Считала меренговый рулет блюдом высокой кухни, а супруг играючи за час приготовил, делюсь точным до грамма рецептом

Поделиться



Вопреки слухам и выдумкам, приготовление меренгового рулета — вовсе никакой не подвиг, достойный только поваров со звездочками Мишлена. Сложного, на самом деле, ничего нет. Просто нужно делать всё строго по рецепту и точно соблюдать прописанные пропорции. Ну и иметь хороший миксер: вымешивать яичные белки вручную та еще работа.




Читать дальше →

Залежалась дома банка «Нутеллы», за 15 минут испекла рассыпчатое печенье, а в пустой стеклянной таре буду хранить крупы

Поделиться



Этот рецепт печенья с шоколадом станет настоящей палочкой-выручалочкой каждой современной хозяйки. На приготовление такого угощения понадобится максимум 15 минут и минимальный список ингредиентов. Но какой вкус и аромат. Удивительная шоколадная феерия. Скорее записывай или сохраняй рецепт.




Читать дальше →

Моль устроила беспредел в пакете с сушеной клюквой, мама предложила испечь нарядный пирог, он стал моим любимым

Поделиться



Зимой хочется тепла и уюта. Поэтому вечером «согреваю» домашних при помощи ароматного кекса с клюквой в сочетании с черным чаем. С этим пирогом связана одна забавная история. Года 3 назад моль устроила беспредел в пакете с сушеной клюквой. А мама, увидев это, предложила испечь пирог с этой самой клюквой. С тех пор данный пирог стал моим любимым!

К слову, через время я видоизменила рецепт и вместо сушеной клюквы стала использовать мороженную. Готовится такой пирог-кекс просто, быстро и без лишней возни. При этом выходит такая выпечка всегда и у всех с первого раза!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению клюквенного кекса. Может стать чудесным вариантом для сытного завтрака, особенно в холодное время года!




Читать дальше →

В последнее время семья пристрастилась к таком рулету, муж и дети клянчат его, мака и яблок много не бывает

Поделиться



Рулет с маком из слоеного теста — моя новая кулинарная находка. Муж и дети с утра клянчат его, говорят, что мака и яблок много не бывает. Рецепт подглядела у Ольги Матвей, за что ей огромная благодарность.

Чтобы получить более нежную начинку, мак нужно смолоть в кофемолке. К слову, в этом пироге не только начинка обалденная, но и пропитанное начинкой тесто, а особенно поджаристая хрустящая верхушка впечатляет!

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить поистине богатый маковый рулет с яблоками по рецепту Ольги Матвей. Обязательно испеку на Крещение!




Читать дальше →

Из паломнической поездки в Иерусалим привезла рецепт кекса из целого апельсина с кожурой, приглашаю отведать

Поделиться



Апельсиновый кекс в духовке — значит праздники продолжаются! На Старый Новый год по традиции пеку эту ароматную выпечку. Года 4 назад привезла данный рецепт из паломнической поездки в Иерусалим. Домашние поют кексику дифирамбы, так что пеку обычно двойную порцию.

Этот кекс очень простой в приготовлении. Достаточно перемешать все продукты и можно выпекать. Получается он мягкий, пушистый, воздушный. Мне очень нравится, что данный кекс не нуждается в пропитке.

Сегодня редакция «Сайт» подготовила инструкцию по приготовлению поистине идеального апельсинового кекса. Лучшее дополнение к чаю!




Читать дальше →

Кексы «Вечеринка на хуторе близ Диканьки». Уже рассказала всем своим подругам: кто их пробует, тут же требует рецептик

Поделиться



Мягкий, нежный и влажный кекс на завтрак поднимет настроение и станет прекрасным началом нового дня. А чтобы кексов хватило на всех и не пришлось бежать в магазин за еще одной формой для выпечки, мы подскажем тебе простой лайфхак. Признаюсь честно, что так лотки для яиц я еще не использовал!




Читать дальше →

Монастырская кухня: праздничное сочетание тыквы и творога, которое порадует после длительного поста

Поделиться



Монастырский пирог способен влюбить в себя каждого. В разгар праздничных застолий так и хочется побаловать себя чем-нибудь простым и легким. Монастырский песочный пирог идеально подходит под это описание. Нежное тесто и в меру сладкая начинка придется по душе тем, кто устал от тяжелых мясных блюд и тазов майонезных салатов. Скорее приступай к выпеканию этого пирога.




Читать дальше →

Хозяйки ринулись за дешевыми почерневшими бананами, узнав этот рецепт, скупают всё на своем пути

Поделиться



Нередко в супермаркете можно встретить бананы-одиночки с потемневшей кожурой. Такие бананы иногда фасуют по пакетам и распродают по сниженной цене как второй сорт. Второсортные бананы стоят в два раза дешевле, и когда я вижу такую партию, обязательно беру два-три килограмма некрасивых одиночек. Сегодня я расскажу, какие простые рецепты с бананом стали моими любимыми.




Читать дальше →

Новый взгляд на обычное блюдо: закрытая пицца по рецепту ловкой хозяйки Ольги

Поделиться



Закрытая пицца или, как ее еще называют, пицца-кальцоне — это что-то невероятно простое и вкусное! Потрясающе легкий в приготовлении обед, при этом сытный. Только залепляй края теста хорошенько, а то сыр и соус просто растекутся на противне.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как готовить сочную закрытую пиццу по рецепту ловкой хозяйки Ольги Шобутинской. Чтобы порадовать домочадцев!




Читать дальше →

Бабушкин рецепт «Крестьянской шарлотки» передала мне мама, секрет пышности в том, чтобы провернуть трюк с белками

Поделиться



Ни для кого не секрет, что шарлотка давно и прочно завоевала сердца наших хозяек. Но мало кто знает, что у этого традиционного лакомства есть автор — французский повар Мари Антуан Карем. Говорят, что название блюду он дал в честь матери английского короля Георга IV, королевы Шарлотты. Поэтому составители советских кулинарных книг долго и упорно называли царский десерт «воздушным пирогом из яблок». Чтобы твой пирог сполна оправдывал это название, нужно знать некоторые нюансы. Мы собрали их вместе, и предлагаем вниманию читателей пошаговый рецепт пышной шарлотки.




Читать дальше →