Когда лень включать духовку, пеку пиццу-пирог на сковороде, семья сбегается моментально

Пирог на сковороде на плите

Ингредиенты

• 200 г куриного филе
• 1 яйцо
• 100 мл кефира
• 1 луковица
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 75 г муки
• 100 г сыра
• 1 зуб. чеснока
• соль, перец по вкусу
• щепотка прованских трав
• сковорода 20 см.

Приготовление

1. Можно брать любое мясо и даже фарш. Но Ольга Матвей рекомендует именно курицу. Причем лучше брать рубленое мясо.

   Мелко нарежь лук, добавь его к мясу. Посоли, поперчи и добавь прованские травы. Туда же добавь измельченный чеснок. Еще немного поруби это всё ножом и перемешай. Отправляй полученную смесь на сковороду.

   
   
   

   

   
   
   
2. Обжаривай мясо до полуготовности (чтоб поменяло цвет).

   

   
   
   
3. Для приготовления теста в удобной емкости смешай яйцо с щепоткой соли, перца и итальянских трав. Влей кефир любой жирности. Всыпь муку с разрыхлителем. Перемешай всё до однородности.

   

   
   
   
4. Влей на полуготовое мясо тесто, накрой всё крышкой и готовь 20 минут. Причем первые 15 минут крышку можно и не поднимать.

   

   
   
   
5. С помощью тарелки переверни пирог кверху дном. Выложи в сковороду и присыпь сыром. Готовь еще минуты 3, чтоб сыр хорошенько расплавился. Сверху готовый пирог можно украсить зеленью.

   

   
   
   
6. Вот и всё, пирог с курицей на сковороде готов. Приятного аппетита!

   

   
   
   

Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого пирога, смотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. У нее много проверенных временем рецептов, которые выходят на ура!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить закрытую пиццу кальцоне. Маленькая сестра классической итальянской пиццы для пикника или обеда на природе!

Пирог на сковороде на плите готовится супербыстро, особенно, если в качестве начинки ты используешь курицу. Пирог выходит не очень большой, но достаточно сытный. Мне нравится его аромат и нежность и воздушность теста.

Рубленое мясо выходит очень сочным. Также можно приготовить и овощной пирог с грибами по такому же принципу. Или сладкий с яблоками и корицей. Пробуй, экспериментируй и готовь в удовольствие себе и родным!