Сезон клубники в самом разгаре, беру сочные ягоды и начинаю печь ароматную шарлотку

Клубничный сезон в самом разгаре! Это ли не отличный повод, чтобы приготовить простой пирог с клубникой а-ля шарлотка? Выпечка со свежими ягодами получается очень вкусной и ароматной. Горячо советую испробовать этот рецепт на практике.

Простой пирог с клубникой

Чтобы приготовить клубничную шарлотку, нужен минимум привычных ингредиентов и хорошее настроение. Уверяю, что этот пирог получится приготовить даже в том случае, если ты никогда ранее не занималась выпечкой. Недаром говорят, что всё гениально просто!

Ингредиенты

• 200 г пшеничной муки
• 40 г кукурузного крахмала
• 3 яйца
• 140 г сахара
• 150 г сметаны
• 30 мл растительного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 500 г свежей клубники
• ванилин по вкусу

Приготовление

1. Клубнику промой, обрежь плодоножки и разрежь каждую ягодку на четвертинки.
2. Взбей яйца с сахаром миксером, чтобы масса побелела и увеличилась в размере. Обычно для этого достаточно 5–7 минут. Далее добавь к яйцам сметану, ванилин и растительное масло. Всё тщательно перемешай.
   
   
   
   
3. Отдельно просей пшеничную муку, разрыхлитель и кукурузный крохмал. Далее добавь полученную сухую смесь в тесто, соедини всё до однородного состояния.
4. Разогрей духовку до 170 градусов. Форму для выпекания смажь растительным маслом, выложи в нее половину получившегося теста, а затем клубнику. Далее вылей оставшееся тесто, слегка его разровняй.
   
   
   
   
5. Выпекай шарлотку с клубникой в течение 45 минут. Ориентируйся по работе своей духовки. После приготовления дай пирогу полностью остыть. Перед подачей можешь присыпать выпечку сахарной пудрой и украсить мятой. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Простой пирог с клубникой: совет редакции

Прелесть этого рецепта в том, что вместо клубники можно использовать абсолютно любые ягоды. Летом это может быть земляника, голубика, ежевика, смородина и многое другое. Всё зависит от твоих вкусовых предпочтений!



Если у тебя нет никаких ягод или фруктов, ты можешь приготовить на основе этого теста просто пирог. Он будет очень нежным и ароматным за счет ванили. К слову, вместо нее можешь смело добавлять корицу. А если взять еще пару яблочек, получится самая настоящая классическая шарлотка!

На нашем сайте ты найдешь массу рецептов похожей выпечки. Например, мой коллега Дмитрий Сидоров рассказывал, как приготовить нежнейшую творожную шарлотку. Рецепт ты найдешь по ссылке. Кроме того, предлагаю изучить рецепт шарлотки с бананами. Пальчики оближешь!



Takprosto Кстати, шарлотка может быть не только сладкой! Невероятное тесто с капустной начинкой перевернет твое представление о выпечке. Очень советую прочесть статью, в которой ты подробно узнаешь о способе приготовления такой вкуснятины.

А если у тебя есть свой фирменный рецепт шарлотки (сладкой или соленой), обязательно поделись им в комментариях. Будем ждать тебя внизу!