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Instrucciones para la preparación de ajiki
Con el comienzo de la temporada de tomate, siempre empiezo a cosechar un poco. invierno. El primero en mi lista de giros es siempre ajika Zamanikha. Preparado rápidamente, almacenado durante mucho tiempo, comido con gran deleite!
Sin esta salsa, no hay fiesta familiar en mi casa. Esta receta es solicitada por cualquiera que me haya visitado. Por más de 5 veces recuerdo cuando un invitado, saliendo, repite: “3 kg de tomates, 8 pedazos de pimienta búlgara, 5 cabezas de ajo (no coágulos, no te olvides...”.
Cómo cocinar ajika hoy editorial "Site" Te dirá cómo. Prepare ajika Zamanikha. ¡Lo puse en un pedazo de pan o lo agrego al servir o preparar platos laterales y varios platos!
Los ingredientes
- 3kg de tomate
- 8 piezas de pimienta búlgara
- 5 cabezas de ajo
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 4 cápsula de pimienta caliente
Preparación
- Rejilla con molienda de tomate. Vierta en un recipiente cómodo. Añadir el azúcar y la sal, revolver.
- Vierta la mantequilla en la sartén, ponla a hervir y luego añade los tomates. Cocinar durante 60 minutos.
- En este momento, desplazar a través de la picadora de carne pimienta búlgara y ajo. Añadirlos a los tomates y hervir por otros 15 minutos.
- Aquellos que les gusta la adzhika eran más afilados, deberías añadir pimienta caliente junto con búlgaro. Para los amantes de un gusto más delicado, se recomienda añadir pimientos ardiendo junto con tomates.
- Ajika caliente listo se extendió en bancos esterilizados y retorcer nuevas tapas. Gire sobre los bancos, envuélvelo en una manta y déjelo hasta que esté completamente fresco.
- Eso es todo. ajika "Zamanikha" Listo. Bon appetit!
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En el frío, abriendo un frasco de este delicioso fragante, recordarás el verano cálido y sentirás su sabor!
Esta ajika sólo tiene una desventaja: se come demasiado rápido. Y no es de extrañar, porque es perfecto para casi cualquier plato, y, manchado de pan, también, muy nada!
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