惊人的樱桃酱

夏季的特点是出现在销售成熟的和甜的樱桃。 好了,只是丰富。 我还记得作为一个孩子,当它是夏季假期,父母"流亡"我们去他祖母的村庄,第一件事"thrivalist"的孙子,是樱桃。

奶奶在花园里有两个樱桃木材。 一个身材高大,有厚厚的干线,我们爬上它就像猴子,撕裂一个小,但令人难以置信的甜蜜的樱桃。 第二,在角落里的花园,有一个美丽的,浅黄色的樱桃,成熟一点后,我有时间,因为竞争是乌鸦。






樱桃是一个非常微妙的物质,而储存较长时间不能。 因此,有必要吃尽可能快地。 理想情况下,直接在树上。 我记得我的童年,没有一个没有想过洗樱桃,梨或苹果。 没有人,而不是生病。 我们走路用的抗生素,其中死亡的任何病原体。

樱桃,谁没时间吃,通常熟。 果酱甜点,根据科学家和厨师。 果酱是一个享,使所说的儿童。 保留都是准备过冬的,因此考虑母亲和祖母。 果酱是货币,你可以出售的家庭,并为的饼干,考虑一个坏人。 果酱是燃料,所以说,卡尔森,他住在屋顶上。

 

关于食谱:

  • 输出: 2-3个细胞
  • 准备: 1小时
  • 准备: 12小时
  • 准备在: 13个小时
 

成分:

  • 甜樱桃–1公斤
  • 榛子-100克
  • 糖–1公斤
  • 香草–2克
  • 柠檬–1的电脑。
 

方法编制的:




樱桃广泛分布在高加索地区,在乌克兰,克里米亚和摩尔多瓦和克拉斯诺达尔边疆区。 樱桃是嗜热的。 名为"樱桃"来自城市的Kerasunt(土耳其),那里有一个很大的樱桃。 罗马人称他们为"karasunskiy果,"樱桃黑色轮斑的。 这里ciliega意大利、法国樱桃色、西班牙cereza,cereja葡萄牙语、德语Kirsche英语樱桃,"cherry"的。

樱桃洗。 然后有趣的— 删除坑从樱桃的。

我记得,在我的童年看到了亲戚的名言,与销除的石出的樱桃。 尝试。 这是绝对不可能的! 房子是一个狡猾的机器,以去除的骨头。 戴在手上,把樱桃,按骨头飞出的樱桃在一个碗里。 有趣的! 通过这种方式,汽车都卖了,昨天他所看到的。

最后所有的骨头删除。 把榛子。 如果这是很小的你可以把它作为。 如果大,应该可分割的一半。 但在任何情况下,榛子需要被烤焦了。 只是烤干泛,直到一个愉快的坚果味。

那甚至更令人兴奋的经验—这是必要的, 要坚持到每个樱桃核桃,或一半。 但它是更容易和更快的采取了种子。

在童年时期果酱煮在一个巨大的铜盆地。 它是牢固的。 现在的流域,我们有,但那里是一个大锅,和樱桃,不是两个桶,而英镑。 泛,将合适的。

在锅里煮的糖浆。 一杯水煮沸和加1公斤糖和2克的香草。 请注意:没有香草糖,香草。 完美的,如果你有pod自然香草。 然后把它切成一半,并把糖浆。

沸腾的糖浆,直到沸点,直到一个泡沫丰富,以及所有糖溶解。 这个含糖量似乎极为溶解度的糖的沸水,但我可能是错误的。 但不要担心,甜熟时,立即让果汁和溶解所有尚未解散。

在沸腾的糖浆的樱桃,搅拌轻轻地,来到沸腾。 丰富的形成泡沫不要害怕。 尽快糖浆用樱桃就开始沸腾,阻断,给该堵塞到酷2-3小时。 更好地复盖不涵盖不积累的水分。 盖锅用干净的抹布,否则它会干扰操作系统,不是樱桃酱. 黄蜂—最不愉快的时烹饪果酱。

所以三倍。 酷,带来到沸腾。 如果榛子部分倒出来的樱桃,不是可怕的。 当樱桃酱准备好了,你甚至不会注意到它。

 

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之前的最后一沸腾的,这是必要的添加在樱桃酱切成薄片柠檬薄片。 并且只有在此之后将其带到沸腾。






甚至煮沸樱桃酱倒入消毒罐和关紧盖子。 在冷却后把樱桃酱在货架上,如果你们要吃的冬天。 但这通常不能到达,吃的很早,通常是同一个或下一个天。

 

提交人:谢尔盖*Gurenko

 

煮爱! 好胃口的!

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:www.djurenko.com/cooking/cerasi.html

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