Без духовки, пеку чесночные пампушки в сковороде, легко и просто

Домашние чесночные пампушки к борщу можно готовить даже без электричества. Такой рецепт в современных реалиях просто на вес золота. Поэтому обязательно сохрани себе эту публикацию или поделись ею с друзьями. Эти пампушки легко выпекаются в течении одного часа. Получится затратить минимум усилий и времени для максимума вкуса.

Чесночные пампушки к борщу

Как же обойтись без электричества, духовки или электроплиты? Жарить такие пампушки можно и на открытом огне, и на обычной печке. Только постарайся контролировать мощность огня. Она должна быть минимальной, чтобы выпечка оптимально прожарилась с каждой стороны. Иначе всё рискует подгореть.



Peels

Простое тесто

Ингредиенты для теста

• 450 г муки
• 250 мл теплой воды
• 50 мл растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 7 г сухих дрожжей

Peels

Ингредиенты для намазки

• 30 мл растительного масла
• свежая петрушка и укроп
• 4 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• соль по вкусу

Peels

Чесночные пампушки к борщу на сковороде

Приготовление

1. Такое количество ингредиентов рассчитано на приготовление 12 пампушек. Постарайся взять сковороду не слишком большого диаметра для жарки теста, чтобы выпечка получилась высокой и красивой. К слову, вместо сухих дрожжей можно использовать и обычные. Но в условиях длительного отсутствия света, сухие дрожжи протянут дольше.
2. Начинай приготовление теста с опары. В слегка подогретую воду добавь сахар и дрожжи. Подожди минут 10, чтобы дрожжи активировались. Затем просеивай муку, добавляй к ней соль и аккуратно вливай опару. Начинай месить тесто, медленно добавляя растительное масло. Теперь тесто должно отдохнуть в течении 40 минут.

Peels Как только тесто настоится, начинай формировать из него 12 одинаковых шариков. Выкладывай их на сухую и чистую сковородку. Прикрой сковородку крышкой и дай настояться выпечке еще 20 минут. После этого можно ставить пампушки на минимальный огонь. Выпекай пампушки под крышкой в течении 15 минут на каждую сторону. Если заметишь, что на крышке начинает собираться конденсат, то аккуратно убери его бумажными полотенцами. После 20 минут жарки, можно перевернуть пампушки и убрать крышку, прикрыв выпечку куском пергаментной бумаги.



Пока чесночные пампушки к борщу заканчивают выпекаться, займись приготовлением ароматной намазки. Измельчи петрушку и укроп, раздави очищенные зубчики чеснока, растопи сливочное масло и смешай его с растительным. Добавляй любимые специи и соединяй все ингредиенты намазки в одной емкости. Важно намазать ею пампушки, когда те будут еще горячими.