jóvenes, roto en pedazos y removidos sin causar daños apreciables.
¿Alguna vez ha visto un pollo u otras aves que se alimentan de piedras, clavos y otros objetos duros y no digeribles? Entonces usted está probablemente preguntando, ¿por qué los animales hacen estas cosas sin sentido y peligrosos? Están locos? O siguen su instinto? En realidad, simplemente se inyecta en el estómago muscular de estos artículos para que le ayuden a moler semillas duras rápidamente acaba de comer.
Los pájaros y aves domésticas carecen de dientes. Es por eso que se tragan los granos enteros. Pero ya que tienen que digerir ellos, junto con la naturaleza de estómago les ha dado el perfecto Trituradoras de cereales. piedras comido sirven como ruedas de molino.
Pero las personas están dispuestas de manera diferente. Ellos no tienen un estómago muscular y no pueden moler los granos sólidos o semillas, como los frijoles. Esta es una razón por qué este alimento no es para nosotros.
Algunos pueden argumentar que podemos reemplazar las ruedas de molino molleja creados por las personas, así como exponer la cocción del grano para el ablandamiento, lo que hace que sea fácil de masticar y digerir ellos - y así lo hicimos unos pocos miles de años. Pero esto no resuelve el problema.
El tracto digestivo de los seres humanos y todo frugivore demasiado largo para la digestión eficaz de almidones pesados. La comida allí es tanto tiempo, que poco a poco comienza a vagar. Maíz - la comida es una especie de pájaros salvajes y domésticos, pero no los seres humanos. No tenemos un estómago muscular y otras características biológicas con el fin de digerir los granos correctamente.
Además, las personas no son capaces de comer esa comida y disfrutar de ella en la naturaleza. Por lo general, ni siquiera se destina para nosotros biológicamente. La especie es alimento para nosotros son las frutas y verduras.
Aquí está una lista de las enfermedades causadas por el uso de granos y pan, compilado por Albert Mosseri, sobre la base de su experiencia de las personas enfermas durante varias décadas:
 fría
 la gripe
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la sinusitis  bronquitis
 neumonía
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la colitis  asma
 alérgica
 la diabetes
 la artritis
 aterosclerosis
 ataques al corazón
Del libro de Frederic Patenaude "Los secretos de una dieta de alimentos crudos"