Чем намазать тосты к завтраку

Чтобы успеть поесть перед работой и при этом не лишать себя просмотра последнего сладкого сна, стоит позаботиться о завтраке заблаговременно.

Хорошим вариантом для утренней трапезы, к слову, является домашний крем-сыр, состоящий всего из трех ингредиентов. А на его приготовление необходимо отвести всего 45 минут вечернего времени.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как сделать крем-сыр из молока со сметаной и с чем его подать на стол к завтраку.

Домашний сыр из молока и сметаны

Ингредиенты

• 450 г жирной сметаны
• 170 мл жирного молока
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

1. Возьми небольшую алюминиевую кастрюльку и выложи в нее сметану, а также вылей молоко.

   Затем поставь кастрюлю на плиту и включи средний огонь.

   
   
   

   

   
   
   
2. Время от времени помешивай молочную смесь, дожидаясь пока будет близка к закипанию.

   Когда же в смеси появятся маленькие пузырьки, добавь в нее лимонный сок и тщательно всё перемешай. Затем убавь огонь и прогревай молочную смесь в течение 6 минут, постоянно помешивая.

   
   
   

   

   
   
   
3. Накрой кастрюлю крышкой, сними с плиты и оставь постоять в течение получаса.

   Постепенно по мере того, как молочная масса будет остывать, в ней начнут образовываться маленькие крупинки.

   
   
   

   Когда смесь полностью остынет и приобретет вид густой манной каши, откинь ее на сито, застеленное марлей, предварительно сложенной в шесть слоев.

   
   
   

   

   
   
   

   В конце остается лишь оставить сырную массу на ночь, а поутру отжать и переложить ее в чистую мисочку.

   
   
   

   К слову, если хочется сделать творожный сыр в домашних условиях более плотным по консистенции, поставь на него пресс (к примеру, литровую банку, наполненную водой) до того, как оставлять на ночь.

   
   
   

Вот и всё. Уже проснувшись, ты обнаружишь в своем холодильнике около 300 г готового крем-сыра, если, конечно, домочадцы не доберутся до него быстрее.

Нежная творожная масса станет отличной основой для приготовления десертных кремов.

Но самое идеальное сочетание, которое только можно придумать для такого сыра — это, без сомнений, хрустящие тосты, зелень и морепродукты.

Такой вкусный и яркий завтрак точно никого не оставит равнодушным.

Парочка сытных сандвичей с домашним сыром и чашка крепкого бодрящего кофе — именно то, что нужно для начала продуктивного трудового дня.

Приятного аппетита!