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ensalada de brotes
Parece nada especial en los ingredientes, y el resultado es una ensalada diaria agradable y un muy buen aspecto.
Como tengo:
plantas - 2 puñados (personalmente brotes de alfalfa, de alguna manera más sabrosa que la tienda)
Tomate - 1 mediana
pepino - 1 pequeña
Aguacate - 1 PC
. espinaca o rúcula - 1 puñado
sal marina al gusto
Para el relleno:
aceite de oliva - 2 cucharadas
jugo de limón - 2 cucharadas
la miel - 1 cucharada de
Todo se reduce a un pequeño recipiente aparte, mezclar el relleno, se vierte en una ensalada, añadir sal y mezclar bien.
