Огурчики у нас в этом году припозднились, но мы не теряем надежды на урожай. Как же без соленых и маринованных огурцов зимой? Да никак не обойтись! И ведь сколько ни заготовишь — все уходит (был как-то год урожайный — больше 50 литров одних только огурцов закатали, а к весне и следа от них не осталось). Я уже лет 20, наверное, делаю заготовки по рецепту, вычитанному в старой книжке, и ни разу он меня не подвел. Рекомендую!

Нам потребуется:

• вода — 5 л
• соль — 10 ст.ложек
• сахар — 20 ст.ложек
• уксус 9% — 500 г.

Можно пропорции уменьшить, если огурцов немного: на 3 л воды надо 6 ст.ложек соли, 12 ст.ложек сахара и 300 г 9% уксуса.

Еще нам нужны специи (примерное количество в расчете на 1 литр объема)

• лист хрена (в зависимости от размера, может и 1/2 листа)
• 1 лавровый лист
• крупный зубчик чеснока, порезанный на части (я кладу чеснока побольше — 2-3 зубчика, но это по вкусу)
• небольшой «зонтик» укропа
• 5 горошин черного перца
• горький перец — по вкусу (я не использую).

Процесс подготовки довольно хлопотный, но результат, поверьте, стоит того. Итак…

Огурцы отбираем примерно одинакового размера, средненькие. Замачиваем в холодной воде на 8-10 часов (удобно — на ночь). Банки тщательно моем и ошпариваем кипятком (я обычно стерилизую паром), кладем на дно специи.

У огурцов отрезаем кончики. На плиту ставим большую кастрюлю с водой, доводим ее до кипения. В кипящую воду дуршлагом опускаем по несколько подготовленных огурцов на 30-40 секунд. Вынимаем и тут же вертикально укладываем в подготовленные банки со специями.

Готовим маринад и заливаем огурцы в банках до самого горлышка, прикрываем ошпаренной крышкой. Через 3 минуты сливаем маринад в кастрюлю и снова доводим до кипения, повторяем процедуру. На третий раз после заливки маринада банки закатываем, переворачиваем на крышку и оставляем остывать.

Огурчики получаются хрустящие, очень вкусные. Уксус практически не ощущается, а в зависимости от количества хрена, чеснока и перца можно делать огурчики поострее или понежнее — кто как любит

 

Источник: www.7dach.ru

Не зря наши бабушки некогда лечились травами. Современная медицина солидарна со знаниями, приобретенными не на основе научных исследований, поэтому в аптеке вы можете приобрести лекарства с разными травами в составе. Предлагаем вам ТОП-5 самых полезных трав летом.





1. Элеутерококк. Повышает устойчивость организма к стрессам, помогает подстроиться под самые разные погодные условия, в том числе под жару, духоту и нехватку кислорода. Рекомендуется пить по 25-30 капель в день в течение двух недель.

2. Лист облепихи. Отвар из листьев облепихи помогает поддержать в жару сосуды, снижает риск образования тромбов (как известно, в жаркую сухую погоду из-за того, что организм быстро расходует воду, кровь густеет). Для приготовления отвара вам понадобится стакан кипятка и столовая ложка листьев облепихи.

3. Цветки календулы. Обладают мощным противовоспалительным действием. Чтобы приготовить чай с ними, возьмите две столовых ложки цветков на пол-литра воды.

4. Таволга (или лабазник). Бережет слизистые оболочки от повреждений. Настой таволги очень полезно пить, когда на улице сухой воздух: он смягчает горло. Заваривать чай легко: берете чайную ложку с горкой на стакан кипятка.

5. Мелисса. Отличный природный энергетик, который особенно важен летом в зной, когда жара порождает общую слабость. Заваривайте мелиссу как чай: чайная ложка травы на стакан кипятка. Пить можно, как в горячем виде, так и в охлажденном. Кстати, если остудите чай и добавите сок лимона с веточкой мяты, получите прекрасный освежающий лимонад.

Источник: www.gastronom.ru

Вне помещения можно открыть два типа кинотеатров: летний, когда публика приходит в парк, сквер или на другую открытую площадку, и автокинотеатр — когда фильм смотрят из салонов автомобилей. И тот и другой бизнес — редкость в России. Во-первых, это сезонный бизнес: дождливым летом затраты возрастают из-за того, что приходится строить навес. Прибыль падает, так как уменьшается поток зрителей. Автокинотеатр может работать круглый год, но в холодное время года посетителей гораздо меньше — немногие готовы тратить топливо на обогрев машины в течение двух часов. Во-вторых, количество сеансов в сутки в таких кинотеатрах меньше, чем в традиционных. Крутить фильм можно только в темноте.





У сезонности есть свои плюсы. Во-первых, многие парки озабочены привлечением посетителей и готовы предоставить льготные условия по аренде земли. Во-вторых, можно заручиться поддержкой одного из многочисленных летних кинофестивалей. В-третьих, дистрибьюторы в летнее время замечают отток зрителей из традиционных кинозалов, летние кинотеатры становятся дополнительным каналом привлечения зрителей. Затраты на создание открытого кинотеатра составляют два-три миллиона рублей. Сроки окупаемости — около трёх сезонов. 

Земля и помещение

Арендовать землю под летний кинотеатр можно у собственника, которым является либо частное лицо, либо юридическое лицо, либо государство. Парковые земли относятся к государственной собственности, арендовать их можно в ходе открытого аукциона. Администрация парка может иметь право самостоятельно распоряжаться некоторыми участками земли (это регулируется специальными постановлениями правительства РФ). Автокинотеатр обычно размещается за чертой города или в индустриальных районах. В Москве в таких районах цена составляет 500–1 500 рублей за квадратный метр в год. 

Документы

Помимо регистрации юридического лица, вам потребуются документы, регулирующие отношения с правообладателями. Здесь всё происходит так же, как в случае с любым другим кинотеатром: заключается договор с прокатчиком на прокат конкретного фильма, где прописываются условия (количество недель проката, количество показов). Каждый фильм, согласно новому законодательству, должен иметь прокатное удостоверение. Прокатные удостоверения на фильмы есть у прокатчика, и он их предоставляет. Если этого документа у прокатчика нет, а вы ставите картину в репертуар, ответственность полностью лежит на кинотеатре. Штраф за отсутствие ПУ составляет 100 тысяч рублей. 

Прежде чем начать работу, ознакомьтесь со всеми новыми законопроектами, влияющими на вашу деятельность. Например, закон о запрете курения накладывает обязательство на кинотеатры предупреждать зрителей о вреде табака, согласно поправкам к закону о русском языке, с экранов кинотеатров нельзя ругаться матом. 

Другие расходы

Персонал

Зарплаты билетёра и администратора зала составляют 20–30 тысяч рублей (плюс налоги). Вам понадобятся также уборщики территории, их можно нанять в клининговых компаниях или договориться с владельцем земли о совместной уборке (если вы разместились в парке или во дворе ресторана). Киномеханик также получает 20–30 тысяч рублей, он отвечает за состояние экрана, работу проектора и свет в зале.

Оборудование

Профессиональное оборудование — проектор, экран, рампы для прожекторов, звуковая система — обойдётся в два-три миллиона рублей. Различие между профессиональным и непрофессиональным оборудованием в том, что первое может показывать премьеры фильмов. То есть, считывать специальные ключи, которыми дистрибьюторы кодируют отданные в прокат копии картин. Если вы собираетесь демонстрировать в вашем кинозале только ретроспективы или учебные фильмы, проектор будет стоить в разы дешевле. Уложиться можно будет в 500–700 тысяч рублей.

Расходные материалы

Билетики, листовки, афиши, стаканчики для напитков и попкорна — расходы на подобную полиграфию в месяц будут составлять около 10-20 тысяч рублей.

Продвижение

Большие вложения потребуются владельцам автомобильных кинотеатров, здесь будет работать наружная реклама вдоль трассы, анонсы в СМИ. Летние кинотеатры могут раскручиваться малыми средствами — социальные сети, листовки, реклама в университетах.

источник:the-village.

Источник: /users/1080

Готовить кусты малины к зимовке следует в конце сентября или начале октября месяца, то есть до того времени, когда температура воздуха опустится ниже нуля. На зиму малину пригибают, но перед этим подготавливают кусты.





Как обрезать малину осенью для подготовки к зиме? На каждом кусте убираем под корень все старые сухие и молодые тонкие ветки. После удаления лишних отростков у нас должны остаться только толстые новые стволы, которые сверху укорачиваются на 10-20 сантиметров. Расстояние между кустами должно быть около 60 см, если кустарник разросся, то обрубите лишние стволы лопатой. Эти простые рекомендации позволят повысить урожайность и положительно повлияют на размер плодов.

Перед зимовкой малины необходимо с её кустов удалить листья. Делать это следует очень аккуратно, не повреждая почки. Здесь можно использовать следующий метод: надеть рукавицу или перчатку и провести ей по побегу снизу вверх. Это позволит убрать листья, не повреждая почки. Листья оставлять нельзя, так как они отсыревают, сгнивают и обжигают почки. Удалению листьев стоит уделить время.
После очищения кустов от листьев можно пригибать малину к земле и закреплять проволокой. Пригибать следует максимально низко (ниже 50-ти сантиметров), чтобы малина не оставалась над снежным покровом и не замёрзла.

Для того чтобы кустарник хорошо перезимовал, недостаточно просто очистить его от листьев и низко пригнуть к земле. Зимой тоже необходимо следить за растением. Нужно будет подсыпать снега, если его окажется мало и малина не полностью накрыта, устранять снежный наст при его появлении, чтобы воздух свободно проходил к малине.

Зимой кусты должны быть полностью засыпаны снегом. Это защитит малину как от морозов, так и от зайцев. Если мы желаем дополнительно защитить кусты слоем соломы, то он должен быть примерно 20-25 сантиметров. И лучше эту солому осенью поместить в компостную кучу, чтобы зимой к малине не проникали мыши.

Если мы все действия выполнили правильно, то большая часть побегов должна хорошо перезимовать. Побеги, которые сильно повреждены морозом, нужно удалять, чтобы остальные кусты не подверглись болезням. Для этого нужно тщательно осмотреть все кусты, освободив их от снега. Лучше это делать ранней весной, когда растения находятся ещё в состоянии покоя.

Источник: chudo-ogorod.ru/

Это мягкая очищающая система питания. Нацелена йогуртовая диета не столько на снижение веса, сколько на повышение жизненного тонуса. Отличным бонусом станет сияющая кожа, нормализация пищеварения и потеря нескольких лишних килограммов.

Важно соблюдать 3 правила:

1. Обязательно употреблять свежие овощи и нежирное мясо.

2. Пить свежевыжатые фруктовые соки – яблочный, грейпфрутовый, апельсиновый, гранатовый и вишневый, разбавленные водой 1:2.

3. Ограничить соль и пить много негазированной воды.

МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

День 1

Завтрак – 1 ст. натурального йогурта без добавок, яблоко и небольшая гроздь винограда, несладкий зеленый чай

Обед – яблочный сок, отварная говядина, 1 отварное яйцо, салат из свежей капусты с соевым соусом

Ужин – 1 ст. натурального йогурта без добавок, свежий огурец, 100 г нежирного творога

День 2

Завтрак – 1 ст. натурального йогурта без добавок, салат из свежей моркови с яблоком, апельсиновый сок



Рецепт салата: морковь и яблоко натереть на терке, добавить 0,5 ч.л. меда и перемешать

Обед – пикантный суп из авокадо

Рецепт супа (на две порции): 300 мл овощного бульона, 300 мл натурального йогурта без добавок, половина лимона, 1 мягкое спелое авокадо, чили, зеленый лук, чеснок 

Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до получения однородной массы

Ужин – отварная говядина, 2 помидора, 1 ст. натурального йогурта без добавок

День 3

Завтрак – гречневая каша с йогуртом и зеленью, вишневый сок

Рецепт каши: в 100 г отварной гречневой каши налить 1 ст. натурального йогурта, добавить рубленую зелень и перемешать

Обед – овощной суп по-средиземноморски



 

Рецепт супа (на 2 порции): 300 мл натурального йогурта, 1 луковица, 1 некрупный цуккини, 150 г замороженного зеленого горошка, 200 мл овощного бульона, мята, розмарин, чеснок, молотый перец, 1 ч.л. оливкового масла

Спассеруйте в сотейнике лук с розмарином и чесноком, добавьте зеленый горошек, нарезанный цуккини, влейте бульон и тушите до готовности на медленном огне под крышкой. Снимите с огня, удалите веточки розмарина и охладите. Добавьте йогурт, мяту и измельчите погружным блендером

Ужин – отварная курица, помидоры, натуральный йогурт и апельсиновый сок

День 4

Завтрак – 50 г мюсли с натуральный йогуртом без добавок, гранатовый сок

Обед – суп из йогурта с имбирем

Рецепт супа (на 2 порции): 1 огурец, 1 болгарский сладкий перец, 2 ст.л. грецких орехов, острый перец, чеснок, свежий имбирь, мята, базилик и кинза, 1,5–2 ст. натурального йогурта без добавок

Овощи нарезать кубиками, зелень порубить, орехи растолочь в ступке, имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. Налить йогурт в овощи, добавить зелень, имбирь, перемешать. Разлить по тарелкам и украсить орехами

Ужин – морковно-яблочный смузи, 100 г нежирного зерненого творога



Рецепт смузи: 1 морковь, 1 яблоко, щепотка корицы, 300 мл натурального йогурта

Морковь натереть на терке, яблоко порезать, налить йогурт, добавить корицу и измельчить погружным блендером

День 5

Завтрак – рис с йогуртом и изюмом, гранатовый сок

Рецепт риса: 100 г отварного риса, 300 мл натурального йогурта, половина горсти изюма без косточек. В рис добавить йогурт, изюм и перемешать

Обед – пряный йогуртовый суп, 150 г отварной курицы

Рецепт супа: 300 мл натурального йогурта, 2 см корня имбиря, карри, корица, куркума, зира, семена горчицы – по щепотке, соль и кинза – по вкусу

Корень имбиря натереть на терке. Добавить в йогурт соль, специи, имбирь, зелень и перемешать

Ужин – брокколи на пару с нежирной сметаной, вишневый сок



День 6

Завтрак – огуречный смузи, 5–6 грецких орехов, гранатовый сок

Рецепт смузи: 1 огурец, 250 мл натурального йогурта без добавок, мята по вкусу. Измельчить все продукты погружным блендером

Обед – творожный суп с йогуртом, овощной салат без масла

Рецепт супа: 150 г зерненого нежирного творога, 250 мл натурального йогурта, мята

Мяту мелко порубить. В йогурт добавить творог, мяту и перемешать

Ужин – 200 г отварной говядины, 1 сырая морковь, грейпфрутовый сок

День 7

Завтрак – овсяные хлопья с натуральным йогуртом, 5 шт чернослива, вишневый сок

Обед – морковный суп с йогуртом и креветками



Рецепт супа: 1 морковь, 300 мл натурального йогурта, зира и соль – по вкусу, 150 г отварных креветок, свежая зелень

Сырую морковь измельчить в блендере, смешать с йогуртом, добавить соль, зиру. Налить суп в тарелку, выложить креветки и украсить зеленью

Ужин – отварная рыба (предпочтительно красная), обильно посыпанная зеленью, яблочный сок

Будьте прекрасны и удивительны!

Источник: domashniy.ru/

Мы хотим дышать свежим воздухом, пить чистую воду и есть натуральные продукты. И если первое контролировать почти нереально, то последнее, в общем-то, в наших руках. В магазинах, на рынке, в интернете нам предлагают натуральные, органические, фермерские продукты. Откуда они взялись в таком количестве? И что вообще значит «натуральные»?





Зона вне закона

«Экопродукты», «фермерские продукты», «органик», «натуральные продукты», «био» и т. д. Чем одна маркировка отличается от другой? По большому счету в нашей стране — ничем. У нас нет закона, который бы заставлял производителей придерживаться четкого соответствия названия и реального качества. Нынешний хаос на рынке позволяет любому производитель утвердить собственные стандарты, что и происходит. Продукты на прилавках пестрят наклейками «Без ГМО!», «Натуральное!». Но эти наклейки ничего не гарантируют.

В России продукты никто не проверяет регулярно, как это делают во всем мире. Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко только порекомендовал называть органическими те продукты, в которых нет химии и пестицидов. По сути, это отеческое наущение, не подкрепленное приказами и нормами вам и единственное исключение: запрещено писать на этикетке «экологически чистый продукт». В остальном отечественный производитель имеет право написать все, что позволяет совесть. В отличие от иностранного коллеги. Если вы видите три скромные буквы «био» и зелененький листик на импортном йогурте, это значит, что продукт прошел практически государственную аттестацию.

В Европе и Америке четкие определения биопродуктов появились еще в начале 90-х годов. В разных странах используют разные термины и значки для их обозначения. Например, в США. Англии и Австралии говорят «органик», во Франции — «био», в Германии и Нидерландах — «эко». В нашей стране несколько иностранных организаций могут проводить экосертификацию, и лишь одна российская имеет такое право — Санкт-Петербургский экологический союз. По оценкам независимых экспертов, доля экопродуктов на российском продовольственном рынке составляет всего 0,1% (в Европе и США — около 10%).

Бабушки под подозрением

Сегодня продукты в России производятся двумя способами — индустриальным и фермерским. Промышленный преобладает, что понятно: так дешевле. Есть и третий вариант — совсем мелкие производители: бабушки у дороги, мини-рыночки… Они могут выглядеть довольно привлекательно, но, как ни странно, это худший вариант из всех возможных. У таких частников, как правило, нет вообще никаких сертификатов качества и экологической чистоты на продукты. Возможно, корова действительно паслась на зеленом лугу. Но кто даст гарантию, что этот луг не был обработан пестицидами вместе с соседним колхозным полем?

Если вы выбираете между бабушкой у обочины и обычным супермаркетом, лучше выбрать последний. У нас люди боятся слова «консерванты», как будто им в еду добавляют мышьяк. Но соль и сахар, которые мы кладем в домашние заготовки, тоже консерванты! В промышленные продукты добавляют лишь необходимые ингредиенты. Конечно, овощи только что с грядки гораздо полезнее, чем из магазина. Но как правило, все, что разрешено к продаже в магазинах, отвечает требованиям санитарно-гигиенических норм и само по себе не представляет опасности для здоровья.

Однако, конечно, в идеале от еды хотелось бы не только безопасности и пользы, но и удовольствия. Экологически чистые, живые продукты отличаются от обычных, примерно как воздух в загородном лесу от того, каким мы дышим в центре столицы. И дело далеко не только в количестве витаминов, минералов и флавоноидов, о которых сегодня наслышаны даже дети. В конце концов, ничто не мешает нам принимать витамины дополнительно — это безусловно полезно, но не дает полноты ощущений, которые мы получаем от элементарный козий сыр, хотя у нас для этого есть нее природные условия! Например, на фестивале сыров в Италии в десятку лучших вошел сыр из молока яка. И представил этот сыр фермер из России, из Тувы. А кто его знает у нас в стране? Все зависит от людей, от нас с вами, и искреннего желания этим заниматься.

Впрочем, похоже, за будущее фермеров можно быть спокойными: даже в условиях последнего кризиса рынок экологически чистых продуктов продолжал расти. Причем как в Европе, так и в России. Дальше будет лучше, а пока наша задача — делать правильный выбор из существующих предложений.

По материалам журнала «Здоровье» 

опубликовано 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: greenhacker.ru

Бассейн — идеальное место, чтобы как следует отдохнуть и охладиться в летнее время. Но вот беда, он есть не у каждого, ровно также как и дачный участок. Но тем у кого он есть, выпал отличный шанс построить на нём замечательный бассейн своими руками. Предлагаем вам фотоисторию о самостоятельном строительстве бассейна «с нуля» и до конечного варианта. Стоит отдать должное рукастому строителю, который смог превратить невзрачный кусок земли в удивительный по красоте бассейн.


Для начала очертил шлангом место, где будет располагаться будущий бассейн



Первый ярус готов



Второй



И так ярус за ярусом







Ограничительная сетка







Надо ещё глубже!



Но и отдыхать тоже надо



Промежуточный вариант





Почти всё готово



Тест-драйв



После покраски



Готовый вариант



Бассейн получился не хуже, чем в Турции!



Красота



На самом деле процесс строительства гораздо сложнее, чем может показаться

 

Источник: 4tololo.ru

 



Мало кто знает, что в Туркмении второе августовское воскресенье является официальным праздником, Днем дыни. Чем заслужил этот плод такое уважение целого народа? Итак, каковы же полезные свойства дыни? И какие еще полезные и интересные факты известны об этой знаменитой бахчевой культуре.

Полезные свойства дыни. Присутствующие в дыне инозит и кремний очень полезны для волос — они растут быстрее и становятся гуще. Железо положительно влияет на всю кровеносную систему человека, а магний поддерживает сердце. Бета-каротин, содержащийся в дыне даже в больших количествах, чем в той же моркови, делает кожу невероятно гладкой и придает ей замечательный персиковый оттенок. Наличие фолиевой кислоты и витамина C заметно повышают иммунитет и хорошо укрепляют нервную систему, снимают усталость и обеспечивают прекрасное настроение. Употребление дыни способствует очищению кишечника, что в свою очередь помогает в борьбе с избыточным весом.

А вот сторонники народных методов лечения ее не только едят, они прикладывают примочки из дыни к синякам и нарывам, делают компрессы из нее на грудь при кашле и бронхитах и даже окунаются в дынные ванны. Конечно же, эти весьма неординарные методы лечения — «на любителя». Но насладиться вкусом дыни — это удовольствие действительно заоблачное. Главное, это делать правильно.
Так как же правильно есть дыню. Исходя из того, что дыня сама по себе продукт довольно тяжелый из-за большого содержания в ней клетчатки, поэтому ее лучше не совмещать с другими продуктами. И лучше есть ее за пару-тройку часов до основного приема пищи или же после. Тем более не надо запивать дыню молочными или алкогольными напитками, поскольку организму это может не понравиться.

Также, несмотря на необычайно нежный вкус нужно знать меру и уметь вовремя останавливаться. Самое интересное, что один раз за это дыню даже осудили! Французский король Генрих VI однажды так увлекся десертом из дыни, что получил расстройство желудка. Он в гневе приговорил вызвать дыню на публичный суд, где она и была провозглашена виновной в оскорблении королевской особы и предана проклятию. Хотя, этот приговор вскорости позабыли, и снова дыня заняла достойное место на королевском столе.

Блюда из дыни. Большинство любителей этого лакомства могут воспользоваться множеством разнообразных способов употребления и приготовления дыни. Кроме самого распространенного способа употребления дыни, а именно в свежем виде, ее также можно мариновать, вялить, сушить и делать затем цукаты, добавлять в каши, мюсли и мороженое. Она является основой для многих десертов, начинкой для пирожков. Из дыни варят мармелад, джем и варенье, заготавливая лакомство про запас, чтобы зимой вспомнить вкус солнечного лета.

Спелость дыни — как ее определить. Во-первых, стебель, подходящий к плоду должен быть толстым в диаметре и подсушенным, а корка с противоположной стороны должна немного пружинить и быть не очень твердой. Во-вторых, цвет дыни должен быть равномерным. В-третьих, спелая дыня приятно и сильно пахнет и если похлопать ее ладошкой, то она издает глуховатый звук. Слишком же мягкая корка, которая при надавливании оставляет следы пальцев, говорит о явной перезрелости дыни.

Дынное многообразие. Кроме привычных многим сортов дыни с «медовым» душистым ароматом, имеются и другие интересные сорта. Так на Кавказе выращивают необычную по вкусу дыню, чем-то напоминающую клубнику. А в Армении растут дыни похожие на огурцы. Ну а кто же не знает знаменитую чарджуйскую дыню — это, пожалуй, одна из самых вкусных в мире вкусностей. Она должна после снятия с грядки непременно повисеть в теньке несколько дней и лишь тогда появится ее необычайный несравнимый ни с чем вкус. Храниться эта дыня может фактически всю зиму. Наверное, за это чарджуйскую темно-зеленые красавицу часто называют — «зимовка».

Коричневые или красные декоративные дыньки дудаимы напоминают яблоки, а двухметровая таджикская дыня тарра со своей морщинистой кожурой, кажется подобной гигантскому пресмыкающемуся. И хотя по вкусу тарра не слишком впечатляет, зато ее молодая поросль похожа на огурцы. Существует еще растение, называемое «горькой дыней», однако кроме названия у него с этим душистым и вкусным плодом ничего общего нет. «Горькую дыню» используют для изготовления различных медицинских препаратов — ведь ее лечебные свойства весьма обширны.

Полезные свойства дыни разнообразны. Но даже если бы у нее, кроме вкуса и запаха, не было других достоинств, то и в этом случае все равно ее можно было бы охарактеризовать как «райское удовольствие».

 

Источник: ethno-science.ru/

Экономить деньги можно не только вырезая купоны и бегая по распродажам. При помощи этих простых, но на редкость эффективных советов, вы сможете  сохранить продукты, купленные на свои кровные, свежими и аппетитными значительно дольше.

1. Обернув основание грозди  бананов пищевой плёнкой, вы продлите жизнь плодов на 3-5 дней.



2. Лук в чулках сохранит свежесть до 8 месяцев.



3. Для того, чтобы сыр не сох, смажьте свежий срез сливочным маслом.



4. Для того, чтобы картошка не прорастала, храните её вперемешку с яблоками.



5. Хранить грибы лучше в бумажном, чем в пластиковом пакете.



6. Храните молоко в основной части холодильника, а не в дверце, где температура ниже.



7. Если какой-то продукт покрылся плесенью, и пришлось его выбросить, не поленитесь вымыть и продезинфицировать холодильник. Если этого не сделать, плесень может перебраться и на другие продукты.



8. Заверните салат-латук в фольгу – так он дольше останется хрустящим.



 

9. Обрезанные горлышки пластиковых бутылок с крышками можно приспособить, чтобы закрывать пакеты с сыпучими продуктами.



10. Залейте клубнику слабым раствором уксуса (одна часть уксуса к десяти частям воды). Затем слейте воду, ополосните чистой холодной водой и поставьте в холодильник. Вуаля! После такой процедуры ягоды смогут сохранить свежесть почти на две недели дольше. Раствор уксуса достаточно слабый, чтобы его вкусне ощущался.



11. Яйца стоит хранить на средней полке холодильника. Так они смогут оставаться пригодными к употреблению на 3-4 недели дольше срока, указанного на упаковке.



12. Замораживать можно гораздо больше продуктов чем мы привыкли – между тем это прекрасный способ их сохранить. Хлеб, пироги, большинство фруктов и овощей – всё это прекрасно хранится в мороженом состоянии. Только перед заморозкой не забудьте упаковать продукты в специальные пакеты или контейнеры.



13. Чтобы вернуть свежесть чёрствому хлебу, потрите его кубиком льда, а затем поставьте в предварительно разогретую духовку на 12 минут.



14.Нераскрывшихся зернышек попкорна будет меньше, если перед приготовлением в микроволновке высыпать их в чашу и накрыть тарелкой.



15. Держите наименее свежие продукты ближе к дверце, чтобы вы могли видеть, что следует съесть в первую очередь.



16. Помидоры следует хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике.



17. Держите сыр в наименее холодной части холодильника – в отделении для овощей, например.



18. И последнее: помните, что срок годности на упаковке имеет отношение скорее к качеству продукта, чем к безопасности для потребления. Если яблоко, например, хранить правильно, то оно сохранит свежесть целый год.



источник:mixstuff.

Источник: /users/1077

Новое исследование показывает, что миллионы людей, принимающих аспирин при заболеваниях сердца, значительно повышают риск приступа.

Исследователи Гарвардского университета обнаружили, что у 23 процентов людей имеется ген, который в сочетании с препаратом, почти в два раза увеличивает риск сердечного приступа. Это исследование американских ученых является первым, которое связало опасность приема аспирина с генными вариациями.

Доктор Кэтрин Холл заявляет: «Нам нужно смотреть на человека, как определенное сочетание генов, и принимать это во внимание. Если эти исследования будут подтверждены в дальнейшем изучении, то следующий логический шаг – проверки этих генов, перед назначением аспирина». В исследовании приняли участие почти 40 тысяч женщин на протяжении десяти лет. Из них, 23 процента имели вариацию гена катехин-O-метилтрансферазы, который помогает организму перерабатывать гормоны стресса и связаны с проблемами сердца и инсультом.

Исследование показало, что те, кто имел ген, естественно, защищены и имели вероятность сердечных приступов на 34 процента меньше. Однако прием аспирина снижал эту защиту и повышал их риск сердечных проблем на 85 процентов, а в некоторых случаях в три раза. В отличие от таких людей, группа с другим вариантом гена, первоначально имела более высокий риск приступов, но назначение аспирина, сокращало вероятность проблем на 47%.

Соавтор исследования Джозеф Loscalzo уверен: «Вместо того, чтобы давать аспирин для всех пациентов с факторами риска для сердечно-сосудистых заболеваний, мы должны использовать современные методы генной идентификации, для определения тех, кому аспирин даст наибольшую выгоду и самый низкий риск побочных эффектов».

Источник: nauka24news.ru/