Сгущенка в магазинах продолжает стремительно дорожать. А если учесть, что при производстве этого лакомства ушлые дельцы используют консерванты, красители и всевозможные растительные масла, то желание покупать такой продукт и вовсе испаряется. Но ведь хочется иногда порадовать себя и всех домашних знакомой с детства сладостью!

А потому сегодня редакция «Сайт» предлагает приготовить сгущенное молоко самостоятельно. Причем мы советуем простой рецепт сгущенки, для которого понадобятся только самые обычные ингредиенты. Ведь для домашнего лакомства не нужно ничего лишнего. И такой классический рецепт дает отличнейший результат.




Читать дальше →

В супермаркете легко ошибиться с выбором качественного продукта. Производители часто идут на уловки: на полке с молочной продукцией есть сметана и сметанный продукт. Это совершенно разные вещи, которые надо уметь отличать друг от друга. Сметану по ГОСТу готовят из пастеризованных сливок, которые сквашивают с закваской из молочнокислых бактерий. Больше в натуральной сметане никаких ингредиентов быть не должно. Сегодня мы расскажем, как приготовить сметану в домашних условиях из молока менее чем за час. Сметана лучше других молочных продуктов усваивается организмом. Всё благодаря закваске из чистых молочных культур.




Читать дальше →

Знаменитый итальянский сыр моцарелла обожают и у нас. Хотя далеко не каждая хозяйка подозревает, насколько легко и быстро делается домашняя моцарелла. А ведь есть и такие рецепты! Всего 30–40 минут будет достаточно, чтобы из нескольких литров свежего непастеризованного молока сделать много аппетитных белых шариков сыра. Все домашние точно будут в восторге.




Читать дальше →

Вот и началась Масленица! Уже готовлю блины ажурные тонкие с дырочками на молоке, чтобы отвлечься от тяжелых мыслей и порадовать домашних вкусностями на ужин.

Я много рецептов дрожжевых блинов испробовала, но этот, действительно, получился с первого раза! Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению тонких дрожжевых блинов на молоке. Всем хозяйка на заметку!




Читать дальше →

Заварной крем с маслом украсит любой «Наполеон» или заварные пирожные. А можно перемазать им стопку блинов — и получится вкуснейший блинный тортик. Этот рецепт я узнала, когда училась в кулинарном техникуме. Уже 20 лет готовлю так, иначе не желаю. Еще ни разу не подвел!

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, по какому рецепту заварной крем получается всегда. Технология важна!




Читать дальше →

Не знаешь, что сделать на завтрак? Приготовь драчену! Рецепт этого блюда нашла в старинной поваренной книге. Историки до сих пор спорят, к какой кухне относится это несомненно вкусное и полезное блюдо, о котором сейчас почему-то забыли.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению нежной яичной драчены. Лучший вариант для завтрака!




Читать дальше →

Определившись, чем кормить собаку или кота, хозяин должен быть верен своему выбору от начала и до конца. Есть два варианта для питомцев: натуральное питание и сухой корм. Поначалу кажется, что натуральное питание выгоднее, но, если соблюдать все правила и заботиться о здоровье питомца, то цена сухого корма и натуральной еды примерно стоят одинаково. Важно знать, чем можно кормить собаку и кота, а что ни в коем случае давать нельзя, даже если питомец очень просит.

Дисциплинированность хозяина — залог здоровья и долголетия питомца. Ни при каких обстоятельствах нельзя постоянно смешивать сухой корм и натуральную еду. Это касается кормежки со стола и добавление мяса, творога, сыра и других продуктов в корм, который питомец отказывается есть. Такое кормление приводит к проблемам со здоровьем. Жизнь непредсказуема, и в любых правилах есть исключения.




Читать дальше →

Кормление младенца грудью — естественный процесс. Материнское молоко идеально подходит младенцу и содержит все необходимые питательные вещества для формирования крепкого иммунитета ребенка. Современные мамы всё чаще перестают кормить младенца грудью и начинают кормить его детской смесью. Кормить ребенка смесью или грудью — это только выбор мамы. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, какие плюсы и минусы есть у натурального и искусственного вскармливания ребенка.




Читать дальше →

Бендерики — традиционное украинское блюдо, рецепт которого не менялся на протяжении десятков лет. Блинчики с начинкой из мясного фарша в форме треугольника готовили в городе Бендеры во второй половине ХХ века. Несмотря на то что родиной блюда является Приднестровье, бендерики в наше время стали популярными в Западной Украине. Сегодня редакция расскажет, как готовят украинские блинчики с фаршем и картофелем.




Читать дальше →

Детское питание в баночках — основа рациона малышей до трех лет. Смеси нужны также, если у матери нет молока. В этом случае без них точно не обойтись. К сожалению, из-за войны нередко возникает дефицит на определенные виды продуктов. Бывает так, что на полках неделями нет нужных баночек. Доктор Комаровский рассказал, что в таком случае делать молодым родителям.

Детское питание в баночках

Иногда проблема в дефиците, а порой мама с малышом долгое время вынуждена находиться в убежище. Если из дома выходить чересчур опасно, можно временно заменить смеси коровьим молоком. Евгений Комаровский дал свой рецепт правильного употребления обычного молока. Его стоит записать всем мамам. Возможно, в твоем регионе пока нет дефицита, однако он может случиться в любой день.




Читать дальше →