Белая смерть.

Нет, я не имею в виду кокаин, мы должны бороться с сахаром.

Дело было в 2009 году, когда родилась моя первая дочка. Мы были на 50-летнем юбилее и, если я не ошибаюсь, моей дочке было 9 месяцев. Родственники хотели угостить её плюшками и пирожными, но я сказала «нет».

«Но это же еда» — сказали они.

Еда? С каких это пор торты, плюшки, пирожные и прочие лакомства стали едой, удивилась я и настояла на своём.





Когда три месяца спустя мы были в гостях у соседей, они угостили дочку мороженым. Мороженым! У меня внутри всё кипело. Она не должна так рано приучаться к сахару, ни за что в жизни!

Дочка выросла и превратилась в очень активную маленькую девочку, которая любила есть листья и деревья, как она это называла. То есть шпинат и брокколи.

Младшая сестра родилась в 2012 году, и по мере того, как росла гора грязного белья и накапливался недосып, сахар постепенно пробирался в наш холодильник.

Помните фильм «Холодное сердце»? Никому не удалось его избежать. Ведь дети обожают «Холодное сердце»!

И можно купить маленькие сладкие йогурты с картинками из «Холодного сердца» на упаковке — ясное дело, что дети его хотят.

«Пожааааааааалуйста, мама, я так хочу йогурт с Эльзой…» (глаза блестят). Ах, немножко йогурта c волшебной снежной королевой никому не принесёт вреда. Или как?

Дети умны и предприимчивы, и устоять перед ними нам, родителям, удаётся не всегда. Я их не виню, правда.





Этим летом младшая дочка, которой уже четыре года, заболела. По-настоящему заболела, воспалением кровеносных сосудов, и мы очень волновались.

Это не связано с сахаром, но если бы она ела более питательную еду и её иммунитет был бы сильнее, может, она бы не заболела?

Мы сказали друг другу, что со старшей дочкой ничего такого не случится, потому что она ест намного лучше. Она ест всё, что мы даём ей: овощи, рыбу, морепродукты, птицу, дичь. Готова пробовать всё.

Младшая дочка любит всё белое. Молоко, муку и сахар. Оладьи с вареньем и взбитыми сливками, мороженое, пирожные, рисовый пудинг «риси-фрутти». Йогурт с Эльзой, пасту — и, конечно же, кетчуп.

Уставшая после садика, она просит пирожные, плюшки, мороженое и, честно говоря, ведь немного мороженого никому не навредит… или как?

«Она не любит картошку» — говорит она и иногда заходит так далеко, что нам приходится готовить ей отдельно — просто для того, чтобы она хоть что-то поела. Не очень хорошая идея.
Теперь она знает, что если она не будет есть, то получит пасту, или «риси-фрутти», если повезёт. И она точно знает, что есть и последний выход из положения — йогурт и мюсли и это намного вкуснее картошки.





Однажды она попросила конфет, и я ответила «нет». Она была в отчаянии и разрыдалась: «Вы теперь мне никогда больше не разрешите есть конфеты!»

Ну всё, дальше уже некуда — у неё уже явная сахарная зависимость и это всё моя вина.

Что мы делаем, чёрт подери!? Всё, больше никаких пирожных и плюшек в качестве перекуса, никакого мороженого после садика.

Несколько дней спустя я посмотрела документальный фильм «Дети сладкие как сахар», и для меня это было как массивная оплеуха — бабах, прямо в лицо. В фильме мы видим нормального взрослого парня, который делает всё то, что делают дети: ходит в садик и ест ту же еду, что и дети, только в 2,5 раза больше. Именно во столько раз взрослые потребляют больше пищи, чем дети.

В течение одной недели он жил жизнью детей и ел детскую еду. В один из дней он пришёл в бассейн и съел 2,5 мороженых, что соответствовало одному мороженому, которое получил каждый ребёнок.

Он рассказывал, как себя чувствовал, про свои перепады настроения, про усталость.

Это точно как наша младшая дочка — она или самая радостная, или самая злая в мире. Настроение меняется очень сильно и она может очень сильно расстроиться по любому поводу.

«Риси-фрутти», сладкие напитки и Эльза отправляются куда подальше. Она может иметь сколько угодно этой чёртовой «ледяной магии», но в доме Ларссонов с этим волшебством покончено.

Знаете сколько сахара содержится в одном «риси-фрутти»? Одиннадцать кусочков! Одиннадцать! Умножьте теперь на 2,5…





Проходит два дня и она превращается совсем в другую девочку. Она ест картошку, овощи и ту же еду, что и все остальные, с отменным аппетитом. Почти каждый день она говорит нам: «Эта самое вкусное, что я когда-либо ела». 

Нам даже страшно на неё смотреть, когда она поглощает свою еду и вылизывает начисто тарелку. Как будто у неё появились новые вкусовые луковицы. 

Исчезли перепады настроения, она бодрее, активнее, легче засыпает и хорошо спит всю ночь.
Вся семья счастлива.

Но как мы до этого дошли?

Ясно одно — дети в этом не виноваты. Они этого не выбирали. Это взрослые должны выстоять против Эльзы, которая кричит со всех прилавков. Это мы должны набраться смелости и сказать тёще или свекрови, что нельзя давать конфеты годовалым детям.

Диабет растёт лавинообразно, раньше его называли «сахарной болезнью»… и для этого есть основания.

Вы, кстати, в курсе, что исследователи видели, как раковые клетки всасывают в себя сахар и дрожжи?

Дети — это лучшее, что есть у нас, и это наша задача дать им хороший старт в жизни, с хорошей едой и безумным количеством любви.

Если вы любите своих родных и близких, обнимите их, подарите им цветок, но, пожалуйста, пошлите сахар куда подальше.

Хотя подождите, давайте не будем преувеличивать, немного сладостей по субботам никому не помешает — или как? опубликовано

 

Автор: Анна Ларссон

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //lchf.ru/14778

Характер — это и есть судьба

— Свое пятидесятилетие я отмечала премьерой бежаровского «Болеро» в Брюсселе. Шестидесятилетие — премьерой «Дамы с собачкой».

Как водится, балерины празднуют этот сволочной возраст, горделиво восседая в лучах прожекторов в ближней к сцене драпированной ложе. И каждый из занятых в танцевальном вечере в честь юбилярши Абвгдеж чинно, с манерным поклоном преподносит оной пышные букеты. К концу вечера знатная дама Абвгдеж засыпана цветами по самый подбородок, словно покойница.

Мне же в свой вечер предстояло потрудиться вдосталь: «Дама» — пятьдесят минут, «Кармен-сюита» — сорок шесть. Я почти все время на сцене.





 

 

— Всю жизнь люблю новое, всю жизнь смотрю в будущее, мне всегда это интересно!

— И второй раз родиться не выйдет, как ни старайся. Свое живи!

— Влюбляйся в момент, не мешкай. 

— Любящие люди воспаряют над обыденностью, мелочностью жизни. Влюбленные всегда живут в другом измерении.





 

 

— Люди не делятся на классы, расы, государственные системы. Люди делятся на плохих и хороших. Только так. Хорошие всегда исключение, подарок Неба.

— Я вам скажу без хвастовства: мне нечему завидовать. Господь дал мне способности и неплохие данные, в Большом театре я перетанцевала уйму балетов, у меня, похоже, мировая слава. И главное — у меня прекрасный муж, чего же мне еще желать?

— От морщин никуда не деться… Но молодящийся старичок или старушка — это смешно… Знаете, есть старый сад и новый сад. Но ухожен он или нет — это уже совсем другое дело. То же самое с лицом человека: всегда видно — ухожено оно или запущено.

— Дам вам совет, будущие поколения. Меня послушайте. Не смиряйтесь, до самого края не смиряйтесь. Даже тогда — воюйте, отстреливайтесь, в трубы трубите, в барабаны бейте… До последнего мига боритесь… Мои победы только на том и держались.Характер — это и есть судьба.

 

По материалам книг Майи Плисецкой «Я, Майя Плисецкая…» и «Тринадцать лет спустя».





Для справки: 

В 1990 году, в возрасте шестидесяти пяти лет была уволена из Большого театра. После этого не оставила сцену, продолжая участвовать в концертах, давала мастер-классы. В день своего 70-летия дебютировала в номере «Аве Майя», поставленном для неё Морисом Бежаром.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //theageofhappiness.com/posts/pravila-zhizni-mayi-pliseckoy/5ebajg7ah6c

Мы достаточно часто разочаровываемся в жизни только лишь потому, что реальность не совпадает с нашими ожиданиями. Тогда мы начинаем обижаться на окружающих, выставлять претензии, сетовать на неудавшуюся жизнь. А все почему?

Потому что мы не получили то, что ожидали. Как правило, мы сразу же стремимся выплеснуть свою злость по этому поводу на человека, который, по нашему мнению эти наши ожидания не оправдал.





Мы же  рассчитывали, что человек  умеет   читать  мысли,   знает, как «поступают приличные люди», имеет  представление о том, что нужно сделать  в той или иной ситуации.

А он, как, оказалось, не знает, не умеет, не имеет представление. Или имеет, но свое.

И кто он после этого? Нехороший человек – «редиска».

Ведь все же должны думать как мы! Разве не так?

Да нет, не так.

Так уж получилось, что мы все разные. У нас разные представления об отношениях, поведении, о хорошем и плохом, о долге и необходимости.

То, что мы вообразили, что наше представление о мире  — единственно правильное и все должны думать аналогично, только создает нам череду непрекращающихся разочарований и обид. Поэтому, если мы обмануты в своих ожиданиях, то, вероятнее всего, мы обманули себя сами, вообразив иллюзорную картину.





Поэтому, для того, чтоб обезопасить себя от неприятных эмоций, нам просто стоит прояснять при взаимодействии с другими людьми то, что нам неясно или создает некоторые сомнения. 

Зачастую, человек, который начинает пользоваться таким нехитрым приемом, открывает много нового о себе и о других. Со временем он вдруг обнаруживает, что и другие тоже имеют право на  свое мнение  и это мнение может быть иное.

Так же, стоит открыто говорить о своих ожиданиях и желаниях. Таким образом, вы хотя бы получите возможность узнать у человека, сможет ли он вам дать то, на что вы рассчитываете, вместо того, чтоб неделями обижаться на него за то, что он не прочитал ваши мысли. опубликовано 

 

Автор: Александра Кримкова

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание  — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.b17.ru/article/obmanutie_ogidanija/

Как считаете, почему в инстаграмах живут идеальные люди в несуществующем мире, у которых всё на своих местах, а в мыслях — сплошная красота, постоянные достижения и социально одобряемые мнения?

 

Во-первых, все любят сердечки и внимание. Некоторые фотографии, я думаю, многие из нас выкладывают специально в тот момент, когда очень нужна поддержка — чтобы ободрили, когда плохо, и чтобы не пришлось ничего рассказывать про то, как и что плохо. Отвлечься.





Во-вторых, в кадр не попадает грязная бутылка, лежащая посередине идиллического пляжа, потому что никому не хочется циклиться на плохом. Всем хочется законсервировать путешествие в памяти без всяких там ложек дегтя.

И всё? Думаю, нет.

Есть ещё (в-третьих) виды реакции, прилетающей в ответ на то, что мы пишем, публикуем, постим. 

На фотографии идеальных людей в несуществующем мире поступает совсем не та реакция, чем на рассказы о том, что идет не так.

Посты и фотографии о красоте, радости и благости приятно поддерживать, лайкать, комментировать. Разделять радость все любят. Кроме того, она от этого только растет.

А вот об изнанке, сомнениях, тени — говорить сложно.

Эти темы под завязку набиты стыдом, страхом отвержения, чувством вины за свою неправильность. 

Прежде чем запостить что-то тяжелое, я от нескольких минут до нескольких дней хожу кругами. Потому что страшно: что скажут? Смогу ли я объяснить свою мысль? Поймут ли правильно? Скажут ли то, что меня поддержит? Промолчат ли, если это уместно? Как я себя почувствую?

Реакция на серьезное и сложное бывает самая разная. И не всегда выносимая. Иногда реакция прилетает такая, что не спишь три ночи и ревешь в кабинете терапевта. Потому что попало по больному месту.

Наверное, вы тоже перед нажатием на кнопку «Опубликовать» взвешиваете на ладони возможные ответы. И примеряетесь, готовы ли к ним. И порой нажимаете «Отмену».

Нажимать Отмену бывает так легко и приятно. Публиковать — страшненько.

Как видно по моему блогу, последний год я пробую говорить на непопулярные темы.

Пару дней назад я честно призналась, что у меня нет никакого настроения. Год назад я бы посчитала, что говорить об этом — фу такой быть, зачем это вообще людям, лучше ДЕЛИТЬСЯ ВДОХНОВЕНИЕМ. Но ощущение «ты не один такой» бывает ещё более сильнодействующим, чем вдохновение — и каким вдохновением, право, может искренне делиться человек, у которого сейчас нет никакого настроения? Быть нечестной с собой и другими — вот что сейчас для меня «фу таким быть».

Я учусь рассказывать не о росте-развитии-достижениях, не о карамельно-восхитительных путешествиях и стремлении к улучшенной версии себя (и это нормально, начало всегда находится в безопасном месте),а о чем-то другом. О недовольстве. О чувстве стыда и неподходящести. О разочаровании в себе и своих иллюзиях. О теле и душе. О сложных переживаниях, в общем.

Для меня это своеобразная форма отпускания. Когда что-то сложное прожито, пережито, понято и сформулировано — пост в блоге или соцсети символизирует для меня завершение (или по крайней мере выход на новый виток). Открывается новый цикл. Я слышу о том, как то же самое проживают другие. Утрамбовываю свой опыт и оставляю его в покое. Выхожу дальше. К новым переживаниям.

Чтобы говорить о сложном и в жизни, я много времени и сил трачу на то, чтобы разбираться в себе. А также — на выбор того, о чем я готова и о чем не готова говорить сейчас.

Но как бы я ни готовилась и каким бы идеальным не был текст, в котором я рассказываю о непростом, реакция прилетает очень разная. И этот пост — о ней. Я сейчас перечитываю книгу Брене об эмпатии и снова думаю о том, что ею является и что — нет.

Разумеется, часть реакции на свой текст я программирую сама — темой и языком, которым пишу, выбранным посылом, вложенными чувствами, зрелостью подхода, проработанностью вопроса.

Но это только 50%. Читатель привносит свои 50%.

Брене Браун предупреждает, что быть уязвимым — даже не самое сложное. Возможно, ещё сложнее присутствовать при уязвимости другого — и проявлять эмпатию, не выходя из контакта.

Эмпатия, говорит Брене, — это способность быть отзывчивым, отвечать людям заботой. Она предполагает возможность поставить себя на место другого — понять, что человек переживает, и поделиться своим пониманием. Когда мы делимся тяжелым переживанием с другим и нам отвечают откровенно, с душевным соучастием — это и есть эмпатия.





Я вижу это в себе и я вижу это в читателях: иногда прилетает совсем не эмпатичный ответ.А какой?

1. Обесценивание под личиной заботы

(успокоение себя, чтобы не пришлось тратить эмоциональные силы на вовлечение в чужие проблемы)

• Да ну, брось — ерунда.
• Нашла о чём волноваться.
• Зато у тебя вон что…
• Хаха, тоже мне проблема!
• Знаешь, если каждый начнёт о таком жаловаться…
• Согласись, что у тебя привилегированная позиция.
• …и другие варианты посыла «в Африке дети голодают».

Самое сложное, разумеется, разглядеть бревно в своём глазу. Осечься, когда я сама так реагирую на сложную историю, рассказанную мне. Видя, как вытягивается лицо собеседника. Одернуть себя и извиниться. Или хотя бы понять это позже и сделать выводы. Причём не уйти в стыд (вот же я дура, зачем ляпнула?), а выйти в конструктивную вину (эта реакция не совпадает с моими принципами, я понаблюдаю в будущем, когда она срабатывает и почему я реагирую так, потому что мне она не нравится).

Быстрые решения и непрошеные советы

(чтобы снять беспокойство, нужно придумать, как решить проблему. Желательно — срочно, раз и навсегда. Мне в этот момент неважно, что сейчас может быть важнее рассказать и выслушать)

• О, была у меня такая проблема. И вот что я сделала…
• Одна моя подруга тоже с таким столкнулась…
• А ты не пробовала…?
• Я читала такую книжку, и там… (мой фаворит — вечно в него срываюсь)
• Какая же она идиотка! Бросай ее, найдём тебе кого-нибудь с мозгами.
• Вы этого не осознаете, но проблема у вас следующая (ссылка на статью)

Отвлечь внимание и сменить тему

(чтобы не пришлось эмоционально вовлекаться в неинтересное)

• Слушай, прям как у меня! (далее история на полчаса)
• Давай я тебе лучше расскажу, как…
• Оптимизм (беспочвенный и достаточно жестокий, если он не утешает адресата)
• Все наладится!
• Все будет хорошо.
• Раз было так плохо, по логике скоро должно стать хорошо.
• Черная полоса сменится белой.
• А вот у меня сегодня…

Высокомерие, отделяющее «здоровых» от «больных»

• Ну надо же, как бывает (вы занятная зверушка, за вами интересно наблюдать)
• Ты молодец (я ничего не понимаю в твоей истории, но не хочу признаваться в этом, давай-ка уже сменим тему)
• Какой кошмар, что с тобой такое случилось! (а также какое облегчение, что этого не случилось со мной)
• Не знал, что такое может доставлять столько страданий (да вы слабачок, а я и не знал)

Когда часто оказываешься на том конце, где такие комментарии сами срываются с языка, потом легко распознаешь, в чем лежащий в глубине посыл. О чем не говорят, когда говорят так. Но опять же — самое незаметное бревно лежит в своём глазу, и для его исследования нужно отважно прислушиваться к тому, что и как говорю я сама. И почему говорю именно так — что лежит в глубине?

Непрошеные пожелания

• Пусть все наладится! (тогда мне не придётся выслушивать истории о неналаженном, мне сейчас неловко и хочется прекратить)
• Хочу, чтобы ты была счастлива (я знаю, что вам нужно, и горячо этого желаю — мой личный фаворит, я только начала от него кое-как избавляться в этом году)
• Сил тебе! (что сказать-то? Что сказать-то? Что сказать-то???)
• Желаю забыть это все и идти дальше с гордо поднятой головой. (потому что будет стыдно помнить о том, что такое вообще случилось. И разговор наш я предпочту поскорее забыть)

Брене говорит:

Эмпатия — это не просто подобрать правильные слова и сказать их тому, кому стыдно. Наши слова подействуют лишь тогда, когда мы можем действительно принять сторону собеседника и полностью вовлечься в разговор с ним. 

Я определяю эмпатию как способность погрузиться в собственные переживания, чтобы получить доступ к переживаниям, которыми делится другой. 





Арн Айви, Пол Педерсон и Мэри Айви описывают эмпатию как «способность воспринять ситуацию с точки зрения другого человека. Способность слышать, видеть и чувствовать уникальный мир другого».

Что бы мне лично хотелось услышать в ответ на историю о сложных переживаниях? Что-то простое и душевное.

• Спасибо, что поделилась. Мне есть о чем подумать про себя на эту тему. Можно я тебе потом расскажу, к чему я приду? (с тобой все в порядке, эта история затронула меня, я не стремлюсь ее забыть, я хочу покопаться в себе, мы можем продолжать об этом говорить)
• Я понимаю, что тебе сейчас тяжело. Я знаю, что нужно много смелости, чтобы рассказать об этом. Важно о таком писать. (я одобряю твою смелость и готова находиться рядом с тем, кто делится сложным)
• У меня так же или очень похоже. Спасибо, что рассказала, как у тебя. (мы похожи и переживаем подобное, ты не одинока)

Но самое важное в эмпатической реакции, конечно, искренность. Если на самом деле слушатель не считает, что с рассказчиком все в порядке, он может говорить все, что угодно — этому никто не поверит, даже если слова будут правильные. 

Эмпатия, как говорит Брене, не в «правильных» формулировках, а в ощущении связи между людьми, в контакте между двумя личностями. Это не через слова льётся. А через ощущения, чувства, эмоции — и через тело. Эмпатию нельзя подделать.

Кажется, я уже года четыре думаю над этой эмпатией и пробую её проявлять — когда криво, когда прямо, как повезет.И только сейчас начинаю чувствовать, что это такое на самом деле и какая у неё невероятная сила. опубликовано 

 

Автор: Елена Трускова

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //anotherindianwinter.ru/post/160331854608/vulnerability

Назвать овощ, специю или что-нибудь другое съедобное «суперпродуктом» — означает признать, что оно обладает возможностями, намного превышающими свойства других продуктов.

Тремя суперпродуктами, которым удалось доказать свою исключительную питательную ценность, являются имбирь, куркума и морковь. Вас удивляет последний продукт в списке?





Ниже мы расскажем вам о всех их свойствах, а также об их потенциале.

Одним из наиболее важных их общих свойств являются антиоксиданты, которые борются с болезнями. У людей, которые едят имбирь, куркуму и морковь — особенно вместе — не только снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета, но и многочисленные, так называемые «менее серьезные», но зачастую изнуряющие недуги, такие как боль и воспаление.

Неудивительно, что и имбирь и куркума принадлежат к одному и тому же ботаническому семейству, Zingiberacea. Оба применяются в кулинарии и тысячелетиями считаются действенным средством при многочисленных заболеваниях.

Их эффект еще больше увеличивается, если их употреблять в тандеме, например, в виде чая с куркумой и имбирем (для этого заварите в чашке кипящей воды по чайную ложку каждой специи; если вы используете натертые специи — достаточно будет по трети чайной ложки на чашку.)

Отметим, что полезные свойства этих продуктов, вообще-то, практически всех продуктов, происходят от самих продуктов, а не сделанных из них добавок или препаратов.

Вот еще две причины, по которым эти суперпродукты могут заставить вас поднять брови: Вы обнаружите, что в большинстве магазинов, эти удивительно здоровые дары земли стоят совсем недорого, даже если они органические, а органические — это всегда самый лучший выбор.

Еще один сюрприз вас ждет, когда вы узнаете, как вкусно сочетаются эти три продукта. Итак, какими же особенными свойствами обладают эти три суперпродукта?

Куркума

Куркума, или Curcuma longa — это тропическое и субтропическое корневище, что означает, что специя содержится в корне, хотя в китайской и восточноиндийской аюрведической медицине используются и листья.





Она славится своими целебными свойствами, а, благодаря блестящему желтому оттенку, из куркумы получают карри, который придает индийским и китайским блюдам пикантность, которую ни с чем не перепутать. У куркумы нет семян — она размножается корнями.

Куркумин, вероятно, является самым важным действующим веществом этой специи, придавая ей впечатляющие целебные свойства.

Дело в том, что это соединение содержит около 150 различных терапевтических преимуществ, в том числе, повышает иммунитет, защищает сердце и смягчает воздействие аутоиммунных заболеваний. Вот еще несколько преимуществ употребления куркумы.

Болезнь Альцгеймера: Исследования показывают, что куркума способна обратить вспять снижение когнитивных функций и деменции. По итогам исследования трех пациентов с болезнью Альцгеймера, которые в течение 12 недель принимали порошок куркумы в капсулах, у них отмечено значительное улучшение.

По словам исследователей: «Значительно снизились как симптомы пациентов, так и нагрузка на тех, кто за ними ухаживал».

Здоровье сердца: Три исследования в японском университете установили, что ежедневный прием добавок с куркумином улучшает факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний в той же степени, как и умеренные аэробные тренировки.

«Результаты показали, что употребление куркумина и аэробные тренировки могут увеличить поток-опосредованное расширение у женщин в постменопаузе, что предполагает их потенциальную способность улучшить связанное с возрастом снижение эндотелиальной функции.»

Боль в суставах: Свойство уменьшать скованность, вызванную артритом - одно из главных преимуществ этой специи.

Как показывают исследования, она помогает вылечить раны на коже, подавить действие ферментов и белков, способствующих развитию инфекции, уменьшать количество инфицированных клеток и блокировать размножение инфицированных Т-клеток, не вызывая побочных эффектов обычных лекарств.

Эпилепсия: Ученые обнаружили, что куркумин оказывает нейропротекторное действие при эпилепсии и связанных с ней расстройствах.

Один из недостатков куркумы — недостаточно быстрая биодоступность куркумина, а это означает, что после его употребления организм не в состоянии быстро его поглотить, чтобы воспользоваться его полезными свойствами. Интересно, что исследованияустановили повышение его доступности при добавлении, скажем, чайной ложки жира, например, кокосового или льняного масла в чашку чая.

Щедрые дивиденды имбиря

Имбирь (Zingiber officinale) – это, по существу, часть стебля, которая растет под землей — отсюда и название «корень имбиря». Он возник в Азии и распространился в Европу благодаря римским торговцам, прославившись и как лекарство, и как усилитель вкуса.





Имбирь – это сильное ароматическое растение с теплым, «энергичным» ароматом, благодаря которому он стал одной из самых востребованных в мире специй. Всего нескольких тонких стружек достаточно, чтобы приготовить невероятно целебной чай. Имбирь часто измельчают в порошок, чтобы им можно было посыпать почти любые блюда – от супов и печенья до картофеля фри.

Самым действенным соединением имбиря является гингерол — это масло, которое также придает аромат. В одной статье отмечается, что, по результатам исследований:

«… Экстракт имбиря может быть даже еще более эффективным противораковым средством, чем химиотерапевтические препараты — он убивает раковые клетки, оставляя здоровые клетки нетронутыми. Его противовоспалительные свойства также могут помочь предотвратить прогрессирование предраковых клеток к раку».

Вот еще несколько его преимуществ:

Воспаление: даже боль от различных видов артрита уменьшается при приеме имбиря или имбирного чая или добавлении его щедрой щепотки в еду

Участники многочисленных исследований сообщили о снижении боли в мышцах, улучшении подвижности и движений, а также уменьшении отечности, например, при боли в колене, при регулярном употреблении имбиря.

Тошнота: помимо улучшения пищеварения и устранения таких проблем, как колики, известно, что имбирь помогает облегчить тошноту

Это включает в себя утреннее недомогание и укачивание, и даже успешно используется для пациентов после операции или в ходе курса химиотерапии. Как сообщает Фонд Джорджа Мательяна:
«В фитотерапии имбирь считается отличным ветрогонным (веществом, способствующим устранению кишечных газов) и кишечным спазмолитическим (веществом, которое расслабляет и успокаивает кишечный тракт) средством... 

Объяснение такого действия имбиря на устранение желудочно-кишечных расстройств предлагается последними двойными слепыми исследованиями, которые показали, что имбирь очень эффективно предотвращает симптомы укачивания, особенно в море.

В одном исследовании даже было доказано, что имбирь намного превосходит драмамин...»

Диабет: ученые провели исследование с целью изучения влияния имбиря на уровень сахара в крови натощак у 41 участника. Конечный результат рандомизированного, двойного слепого, плацебо-контролируемого клинического исследования показал, что всего 2 грамма молотого имбиря снизили уровень сахара в крови натощак на 12 процентов.

Память: установлено, что имбирь улучшает память; в одном исследовании, 60 здоровых женщин среднего возраста в течение двух месяцев принимали дозы либо растительных экстрактов либо плацебо.

После оценки их памяти и когнитивной функции, исследователи пришли к выводу, что экстракт имбиря «повышает как внимание и когнитивные возможности, не вызывая побочных эффектов».

Свойства моркови

Из всего семейства зонтичных морковь лучше всего подходит для бесчисленных сытных блюд и удобного, хрустящего перекуса. Обычно я рекомендую употреблять морковь в умеренных количествах, потому что в ней содержится больше сахара, чем в любом другом овоще, помимо свеклы.





Но если ее употреблять в рамках общего здорового питания, питательные вещества в моркови могу принести много пользы для здоровья. Бета-каротины (названные в честь моркови) – ее самое известное питательное вещество, организмом не вырабатываются, поэтому в рационе они необходимы. Одна статья добавляет:

«… Бета-каротин сохраняет зрение, регулирует рост клеток кожи, сохраняет здоровье мембран, выстилающих нос и дыхательные пути, а также помогает контролировать производство белков. Все каротиноиды, включая бета-каротин, также обладают антиоксидантными свойствами».

Фитонутриенты, такие как лютеин и антоцианы, обладают такими же полезными для укрепления здоровья свойствами, как витамины и минералы – например, витамины A, B6, C и K, наиболее полезные из них. Исследования показали, что чем больше каротиноидов вы едите, тем дольше будете жить!

Вот некоторые из полезных для здоровья свойств моркови:

Антиоксиданты

По сообщению Фонд Джорджа Мательяна: «Многие различные виды антиоксидантов моркови, скорее всего, действуют совместно, предоставляя пользу для сердечно-сосудистой системы, которую не получить от них по отдельности, если их разделить и употреблять по отдельности, в отрыве друг от друга.

Синергетический эффект антиоксидантов моркови — отличный пример цельной пищи и ее уникальности как источника питания».

Болезни сердца

10-летнее исследование в Нидерландах показало, что морковь может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Исследование изучало продукты питания по цветам: зеленые, фиолетовые/красные, белые и желтые/оранжевые. Последние оказались наиболее полезными. Они снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний; у пациентов, которые ели больше моркови, он снизился на 32 процента.

Рак

Установлено, что фитонутриенты моркови, такие как фалкаринол и фалкариндиол, предотвращают воспаление, возможно, путем склеивания красных кровяных клеток, что сокращает риск развития полномасштабных раковых опухолей.

Пищеварение

Ресурс Pharmanews утверждает, что «регулярное потребление моркови помогает предотвратить язву желудка и расстройства желудочно-кишечного тракта».

Зрение

Бета-каротины преобразуются в витамин А, который важен для зрения, особенно если у вас дефицит витамина А; употребление моркови помогает предотвратить такой дефицит. Исследования также показывают, что бета-каротин защищает от катаракты и дегенерации желтого пятна.

Суперпродукты убивают рак

Вот три выдержки из исследований, которые показывают, как эти три суперпродукта действуют для лечения и профилактики некоторых форм рака:

Имбирь:

«Хотя лечебные свойства имбиря известны в течение тысячелетий, значительное число исследований invitro, invivo и эпидемиологических исследований дополнительно предоставляют существенные доказательства того, что имбирь и его активные соединения являются эффективными против широкого спектра заболеваний человека, включая рак ЖКТ.

Установлено, что имбирь эффективен против различных видов рака ЖКТ, таких как рак желудка, рак поджелудочной железы, рак печени, рак ободочной и прямой кишки и холангиокарцинома».

Куркума:

«Куркумин является одним из наиболее успешных химиопрофилактических соединений, исследованных в последние годы, и в настоящее время проходит испытания на людях, с целью предотвращения рака. Механизм действия куркумина сложен и, вероятно, зависит от многих факторов.

Мы сделали неожиданное наблюдение: куркумин поразительно модулирует белки метаболизма железа в клетках и в тканях, что предполагает, что куркумин обладает свойствами хелатора железа».

Морковь:

Это исследование показало, что экстракт моркови может индуцировать апоптоз и вызывать остановку клеточного цикла в лейкоз клеточных линиях.

А теперь простой рецепт, чтобы собрать все эти три продукта в одно вкусное блюдо: потушите несколько чашек моркови в нескольких столовых ложках воды, чтобы хрустела совсем чуть-чуть. Добавьте несколько чайных ложек сливочного масла, морскую соль по вкусу и по половине чайной ложки тертых куркумы и имбиря (или половину этого количества, если специи в порошке). При подаче слегка размешайте или подавайте целой – это безумно здоровый и вкусной гарнир. опубликовано 

 

Автор: д-р Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание  — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //russian.mercola.com/sites/articles/archive/2016/08/25/%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%8C-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B0-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.aspx

Управление ребенком — вещь обязательная

Семья — это малая группа, и этой малой группой управляют родители. Точнее, должны управлять родители, потому что по факту это происходит далеко не всегда. «А что я могу с ними поделать, они меня не слушают!» — для многих родителей, особенно мам и бабушек, действительно сложно с детьми как-либо разумно управляться. Но если мы не управляем детьми, они начинают управлять нами...





Управление ребенком — способность взрослых целенаправленно воздействовать на поведение ребенка в конкретной ситуации. В отличие от воспитания, формирующего личность в целом, управление решает оперативные вопросы «здесь и сейчас».

Мама, которая кричит ребенку: «Немедленно иди домой!» — занята не воспитанием ребенка, ей нужно только, чтобы ребенок оторвался от игры и оказался дома.

На воспитание ребенка у нас не всегда хватает времени и сил, но элементарное управление ребенком — вещь обязательная. Хотя бы, если ребенку нужно лечить зубы — как привести его к зубному?

Элементарная управляемость ребенком — обязательна для взрослого, хотя бы чтобы уберечь ребенка от опасности. Когда ребенок выбегает на дорогу с интенсивным движением транспорта, его нужно вернуть на тротуар. Аналогично понятная задача — обеспечить, чтобы ребенок не мог совершенно безнаказанно хулиганить в конкретной ситуации. К сожалению, родители не всегда способны это сделать.

Если папа пытается что-то сказать дочке, а дочка кривит лицо и отмахивается от него рукой — папа в этой ситуации не способен управлять ничем. Он здесь — никто.

Чтобы ребенок воспитывался, его в начале воспитания и параллельно воспитанию делают воспитуемым: управляемым, поддающимся воспитанию. Хорошо воспитанный ребенок — это послушный ребенок, важно только, чтобы послушание было направлено на развитие у ребенка уверенности в себе, развитие самостоятельности и умение жить среди людей. Приучайте ребенка вас слушать и слушаться, это нужно вам и полезно для самого ребенка.

У разных родителей свое видение, как можно и нужно добиваться от ребенка того, что нужно, от этого видения во многом зависят используемые методы и приемы. Любая технология основывается на некотором видении природы ребенка и задачах родителя. Кто-то из родителей считает правильным чаще обращаться к чувствам, кто-то — к разуму, кто-то решает вопросы дрессировкой, работающей на уровне тела.





Способы и приемы управления ребенком сильно зависят от управляемости ребенка, взглядов и мотивации родителей, требований конкретной ситуации. В свободном воспитании чаще используется метод хорошо направленной свободы, в дисциплинарном — инструкции и система подкреплений. 

В таком виде управление ребенком приобретает простой вид: если ребенок делает не то, что нужно, мы даем ему инструкцию. Если он делает, что нужно — мы даем ему поддержку. И все. Если эту систему наладить, отношения с детьми становятся действительно очень простыми, и эта та простота, которая характеризует самые лучшие решения.

Действительно, инструкции — один из естественных и необходимых элементов в общении родителей с детьми. Простые и четкие инструкции нужно в отношениях с маленьким ребенком, который не понимает сложных вещей и витиеватых обращений; понятные инструкции будут очень полезны, когда ребенок с вашей помощью осваивает любое новое дело или хотя бы в первый раз делает трудное упражнение из домашнего задания; твердые инструкции даются родителями ребенку, когда ребенок пробует не послушаться родителей, пока те обращаются к нему мягким образом. опубликовано 

Автор: Николай Козлов

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.psychologos.ru/articles/view/esli_my_ne_upravlyaem_detmizpt_oni_nachinayut_upravlyat_nami%20?%3E

Бывает ли такой отпуск, чтобы наполниться впечатлениями, но не возиться с бумажками и не опустошить кошелек? А вот и да!

Мы собрали 12 идей летних приключений в России. Пожить в юрте на берегу озера, покорить горы или погулять по песчаным дюнам — вам будет из чего выбрать.

Выпейте минералки в Кисловодске

Ставропольский край, 60 км от города Минеральные Воды

 

 

Чтобы провести лето на курорте в прямом смысле этого слова, поезжайте на воды — да-да, Кавказские Минеральные. В Кисловодске ностальгия без советского привкуса разлита прямо в воздухе. В местных спа-отелях и санаториях хорошо всей семьей. Пока взрослые принимают нарзанные ванны, расслабляются под руками массажиста и пыхтят в парной, малыши исследуют соляные пещеры, резвятся в бассейнах и играют в детских клубах. Всем вместе здорово гулять по Курортному парку с Долиной роз, кататься на канатке и пить минеральную воду в старинной Нарзанной галерее. Романтичные парочки тоже не заскучают: надо съездить к Медовым водопадам, побывать на Лермонтовской скале, где Печорин стрелялся с Грушницким, а еще поужинать в ресторане у Замка коварства и любви.

Как добраться: поездом прямо до Кисловодска или самолетом до Минеральных Вод, а дальше полтора часа на автобусе, маршрутке или электричке. Если водите, еще удобнее взять машину напрокат в аэропорту Минвод.

 

Заберитесь в глушь на острове Городомля

Озеро Селигер, Тверская область

 

 

Отдыхать на Селигере обожают студенты. А что — недалеко, романтично и дешево. Но любви к чистым озерам, теплому песочку и хвойным лесам все возрасты покорны. Теплоходы и катера ходят из Осташкова прямиком до острова Городомля — того самого, где Шишкин писал этюды для «Утра в сосновом лесу». Остров славится внутренним озером, которое недаром назвали Дивным, и песчаной Майской косой. Здесь хорошо поставить палатку в безлюдном местечке, разжечь костер, отключить телефон и вспомнить, как это — говорить по душам, а не лайкать посты в фейсбуке. На осташковском форуме вам посоветуют частный дом или гостиницу на Городомле и подскажут, где взять напрокат лодку, чтобы полюбоваться Ниловой пустынью с воды.

Как добраться: из Москвы до города Осташков на поезде, а дальше до острова на теплоходе или катере.

 

Подзарядитесь на Черном море

Сочи, Краснодарский край

«А летом мы поедем на юг», — от этих слов на душе сразу теплеет. Сочи, который для многих с детства был синонимом беззаботного летнего отдыха у моря, после Олимпиады-2014 окончательно превратился в круглогодичный курорт. С декабря по апрель сюда приезжают кататься на лыжах в Красной поляне, а с конца мая до начала ноября — купаться в ласковом Черном море. Даже если за город не выберетесь, отдохнете чудесно: в Сочи вас ждут сероводородные ванны Мацесты, пять аквапарков, тисо-самшитовая роща и смотровая башня горы Ахун, с которой видно живописное побережье от Лазаревского до Пицунды.

Как добраться: на поезде или самолете до Сочи.

 

Подружитесь с викингами на Куршской косе

Калининградская область

Россию и Литву соединяет длиннющая песчаная коса: приезжаешь — и попадаешь в сказку. Ну а как еще назвать место, где танцуют сосны, поют корольки и пеночки, дюны тянутся до самого горизонта, а с обеих сторон плещутся лазурные волны? Среди природных чудес проложены пешеходные маршруты, а в музее «Древняя Самбия» викинги научат вас стрелять из самострела. Купайтесь где угодно: Куршский залив прогревается уже в июне, а Балтийское море теплеет к середине лета. С жильем тоже не будет проблем: поселитесь в частном доме на самой косе или в любом отеле Зеленоградска «на материке».

Как добраться: самолетом до Калининграда, оттуда на электричке до Зеленоградска, с которого и начинается Куршская коса.

 

Покажите детям Азовское море

Станица Голубицкая, Таманский полуостров, Краснодарский край

Азовское море — самое мелкое в мире, поэтому уже в начале июня в нем купаются, как в парном молоке. С детьми поезжайте в станицу Голубицкую на Таманском полуострове: там пологое песчаное дно. Когда наскучит строить замки и кататься на ватрушках, отправляйтесь в аквапарк «Амазонки» — самый большой на всем Азовском море. Голубицкий дельфинарий зовет поплавать с дельфинами, а на крокодиловой ферме предлагают погладить зубастого малыша. Если хотите заодно поправить здоровье, присмотритесь к гестхаусам и санаториям у Голубицкого озера с лечебными грязями.

Как добраться: 60 км от Анапы или 160 км от Краснодара — на машине либо автобусе.

 

Найдите любимое место в Крыму

Евпатория, Ялта, Судак

В солнечном Крыму каждый найдет место по душе. Для семейного отдыха подходят Евпатория и тихие окрестные поселки — например, Заозерное или Витино. За пятизвездочным отпуском поезжайте в Ялту. Если важно сэкономить, выбирайте Судак. А чтобы вернуться из отпуска помолодевшим, останавливайтесь в городе Саки. Местный санаторий «Полтава Крым» знаменит лечебными грязями и целебными солями Сакского озера. После подводного массажа и жемчужной ванны вы сбросите не только накопившийся стресс, но и десяток лет.

Как добраться: самолетом до Симферополя, оттуда на автобусе, троллейбусе или машине до выбранного курорта.

 

Соберите морошку на Карельском перешейке

Ленинградская область

Если валяться на пляже вас не заманишь, отправляйтесь на Карельский перешеек к северу от Санкт-Петербурга. Между Ладожским озером и Финским заливом в июне хорошо любоваться белыми ночами, в июле — пора купаться, в августе — время собирать грибы и ягоды. В Выборге не пропустите средневековый замок, гранитные пещеры и парк Монрепо, а еще поучаствуйте в рыцарском фестивале. В Приозерске заберитесь в пороховой погреб крепости Корела. Но главный повод съездить на Карельский перешеек — активный отдых. Испытайте трекинговые сандалии, сплавьтесь по реке Вуокса, поймайте к ужину окуня или заберитесь на скалы у Ястребиного озера.

Как добраться: на электричке с Финляндского вокзала Санкт-Петербурга до Выборга или Приозерска.

 

Послушайте тишину в Белокурихе

Алтайский край

Когда хочется, чтобы все вокруг выключили звук и оставили вас в покое, надо ехать на Алтай. Тишина, горный воздух и пантовые ванны — все это включено в отдых на курорте Белокуриха в двух часах езды от Горно-Алтайска. Еще этот городок, уютно запрятанный между лесами и горами, прославился термальными источниками и тропками-терренкурами. После пары дней горных прогулок вы из Атланта со вселенским грузом на плечах превратитесь в Гермеса на крылатых сандалиях.

Как добраться: на самолете до Горно-Алтайска, Барнаула или Новосибирска, оттуда на прямом автобусе до Белокурихи.

 

Высадитесь на Луне

Камчатка

Полвека назад у камчатского вулкана Шивелуч испытывали первый советский луноход. Эти места и сейчас напоминают другую планету. Чтобы полюбоваться фантастической долиной гейзеров и заглянуть внутрь вулканов, присоединяйтесь к пешему или вертолетному туру. Самостоятельный трекинг на Камчатке под силу разве что Хью Глассу, да и встречи с медведями не редкость. Предупреждаем: за тепличным сервисом — это не сюда, зато возможностей для душевного отдыха хоть отбавляй. Поймайте увесистую чавычу в реке Большой, сходите в гости к корякам на уху, полетайте на параплане и искупайтесь в горячих бассейнах Паратунки, до которых от Петропавловска-Камчатского — всего час езды.

Как добраться: самолетом до Петропавловска-Камчатского, а дальше как захотите — пешком, на автобусе, внедорожнике, лодке, катере или вертолете. Железных дорог на Камчатке нет.

 

Потюленьте на Байкале

Иркутская область

Для начала возьмите пример с нерпы — байкальского тюленя — и всласть погрейте бока. За бронзовым загаром и купанием поезжайте на пляжи Малого Моря, Чивыркуйского залива или Ольхона: в бухтах и заливах — самая теплая вода. Когда захочется драйва, прокатитесь по Кругобайкальской железной дороге, найдите деревянную юрту в музее «Тальцы» и поднимитесь на камень Черского. На закуску оставьте конные прогулки, дайвинг, гонки на квадроциклах и рыбалку. А если рыбак вы еще тот, сразу проложите маршрут к рынку в Листвянке — сюда байкальского омуля привозят совсем свежим и тут же коптят.

Как добраться: из Иркутска на Ольхон ходят автобусы и маршрутки, которые проезжают на паромную переправу без очереди.

 

Отдохните на природе в заповеднике «Хакасский»

Республика Хакасия

В Хакасию приезжайте, чтобы пожить на озерах. Самое большое — минеральное Беле. Поселитесь в юрте на берегу, попарьтесь в бане, а с утра освежитесь в прозрачной воде и помашите пролетающим орлам. Если хотите подлечиться, остановитесь в санатории на озере Шира. Там знают, куда намазать иловую грязь и сколько прописать минералки, чтобы пациенты стали бодрее коньков-горбунков. А рыбачить отправляйтесь на пресное озеро Иткуль. Уха из окуня и леща будет еще вкуснее, если сварите ее на костре у палатки.

Как добраться: самолетом до Абакана, дальше до озер на поезде, машине или автобусе.

 

Наешьтесь астраханских арбузов

Астрахань

Нельзя побывать в Астрахани летом и не влюбиться. Посмотрите на белоснежный кремль, прокатитесь на теплоходике, порыбачьте в Волго-Ахтубинской пойме или схомячьте готовенькое на рыбном рынке «Селенские Исады». C июля до начала осени в дельте Волги цветут лотосовые поля — и тут уж рука тянется к фотоаппарату у всех, независимо от пола, возраста и степени романтичности. Ну и на сладкое: где, как не в Астрахани, ставить рекорды по числу съеденных за лето сахарных арбузов?

Как добраться: поездом или самолетом прямо до Астрахани.опубликовано

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.skyscanner.ru/news/gde-otdokhnut-letom-v-rossii

Их недолго запекают в духовке и сразу же подают. Хрустящая ароматная корочка, сочная нежная мякоть. Готовятся быстро. Сметаются моментально.





Ингридиенты:

• 2-3 средних цукини (можно использовать кабачки)
• примерно 1 стакан панировочных сухарей (желательно Panco)
• соль, черный перец
• сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав
• немного чесночного порошка
• примерно 100 г пармезана
• 2 яйца
• немного оливкового масла или спрея

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 220 градусов.

2. Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и образать кончики.





3. Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1.5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.

4. Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны.

5. В тарелке взбить вилкой яйца.

6. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские «панко» – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.

7. Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.

8. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.

9. Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.

10. Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться  маслом в виде спрея).

11. Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут. Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9. Один раз (минут через 5, когда зарумянятся), надо перевернуть палочки.





Подавать сразу. Это очень вкусно! Особенно с томатным соусом. Приятного аппетита.

Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //i-lara.livejournal.com/260593.html

Масло маслу рознь

Растительные масла извлекаются из разного растительного сырья, значит, и масла будут иметьразные свойства при правильном изготовлениии.

Есть масла, которые используются не только как еда, но и в лечебных целях — например, льняное, конопляное, оливковое, кокосовое, кедровое и облепиховое масло.





Самые нестойкие из них — те, которые содержат так называемые полиненасыщенные жирные кислоты. Эти масла быстро портятся, если подвергаются действию воздуха или высокой температуры. Их надо хранить в закупоренном виде в холодном месте. Их добавляют в уже готовую еду. 

Вот список таких масел:

• Конопляное масло
• Льняное масло
• Масло из виноградных косточек
• Масло из семян чиа
• Сафлоровое масло
• Подсолнечное масло
• Кукурузное масло
• Соевое масло
• Масло из семян тыквы
• Масло из грецких орехов
• Кунжутное масло
• Рапсовое масло
• Масло из рисовых отрубей
• Арахисовое масло
• Масло из орехов пекан
• Масло из бразильских орехов
• Масло из фисташек
• Масло из орехов кешью
• Миндальное масло

На чем же тогда можно готовить? Для этого хорошо  использовать кокосовое масло и животные жиры — кроме сливочного масла, которое не выдерживает высокую температуру.

Кроме того, не рекомендуется добавлять в блюда, которые готовятся на огне грецкие орехи, подсолнечные семечки, кунжут, тыквенные семечки, льняное семя, конопляные семечки и чиа семена — слишком высокая температура превращает эти полезные продукты во вредные. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.horosheezdorovje.ru/kakoe-maslo-poleznee-2/

Простое и довольно оригинальное блюдо. По вкусу эти котлетки напоминают куриные и хороши они только с пылу-с жару… разогретые теряют во вкусе.
 





Ингредиенты: 

• Брынза— 200 г
• Яйцо куриное— 2 шт
• Мука пшеничная— 3 ст. л.
• Лук зеленый— 1 пуч.
• Петрушка(хороший пучок) — 1 пуч.
• Кинза(немного)

Приготовление:

1. Зеленый лук, петрушку и немного зелени кинзы, если есть, она придает аромат и хорошо сочетается с брынзой — все это мелко нарезать и слегка спассеровать на растительном масле.

2. 200 г брынзы натереть на крупной терке, потом хорошенько растереть, добавить зелень, яйца, муку и перемешать.

3. Смесь выкладывать мокрой ложкой в сковороду с растительным маслом, придавая вид котлет. Обжарить с двух сторон на небольшом огне до подрумянивания. Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление  — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.povarenok.ru/recipes/show/42342/