Eco-productos— que es y donde puedo encontrarlos

Queremos respirar aire puro, beber agua y comer alimentos naturales. Y si la primera controlar casi irreal, la última, en general, en nuestras manos. En las tiendas, en el mercado, en internet nos ofrecen naturales, orgánicos, agrícolas productos. De dónde vienen, en cantidad tal? Y que es lo que significa "naturales"?

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Zona fuera de la ley

"Экопродукты", "agricultores de productos", "lisa beig", "productos naturales", "bio", etc. De una identificación diferente de la otra? A fin de cuentas en nuestro país, a nada. No tenemos una ley que obligaba a los fabricantes de seguir un cumplimiento del nombre real y de calidad. El actual caos en el mercado que permite a cualquier fabricante de aprobar sus propias normas, que es lo que sucede. Los productos en los mostradores están llenas de etiquetas "Sin omg!", "Natural!". Pero estas etiquetas no garantizan nada.

En rusia los productos de nadie comprueba regularmente, como lo hacen en todo el mundo. Jefe sanitario de rusia, guennadi onischenko sólo recomendó llamar orgánicos los productos en los que no había química y plaguicidas. De hecho, es la paternal наущение, no respaldada por las órdenes y las normas de la le y la única excepción a esta regla: prohibido escribir en la etiqueta de "producto del medio ambiente". En el resto del productor nacional tiene el derecho de escribir lo que permite a la conciencia. A diferencia de los homólogo extranjero. Si ves a tres humildes letras "bio" y зелененький espiga en cervezas importadas yogur, esto significa que el producto ha pasado prácticamente estatal de certificación.

En europa y américa definiciones claras de productos aparecieron a principios de los 90. En los diferentes países utilizan diferentes términos e iconos para su designación. Por ejemplo, en los estados unidos. Inglaterra y australia dicen "lisa beig", en francia "bio", en alemania y los países bajos — "eco". En nuestro país varias organizaciones extranjeras pueden realizar экосертификацию, y sólo uno ruso tiene ese derecho — san petersburgo ecológica de la unión europea. Según estimaciones de expertos independientes, el porcentaje de экопродуктов en el mercado ruso el mercado de alimentos es de sólo el 0,1% (en europa y estados unidos — alrededor de 10%).

La abuela bajo sospecha

Hoy en día los productos en rusia se producen de dos maneras — industrial y agrícola. Industrial predominante, que es comprensible: por lo más barato. Hay una tercera opción es bastante pequeños productores: la abuela junto a la carretera, mini-рыночки... Que puede parecer muy atractivo, pero, por extraño que parezca, esta es la peor opción de todas las posibles. Estos corsarios que, como regla general, no hay ningún certificado de calidad y ambiental de la limpieza de los productos. Tal vez, la vaca realmente паслась en el prado verde. Pero, ¿quién le dará la garantía de que el prado no fue procesado por plaguicidas, junto con el adyacente колхозным campo?

Si usted elige entre la abuela de el borde de la carretera y normal en un supermercado, es mejor elegir la reserva. Tenemos la gente tiene miedo de la palabra "conservantes", como si ellos en la comida añaden arsénico. Pero la sal y el azúcar que ponemos en tareas de aprovisionamiento, también conservantes! En productos industriales sólo añaden los ingredientes necesarios. Por supuesto, las verduras, sólo que con bancales mucho más útil que el de la tienda. Pero como regla general, todo lo que permite a la venta en las tiendas, cumple con los requisitos de las normas sanitarias e higiénicas y de por sí no representa ningún riesgo para la salud.

Sin embargo, por supuesto, lo ideal es comer, y me gustaría no sólo de seguridad y de uso, pero también de placer. Ecológico, los productos son diferentes de las habituales, como el aire rústico, el bosque de cómo respiramos en el centro de la capital. Y el caso no sólo en la cantidad de vitaminas, minerales y flavonoides, que hoy conocen incluso los niños. Al final de todo, nada nos impide tomar vitaminas extras es sin duda útil, pero no da la sensación de plenitud que nos elemental de queso de cabra, aunque tenemos para ello cuenta con ella las condiciones naturales! Por ejemplo, en el festival de quesos de italia en el top ten de los mejores entró queso de leche de yak. Y presentó este queso agricultor de rusia, de Тувы. Y quién sabe en nuestro país? Todo depende de las personas, de nosotros, y un deseo sincero de hacer esto.

Sin embargo, parece que el futuro de los agricultores pueden estar tranquilos: incluso en las condiciones de la última crisis el mercado de productos ecológicos siguió creciendo. Tanto en europa como en rusia. Será mejor, y ahora nuestra tarea es hacer la elección correcta de las propuestas existentes.

De los materiales de la revista "Salud"

publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: greenhacker.ru

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