Около месяца назад Тесла объявила о новой опции для своих автомобилей – возможности выполнять их крыши из цельного специального стекла. Прежде считалось, что подобное нововведение смогут получить лишь владельцы грядущих электрокаров Model 3, однако теперь оно стало доступным и для Model S.





Наладить установку такой крыши стало возможно после того, как руководство компании подтвердило, что технология «Tesla Glass» прошла все необходимые тесты. Стекло имеет защиту от ультрафиолетового и инфракрасного излучения и стоит дополнительные $1500, в тоже время панорамный люк на крыше электромобиля обойдется в $2000.

Глава Tesla Илон Маск также сообщил, что в ходе проектирования и инженерных процессов по созданию крыши компании пришлось «усилить окружающую конструкцию кузова для повышения безопасности».





По ощущениям пользователей новая крыша создает впечатление более «чистого» внешнего облика Model S, вместе с тем делает интерьер более просторным. Один из них, Ник Хоффман, нашел электрокар с такой опцией в местном магазине Тесла, заснял новинку на видео и выложил в сеть.

Напомним, ранее компания сообщила, что новой технологией займется специальный отдел Tesla Glass. Инновационные стекла получат несколько особенностей, в числе которых способность растапливать снег за счет интегрированных в них нагревательных элементов, а также высокая прочность в сравнении с традиционными аналогами. Кроме того, высокотехнологичное спецстекло будет использоваться и в фотоэлектрических крышах Тесла. опубликовано  

 

Источник: ecotechnica.com.ua/transport/1777-tesla-vypustila-model-s-c-polnostyu-steklyannoj-kryshej.html

Любите вкусные и ароматные французские пироги? Специально для прохладных вечеров мы отыскали 5 шикарных рецептов галет, которые можно легко приготовить дома. С миндалем, шоколадом, яблоками и нежным кремом — выбирайте любой из приглянувшихся вариантов и айда готовить!

 

Шоколадная галета с пралине

Время на приготовление: 1 час и 15 минут

Необходимые продукты:

• 2 листа слоеного теста (pâtes feuilletées),
• 100 г молотого миндаля,
• 50 г пралине,
• 150 г сахара,
• 100 г шоколада с пралине в плитках,
• 120 г сливочного масла,
• 3 ст. л. какао,
• 3 яйца,
• 30 г муки.

 

Процесс приготовления:

Растопите шоколад на водяной бане. Хорошенько взбейте масло с сахаром, добавьте по одному 2 яйца. Хорошо вымешайте смесь, чтобы она была однородной и воздушной. Добавьте растопленный и слегка охлажденный шоколад, а следом за ним какао, миндаль, муку и пралине.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте один лист слоеного теста и поместите на лист для выпечки, покрытый пергаментом. Намажьте основу галеты шоколадным кремом, не доходя по краям 3 см. Накройте пирог вторым листом теста, плотно защипните края. Верхушку аккуратно украсьте с помощью вилки или ножа (можно нанести небольшие насечки-узоры) и смажьте слегка взбитым яичным желтком.

Выпекайте 35 минут при заданной температуре.

 

Галета с картофелем, миндалем и пореем

Время на приготовление: 1–1,5 часа

Необходимые продукты:

• 1,5 ст. сырых фисташек,
• 2,5 ст. муки,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. сахара,
• 240 г охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками.

 

Для начинки и оформления:

• 1 ст. л. оливкового масла,
• 1 крупный лук-порей,
• 120 г козьего сыра,
• 5 ст. л. жирных сливок,
• 3 зубчика чеснока,
• соль,
• свежемолотый черный перец,
• мука,
• 4 ст. л. измельченного укропа,
• 2 крупных картофеля,
• 1 яйцо.

 

Процесс приготовления:

Измельчите фисташки в кухонном комбайне или с помощью блендера. Смешайте орехи с мукой, солью, сахаром и хорошенько взбейте, чтобы соединить ингредиенты. Добавьте сливочное масло и повторите операцию. При работающем процессоре добавьте в смесь тонкой струйкой 1/2 ст. ледяной воды. Вымешивайте, пока тесто не станет однородным. Перенесите тесто на рабочую поверхность и сформируйте шар, оберните в пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте в нее 1 ст. л. оливкового масла и измельченный порей (белую часть). Слегка обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, и переложите его на блюдо. В отдельной посуде смешайте козий сыр, сливки, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Разделите тесто на 4 части. Одну часть раскатайте в тонкий круг диаметром примерно 20 см. Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, притрусите последнюю мукой. Тесто выложите на лист для выпечки, застеленный пергаментом. С помощью силиконовой лопатки смажьте тесто тонким слоем сырной начинки, сверху уложите слой тонко нарезанного картофеля, притрусите зеленью укропа, обжаренным пореем, слегка посолите и поперчите, сбрызните пирог оливковым маслом.

Свободные края теста аккуратно заверните к центру (см. фото). Смажьте их сверху желтком. Сделайте аналогичным образом еще 3 галеты и выпекайте их 30–40 минут.

После выпечки пирог можно полить медом.

 

Яблочная галета с кремом

Время на приготовление: 1 час

Необходимые продукты:

• 2 упаковки слоеного теста (pâte feuilletée),
• 1 яйцо,
• 2 яблока.

 

Для крема:

• 50 г сливочного масла,
• 50 г сахара,
• 1 яйцо,
• 50 г миндаля,
• 150 г заварного крема (crème pâtissière).

 

Процесс приготовления:

Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, пока смесь не станет однородной. Добавьте молотый миндаль и хорошо перемешайте, затем вбейте яйцо. Добавьте к этой смеси хорошо охлажденный заварной крем и перемешайте, чтобы масса получилась однородной.

Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Лист для выпечки застелите пергаментом и выложите на него первый слой теста. Смочите кисть водой и смажьте края теста (полоска примерно 5 см в ширину). На «сухую» часть листа нанесите крем, а сверху на него слой яблок. Сверху накройте пирог вторым листом теста и кончиками пальцев аккуратно защипните края. С помощью вилки или ножа нанесите на галету узоры, смажьте верхушку яичным желтком. Сделайте в пироге несколько проколов вилкой (чтобы в процессе выпечки галета не треснула) и отправьте в духовку на 30–35 минут.

 

Шарантская галета

Время на приготовление: 35 минут

Необходимые продукты:

• 250 г муки,
• 125 г сахара,
• 110 г сливочного масла + для смазки формы,
• 1 крупное яйцо + 1 желток,
• 1 ст. л. молока,
• 1 ч. л. коньяка,
• 1/2 уп. разрыхлителя,
• 1 щепотка соли.

 

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Муку просейте в глубокую миску, добавьте туда разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Добавьте в миску нарезанное небольшими кубиками размягченное сливочное масло, соль, коньяк и яйцо. Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным.

Плоскую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Раскатайте тесто в круг и выложите на подготовленный лист или противень. Сверху смажьте пирог смесью яичного желтка и молока. Украсьте верхушку галеты вилкой и отправьте в разогретую духовку примерно на 20 минут.

Подавать к столу ее можно в теплом или холодном виде.

При желании в тесто можно добавить измельченные орехи либо цукаты.

 

Также вкусно: Картофельный гратен с овощами и сулугуни 

 Лучшие рецепты галеты: с яблоками, клубникой, черешней, сливами

 

Галета без масла с миндальным кремом

Время на приготовление: 35 минут

Необходимые продукты:

• 2 упаковки слоеного теста (pâte feuilletée),
• 180 г молотого миндаля,
• 120 г сахарной пудры,
• 20 мл густых сливок (crème épaisse allégée),
• 2 яйца + 1 желток.

 

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске взбейте 2 яйца и сахарную пудру. Добавьте мелко измельченный миндаль и сливки. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Из одного листа теста сформируйте основание и невысокие стенки пирога. Заполните галету ореховым кремом и сверху накройте вторым листом слоеного теста. В центре сделайте небольшое отверстие для испарения лишней влаги.

Смажьте галету слегка взбитым яичным желтком и отправьте в духовку на 25-30 минут.

Перед подачей на стол пирог рекомендуется охладить.

 

Готовим с любовью!

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: paris.zagranitsa.com/article/5032/palchiki-oblizhesh-5-prostykh-i-originalnykh-retseptov-frantsuzskikh-galet

Миллионы людей ежедневно подвергаются воздействию малых доз довольно опасных для здоровья веществ: выхлопы автомобилей, выбросы промышленных предприятий, не всегда соблюдающих санитарные нормы, мебель, изготовленная с использованием «летучих» наполнителей, плохо очищенная питьевая вода, некачественные продукты питания. Плюс к этому табачный дым, алкоголь, фальсифицированные лекарства…  В последние десятилетия экологические условия проживания людей стали предметом пристального внимания Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Обсуждению токсических свойств веществ, контакта с которыми трудно избежать городскому жителю, была посвящена серия совещаний в рамках ВОЗ. Разработанный ВОЗ перечень самых распространённых и наиболее опасных загрязнителей окружающей среды включает следующие вещества:  акрилонитрил, бензол, дисульфид углерода, 1,2-дихлор-этан, дихлорметан, формальдегид, полициклические ароматические углеводороды (3,4-бенз(а)пирен), стирол, толуол, мышьяк, кадмий, окись углерода, хром, сероводород, свинец, ртуть, фтор, двуокись серы. Но в воздухе городов присутствуют и другие вещества, представляющие опасность развития хронических отравлений, в том числе способные вызывать отдалённые последствия — нарушения репродуктивной функции и развитие злокачественных опухолей. В основе гигиенического нормирования лежит постулат: концентрация токсического вещества ниже ПДК (предельно допустимой концентрации) безопасна для человека.  Для разовых воздействий это в целом справедливо. Но если организм ежедневно подвергается воздействию ядов, пусть даже в малых концентрациях, можно ли считать это безвредным? Каков порог хронического действия? Достаточно ли установить ПДК на уровне в 5—10 раз ниже порога, чтобы сохранить здоровье людей?


Степень «ядовитости» вещества в токсикологии принято характеризовать величиной LD50 — так называемой полулетальной дозой, при которой погибают 50% животных, участвующих в испытаниях. Для человека летальные концентрации почти те же, что и для экспериментальных животных. Закономерен вопрос: какова дистанция между LD50 и порогом хронического действия? Рассмотрим для примера некоторые сравнительные данные, почерпнутые из литературы по токсикологии.Отношение смертельной дозы к той, которая вызывает начальное отравление, для хлора составляет 600—800, для аммиака — 1000—1500, для мышьяка — 2500. Но для других ядов, таких как окись углерода, метанол, этанол, это отношение существенно меньше, соответственно 60, 9 и 17. Понятно, что, чем меньше эта величина, тем выше риск получить отравление даже при небольших дозах. Помимо различий в величине дозы, вызывающей острое или хроническое отравление, существуют различия клинической картины. Симптомы хронических отравлений могут существенно отличаться от таковых при острых отравлениях, а это затрудняет диагностику. Так, при действии низких концентраций окиси углерода содержание карбоксигемоглобина (продукт соединения монооксида углерода и гемоглобина) в крови человека составляет 6—8%, что сопровождается лёгкими головными болями и некоторыми затруднениями при физической нагрузке. Но если содержание карбоксигемоглобина в крови достигает 50%, возникает острое отравление, при котором наблюдаются учащённое дыхание, тахикардия, ослабление сердечной деятельности, судороги, потеря сознания и может наступить смерть.Концентрация формальдегида в воздухе 0,1 мг/м3 — порог запаха, 0,5 мг/м3 — порог раздражения глаз, а 37,5 мг/м3 вызывает опасный для жизни отёк лёгких. При концентрации 125 мг/м3 наступает смерть. Концентрации формальдегида в воздухе жилых помещений, как правило, бывают в 5—10 раз выше, чем на улице. Это связано с тем, что формальдегид часто используется в производстве мебели и строительных материалов. Формальдегид, выделяющийся, например, из новой мебели, может быть причиной головной боли, тошноты, слабости, плохого сна, аллергических проявлений. Опасные химические вещества поступают в организм разными путями. Например, бензол попадает не только в виде паров с воздухом или табачным дымом, но и с водой и пищей. Бензол используется главным образом как сырьё для производства ароматических углеводородов, его ежегодное производство превышает 40 миллионов тонн. Бензол содержится в сырой нефти и бензине (до 5% по объёму). Его основной источник поступления в атмосферу — выхлопы двигателей внутреннего сгорания и испарение углеводородного топлива. Бензол может выпадать на поверхность Земли с дождевыми осадками. Взрослый человек вдыхает с городским воздухом примерно 160 мкг бензола в сутки, курильщик дополнительно получает от 10 до 30 мкг на одну сигарету.


Сигаретный дым содержит 150—204 мг/м3 бензола. Последний встречается в качестве загрязнителя в питьевой воде на уровне 0,1—0,3 мкг/л. Токсикологи нашли бензол в некоторых продуктах питания: в яйцах (25—100 мкг на яйцо), в облучённом (для стерилизации) мясе (19 мкг/кг) и консервированном мясе (2 мкг/кг). Его также обнаружили в разных сортах рыбы, жареных цыплятах, орехах, фруктах и овощах. В целом поступление бензола с продуктами питания может оцениваться в среднем как 250 мкг в день. Высокие концентрации бензола (более 3200 мг/м3) вызывают нейротоксические симптомы. Хроническое отравление бензолом проявляется в нарушениях работы нервной системы и органов кроветворения.опубликовано   



Источник: www.sethealth.ru/2016/10/04/%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%81%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F-%D0%B7%D0%B0-%D1%82%D0%B5%D0%BC-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D0%BC%D1%8B-%D0%BF%D1%8C%D0%B5%D0%BC-%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BC/

Согласно этому документу к 2030 году доля возобновляемой энергетики в Финляндии должна достигнуть 50%. В последующем страна планирует полностью перейти на возобновляемые виды энергии.

Для быстрого воплощения этих целей в жизнь финское правительство открывает новые схемы субсидирования новых технологий в области ВИЭ и особенно производства и использования биотоплива (биомассы).





Дополнительная поддержка будет оказываться сельскохозяйственному и лесному секторам, а также сфере переработки ТБО.

В ближайшее время в Финляндии ожидается увеличение производства различных видов биотоплива и еще более глубокая переработка древесных отходов. Как известно, Финляндия уже сейчас активно использует древесную щепу в энергетике. Вместе с тем в стране применяется и торфяное топливо. Правительство Финляндии под напором Европейского Союза будет потихоньку уменьшать долю торфа (который не признается возобновляемым) и замещать его древесными видами топлива. Биотопливо должно стать более конкурентоспособным, нежели торф.

Использование угля в энергетике должно быть прекращено полностью в 2030 году. Правительство более не будет субсидировать этот сектор экономики. Напротив, субсидии будут направляться на теплоэлектростанции, использующие щепу для производства как тепла, так и электричества.





Кроме твердых видов биотопливо, Финляндия поддержит и производство биогаза и инвестирует в развитие биогазовой инфраструктуры в стране. Планируется потихоньку уходить от бензиновых автомобилей и переводить автотранспорт на биогаз.

Опасаться за истощительное использование богатых финских лесов – не стоит. В стране предпринимаются меры по защите лесных насаждений и устойчивому ведению лесного хозяйства. Специалисты из Финляндии часто приезжают в Россию с целью передать российским лесникам финский опыт бережного и экономически-выгодного ведения лесного хозяйства. опубликовано  

 

Источник: www.energosovet.ru/news.php?zag=1480408267

Но проблема с сахаром в том, что люди, твердо усвоившие всю несладкую правду о нем, все равно не могут отказаться от десертов. И не надо отказываться, надо выбрать правильные, полезные десерты! Есть масса вариантов. Экспериментируйте с обычными рецептами, заменяя в них сахар полезными подсластителями. Например, ксилитом.

Ксилит — это сахарный спирт, он присутствует, например, в волокнах фруктов и овощей или в коре березы. Еще его называют березовым сахаром. Ксилит можно добавлять в напитки, если вы привыкли к сладкому чаю или кофе, а можно и в выпечку. Попробуйте ксилит, произведенный из коры березы.





Чем же хорош ксилит?

 

Рекордно низким гликемическим индексом — 12 (у меда — 50, у столового сахара — 65). То есть ксилит не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, как обычный сахар, а это очень важно и для здоровых людей, чтобы не перегружать организм, и для тех, кто страдает от метаболического синдрома, имеет риск развития тромбов, склонен к диабету.

По сравнению с сахаром ксилит содержит приблизительно на 30% меньше калорий, что само по себе может сказаться на вашей талии.

Ксилит не всасывается кишечником полностью, выступая в качестве диетического растворимого волокна, тем самым он помогает поддерживать здоровье кишечника.

Ксилит позитивно влияет на здоровье полости рта. Разрушение зубов происходит, когда бактерии во рту потребляют сахар: вы едите содержащую обычный сахар пищу — бактерии на ваших зубах получают источник энергии, начинают размножаться и производить кислоты, которые могут разъедать эмаль на зубах. Ксилит помогает защитить зубы от «кислотной атаки», сохраняя нейтральный уровень рН во рту. Вот как это происходит: бактерии в полости рта, производящие кислоту и вызывающие кариес, неспособны переваривать ксилит — в результате их рост значительно снижается, падает и уровень кислотности во рту.

 

Также интересно: Чем заменить сахар или полезная сладость  

УДАР по ПЕЧЕНИ: как сахар влияет на печень

 

Этот подсластитель можно использовать в кулинарии и выпечке.





Преобразовать рецепты десертов очень просто: ксилит такой же сладкий, как и сахар, так что просто заменяется им сахар в соотношении один к одному.опубликовано 

 

Автор: Юлия Корнева

 



Источник: live-up.co/chem-polezen-berezovyj-saxar-ili-kak-bezopasno-podslastit-zhizn/

Водородная заправка Toyota помещается в стандартный полуприцеп грузовика и при этом остается место для одного легкового авто. Помимо бака с водородом установка включает генератор и компрессор, необходимые для закачки водорода в бак автомобиля.





Передвижная водородная заправка создана не только в целях пропаганды нового топлива. Дело в том, что в Австралии планируют продавать водородный седан Toyota Mirai. Однако в этой стране совсем нет водородных заправок, а без них спросом Тойота Мираи пользоваться не будет.

Тойота планирует создать целый флот таких передвижных заправок. Они будут обслуживать австралийцев, пока не появится развитая сеть водородных заправных станций.





Пока водородную заправку Тойота перевозит седельный тягач Hino 700 Series. Однако грузовик оснащен дизелем, который загрязняет окружающую среду, поэтому представители Toyota не исключают создания его водородной модификации. опубликовано  

 

 

Источник: www.autocentre.ua/opyt/tehnologii/toyota-sozdala-mobilnuyu-vodorodnuyu-zapravku-330113.html

Может ли мама травмировать ребенка тем, что уходит на работу? Почему нежелание играть с трехлетней дочкой – это нормально? Как быть, если ребенок не хочет учиться и как научить его «глотать лягушку»? 

Семейный психолог Людмила Петрановская отвечает на вопросы родителей.

Мама и работа

 

Вопрос: Ребенку 2,5 года и он всегда плачет, когда мама уходит. Нормально ли это? Можно ли это как-то смягчить?

Ответ: Ребенок в два с половиной года и должен быть недоволен, что мама уходит, это нормально. Любой ребенок до 3-4 лет хочет, чтобы мама всегда была рядом. Он имеет право расстроиться. Тут нет ничего страшного, ведь вы потом утешите его, когда придете. Можно начать готовить его к этим расставаниям заранее, понемножку. Но важно, чтобы эта доза была ему посильна. Например, если мама уедет на месяц в командировку – это для двухлетнего ребенка уже будет чересчур.

 

Вопрос: Я работающая мама, сыну 4 года, я вышла на работу, когда ему было два. Сын хочет, чтобы я проводила с ним все свое свободное время. А когда? В будни работа, в выходные надо прибраться и в магазин сходить. Можно ли как-то повысить качество времени, которое я провожу с ребенком?

Ответ: Это проблема всех работающих мам – и работать надо, и ребенку вы нужны. Здесь надо не столько качество времени повышать, сколько помочь ребенку осознать и пережить его чувства по поводу того, что вы уходите. Надо пожалеть его за то, что он скучает. Давать ему какие-то ваши вещи, чтобы он мог ходить в вашем халате, например. Оставлять для него какие-то сюрпризики, записочки, приносить подарочки. Все это облегчит для него разлуку.

 

Вопрос: Может ли быть, что я травмирую своего ребенка тем, что я работаю?

Ответ: Ну конечно, мы травмируем детей каждый день. Тем, что мы ходим на работу, тем, что не разрешаем мультики и так далее. Мы вообще все постоянно травмируемся, это не конец света. И дети, пока растут, все время травмируются. Весь вопрос в том, чтобы это были микротравмы. Если вы не теряете контакт с ребенком – то ничего страшного. Он может это пережить и постепенно адаптироваться.

 

Братья и сестры

Вопрос: У меня двое детей, сыну год, а дочке три. Я с ними дома одна практически 24 часа в сутки. Дочка все время просит, чтобы я с ней поиграла. То есть она с утра до вечера прилипает буквально к ноге и ждет, когда я освобожусь. Получается, что я ей все время отказываю — мне ведь нужно и обед приготовить, и сына покормить. Как быть?

Ответ: Эта ситуация знакома многим, она связана с урбанизацией, в результате которой мамы с детьми оказались запертыми дома. Никогда в жизни молодую мать с ребенком или двумя не оставляли одну. У богатых была прислуга, у бедных – большая семья. А сейчас мы ребенка на улицу одного не выпускаем. Семьи стали маленькие – мама одна, папа на работе. И получается адская ситуация – ребенку дико скучно, он хочет с вами играть, потому что больше не с кем. А мама не может себе позволить играть, ей некогда. Кроме того, ей это тоже дико скучно. Для взрослой женщины неестественно играть в игры трехлетки. Вам надо подумать, как найти ей общество других детей. Ну, например, договориться с подругами, что ваши дети будут по очереди приходить играть то в одну семью, то в другую.

 

Вопрос: У меня два сына, 3 года и 8 лет. Маленький – забияка и все время провоцирует старшего. Как реагировать родителям – вмешиваться или пусть сами разбираются ?

Ответ: Если вы начнете вмешиваться, то вы так и будете разбираться в их отношениях до совершеннолетия. Если это не входит в ваши планы, то лучше избегать роли третейского судьи. Жалейте пострадавшего и все.

 

Бабушки и другие родственники

Вопрос: Бабушка часто говорит моей трехлетней дочке неприятные вещи: «Ты такая некрасивая, когда плачешь» или «Какие же у тебя жиденькие волосы» или «Твой братик лучше, потому что он хорошо ест». Насколько бабушка может травмировать ребенка такими высказываниями?

Ответ: Зависимость детей от бабушек и дедушек на порядок меньше, чем от родителей. Если бабушка просто чудовище и ребенку с ней плохо – тогда да, не надо оставлять ребенка с такой бабушкой. Если бабушка «косячит» по мелочам и при этом ребенок доволен – ничего страшного.

 

Вопрос: Дочери 11 лет, ее окружает много родственников. Я стала замечать, что она пытается угадать, каких эмоций от нее ждут. Даже если ей что-то не нравится, она говорит бабушке: «Ой, как это мило, я давно об этом мечтала». Получается, что ее настоящую я в последнее время практически не вижу. Можно это так оставить или нет?

Ответ: К сожалению, это сейчас довольно частое явление. Когда в семьях все построено на эмпатии, сочувствии, то чувствительные эмпатичные дети попадают в ловушку, потому что они не хотят огорчать взрослых. Но при этом они чувствуют, что их настоящие чувства и эмоции как бы запрещены. Хорошо, если они могут общаться со сверстниками и там получают более здоровую коммуникацию. Если же и со сверстниками тоже нет здоровых отношений, я бы подумала про какие-то лагеря с психологическим компонентом – ролевые игры, чтобы научиться осознавать свои чувства. Ей нужна помощь извне.

 

Подростки и отсутствие мотивации

Вопрос: Сыну 14 лет, он учится в 9 классе. У него идет полный отказ от школы – неинтересно, не хочу, прогулы и так далее. Его не интересует ничего, кроме компьютера и прогулок с друзьями. Он даже не может сказать, что он будет делать после 9 класса. Как быть?

Ответ: 14 лет? Никак. 9 класс не у вас, а у ребенка. Надо решить, куда идти дальше? Надо. Задайте ему этот вопрос. Вопрос задали – родительский долг выполнили. Пусть подумает, у него еще есть время. Чем больше будете думать вы за него, тем меньше будет думать он. Сказать ему: «Дорогой, тебе 14 лет, как ты решишь, так мы и сделаем». Поздно за него решать эти вопросы.

 

Вопрос: Моей старшей дочери 13 лет. Она совершенно не хочет ничего делать, ни уроки, ничего. Никакой мотивации у нее нет.

Ответ: Ну кто в 13 лет хочет делать уроки? У ребенка есть право не хотеть. Честный разговор начинается тогда, когда мы признаем за ребенком это право. Не хотеть делать уроки, не хотеть ходить в скучную школу – это нормально. Не надо стараться его замотивировать на все это. Надо присоединиться к нему, сказать – я понимаю, как ты не хочешь. А дальше мы можем помочь ребенку научиться «глотать лягушку». Как помочь? Например, рассказать, как вы сами справляетесь с делами, которые делать не хочется. Или дать что-то вкусненькое, чтобы подсластить пилюлю.

 

Вопрос: Моей дочери-подростку как будто ничего не нужно. Вот мы собирались куда-то поехать, я говорю: «Давай, сделаешь уроки и поедем». Проходит пять часов, ничего не сделано. Дочь равнодушно говорит: «Ну ладно, не поедем». Даже угроза отобрать телефон не работает: «Ну ок, ладно, забирай».

Ответ: Отказ от всех притязаний и желаний — это крайняя форма протеста для ребенка. Часто это говорит о том, что ребенок чувствует себя слишком уж под контролем, слишком много от него ожидают. И тогда нужно просто отойти, сказать: «Это твоя жизнь, ты живешь ее, как хочешь, если что – кричи».

 

Вопрос: Ребенку 12 лет. Кажется, что сейчас его интересуют только компьютерные игры. Что делать – ограничивать, не ограничивать или убрать совсем?

Ответ: Весь вопрос, как мне кажется, в том, общается ли он со сверстниками в реале или нет. Есть ли у него приятели во дворе? Играет ли он в футбол? Если нет, я бы подумала про то, чтобы добавить в его жизнь какого-то живого общения. Придумать ситуацию, когда он откроет для себя игру со сверстниками. В деревню увезти, например. Чтобы он понял, что в жизни еще что-то бывает, что можно просто гонять в футбол. Расширить его видение.

 

Вопрос: Ребенок хочет только лежать на диване с телефоном. И все. Как выводить его из этого растительного состояния?

Ответ: Так проявляется его отказ жить по вашим правилам. Когда вы – активное начало, вы – источник всех мотиваций, желаний, решений. Чем больше вы вокруг него прыгаете, тем больше он закрывается. Оставьте его, дайте ему понять, что вы не будете его оттуда выковыривать. Знаете, меня часто спрашивают, как пережить подростковый возраст ребенка. Так вот, у меня есть три совета родителям – секс, работа, алкоголь (смех в зале). Займитесь собой, своими делами.

 

Вопрос: Но вы ведь понимаете, мы боимся, что ребенок так и пролежит всю жизнь на диване.

Ответ: Я понимаю, что вы боитесь. Но чем больше вы боитесь, тем больше они лежат. Это механизм созависимости. Когда человек чувствует, что кто-то живет его жизнью и слишком переживает за него, он начинает отстаивать свою субъектность. Хорошо, если активно, когда он говорит: «Да пошли вы!» А когда на активное сопротивление сил нет, он начинает отстаивать себя пассивно. Замыкаясь и закрываясь.

 

Также интересно: Как правильно провести критическую беседу с ребенком  

Как уберечь подростка от дурного влияния

 

Вопрос: Если мы оставим ребенка в покое, не будем приставать к нему с неприятным, не получится ли так, что вырастет человек, который не сможет бороться с трудностями? В каких ситуациях нужно настоять, преодолеть, а где можно расслабиться и сказать — не хочешь, не надо?

Ответ: В жизни всегда есть что-то, что нужно преодолевать – дойти до дома, когда устал, выйти на улицу, когда холодно, дождаться маму с работы. То есть тепличных условий все равно не получится. Поэтому странно их создавать искусственно. Жизнь и так состоит из трудностей, никуда не денешься. Если он способен преодолеть – поддержите его. Если нет – отстаньте.опубликовано 

 

​P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: ezhikezhik.ru/reviews/est-tol-ko-odin-tocnyj-recept-vospitania-ne-nado-bit-detej-po-golove

На нашем рынке, в магазинах «здорового питания» появляются все новые продукты, в том числе крупы. Какие из них можно (и нужно) употреблять больным целиакией, а какие нельзя?

Ответы в таблице и материалах журнала «Гастрономъ» № 2 (73)  за февраль 2008 г.

Примечание доктора Артёмова Э.М.: категорический запрет на эти продукты касается только больных целиакией. Что касается пациентов с глютеновой энтеропатией и просто людей, желающих вести здоровый и комфортный образ жизни то, в тех случаях, когда продукт из-за небольшого содержания глютена для этой категории людей допустим, он выделен зелёным цветом. Кроме того, больным целиакией следует учитывать наличие глютена в зародышах кукурузных зерен. Из этого, кстати, вытекает запрет для этих больных на «пшонку» – отварные початки цельной кукурузы, консервированные зерна кукурузы, а также кукурузную муку непромышленного производства. При промышленном производстве кукурузной муки из зерна при помоле удаляется зародыш!





Глютен не содержат (разрешены):

• Крупы: рис, гречка, кукуруза, просо (пшено), итальянское просо (чумиза), саго, сорго, амарант, киноа, монтина;
• Корнеплоды: картофель, батат (сладкий картофель), тапиока, маниока;
• Бобовые: соя, горох, фасоль, чечевица, нут, маш и др.;
• Все овощи и фрукты;
• Мясо, рыба, яйца;
• Молоко и натуральные кисломолочные продукты (кефир, йогурты, ряженка, простокваша и др.);
• Твердые сыры, кроме произведенных в России и Украине с нарушением ГОСТа /добавляется порошкообразная клейковина – глютен!/, сливочное масло, растительное масло.

Гречиха – близкая родственница ревеня и щавеля. Это травянистое растение происходит из горных районов Индии, Бирмы и Непала, где его начали культивировать более четырех тысяч лет назад. Из Индии «черный рис» попал в Китай, Среднюю Азию, Африку, на Кавказ и в Грецию. В Киевской Руси разведением ее занимались греческие монахи. Видимо, поэтому ее и стали звать «греческой» крупой. Помимо гречихи обыкновенной существует еще один, дикорастущий вид этого растения, распространенный в Сибири и Предуралье – гречиха татарская (Fagopyrum tataricum). На Украине и в Поволжье ее именуют «татаркой».

В южнорусских, украинских и западноукраинских областях гречиху иногда называют «буквицей» – за сходство ее семян с семенами бука. Голландское boekweite, немецкое  buchweizen и английское buckwheat ее названия также переводятся как «буковая пшеница». Французское (ble sarassin) и итальянское (grano saraceno) – сарациново зерно – вероятнее всего, связаны с темным цветом зерен.

 

Гречневая каша с белыми грибами

• 2 стакана отборной гречки
• 300 г замороженных белых грибов
• 2 крупные луковицы
• 5 ст.л. топленого (в пост – растительного) масла
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• Соль по вкусу

 

Грибы почистить щеткой, не размораживая, залить 1 л кипящей воды, довести до кипения, посолить, варить 10 мин. откинуть на дуршлаг (отвар сохранить), обсушить.

Слегка обжарить гречку с тимьяном и солью в 1 ст.л. масла, залить горячим отваром от грибов, сварить под крышкой, не перемешивая, пока не впитается вся жидкость, 12 – 15 мин.

Завернуть кастрюлю в газеты и одеяло на 15 мин.

Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить в 3 ст.л. масла, на небольшом огне до золотисто-коричневого  цвета, 15 мин.

На другой сковороде в оставшемся масле на сильном огне быстро обжарить грибы. Разложить по подогретым тарелкам кашу, сверху выложить лук и грибы, подавать немедленно.

 

Просо (пшено) – это древнейшее культурное растение известно азиатам и африканцам уже более 5 тысяч лет и до сих пор остается основным пищевым продуктом трети населения земного шара. В то же время в США и Западной Европе просо использовалось в основном как корм для скота и птицы. Но в последние годы, в связи с повсеместным увлечением здоровым питанием, этот богатый протеином и углеводами злак начинает входить в ежедневный рацион европейцев и американцев, которые называют его русским словом proso.

Из проса получают несколько видов круп: пшено-дранец, т.е. цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. Такая крупа отличается интенсивным желтым цветом, характерным блеском и горьковатым привкусом. Пшено шлифованное (толченое) содержит только зерновые ядра, полностью очищенные. Оно светлее, чем пшено-дранец, и не блестит. Такое пшено лучше усваивается, быстрее варится и прекрасно подходит для каш и запеканок. И, наконец – пшено дробленое. Это побочный продукт переработки проса, а именно, раздробленные ядра.

Пшено отваривают в качестве гарнира, тушат с мясом, из просяной муки пекут хлеб. Казахи любят «науруз-коже» – пшенку, заквашенную на катыке. Украинцы предпочитают кулеш – жидкую пшенную кашу с салом, подсолнечным маслом, шкварками, луком, чесноком, зеленью. На Кавказе до начала ХХ века основной пищей была крутая пшенная каша – «баста».





Чесночные гренки из пшенной каши

 

• 2 стакана пшена
• 400 мл овощного бульона
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. смеси сушеных итальянских трав (осторожно в отношении скрытого глютена!)
• Щепотка морской соли
• Свежесмолотый черный перец

 

Чеснок измельчить. Пшено тщательно промыть. Бульон довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавить все ингредиенты, кроме яйца, и варить, помешивая, пока масса не начнет отставать от стенок.

Переложить ее в круглую непригорающую форму для выпечки диаметром 23 см, разровнять и остудить.

Нарезать треугольниками. Выложить на большой противень, смазать взболтанным яйцом и запекать под максимально разогретым грилем, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Подавать горячими с зеленым салатом, овощами, тушеными грибами.

 

Амарант. По всему миру в теплых и умеренных областях растет амарант, или щирица, применяющийся в декоративном садоводстве. А в Центральной и Южной Америке тысячелетиями разводили его зерновые (точнее, семенные) виды. В доколумбову эпоху амарант был одним из основных продуктов у коренных народов Мексики, тонны его крошечных семян ежегодно отправлялись в столицу как дань верховному правителю.

В 1950-х годах, когда ученые доказали необычайные питательные свойства амаранта, фермеры Южной, центральной и даже Северной Америки снова «взялись» за позабытую зерновую культуру.

Белка в амаранте так же много, как и в остальных злаках. Он очень богат лизином – необходимой для человека аминокислотой, не везде встречающейся в достаточном количестве.

Желтовато-коричневые, с легким перечным привкусом зерна амаранта обычно варят как кашу или делают из них муку. Крупой заправляют бульоны, подают на гарнир. В Мексике из семян, смешанных с медом, делают своеобразный сладкий «попкорн», а в Чили сбраживают семена, получая «пиво» – chichi.





Суп с амарантом

 

• 70 г амаранта
• 1,5 л куриного бульона
• 2 помидора
• 1 картофелина
• 1 маленький цукини
• 100 г кукурузы
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой желтый сладкий перец
• 3 ст.л. оливкового масла
• Большой пучок шпината
• Большой пучок петрушки

 

Амарант залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 мин, откинуть на сито.

Лук и чеснок измельчить. Картофель очистить от кожуры, помидоры и перец – от семян, нарезать кубиками.

Обжарить в масле лук и чеснок, 5 мин, залить бульоном, добавить овощи, варить под крышкой 5 мин. Добавить амарант, варить 8 мин. Всыпать измельченную петрушку и шпинат, варить 1 мин.

 

Киноа. В Андах киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) ценилась с незапамятных времен, индейцы считали его зерна священными, «матерью всех зерновых». Эта самая высокогорная зерновая культура Южной Америки до сих пор играет очень большую роль в кухне Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии.

Из питательных черных, белых или красных плоских семян киноа, в которых содержится большое количество витаминов, протеина и аминокислот, получают муку и крупу. Из них делают лепешки, готовят каши и даже варят пиво.

Предварительно зерно хорошо промывают и замачивают, так как в его поверхностном слое содержатся горькие вещества. Зерна, продающиеся в супермаркетах, уже прошли эту процедуру.

Зерна киноа готовят так же, как рис. В готовом виде они становятся полупрозрачными. Их можно использовать как добавку к супам и салатам, гарнир к горячим блюдам, для фарширования овощей. Из киноа  в США готовят макаронные изделия.





Киноа с черной фасолью

 

• 150 г киноа
• 150 г замороженной кукурузы
• 100 г черной фасоли
• 1 красный сладкий перец
• 1 луковица
• 350 мл овощного бульона
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. кукурузного масла
• Маленький пучок кинзы
• Щепотка зиры
• Щепотка кайенского перца
• Соль
• Черный перец

 

Фасоль замочить на 8 часов, сменить воду, отварить до готовности (1 час). Воду слить.

Киноа замочить в холодной воде на 1 час, откинуть на сито, обсушить.

Сладкий перец очистить от семян, мякоть нарезать кубиками.

Лук и чеснок измельчить, обжарить со сладким перцем в масле на среднем огне, 5 мин. Добавить фасоль и киноа, влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой, готовить 20 – 25 мин на маленьком огне.

За 5 мин до готовности положить кукурузу, зиру, кайенский и черный перец, соль, измельченную кинзу.

Это блюдо можно подавать горячим и холодным. Хорошо сочетается с острым цыпленком, авокадо, сметаной.

 

Сорго. Этот злак, по виду напоминающий кукурузу, распространился по всему миру из Экваториальной Африки, Индии и Китая. В Африке и Азии как кормовое и хлебное растение выращивается его разновидность durra, в Южной Африке наибольшее значение имеет «кафрское сорго» – kaffir, на Востоке распространен китайский вид – «гаолян».

Из сорговой крупы, богатой крахмалом и белком, готовят каши, из муки пекут пресный хлеб и лепешки. Из стеблей сахарного сорго получают патоку («сорговый мед»). Сорго используют для получения крахмала, пива, различных алкогольных напитков и спирта.





Саго. Изначально так называлась крупа из зернистого крахмала, добываемого из сердцевины саговой пальмы. На Руси, где пальмы растут плохо, словом «саго» стали обозначать сходную по виду крупу из картофельного крахмала, из которой варили кашу. Особенностью саго является практическое отсутствие белка.

 

Также интересно: 14 полезных круп, о которых знают далеко не все  

Котлеты из цветной капусты и киноа

 

Хороший рецепт – кукурузный хлеб Корнбред

 

• 2 стакана кукурузной муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• ½ стакана сахара
• ½ стакана меда
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. соды
• 1 ст.л. сливочного масла

 

Замесить жидкое тесто из муки, молока, кефира, взбитого яйца, сахара, меда, соли, соды и масла. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40 – 50 мин при температуре 200 градусов.опубликовано 

 

Автор: Доктор Артёмов Эрнест 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: doctorartemov.com/content/krupy-bez-glyutena

Этот тоник с гималайской солью — отличное средство для поддержания своего здоровья. Особенно полезен он для работы надпочечников. 

Почему гималайская соль? 

В отличие от поваренной соли и даже морской, гималайская соль содержит микроэлементы, которые действуют на надпочечники как «свечи зажигания», помогает надпочечникам поддерживать кровяное давление и задерживать воду. 

 



​Микроэлементы соли действуют как коферменты, так называемые катализаторы химических реакций и при этом не меняют сам процесс. Это важно, поскольку наше тело, как гигантская лаборатория,  в нем и так постоянно происходят миллионы процессов. 

Минералы принимают участие в производстве нейротрансмиттеров, биохимикатов, которые посылают сообщения через нервную систему, в производстве основных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой и надпочечниками, а также в сжигании организмом углеводов и жиров для получения энергии. Такой напиток будет очень полезен спортсменам после тренировки для поддержания электролитного баланса. Розовая гималайская соль помогает защитить хрупкий баланс минералов в ваших клетках и предотвратить преждевременное старение. 

 



​Витамин С

Из всех витаминов и минералов, которые участвуют в обмене веществ надпочечников, витамин С является самым главным. Принимайте 500-600 миллиграмм витамина С — это оптимальная доза. (При болезни её можно увеличить на пару дней). Лучше всего употреблять порошок из фруктов, высушенных при низкой температуре, чтоб сохранить витамины. 

Ингредиенты (на 1 порцию):

• стакан воды 
• ¼-½ чайной ложки Гималайской соли (по вкусу)
• можно добавить лимонный сок или витамин С 

Приготовление: Просто смешайте все ингредиенты в стакане. Пейте утром или после тренировки.

Готовим с любовью! 



Источник: online-detox.com/articles/112101-napitok-dlya-podderzhaniya-zdorovya-nadpochechnikov

Если недостатки фигуры можно скрыть правильно подобранной одеждой, то полное лицо, пухлые щеки и двойной подбородок утаить невозможно. Не спешите расстраиваться! Специально для вас разработана эффективная методика, которая поможет вам укрепить мышцы, улучшить состояние кожи и преобразить черты лица.

Известно множество спортивных комплексов и систем, которые включают упражнения для похудения лица и щек. Видео, представленное в интернете, позволяет подробней ознакомиться с каждой из них. Общий принцип всех этих методов — тренировка определенных мышц лица и шеи, которая основывается на чередовании процессов напряжения и расслабления.





НАИБОЛЕЕ ДЕЙСТВЕННЫЕ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ЛИЦА И ЩЕК:

1. Втягивание щек при крепко сжатых губах. Щеки поочередно/одновременно втягивают внутрь, затем расслабляют.

2. Сжимание губ. Их на несколько секунд собирают в складки, натягивая кожу щек.

3. Опускание уголков губ с напряжением мышц шеи.

4. Направление воздуха. В рот набирают воздух, губы сжимают и отправляют воздух попеременно под нижнюю/верхнюю губу, правую/левую щеку.

5. Управление языком по внутренней поверхности щек. Кончиком языка водят сверху вниз по внутренним сторонам правой/левой щеки. Процесс можно усложнить, прикладывая палец на внешнюю сторону каждой щеки.

6. Касание кончиком языка основания неба.

7. Широкий рот. Рот открывают максимально широко, а губы собирают буквой «О».

8. Вытягивание губ трубочкой в форме буквы «У».

9. Произнесение произвольной комбинации гласных букв при собранных трубочкой губах.

10. Вращение кончика языка в ротовой полости по часовой стрелке и обратно.

11. Сжимание/разжимание зубов. Процедура выполняется при сомкнутых губах.

12. Выставление нижней челюсти вперед до напряжения мышц шеи на 3 секунды.

13. Надавливание подбородка снизу кулаком, одновременно с силой опуская голову.

14. Рисование слов, букв, цифр в воздухе чистым карандашом, вставленным в рот.

15. Последовательная смена мимики.





Каждое упражнение следует повторять не менее 10-20 раз или 5 минут. Представленный комплекс при регулярном выполнении благоприятно действует на внешний вид лица: омолаживает кожу, повышает ее упругость, препятствует появлению морщин и уменьшает объем подкожных жировых отложений.

 



Эта полезная натуральная паста удалит зубной налет, укрепит десны и зубы

Японский массаж лица — поразительный эффект!

 

ЧАСТО ОСНОВНОЙ ПРИЧИНОЙ ПОЛНОТЫ ЛИЦА И ПОЯВЛЕНИЯ ДВОЙНОГО ПОДБОРОДКА ЯВЛЯЕТСЯ ОТЕЧНОСТЬ.

Изменению ситуации способствует:

• увеличение питьевого режима (более 2 л обычной воды в сутки) для активного выведения шлаков и токсинов;
  
  
• ограничение потребления сахара и соли, препятствующих выведению жидкости из организма;
  
  
• отказ от алкогольных напитков, приводящих к обезвоживанию. опубликовано 
  
  

 



Источник: onadiet.ru/top-podborka-uprazhnenijj-dlya-pokhudeniya-lica