Раньше в моей семье пельмени готовила либо я, либо мама. Полгода назад я показала мужу рецепт пельменей по-китайски, и теперь он сам их лепит, а затем жарит. Вкус просто потрясающий, при этом готовятся они ничуть не сложнее обычных.

В китайской кухне существует много разных рецептов пельменей на любой вкус: с разнообразной начинкой, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Однако мой муж просто обожает готовить именно эти — с мягким заварным тестом и сочной начинкой из свинины и китайской капусты.

Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, но вкуснее всего, если их жарить. Причем не просто жарить, а готовить по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком!




Читать дальше →

Как и любой взрослый человек, ребенок с первых дней жизни чувствует голод. И если он будет недоедать, то станет кричать и плакать, требуя молока. Причем малыш сам чувствует, сколько ему нужно для насыщения. И если молока мало — он снова будет требовать. Но и выпить больше, чем нужно, не захочет, сколько ни настаивай.

Всё кажется предельно простым, но тут и кроется главная сложность. Порой молодые мамочки и не знают, с какой периодичностью должно проходить кормление грудного малыша. И это чревато серьезными проблемами для ребенка.




Читать дальше →

В чреде теплых майских праздников есть один особенный — день Иоанна Богослова, его принято отмечать 21 мая. Издавна в этот день крестьяне первым делом занимались посевом пшеницы, пекли пшеничные пироги и чествовали ими голодных странников, нагрянувших к ним в дом.

Часто хозяева выходили с пирогами на перекресток, чтобы повстречать прохожего и угостить его, ведь нетронутые пироги означали дурной знак, — такие не съедали сами, а отдавали птицам. Люди верили, что всё это обеспечит богатый урожай, которого хватит аж до следующего года.

День Иоанна Богослова и сегодня считается одним из самых знаковых в году. Его принято праздновать по определенным церковным канонам, поэтому редакция «Сайт» рассказывает о том, какие правила нужно соблюдать в этот день и на что обратить внимание, чтобы год прошел благополучно.

Приметы о погоде

1. Если день дождливый — жди большой урожай грибов.
   
   

Читать дальше →

Некоторые хозяйки не решаются печь бисквиты из-за тонкостей в приготовлении. Что ни делай, выпечка не получается! То корж горкой поднимется, то не поднимется вообще или падает после остывания. А вкус — вообще отдельный разговор. Много разрыхлителя — чувствуется сода, мало — становится похож на омлет. Как быть?

Сегодня «Сайт» научит тебя готовить простой бисквит. Рецепт элементарный, без заморочек, как раз для тех, кто боится печь бисквиты. Справится даже ребенок!




Читать дальше →

С наступлением сезона помидоров я всегда начинаю понемногу заготавливать консервацию на зиму. Первая в моем списке закруток всегда — аджика «Заманиха». Готовится быстро, хранится долго, съедается с большим восторгом!

Без этого соуса не обходится ни одно семейное застолье в моем доме. Этот рецепт просят все, кто хоть раз побывал у меня в гостях. Уже более 5 случаев помню, когда гость, уходя, твердит: «3 кг помидоров, 8 штук болгарского перца, 5 головок чеснока (не зубчиков, не забыть)…»




Читать дальше →

Известная во всём мире итальянская кухня славится разнообразием соусов и простых, но очень вкусных блюд. Интересно, что итальянцы любят вкусно поесть, но ожирением не страдают.

Всё дело в том, какие продукты они употребляют: не макароны из магазина, а свежеприготовленную пасту, пиццу не с огромным количеством ингредиентов, а тонкую, но с изумительным соусом. Так же дело обстоит и с овощными блюдами, они должны быть свежими.




Читать дальше →

С ранней весны до самой поздней осени каждый дачник вынужден непрерывно бороться с сорняками, в том числе с одуванчиками, одного цветка которых бывает достаточно для распространения по всему участку.




Читать дальше →

К сожалению, проблемы с позвоночником не являются редкостью в наше время. Каждый второй жалуется на боль в спине. Причин такого симптома может быть множество. Самая распространенная — сидячий образ жизни.




Читать дальше →

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов. Яблоки — это один из самых доступных фруктов, которые можно купить на рынке в любое время года. Потому каждая хозяюшка должна иметь в запасе хотя бы несколько интересных рецептов яблочных шарлоток, пирогов и оладушек.




Читать дальше →

Все, кто хоть немного интересовался астрологией, знают, что каждая планета имеет свое значение. Пространство заполнено большим количеством небесных тел и большинство из них оказывают на нас влияние, если приближаются к нашей планете.

С 10 апреля 2019 года планета везения и удачи Юпитер начал ретроградное движение в знаке Стрельца вплоть до 11 августа. Период ретроградности Юпитера длится 4 месяца, в течение которых каждый почувствует стремление заглянуть внутрь себя.

Захочется заняться самоанализом, уделить внимание духовному и личностному развитию. Зависимость от мнения общества становится минимальной. По словам опытного астролога и таролога Анжелы Перл, в это время у каждого будет шанс оказаться в нужном месте и в нужное время. Главное, знать некоторые особенности этого периода, чтобы понимать, какие дела стоит начать, а с какими повременить!»




Читать дальше →