Российские дороги — как заколдованные царевны. На первый взгляд, неприглядные, но стоит проявить немного упорства — и окажется, что тут спрятана красота, какую больше нигде не сыщешь.

Отправляйтесь в путешествие по дорогам России, которые похожи на сказку!

 

Исследовать Урал





Уфа — Белорецк — Абзаково

Уральские горы видно и с федеральной трассы М-5. Но это скорее способ добраться из пункта А в пункт Б, чем настоящее путешествие. Интереснее выбрать дорогу поменьше, поближе к природе, да не такую загруженную. Например, из Уфы до Абзаково через Белорецк. Водители пугают друг друга ухабами, серпантинами и знаменитым поворотом на 180 градусов, который прозвали тещиным языком. И каждый непременно добавляет: «Зато виды какие!».

Хорошая идея — остановиться на полпути у горной реки Инзер, в доме отдыха или с палаткой. Наловить рыбы, посидеть у костра и перестать наконец нервничать из-за каждой мелочи.

После Белорецка можно продолжить путь до горнолыжных курортов Банное и Абзаково: заснеженная дорога похожа на просторную галерею в ледяном дворце.

Другой вариант — свернуть в сторону карстовой пещеры Шульган-Таш, знаменитой наскальными рисунками эпохи палеолита.

Еще один способ продлить удовольствие — пуститься в объездной путь к селу Тюлюк, из которого совершают восхождения на гору Иремель.

Длина маршрута: 281 км

Старт: Уфа

Финиш: Абзаково

Лучшее время для поездки: май-сентябрь и февраль-март

 

Обогнать караван





Чуйский тракт (часть трассы М52)

От Бийска на юг, в Горный Алтай и до границы с Монголией, уносится Чуйский тракт. История главной алтайской дороги началась во времена Шелкового пути, когда через горы осторожно пробирались караваны с диковинками из дальних стран.

О красоте Алтая тогда думали мало, гораздо сильнее волновали бомы — опасные узкие места на тропе. Первая колесная дорога появилась здесь лишь в начале XX века, а современный Чуйский тракт — еще позднее, в 1935-м.

Перед выездом изучите Музей Чуйского тракта в Бийске — для вдохновения. В районе 510 км трассы зарулите в питомник и познакомьтесь с беловежскими зубрами. Поднимитесь на высшую точку Чуйского тракта, Семинский перевал, и по-свойски подкрепитесь горячими чебуреками.

На 728 км загляните в прошлое: на горе Адыр-Кан сохранились древние наскальные рисунки, а неподалеку стоит оленный камень с лицом воина.

От села Акташ начинается боковая дорога на Телецкое озеро через зрелищный и пугающий перевал Кату-Ярык.

Словом, впечатлений из поездки по Чуйскому тракту привезете никак не меньше, чем из каких-нибудь Баварских Альп.

Длина маршрута: от 571 км

Старт: Бийск или Новосибирск

Финиш: граница с Монголией

Лучшее время для поездки: июнь-сентябрь

 

Влюбиться в Ладогу





Олонец — Сортавала

В Карелии какую дорогу ни возьми — все как с картинки. Наша любимая — из Олонца в Сортавалу по берегу Ладожского озера. Бухты с песчаными пляжами на восточном побережье — наш ответ Турции и Таиланду. А самый зрелищный участок вьется вдоль шхер и фьордов северного берега.

В районе Рауталахти дорога петляет прямо по краю залива. Лучшее, что можно сделать, — это выйти из машины и подниматься по склону, покуда хватит энтузиазма: с высоты Ладога еще чудеснее.

В сезон навигации логично продолжить путешествие на метеоре из Сортавалы до Валаама. Зимой туда ходит судно на воздушной подушке.

Вернувшись из паломничества, отправляйтесь на затопленные мраморные карьеры Рускеалы, которые превратились в оборудованный горный парк. Среди бывших копей плавают на лодках, летают на троллее и погружаются с аквалангом — активные развлечения особенно радуют после дальней дороги.

Длина маршрута: от 199 км

Старт: Олонец или Санкт-Петербург

Финиш: Сортавала

Лучшее время для поездки: май-октябрь, январь-март

 

Проникнуться романтикой гор





Алагир — Цейское ущелье

Этот в белых снегах горнолыжный лицей — Панацея от наших несчастий, Мы не верим словам, но в альплагере «Цей» Все мы счастливы были отчасти.

Так пел Юрий Визбор, а за ним — тысячи альпинистов и походников. Физики и лирики из 60-х до сих пор вздыхают о дороге, которая ведет в Цейское ущелье. Сегодня на месте альплагеря — горный курорт, где ждут не только суровых людей в касках и с ледорубами, но и просто любителей отдыха в горах. Дорога к «Цею» — сама по себе достопримечательность. Покинув Алагир, она стелется вдоль реки Ардон, а потом внезапно подскакивает в Цейское ущелье. За лобовым стеклом — зачарованный сосновый лес, и даже небо как будто становится ближе. Последний километр вы проедете без асфальта и окажетесь под облаками на высоте 2 тысячи метров.

К жутковатому Сказскому леднику можно добраться на канатке, а к Цейскому ведет экологичная тропа.

Неподалеку от Верхнего Цея за каменным забором стоит сруб — важное осетинское святилище Реком. Тут поклоняются Уастырджи — покровителю всех мужчин, воинов и путников. Женщинам к Рекому приближаться нельзя, но чуть дальше по тропе находится женское святилище, куда нет пути мужчинам.

Длина маршрута: от 53 км

Старт: Алагир или Владикавказ

Финиш: Цей

Лучшее время для поездки: круглый год, кроме ноября

 

Найти легендарный путь через Кавказ





Черкесск — Домбай, часть бывшего Военно-Сухумского шоссе

Давным-давно через Клухорский перевал в Главном Кавказском хребте проходила караванная тропа. В начале XX века на ее месте построили дорогу, пригодную для машин. Она соединяла Черкесск и Сухум и имела все шансы снискать славу Военно-Грузинской. Не сложилось. В советские времена веселые туристы с гитарами и огромными рюкзаками еще могли быстренько попасть из высокогорного Домбая прямо к Черному морю. Сейчас сквозного проезда для машин нет, пеших тоже не пускают: как-никак государственная граница.

Впрочем, даже в укороченном виде — от Черкесска до Домбая — этот путь на редкость живописен. Крутые повороты, рокочущая река, густой лес на склонах — классическая горная дорога, по которой, несмотря на сложности, хочется ехать и ехать. Увы, на сам Клухорский перевал сейчас нельзя ни при каких условиях.

Но, отдышавшись в Домбае, можно продлить знакомство с Военно-Сухумской дорогой до Форелевого озера. А если вы заранее оформили пропуск в погранзону, то и немного дальше.

Длина маршрута: от 124 км

Старт: Черкесск, Ставрополь или Минеральные Воды

Финиш: Домбай

Лучшее время для поездки: круглый год, кроме ноября

 

Добраться до Тихого океана





Лидога — Ванино, Хабаровский край

Некоторые дороги особенно хороши, когда не до конца построены. Ехать тяжеловато — с этим не поспоришь. Зато будете тет-а-тет с дикой природой и почувствуете себя почти первопроходцем. Трассу из Лидоги до порта Ванино на Японском море начали строить в конце 90-х, соединяя старые лесовозные дороги, и официально еще не завершили. Кое-где лежит новый асфальт, но много старого, с выбоинами и ямами, часть трассы — грунтовая. На путешествие стоит отважиться хотя бы из-за необыкновенно красивого хребта Сихотэ-Алинь, который предстоит пересечь.

Первую часть пути — из Хабаровска до Лидоги — едешь по обычной дороге. Потом она начинает петлять по холмам и поднимается все выше, открывая отличные виды с перевалов. Между Лидогой и Ванино нет деревень и заправок, не работает телефон, только одно кафе — так что подготовиться к 6-часовой дороге надо основательно. Зато когда наконец спускаешься к Тихому океану, остается чувство, что это был сон, а не реальная дорога на Дальнем Востоке России.

Длина маршрута: от 323 км

Старт: Лидога или Хабаровск

Финиш: Ванино

Лучшее время для поездки: май-июнь и сентябрь-октябрь

 

Отдохнуть на водах





Тункинский тракт

Оказавшись на Байкале, хоть одним глазком взгляните на Тункинский тракт, идущий от озера до монгольской границы. Все здесь хорошо: и прозрачные воды реки Иркут, и деревни с некрашеными деревянными домами и идиллические луга, по которым, позвякивая колокольчиками, бродят коровы, и горы вокруг райской Тункинской долины. Ко всей этой красоте ведет отличная и почти пустая дорога — редкое сочетание для нашей страны.

Главная достопримечательность Тункинской долины — курорт Аршан, куда приезжают подлечиться минеральными водами, а заодно побродить по горным тропам и покормить с руки бурундуков.

В поселке Кырен загляните в дацан Тушита, старейший в Бурятии.

В селе Хойто-Гол вам покажут, из чего веками складывался быт бурятского народа. Для пущего антуража местный историко-краеведческий музей расположился прямо в деревянной восьмистенной юрте.

А с пропуском в погранзону можно подъехать к подножию красавицы Мунку-Сардык — самой высокой вершины Саян.

Длина маршрута: от 218 км

Старт: Култук или Иркутск

Финиш: граница с Монголией

Лучшее время для поездки: круглый год, кроме дождливого межсезонья

 

Испытать себя Колымой





Колымская трасса

К автодороге «Колыма» нельзя относиться равнодушно. Особенно если накануне перечитать «Колымские рассказы» Шаламова. Памятники погибшим и остатки бараков среди аскетичных пейзажей не дают забыть, что эта дорога построена на костях. Несмотря на страшное прошлое, Колымская трасса не отталкивает, а, наоборот, манит своей настоящестью и суровой красотой.

Вгрызаться в вечную мерзлоту кайлами и кирками начинали со стороны Магадана. Оттуда сейчас идет участок асфальтовой дороги — микроскопический, если сравнить с бессчетными километрами пылящей грунтовки. Осенью и весной по прямой не проедешь, потому что маловато мостов. Летом из-под колес поднимается густая черная пыль. Зимой дорога покрыта льдом, а за бортом — страшный холод. Заправок мало, кафешек — тоже, телефон ловит лишь изредка. И все равно сюда едут: и на своих машинах, и автостопом. А потом взахлеб рассказывают друзьям, что более впечатляющее место трудно отыскать.

Длина маршрута: 2 032 км

Старт: Якутск

Финиш: Магадан

Лучшее время для поездки: середина июня — сентябрь

 

Подкатить к вулкану на Камчатке





Петропавловск-Камчатский — Усть-Камчатск

Оказавшись на краю земли, вы вряд ли обойдете «дорогу жизни», соединяющую Петропавловск-Камчатский и Усть-Камчатск. Как ковер-самолет, она доставляет в другой мир — тот, где правит величественная природа. Причем правит в прямом смысле: смыло часть дороги — и ее закрывают неизвестно на сколько. Зато если повезет с погодой, будете смотреть вокруг большими глазами: и на вулканы, которые поначалу кажутся миражом, и на густой лес, и на озера, в которых отражаются сопки.

Ехать лучше не торопясь, ублажая тело и дух в многочисленных горячих источниках. Фотографы, держите под рукой телеобъектив: прямо на дороге есть шанс увидеть зайца, лису, лося и даже медведя.

Для отдыха в семейном формате подходит поселок Эссо — «камчатская Швейцария» с живописным озером Икар.

Мекка любителей активного отдыха — вулканы, для подъезда к которым пересаживаются на «вахтовки».

 

Также интересно: 10 отличных маршрутов для путешествия на велосипеде  

Загадочная Камчатка

 

Впрочем, любой, кто решается махнуть на Камчатку, знает железное правило: чем проходимее машина — тем лучше.

Длина маршрута: 740 км

Старт: Петропавловск-Камчатский

Финиш: Усть-Камчатск

Лучшее время для поездки: вторая половина июля — первая половина сентября. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.skyscanner.ru/news/samye-krasivye-dorogi-rossii

Сегодня предлагаем Вам прочитать о том, как реагировать маме, если ребенок именно с ней ведет себя хуже всего. Рассказывает семейный психолог Екатерина Бурмистрова.





Кого ребенок любит – тому от него и достается

Один из самых частых запросов родителей в консультировании звучит так: почему мой ребенок ведет себя со мной хуже всего? Он прекрасно ведет себя в саду. К нему нет вопросов у педагогов на занятиях. Няня говорит: «У нас с ним нет никаких проблем». И только с мамой – в основном это адресовано маме – ребенок ведет себя просто ужасно. Часто родители, особенно если это первенец, не понимают, в чем же тут дело.

 

Очень распространена такая тенденция: если что-то происходит не так, значит, виноваты именно мы, родители. Я, мама, сделала что-то неправильно, поэтому ребенок так сложно себя ведет.

 

Есть одно простое правило в психологии детско-родительских отношений: ребенок ведет себя хуже всего именно с тем, кого больше всего любит. Вернее, с кем наиболее близкие и доверительные отношения. Если вы столкнулись с феноменом, когда ваш ребенок ведет себя хуже всего именно с вами – радуйтесь, вы создали ему тот самый базовый уровень доверия, о котором так модно упоминать в современной теории привязанности. Это, действительно, здоровые отношения с мамой.

Если ребенок при маме ходит по струнке, а всё плохое поведение выдает, скажем, няне или бабушке, то вот это поведение должно вызывать гораздо большее напряжение. Значит, он с мамой собран, он с мамой, что называется, «в офисном костюме». Но это редкий случай, для этого нужно работать не просто full time, а вообще всё время. И совсем мало видеть ребенка.

Такой тип поведения бывает у ребенка в тех семьях, где есть две няни, которые работают через сутки, а родители его видят по выходным. С моей точки зрения, к счастью, в России таких семей не очень много. Наша же стандартная ситуация обычно такая: мама самый близкий ребенку человек, а ребенок с ней хуже всего себя ведет.

Объяснение такое: да, ребенок с мамой ведет себя хуже, потому что может позволить себе не контролировать свое поведение и эмоции, хотя с другими людьми он уже научился себя контролировать и даже делает это систематически. Это первая причина.

Ребенок – это хамелеон

Вторая причина, по которой дети могут хуже себя вести, и опять же именно с мамой, такая: ребенок – это универсальный радар и стопроцентный хамелеон в плане эмоциональных реакций. Мы сейчас говорим о дошкольнике, вернее, о ребенке до шести лет, потому что ближе к этому возрасту начинают вызревать другие механизмы, и такое поведение отходит на задний план.

Ребенок – это хамелеон, и это один из механизмов развития, совершенствования и обучения. Пока ребенок мал, 80% обучения для него – это имитация: ребенок имитирует мамину походку, движение взрослого ложкой, отцовское поведение. Иногда от этой имитации большие разрушения в хозяйстве, потому что ребенок сымитировал, скажем, работу на компьютере и “отрубил” вам системный блок. Или что-нибудь кулинарное – и рассыпал по всей кухне муку. Именно этот уровень поведенческой имитации мы видим и даже можем над этим посмеяться, если не слишком перегружены и не очень нервничаем.

 

Уровень эмоциональной имитации обычный родитель видит гораздо хуже. Когда ребенок плохо себя ведет при приходе мамы, а до этого с другим взрослым вел себя хорошо, – это очень наглядная иллюстрация автоматического хамелеонства.

 

Скажем, ребенок весь день был с бабушкой, у них всё было прекрасно. За это время ребенок подстроился под бабушкин тип реакций, ее требования, скорость, речевые обороты, под то, чем бабушка довольна и недовольна. Он стал фиолетовый в крапинку. Это происходит не на уровне понимания, а на уровне ощущений. Он это делает без мысли, как растение поворачивается к свету, как собака или кот приходят жалеть или лечить хозяина.

Вот он подстроился, и тут пришла мама, а вместе с ней и другая система координат, требований и эмоциональных ожиданий, другая система реакций на то или иное поведение, на те или другие слова. А ребенок всё еще фиолетовый в крапинку, он не успел стать снова красненьким в полосочку.

У ребенка на какое-то время включается просто клин: одновременно работают две системы координат. Поэтому он теряется, и одна из возможностей выйти из этой растерянности – провокативное поведение. Это всё происходит не на уровне осознавания, это истерика, поведенческий сбой.



Я – плохая мама

Как только родители перестанут думать, что это поведение ребенка обращено на них, и что именно они виноваты в том, что произошло, откроется огромный арсенал возможностей и реакций. Потому что типичная внутренняя логика: я – плохая мама. Еще бабушка может подлить масла в огонь: «Я же прекрасно с ним справлялась», «У нас так мило прошел день», «Мы с ним всегда ладим, ну что же ты делаешь такое, что у тебя ребенок сразу заплакал?»

В некоторых случаях нужно просто пропускать эту эмоциональную волну. Эта метафора связана для меня с образом из детства, когда маленькими мы прыгали на волнах. (Большие тоже любят прыгать на безопасных волнах внутреннего моря, когда слегка штормит). Для того, чтобы начать прыгать, нужно переждать одну волну и под нее поднырнуть. И дальше уже оказываешься в комфортном, вполне безопасном пространстве.

То же самое с эмоциональными реакциями ребенка. Если только мы чуть-чуть подождем и не опасно отстранимся, не станем холодными, а отойдем на пару шагов, то ребенок перестроится. Скорее всего, из поведенческого сбоя он выйдет сам, а даже если и застрянет в нем, мы можем ему помочь словами: «Ты так сейчас шалишь, что я понимаю, что ты по мне очень скучал». Переждать волну и сделать возможной перемену в цвете – ребенок из фиолетового в крапинку станет вновь красненьким в полосочку.

Если контраст между бабушкой и мамой слишком большой, то реакции такого типа бывают очень сильными. Тогда нужно устраивать так, чтобы ребенка буквально моментально передавать с рук на руки. Потому что ребенка так и будет клинить, если мама с бабушкой сядут пить чай.

Выделенная линия общения с каждым взрослым

Бывает, нужно смириться с тем, что какой-то период времени поведение ребенка будет неконтролируемым и непрогнозируемым. Лучше дверь в дверь – один пришел, другой вышел. И мама еще какое-то время должна подождать, пока ребенок вернется в норму, превратится в свой цвет.

 

Имеет смысл вообще держать в голове такую картинку: с каждым взрослым, который к ребенку имеет тесное жизненное отношение, у него будет своя линия поведения, выделенная линия общения.

 

У ребенка должна быть выделенная линия общения с бабушкой, с няней. В основном это бывает с бабушками и дедушками, но и разведенные папы тоже на выделенной линии висят. Это свои особенные отношения, которые отличаются от отношений с мамой, которые развиваются по другим законам, в которых ребенок другой, ведь в каждых близких отношениях человек проявляется по-разному.

Такие отношения не будут опасными, при условии, что со стороны мамы они не будут вызывать ревности, отпора, агрессии, диктата. Ведь если мама достаточно времени проводит с ребенком, отношения с ней останутся для него самыми главными и доверительными, в них больше всего можно. Если дать ребенку разрешение быть другим и быть с другими в каком-то пространстве, это только пойдет всем на пользу.

 

Если ребенок совершенно другим голосом и с другими интонациями говорит с бабушкой и, возможно, ею командует и даже манипулирует, то он ведет себя так, потому что для бабушки это нормально, бабушка это разрешает, у них развивается своя, вполне гармоничная история.

 

В отношениях с разведенным папой, конечно, всё не настолько спокойно и безопасно, тут гораздо сложнее дать выделенную линию. Но в отношениях со старшими родственниками, в чьих добрых намерениях вы не сомневаетесь, вполне просто позволить отдельный формат. Выделенная линия общения будет с первым учителем, если он окажется человечным. А потом ребенок сможет сформировать свою историю общения с друзьями. опубликовано 

Автор: Екатерина Бурмистрова, Тамара Амелина

 

 

7 непростительных ошибок воспитания

19 просто гениальных советов родителям

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.pravmir.ru/kogda-rebenok-huzhe-vsego-vedet-sebya-s-mamoy/

Однажды в Венеции мы попали на выставку макетов инженерных изобретений Леонардо да Винчи. Их можно было трогать, пробовать, как они работают и так далее. Так как это было раннее утро, то кроме нас там никого не оказалось, и мы вволю насладились всеми этими изобретениями. Удивительно, что человек, живший в 15-16 веках, изобрел столько всего, чем в той или иной степени мы сейчас пользуемся: начиная от уличных фонарей и заканчивая парашютом и велосипедом!

Он вызывал у современников как удивление, так непонимание и непринятие. Да и сейчас, мне кажется, в его истории кроется не одна загадка. Его называют универсальным человеком, ведь он прекрасно позволял себе быть гениальным художником, скульптором, инженером, архитектором, изобретателем, ученым, писателем и мыслителем.





Конечно, повторить судьбу Леонардо да Винчи невозможно, но мне кажется есть несколько уроков, которые мы можем у него перенять.

1. Не стоит быть кем-то одним. Можно разрешить себе искать себя всю жизнь и пробовать все в новых и новых ролях. Ведь, если бы после того, как Леонардо предложил свои идеи и ему отказали, он впал в депрессию, возможно, мы никогда бы не узнали гениального художника.

2. Любое препятствие – это не тупик, это возможность попробовать себя в чем-то другом. Этим Леонардо занимался, по сути, всю жизнь.

3. Важно идти своим путем, не оглядываясь на других, и не думая, что они подумают. Отец Леонардо, будучи нотариусом, пытался долгое время приобщить его к семейной профессии, и хорошо, что у него это не получилось.

4. Если какое-то дело «не идет», и прокрастинация вступает в свои владения, то это хороший повод заняться чем-то другим. С годами интересы да Винчи откланялись от искусства к науке. Вместо того, чтобы усердно рисовать заказы и обогащаться (что ему ставили в упрек его современники), он изучал и разбирал трупы лошадей и людей, строил летательные аппараты, изучал питание растений и их реагирование на яды и многое другое.

5. Медленно – не всегда плохо. Да, сегодня мы живем в эпоху высокой интенсивности жизни, нам хочется все и сразу, за этим «все и сразу» наступает желание нового «все и сразу», мы не успеваем насладиться моментом достигнутого. Когда же мы к чему-то желанному идем долго, эффект получается порой неожиданный и удивительный. Знаменитый портрет Моны Лизы автор рисовал в течение 4 лет, он так и «не смог его закончить для заказчика», поэтому портрет остался у Леонардо, и теперь мы можем его наблюдать в Лувре. Сделай он его во время и в срок, мы о нем, возможно, так никогда и не узнали бы.

6. Любопытство – одна из лучших мотиваций. Только желание узнать что-то новое, ненасытное любопытство помогло ученому сделать такое количество открытий.

7. Не проси, а делай. Будучи гением в разных областях, Леонардо мог бы превозносить свою гениальность и умело этим пользоваться. Но он предпочитал следовать пословице «каждому свое, каждому — по заслугам».

8. Не всегда результат важен именно сейчас. Многие изобретения, предложения сооружений были созданы или построены спустя века после смерти Леонардо да Винчи, как например, в Англии и Норвегии есть мосты, построенные по его проекту.

 

 

10 мифов о моногамии: Естественная потребность или навязанное правило

Лучший мотиватор в мире

 

Не смотря на то, что Леонардо да Винчи был человеком с непростой судьбой: отнятый у матери в раннем детстве, внебрачный сын, воспитываемый мачехой, научные открытия при его жизни остались неиспользованными, отсутствие личной жизни (по крайней мере нет практически никаких сведений об этом), — это был удивительный человек, который кроме всего прочего играл на лире, умел писать обеими руками, увлекался кулинарией, первый объяснил, почему небо синее и многое другое. Пожалуй, это очень ценный урок, когда ты понимаешь, что даже если все плохо, все равно может быть хорошо.

Все зависит только от нас. 

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.transurfing-real.ru/2016/04/blog-post_54.html

Книги делятся на:

— книги, которые можно и не читать;

— книги, написанные для чего угодно, только не для чтения;

— уже прочитанные книги, которые можно было и не открывать, поскольку они принадлежали к категории уже прочитанного еще до того, как были написаны;



— книги, которые ты охотно бы прочел, будь у тебя несколько жизней, но жизнь, увы, всего одна;

— книги, которые ты намерен прочесть, но прежде должен прочесть другие книги;

— слишком дорогие книги, покупать которые ты подождешь, пока их не уценят вдвое;

— книги, которые по тем же причинам ты купишь, когда они выйдут в карманных изданиях;

— книги, которые ты мог бы взять у кого-нибудь на время;

— книги, которые читали все, поэтому можно считать, что ты их тоже читал;

— книги, которые ты давно уже наметил прочесть;

— книги, которые ты безуспешно искал годами;

— книги о том, чем ты занимаешься в данный момент;

— книги, которые желательно иметь под рукой на всякий случай;

— книги, которые ты мог бы отложить, скажем, до лета;

— книги, которых недостает на твоей книжной полке рядом с другими книгами;

— книги, неожиданно вызывающие у тебя жгучий и не вполне оправданный интерес;

— книги, прочитанные давным-давно, теперь настало время их перечитать;

— другие книги, ты постоянно делал вид, будто читал эти книги — пришла пора действительно их прочесть.

Итало Кальвино «Если однажды зимней ночью путник». опубликовано 

 

 

 

Как повысить самооценку ребёнку. Упражнения «Солнышко»

Сосет пальцы, грызет ногти. Рассуждения психотерапевта

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/readwithkid?w=wall-46053087_18024

Кабачки оказываются удивительно вкусной начинкой, если соединить их с мятой, а еще лучше и с сыром.





Ингредиенты:

• 220 г муки
• 150 г сливочного масла жирностью 82%
• 1 желток
• щепотка соли

Для начинки:

• 100 г козьего сыра
• 2 яйца
• 150 мл жирных сливок
• 2 небольших кабачка цукини
• 2 зубчика чеснока
• 3–4 веточки мяты
• 2 ст. л. оливкового масла
• тертый мускатный орех на кончике ножа
• соль, свежемолотый черный перец

 

Как приготовить: 

Шаг 1

Для теста муку и соль просейте в миску, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, перетрите до образования крошки. Желток чуть взбейте, добавьте в миску, вымесите гладкое тесто, влив немного холодной воды, если тесто крошится. Сформируйте из теста шар, уберите в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Снимите верхний лист и аккуратно выложите тесто в форму для тартов диаметром 24 см так, чтобы бумага оказалась сверху, и уберите основу в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Духовку разогрейте до 190 °С. Обрежьте лишнее тесто, насыпьте в основу на бумагу сухую фасоль или пекарские бобы, поставьте в духовку на 10–15 мин.

Шаг 4

Для начинки кабачки очистите (молодые цукини можно не очищать), нарежьте кубиками, чеснок очистите и измельчите. Обжарьте овощи на оливковом масле до полуготовности. Листочки мяты снимите с веточек и порубите.

Шаг 5

Слегка взбейте яйца и сливки, добавьте перец, соль, мускатный орех, мяту и кабачки, перемешайте.

Шаг 6

Удалите с основы груз и бумагу, выложите в основу начинку, посыпьте раскрошенным сыром. Выпекайте тарт до готовности, 20–25 мин. Подавайте теплым или остывшим. 

 

Готовим с любовью, ! Приятного аппетита!

 

 Холодный суп из авокадо и огурца

Идеальный домашний хлеб на закваске

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.gastronom.ru/recipe/30154/tart-s-kabachkami

Иметь много денег — еще не значит быть успешным. Что на самом деле нужно, чтобы жизнь удалась?

Быть успешным — значит не просто иметь много денег. Многие из тех, кто располагает огромным состоянием, ужасно несчастны и не знают покоя.

Успех — это вопрос постоянного совершенствования: себя, своей жизни, своих отношений с людьми вокруг.

Так почему же большинство людей неспособны добиться успеха? Почему большинство не развивается?





Чем больших высот в своем развитии вы достигаете, тем больше внимания следует обращать на те немногие из вещей, которые действительно имеют значение. Однако, как сказал Джим Рон, «Дела у многих идут неважно лишь потому, что они слишком сосредоточены на незначительных вещах».

 

Если вы хотите стать успешным:

• Вам нельзя подолгу общаться с пассивными, неумными людьми.
• Вам нельзя плохо питаться, какую бы пищу ни предпочитали ваш супруг или коллеги.
• Вы должны последовательно тратить свои дни лишь на то, что действительно имеет смысл.

Успех — это ис­кус­ство под­дер­жи­вать ба­ланс между важ­ней­ши­ми ве­ща­ми (ду­хов­ным раз­ви­ти­ем, от­но­ше­ни­я­ми, фи­нан­са­ми и фи­зи­че­ским здо­ро­вьем), иг­но­ри­руя все осталь­ное. И чем успеш­нее вы ста­но­ви­тесь, тем мень­ше у вас оста­ет­ся тер­пи­мо­сти к вто­ро­сорт­но­му вре­мя­пре­про­вож­де­нию.

Пока вы не до­стиг­ли этого, вы за­про­сто мо­же­те про­во­дить время почти с кем угод­но.

Вы мо­же­те спо­кой­но есть всё, что ока­жет­ся на вашей та­рел­ке.

Вы мо­же­те оправ­ды­вать по­ве­де­ние, ко­то­рое нель­зя на­звать пра­виль­ным или це­ле­со­об­раз­ным.





Когда вы бу­де­те пол­нее по­ни­мать при­чи­ны и след­ствия своих по­ступ­ков, вы осо­зна­е­те, что долж­ны вне­сти опре­де­лен­ные кор­рек­ти­вы:

• Вам при­дет­ся пе­ре­стать тра­тить все день­ги и время на вто­ро­сорт­ные вещи и раз­вле­че­ния.
• Вы нач­не­те все боль­ше от­кла­ды­вать и все ак­тив­нее ин­ве­сти­ро­вать в об­ра­зо­ва­ние и соб­ствен­ное бу­ду­щее.

 

Чем успеш­нее вы ста­но­ви­тесь, тем мень­ше у вас оста­ет­ся тер­пи­мо­сти к вещам и за­ня­ти­ям вто­ро­го сорта.

Тем выше ваша спо­соб­ность к кон­цен­тра­ции.

Тем важ­нее для вас, чтобы все, что вы де­ла­е­те в те­че­ние дня, было осмыс­лен­но, — и тем боль­ше вни­ма­ния вы об­ра­ща­е­те на ка­че­ство.

Речь не идет о со­вер­шен­стве. Речь опре­де­лен­но не идет о том, чтобы все время быть за­ня­тым делом.

Для на­сто­я­ще­го успе­ха жизнь долж­на быть сба­лан­си­ро­ван­ной, и вы долж­ны бу­де­те устра­и­вать себе то, что Тим Фер­рис на­зы­ва­ет «ми­ни­вы­хо­дом на пен­сию», или ре­гу­ляр­ный твор­че­ский от­пуск.

Но если каж­дый день вы тра­ти­те время на вто­ро­сорт­ные за­ня­тия, чего вы ждете от своей жизни?

Вы долж­ны вни­ма­тель­нее под­хо­дить к вы­бо­ру.

Вы долж­ны вни­ма­тель­нее под­хо­дить к от­но­ше­ни­ям.

Каж­дая об­ласть вашей жизни вли­я­ет на все осталь­ные ее сферы.

Имен­но по­это­му су­ще­ству­ет вы­ра­же­ние: скажи, как ты де­ла­ешь что-то одно, и я скажу, как ты де­ла­ешь все. Это очень вы­со­кий уро­вень мыш­ле­ния. Это имеет смысл толь­ко для людей, ко­то­рые очи­сти­ли свою жизнь от всего, что им не нра­вит­ся.

Для того, чтобы на самом деле сле­до­вать этому прин­ци­пу, ваша обы­ден­ная, по­все­днев­ная жизнь долж­на быть за­пол­не­на лишь тем, что имеет для вас под­лин­ную цен­ность.

Когда ваши дни за­пол­не­ны толь­ко тем, что дей­стви­тель­но важно для вас, и вы пре­успе­ва­е­те в этих немно­гих об­ла­стях, вы по опре­де­ле­нию до­би­лись успе­ха во всех сфе­рах вашей жизни — про­сто по­то­му что в ней оста­лось лишь то, что дей­стви­тель­но важно. От всего осталь­но­го вы по­сте­пен­но из­ба­ви­лись.

Вы жи­ве­те осо­знан­но и по­сле­до­ва­тель­но.

Вы не те­ря­е­те ни за­па­ла, ни рав­но­ве­сия.

Вы стали тем, кем на самом деле хо­ти­те быть каж­дый день.





Для этого не про­сто тре­бу­ет­ся время — это еще и необы­чай­но труд­но во­пло­тить на прак­ти­ке. Тя­же­ло го­во­рить «нет» за­ме­ча­тель­ным воз­мож­но­стям, ко­то­рые тем не менее не при­бли­жа­ют вас к цели. Тя­же­ло от­ка­зы­вать­ся от дур­ных при­вы­чек.

Для того, чтобы из­ме­нить свои убеж­де­ния и на­чать осо­зна­вать дол­го­сроч­ные по­след­ствия, требу­ет­ся нема­лое му­же­ство. Вер­нуть­ся к по­сред­ствен­но­сти так легко!

И все же, когда вы на­чи­наете внедрять свои цен­но­сти и иде­а­лы в по­все­днев­ную жизнь, про­ис­хо­дят уди­ви­тель­ные вещи. Вы чув­ству­е­те себя счаст­ли­вее. Вы боль­ше вре­ме­ни про­во­ди­те с теми, кого лю­би­те. Вы эф­фек­тив­нее тра­ти­те свое время. Вы ис­пол­ня­е­те ве­ли­кие мечты и осу­ществ­ля­е­те ам­би­ци­оз­ные цели. Вы не сда­е­тесь в ми­ну­ту ис­пы­та­ний. Ваша жизнь ста­но­вит­ся осмыс­лен­нее, и все во­круг от­ра­жа­ют эти пе­ре­ме­ны.

Вспом­ним еще раз слова Джима Рона: «Дела у мно­гих идут неваж­но лишь по­то­му, что они слиш­ком со­сре­до­то­че­ны на незна­чи­тель­ных вещах». Иначе го­во­ря, боль­шин­ство людей вяз­нет в гуще ме­ло­чей.

По­это­му боль­шин­ство ни­ко­гда не до­стиг­нет успе­ха. Боль­шин­ство не го­то­во раз­ви­вать­ся и расти над собой.

 

Также интересно: Делайте это каждый день и успех Вам обеспечен!   

8 мотивирующих цитат, которые помогут вам достичь успеха

 

Но не вы. Вы зна­е­те это и мо­же­те это по­чув­ство­вать. Вы уже на­ча­ли этот путь, и каж­дый день ста­но­ви­тесь на шаг ближе к успе­ху. До­воль­но скоро вы смо­же­те пол­но­стью по­свя­тить себя тому, чтобы стать лучше — на что, как вы уже зна­е­те, вы дей­стви­тель­но спо­соб­ны.

Когда вы пе­рей­де­те эту точку невоз­вра­ще­ния, ничто не оста­но­вит вас.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: insider.pro/ru/article/90379/

Очень важное ЧУВСТВО (не путать с озлобленностью и со злом как понятием).

Там, где она долго подавляется, там теряется доступ к энергии желаний (я не знаю чего я хочу), там со временем появляется переживания «я не знаю кто я, я не знаю какой я», там появляются самые разные болячки, если ее долго и очень тщательно подавлять.

Там появляются неконтролируемые вспышки чего угодно - тотальная вина (читай — злость, направленная на себя), там может образоваться депрессия, там появляется внутренний критик, который жирным троллем поселяется в голове и каждый шаг обесценивает, ставит под сомнение собственную хорошесть и что бы не разрушиться от этого всего, возникают проекции во внешний мир — все люди становятся говном, погода тоже, да вообще много чего сразу же становится говном и несправедливостью. 

Там, где злость подавляется, там возникают постоянные обиды, от которых можно бесконечно плакать в подушку ночами, или ходить с часто воспаленным горлом.



Злость — она бывает разной. 

Она бывает как защита ценного. 

А бывает как симптом того, что я в чем-то не беру на себя ответственность за свою жизнь, считая, что другие должны поступать так, как Я считаю справедливым и правильным, что другим и так должно быть понятно что я имею ввиду, даже когда я этого не проговариваю прямо.

Но в любом случае злость — это регулятор собственных границ. 

Там, где подавлена злость, там нет ясности в переживании собственных границ. Швыряет то в нарушение чужих, то в чрезмерном прогибании своих.

Часто злость называют «негативным чувством», часто считают, что злиться — плохо, глупо, бессмысленно, неправильно, неправедно.

А мне кажется, что все дело в том, что выражать злость — это целый навык, которому мало где учат. Часто злость считается опасной — опасной для отношений, опасной для оценки окружающих (что обо мне люди подумают? Я же хочу быть «хорошим» в чужих глазах… да вообще там целый паровоз всего может за этим тянуться).

Злость — это зубы личности. 
Ими можно пережевывать то, что полезно. 
Ими можно защищать себя. 
Ими можно выражать себя.

Вопрос не в том — злиться или подавлять свою злость. Вопрос в том КАК выражать свою злость.



Когда я работала с детьми, для многих из них было целым открытием, что свою злость можно выражать словами «Я сейчас злюсь», «Когда ты отнимаешь у меня игрушку или рушишь мои строения, портишь мои рисунки, я злюсь, мне это неприятно, пожалуйста, не делай так, иначе я от тебя отстранюсь/буду с тобой ругаться/не буду тебе доверять».

До этого единственным способом защитить себя и выразить злость, было отнять игрушку, испортить рисунок в ответ, ударить, обозвать, закатить истерику, а один раз, мальчик терпел-терпел, а потом взял нож и кинулся на своего обидчика.

Родители, которых также никто никогда не учил выражать свою злость, хватались за сердце, испытывали стыд, кричали на своих детей, заставляли прекратить это = подавить свою злость. Ведь что люди подумают-то?

Мало кто учил нас распознавать свою злость: «Ты сейчас злишься, потому что Ваня отнял твою игрушку. Ты имеешь право злиться и говорить об этом: „Я злюсь и не хочу, что бы ты забирал игрушку, верни ее“. „Бить Ваню не надо, это больно. Но ты можешь о себе заботится обозначением себя и предупреждениями о том, что ты будешь делать, если Ваня тебя не услышит и будет продолжать“. 

Или „Ты сейчас злишься, потому ты хочешь продолжать играть, но настало время заканчивать игру. Я замечаю тебя в твоей злости. Но бить меня за это не надо, мне больно и я не позволю себя бить. Ты можешь говорить о своей злости и переживать ее. Я вижу, что ты не хочешь заканчивать игру. Но таковы правила, тут уж ничего не поделаешь. Мы должны уходить, как бы это ни было тяжело“.

Злость — это способ понять себя. Способ чувствовать свои важности, себя самого.

Злость — она всегда маркер чего-то важного. И, как правило, является оберткой для более глубоких чувств и переживаний. Но не осознавая злость, мы будто выкидываем коробочки с этой оберткой под названием „злость“, не зная что внутри этих коробочек. А там нередко бывают драгоценности, называемые „мои ценности“. Давая себе возможность чувствовать злость, проживая ее, мы снимаем эти оберточки, исследуя чего же в них обернуто.

Проживать злость не равно бить в морду, оскорблять, рушить все вокруг себя. Проживать злость — значит оставаться в контакте с этим чувством, давать ему место столько, сколько нужно. Заботиться о безопасности своей и окружающей. 



Оскорблять человека и обозначать себя „Я злюсь, когда ты делаешь так-то“ или „Я сейчас на тебя злюсь и готов продолжать разговор, когда успокоюсь“ — это совершенно разные вещи. 

Ибо в первом случае (в оскорблениях) захлестывает возбуждение, на котором совершаются действия, о которых можно пожалеть „протрезвев“ от злости. 

Во втором случае, есть ясное обозначение себя и отведение себе пространства для вызревания злости в какое-либо другое качество. Например, в осознание ценности не позволения оскорблять себя. Или в переживание сожаления о том, что очень горестно от того, что все случилось не так, как хотелось. Или в переживание ценности отношений с этим человеком. Или в осознание того, что вообще-то под этой злостью живет собственный страх или уязвимость.

 

Также интересно: Замечательная злость 

 Как научиться никогда не злиться – 3 совета от нейробиологов

 

Злость — верный пес, который всегда на страже безопасности и ценностей своего хозяина. Важно только приручить, подружиться с этим псом.

P. S. И да, кстати, там, где подавлена злость, там благодатная почва для зависимых отношений.

 

Автор: Аляева Ксения

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: alyaeva.livejournal.com/90861.html

На любом дачном участке должно быть место для отдыха, не говоря уже о территории загородного дома. Как правило, такое место находится в глубине сада, в стороне от шума и суеты.

Здесь хозяин и домочадцы спасаются от городской духоты и уличного гама. Очень часто такие зоны отдыха дополняют искусственным водоемом, который, наряду с эстетической функцией, заметно освежает воздух.

Однако сейчас простым дачным прудом никого не удивишь.

Совсем другое дело – «живой» перелив с прохладными брызгами и журчанием воды в фонтане. Подобная композиция действительно станет изюминкой уютного сада или визитной карточкой на ухоженной лужайке у парадного входа. При этом устройство фонтана на дачном участке не потребует сложных манипуляций и не сильно ударит по семейному бюджету.

Основные элементы системы фонтана для водоема

Погружные фонтаны для пруда вполне доступны для устройства своими руками. При этом чем богаче фантазия, тем сложнее и оригинальнее получится композиция. Главное оборудование для фонтанчика, к выбору которого нужно отнестись ответственно, представлено насосом и фильтрационной системой.

Фонтан состоит из следующих элементов:

• трубопровод для циркуляции воды;
• циркуляционный насос погружного или поверхностного типа с фильтром;
• насадка для формирования водной струи;
• пульт дистанционного управления.

Устанавливая фонтан в пруду, нужно правильно просчитать необходимую мощность насоса для создания нужной высоты струи и поддержания требуемого напора водного потока. Именно от качества и правильной эксплуатации насоса, который считается сердцем всей системы, зависит долговечность и бесперебойность работы фонтана.





Для небольшого пруда можно приобрести недорогой насос со средней мощностью. Средняя цена маломощных насосов колеблется от 2 до 5 тыс. рублей. Как правило, для работы насоса требуется источник электрического тока, что необходимо учитывать перед установкой и планированием месторасположения.





Схема организации простейшего фонтанаПринцип работы погружного фонтана следующий: вода из чаши пруда или другого водоема поступает через фильтр в циркуляционный насос, опущенный на каменную площадку на дне пруда, и по системе труб под давлением подается в насадку для распыления над поверхностью водоема. При правильном выборе оборудования и умелом оформлении такая система в течение всего сезона не требует особого обслуживания.

Несколько способов превратить обычный фонтан в особенный

В зависимости от формы, которую принимает поток на выходе, выделяют такие разновидности фонтанов: простая «струя», «полушарие», «тюльпан», «колокол», «кольцо» и «рыбий хвост». Наибольшее распространение благодаря своей простоте получили струйные фонтаны.





Мини-фонтанчик для дачи может стать настоящим произведением искусства с помощью дополнительного оборудования такого, как подсветка и специальные насадки. Подбирая насадки-распылители, можно создавать необычные формы струек воды: в виде купола, цветочной чаши, пенного столба, пирамиды, воронки, веера.





К тому же можно использовать группу фонтанов с разными насадками для создания эффектной композиции.





Помимо этого не стоит забывать, что дополнительно украсить ваш садовый фонтан могут различные фигуры и сооружения из камней, которые буду извергать из себя потоки воды.





Романтично выглядит фонтан с подсветкой, которая возможна в трех вариациях: постоянная однотонная, разноцветная и меняющаяся динамическая. Выбор зависит от бюджета и индивидуальных предпочтений. Подсветка для водоемов выполняется из светодиодных ламп. Можно купить систему подсветки на солнечных батареях, что не только безопасно, но и экономно.





В крупных садоводческих магазинах можно купить полные комплекты дачных фонтанов, полностью готовых к монтажу. Цена на них зависит от состава комплекта, габаритов и производительности насоса. Погружная установка с дополнительными насадками и светодиодной подсветкой средней мощности будет стоить от 5 – 6 тыс. рублей. При этом в комплект обязательно входят все соединительные элементы и установить его не составит труда.

Если нет возможности провести кабель электропитания для работы насоса, стоит задуматься о приобретении автономного устройства с фотоэлементом. Фонтан на солнечных батареях для садового пруда имеет два типа устройства: со встроенными в чашу и выносными на панель фотоэлементами.





Второй тип устройства удобен в том случае, когда для доступа солнечных лучей требуется расположить батареи на отдалении от водоема. Минимальная стоимость такого комплекта составляет 1,5 тыс. рублей.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на НАШ youtube канал, что позволяет смотреть онлайн, скачать с ютуб бесплатно видео об оздоровлении, омоложении человека. Любовь к окружающим и к себе, как чувство высоких вибраций — важный фактор оздоровления — .



Весьма популярны на дачных прудах комплекты плавающих фонтанов, которые подходят для водоемов любой глубины и просты в установке. По конструкции они оснащаются поплавком, а для их постоянной фиксации в определенной части пруда используют якорь или растяжку.

Кроме недорогих дачных моделей, на рынке представлены мощные плавающие фонтанные установки для естественных водоемов со значительной глубиной, стоимость которых составляет несколько десятков тысяч рублей.

Советы для самостоятельного устройства садового фонтана

Если нет желания покупать шаблонные комплекты, можно сделать садовый фонтанчик своими руками. Самый простой способ: приобрести отдельные составляющие (насос, насадки, светодиодную ленту, трубы и фильтры) и провести самостоятельный монтаж.





Оригинально оформленный фонтан даже подручными материалами, оставшимися от строительства дачного дома, произведет прекрасное впечатление на каждого посетителя. Когда на участке уже есть пруд, монтаж фонтана не займет много времени. В ином случае, потребуется вырыть котлован для чаши и позаботится о гидроизоляции.

При создании фонтана необходимо учитывать следующие рекомендации:

• место для пруда и фонтана должно находиться на открытом участке, в стороне от деревьев, кустарников и живой изгороди, так как корни могут повредить систему, а опадающие листья создадут проблемы в виде засорения фильтров;
• для погружного насоса обязательно устройство на дне чаши каменной приподнятой площадки, свободной от скопления ила;
• не стоит располагать фонтан близко к постройкам и декоративным растениям, чувствительным к переувлажнению;
• в конце сезона необходимо спускать воду и демонтировать насос с другими элементами в закрытое отапливаемое помещение.

Желание оживить свой дачный участок журчанием воды и свежей прохладой не должно сдерживаться страхами перед сложной конструкцией или дороговизной. Садовый фонтан для пруда доступен и как для устройства своими руками, так и для приобретения готовых комплектов.  

 



Ставьте ЛАЙКИ, делитесь с ДРУЗЬЯМИ!

www.youtube.com/channel/UCXd71u0w04qcwk32c8kY2BA/videos 

Подпишитесь -https://www.facebook.com//

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: zamay.org/news/124646

Лето ознаменовалось появлением в продаже спелой и сладкой черешни. Ну, просто изобилие. Помнится еще в детстве, когда наступали летние каникулы, и родители «ссылали» нас к бабушке в село, первое, к чему «дорывались» внуки, была черешня.

У бабушки в саду было два черешневых дерева. Одно высоченное, с толстым стволом, и мы лазили по нему как обезьяны, обрывая некрупные, но неимоверно сладкие черешни. Второе, в углу сада, с красивой, бледно желтой черешней, которая поспевала немного позже, и надо было успеть, так как конкуренцию составляли вороны.





Черешня весьма нежная субстанция, и храниться долго не может. Поэтому ее необходимо съесть как можно быстрее. В идеале прямо на дереве. Как вспомню детство, никто и никогда не додумывался помыть черешни, груши или яблоки. И никто и никогда, и ни разу, не болел. Мы были ходячими антибиотиками, в которых гибли любые болезнетворные микроорганизмы.

Из черешни, которую не успевали съесть, обычно варили варенье. Варенье — это десерт, так считают ученые и кулинары. Варенье — это лакомство, так считают дети. Варенье — это заготовки на зиму, так считают мамы и бабушки. Варенье — это валюта, за которую можно продать Родину, и за печенье, так считаем Мальчиш-Плохиш. Варенье — это топливо, так считает Карлсон, который живет на крыше.

 

Про рецепт:

 

• Выход: 2-3 банки
• Подготовка: 1 час
• Приготовление: 12 часов
• Готовится за: 13 часов

 

Ингредиенты:

 

• Черешня – 1 кг
• Фундук - 100 гр
• Сахар – 1 кг
• Ваниль – 2 г
• Лимон – 1 шт.

 

Способ приготовления:

Черешня широко распространена на Кавказе, в Украине, в Крыму и Молдове, Краснодарском крае. Черешня очень теплолюбива. Название «черешня» произошло от города Керасунт (Турция), где росло много вишен и черешен. Римляне назвали их «керасунтские плоды», cerasi. Отсюда итальянское ciliega, французское cerise, испанское cereza, португальское cereja, немецкое Kirsche, английское cherry,  «черешня».

Черешню промыть. А дальше увлекательное занятие — удаление косточек из черешен. 

Помнится, в детстве видел, как родственники лихо с помощью булавок удаляли косточки из вишен. Попробовал. Это совершенно невозможно! Дома оказалась хитрая машинка, для удаления косточек. Надевается на руку, вкладывается черешня, нажимается кнопка — косточка вылетает из черешни в миску. Занятно! Кстати, машинки эти продаются, вчера сам видел.

Наконец-то все косточки удалены. Очередь фундука. Если он мелкий, его можно оставить как есть. Если крупный, надо расколоть пополам. Но в любом случае, фундук надо поджарить. Просто прокалить на сухой сковородке, до появления приятного орехового запаха.

Далее еще более увлекательное занятие — надо воткнуть в каждую черешню по ореху, или половинке. Но это намного проще и быстрее, чем вынимать косточки.

В детстве варенье варили в огромном медном тазу. Это было незыблемо. Сейчас таза у нас нет, но есть большая кастрюля, да и черешен не два ведра, а килограмм. Кастрюля подойдет.

В кастрюле сварить сахарный сироп. Один стакан воды довести до кипения и всыпать 1 кг сахара и 2 грамма ванили. Обратите внимание: не ванильного сахара, а ванили. Идеально если у вас есть стручок натуральной ванили. Тогда разрежьте его пополам и положите в сироп.

Варить сироп до закипания, пока не появится обильная пена, и весь сахар не растворится. Такое количество сахара кажется предельно для растворимости сахара в кипятке, но я могу ошибаться. Но не переживайте, черешня при варке мгновенно пустит сок и растворит все, что еще не растворилось.

Положить в кипящий сахарный сироп черешни, и аккуратно перемешивая, довести до кипения. Обильное образование пены пусть вас не пугает. Как только сироп с черешнями начал кипеть, огонь выключить, и дать варенью остыть в течение 2-3 часов. Крышкой лучше не накрывать, чтобы не скапливалась влага. Накрыть кастрюлю чистой тканью, иначе получится варенье из ос, а не варенье из черешни. Осы — самое неприятное при варке варенья.

И так три раза. Остыло, довести до кипения. Если фундук частично повыпадал из черешен, не страшно. Когда варенье из черешни будет готово, вы даже не обратите на это внимание.

 

Также вкусно: Рецепты необычного варенья для гурманов​ 

Персиковое варенье: легко варить и невероятно вкусно лакомиться

 

Перед последним кипячением надо добавить в варенье из черешни тонко нарезанные дольки лимона. И только после этого довести то кипения.





Еще кипящее варенье из черешни разлить в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. После остывания поставить варенье из черешни на полку, если вы его собираетесь есть зимой. Но обычно до этого не доходит, его съедают намного раньше, обычно в тот же или на следующий день.

 

Автор: Сергей Джуренко

 

Готовим с любовью,  ! Приятного аппетита!

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.djurenko.com/cooking/cerasi.html

Еще меня изумляет наше отношение к возрасту. Такое ощущение, что наши люди собраны из каких-то отдельных специальных запчастей, не таких, как остальное человечество, поэтому весь вменяемый мир в 50 лет молодой, а мы очень больные, старые и на себя рукой махнувшие.





Я как-то поехала в Израиль оперировать нос (врожденное искривление перегородки, из-за чего к 40 годам куча всего лишнего в носу приключилось). И вот я обсуждаю с хирургом, что последствия надо убрать, а перегородку лучше не трогать — ну, нарастет еще чего годам к 70, мне наплевать будет уже.

Хирург, милый, в общем, человек, после этих моих слов полез на стену и оттуда заорал, что вот лично ему 76 и ему не наплевать. И вот главврачу 92 — и ему не наплевать. И только дикие жители России так относятся к своему возрасту. Перегородку мне исправил по собственной инициативе и даже денег за это не взял.

Моя 43-летняя израильская приятельница размышляет, не родить ли ей еще ребенка — года через три. Кстати, послеродовой отпуск там — 3 месяца и две недели.

И никто себя пожилым доживальцем в 50 лет не чувствует. Хотя климат тяжелый, работают все дохрена и еще, знаете, когда твои дети воюют или когда твою страну бомбят — совсем никому это не добавляет психического здоровья.

Ну, и чтобы два раза не вставать. Граждане, визжащие про «Россия кормит вашу чертову Москву». Открываем и ищем «дотационные регионы России» и «регионы-доноры России». И захлопываемся. Ну, или начинаем орать на совсем другие города и регионы.

PS: из рубрик «нам пишут», «без комментариев» и «без комментариев, но ***!!!».

 

 

Приветы из прошлого: не до конца прожитые истории

Соотношение возраста в союзе мужчины и женщины

 

«Очень странная позиция… Потому что в свои 40 с небольшим я понимаю, что каждый год прибавляет мне непредвиденные обстоятельства, всвязи с которыми я все меньше могу себе позволить. Вообще не стоит вопрос о том, что я хочу — я сделать могу меньше, чем в юности.

А через 15 лет, справедливо боюсь, смогу еще меньше… Но, конечно, когда все в ажуре и еще можно не бороться с морщинами, почему бы и не порассуждать о старых паникерах, которые хотят, дураки, отдохнуть уже…».опубликовано 

«Остановите шар земной, я слезу».

 

Автор: Анна Рождественская

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

 

 

Источник: theageofhappiness.com/posts/anna-rozhdestvenskaya-tolko-zhiteli-rossii-tak-otnosyatsya-ksvoemu-vozrastu/b42de65ga90