2 листка нори
1 цуккини
1 помидор
1 авокадо
проростки
проростки люцерны
проростки фасоли или сои
васаби
соевый соус

Читать дальше →

Вроде по ингредиентам ничего особенного, а получается приятный такой повседневный салат, и симпатичный очень с виду.

Как было у меня:
проростки — 2 горсти (самолично пророщенная люцерна, почему-то вкуснее, чем в магазине)
помидор — 1 средний
огурец — 1 небольшой
авокадо — 1 шт.
шпинат или руккола — 1 горсть
морская соль по вкусу

Читать дальше →

Понадобилось:
проростки маша — 150 г.
перец болгарский — 1 шт.
морская соль по вкусу

Читать дальше →

Ингредиенты для «Салат из проростков маша и помидоров черри»:
Маш (проростки) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидоры черри — 6-7 шт
Кинза — 1/2 пуч.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Читать дальше →

По мнению ученых, пророщенные семена — это самая лучшая вкусная и полезная еда, богатая биокатализаторами. Если на протяжении некоторого времени принимать проростки, то можно значительно улучшить состояние организма, а именно нервную систему, кровеносную, работу сердца, органов дыхания, пищеварительного тракта. Поглощение проростков полностью омолаживает организм, нормализует обменные процессы, снижает вес, видимо улучшает состояние ногтей, зубов, способствует росту волос. Содержание витаминной группы в проростках увеличивается в разы в соответствии с приемами полезной и богатой витаминным комплектом еды. Например, всего пятьдесят граммов проростков заменяют стакан апельсинового сока, который снабжает организм витамином С.

Читать дальше →

У каждого из нас множество забот и бывает сложно соблюдать режим питания и избегать перекусов вредными продуктами. Умственная и физическая работа требует много сил, и мы привыкли восстанавливать их чашкой кофе или чая, сладкой выпечкой или сигаретами, но это лишь видимость восстановления сил, пятиминутная бодрость в ущерб здоровью.

Проращивание зерен – путь к крепкому здоровью.

Сегодня ученые уже не оставляют сомнений о пользе проростков – даже пара ложек этого продукта перед рабочим днем способна дать столько энергии, сколько Вы бы не получили и от большой порции обычной пищи.

Читать дальше →

Расторопша пятнистая, или остро-пестро ­Silybum mariaпum (L.)

Сем. Астровые – Asteraceae Dumort.

Родиной расторопши пятнистой – является Южная Европа. Как сорное растение расторопша широко распространена в Средиземноморье и в Азии. Встречается, в Средней Азии, на Кавказе на юге России и в Западной Сибири. Растет вдоль дорог, на свалках, иногда как сорняк в посевах. Зарослей в природе не образует, поэтому заготовку сырья с дикорастущих растений не проводят. Сейчас ее выращивают в как культуру в Поволжье, Краснодарском крае и Западной Сибири.

Читать дальше →

В этих условиях «вечной мерзлоты», по-моему, самое время вспомнить про люцерну. Ведь, люцерна – одно из самых неприхотливых растений для получения зеленых ростков в домашних условиях!
Начнем с истории… Знаете ли вы о том, что именно люцерна стоит у истоков развития сетевого маркетинга и первая биодобавка в мире была сделана на основе люцерны?! Дело было так… Карл Франклин Ренборг – выдающийся представитель невероятного воплощения «американской мечты» и изобретатель схемы многоуровневого маркетинга с 1915 года работал торговым представителем в Китае. По роду деятельности разъезжая по всей стране, Карл Ренборг параллельно изучал местные традиции, пищевые привычки, сравнивал питание и здоровье городских и деревенских жителей. Со временем он пришел к выводу, что большинство болезней вызваны отсутствием в питании «дополнительных факторов», которые в изобилии содержатся в растениях и обязательно должны быть включены в повседневный рацион. Сегодня эти «дополнительные факторы» известны науке как фитонутриенты, но тогда – это был настоящий прорыв!

Читать дальше →

Тыква приходится дальней родственницей арбузам, но не может похвастаться таким же огромным количеством поклонников, как зеленые «полосатики». Между тем, не находить для нее места в своем рационе – просто преступление по отношению к собственному здоровью, так как польза тыквы давно доказана. И есть ее нужно уже хотя бы потому, что она низкокалорийна, но зато богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Сайт «Наша кухня» поможет вам оценить этот овощ по достоинству.

Читать дальше →

Салат из савойской капусты с яблоками, помидорами и луком-пореем
Необходимые продукты: 100 г проростков ржи, 60 г савойской капусты, 2 яблока, 2 помидора, 100 г лука-порея, зелень петрушки, нерафинированное подсолнечное масло, морская соль по вкусу.
Рецепт приготовления: Капусту нашинкуйте соломкой, яблоко — кубиками, помидоры нарежьте на дольки, лук-порей — тонкими кольцами. Все смешайте с проростками и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолите, заправьте подсолнечным маслом.

Читать дальше →