Французский стартап, разрабатывающий водное такси под названием «SeaBubbles», впервые продемонстрировал свою концепцию в прошлом году. Согласно ей, беспилотные речные шаттлы на подводных крыльях должны революционизировать городской общественный транспорт. И несмотря на футуристичность идеи, время от ее зарождения до воплощения в жизнь может оказаться меньшим, чем предполагалось ранее: у авторов проекта уже готов полномасштабный прототип, который представлен в новом видеоролике.  

На представленном ролике лодка с тремя людьми на борту, один из которых занят управлением, довольно быстро перемещается по воде, буквально паря над ее поверхностью.





Сооснователь SeaBubbles Андерс Брингдал (Anders Bringdal) рассказал, что прототип используется в качестве опытного образца для определения наилучшего угла крепления подводных крыльев к корпусу, а также для нахождения оптимального центра тяжести.

Длина «летающей лодки» составляет около 4,3 метра, ширина — порядка 2 метров. Она работает за счет батареи мощностью 20 кВт⋅ч и электродвигателя мощностью 2×10 кВт. Судно поднимается над водой, начиная со скорости в 9 км/ч, и может достигать максимальной скорости в 26 км/ч.





По словам Брингдала, уже ведутся работы над более скоростной версией, которая сможет разгоняться до 55 км/ч. Ее испытания запланированы на лето. Лодки SeaBubbles смогут перевозить до пяти пассажиров и водителя, хотя основатели компании надеются, что конечная версия судна будет автономной. Специально разработанные доки будут в том числе служить в качестве зарядных станций.

Лодку можно будет вызвать с помощью приложения типа Uber. Такой сервис будет востребован в мегаполисах с речными путями. Например, к 2018 году SeaBubbles хочет выпустить от 3 до 5 тысяч лодок для перевозки людей по Сене по туристическим направлениям. Говорят, что мэру Парижа Анн Идальго проект нравится. Руководство компании ведет переговоры с главами разных городов по всему миру на предмет возможного сотрудничества. Известно, что сооснователь компании Алан Тибо уже встречался с представителями BMW, Renault, Tesla, Uber и Google и получил хорошие отзывы.





Штурман Алан Тибо (Alain Thebault) и виндсерфер Андерс Брингдал основали SeaBubbles в начале 2016 года и привлекли 4 млн евро инвестиций. На создание конечной версии лодки потребуется еще порядка 20-30 млн евро. В проект уже вложились глава французской компании по производству дронов Parrot Анри Сейду и венчурный фонд Partech International, поддерживаемый правительством Франции.

В общей сложности Тибо работает над проектом около 30 лет, и в последнее время активно занимается привлечением инвесторов. На самом деле, SeaBubbles сталкивается с огромными финансовыми и регуляторными проблемами, им еще предстоит убедить власти позволить катерам на подводных крыльях работать на речных путях и сделать приложение для пассажиров. Если основатели Uber, например, просто создали приложение, то SeaBubbles придется создавать всю транспортную сеть с нуля.

Прототип не похож на концепт, который SeaBubbles показала в прошлом году. Планируется, что конечная версия лодки будет выглядеть как полностью крытая кабинка, по форме отдаленно напоминающая пузырь — отсюда и название компании, которое переводится как «морские пузыри». опубликовано  



P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: ecotechnica.com.ua/transport/2273-seabubbles-pokazal-rechnoe-elektrotaksi-na-podvodnykh-krylyakh-video.html

Функции и значение отдельных органов и частей тела от А до Я





Бедра

Прогресс, покорность, способ­ность к подчинению себя кому-либо, самостоятельность, неза­висимость, подвижность, уп­рямство

Бронхи

Эгоистичность, завышенные требования

Вены на ногах

Недостаток эластичности (расширенные) мышц и сухо­жилий, судорожная готов­ность

 

Виски

Резервы жизненных сил

Влагалище

Отдача, готовность и способ­ность отдаться

Волосы

Сила, жизненная энергия

Глаза

Восприятие, зрение, понима­ние

Голова

Напряжение, неправильность положения

Грудь

Способность и желание от­дачи, партнерство, согласие

12-перстная кишка

Противопоставление

Десны

 

Изначальное доверие, устой­чивость, чувство защищен­ности,  надежность

Диафрагма

Ритм,  порядок

Желудок

Восприятие, новые впечатле­ния, ощущение тяжести, за­вышенные требования

Желчный пузырь

Агрессивность, злоба, непо­нимание, застой энергии

Зубы

Агрессивность, жизненные силы, противопоставление, сопротивляемость

Кожа

Контакт, потребности, не­жность, недостаток, изоля­ция

Колени

Покорность

Кости

Стабильность, устойчивость

Кровь

Динамика, жизненная сила, индивидуальность

Ладони

Понимание, уступчивость, захват, возврат, добавление, указание, способность к дей­ствиям

Легкие

Коммуникабельность, контак­тность

Лицо

Согласие, конфронтация

Межпозвоночные диски

Компенсация давления, нагрузки

Мочевой пузырь

Давление, балластная нагруз­ка и освобождение организма

Нервы

Противопоставление, опреде­ление опозиции

Ногти

Прочность, слабость, податливость

Нос

Индивидуальность, личность, активность, основательность

Печень

Наличие суждений, филосо­фия,  чувство бесконечности, доверие

Плечи

Несение ноши,  перенесение трудностей, ответственность завышенные требования

Подбородок

Сила воли, самоволие

Поджелудочная железа

Развитие, смирение с судьбой, неудовлетворенные желания

Половой член

Творческие силы

Половые органы

Сексуальность, единение

Почки

Партнерство, единение, сво­бода

Предстательная железа

Беспрепятственность самовыражения

Рот

Готовность к восприятию, ком­муникация, открытость, выраже­ние суждений, замкнутость

Сердце

Любовь, эмоции, подвиж­ность, гибкость, ритм

Скулы

Способность переносить на­грузки, сопротивляемость

Соединительная ткань

Выносливость, эластичность тела, чувствительность

Солнечное сплетение

Подсознание

Спина

Искренность, перегрузка, по­корность

Стопы

Стойкость, правильный шаг, деятельность только в грани­цах дозволенного

Суставы

Соединение, способность ула­живать дела, склонность к пре­увеличениям и извращениям, подвижность, гибкость

Толстая кишка

Подсознательные ощущения, упорство, алчность, страх, преодоление трудностей, очи­щение организма

Уши

Послушание, восприятие, гиб­кость, равновесие, покорность, своеволие

Шея

Возраст, жизненная энергия, возбуждение, страх, способ­ность к самовыражению, со­противление

Щеки

Силы сердечной деятельно­сти,  сердечность

Щитовидная железа

Готовность к борьбе, честность, агрессивность, враждебность, фобии, потребность в опоре

Язык

Отражение потребностей орга­низма

Яичники

Восприятие, единение, кон­такт

опубликовано 

 

из хрестоматии по телесно- ориентированной психотерапии «Свободное тело» Владимира Баскакова

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: teleska.pro/klientam/funkcii-i-znachenie-otdelnyx-organov-i-ch/

Стихи живые — сами говорят, но не о чем- то говорят, а что-то...

 

Многие из тех, кто знает Самуила Маршака как детского поэта, и не догадываются, что он также был автором «серьезных» — глубоких и мудрых стихотворений для взрослых читателей.Особенное удовольствие — читать эпиграммы Маршака, короткие и остроумные, но при этом заставляющие задуматься.



 

***

Свиньи, склонные к бесчинству,
на земле, конечно, есть. 
Но уверен я, что свинству 
Человечества не съесть.

О дураках

Жму руки дуракам обеими руками: 
Как многим, в сущности, обязаны мы им! 
Ведь если б не были другие дураками, 
То дураками быть пришлось бы нам самим.

***

Дорого вовремя время,
Времени много и мало. 
Долгое время — не время, 
Если оно миновало.

***

Ты старомоден. Вот расплата 
За то, что в моде был когда-то.

***

Заздравный тост

У которых есть, что есть, — те подчас не могут есть, 
А другие могут есть, да сидят без хлеба. 
А у нас тут есть, что есть, да при этом есть, чем есть, — 
Значит, нам благодарить остается небо! 

***

Существовала некогда пословица, 
Что дети не живут, а жить готовятся. 
Но вряд ли в жизни пригодится тот, 
Кто, жить готовясь, в детстве не живет.





***

О пьянстве

Для пьянства есть такие поводы: 
Поминки, праздник, встреча, проводы, 
Крестины, свадьба и развод, 
Мороз, охота, Новый год, 
Выздоровленье, новоселье, 
Печаль, раскаянье, веселье, 
Успех, награда, новый чин 
И просто пьянство — без причин! 

***

Человек ходил на четырех, 
Но его понятливые внуки 
Отказались от передних ног, 
Постепенно превратив их в руки. 

***

Ни один из нас бы не взлетел, 
Покидая землю, в поднебесье, 
Если б отказаться не хотел 
От запасов лишних равновесья.

***

Старайтесь сохранить тепло стыда. 
Всё, что вы в мире любите и чтите, 
Нуждается всегда в его защите 
Или исчезнуть может без следа. 

***

Как вежлив ты в покое и в тепле. 
Но будешь ли таким во время давки 
На поврежденном бурей корабле 
Или в толпе у керосинной лавки?

***

Простая истина

Мятеж не может кончиться удачей, 
В противном случае его зовут иначе. 

***

Эпитафия самому себе:

Жил на свете Маршак Самуил. 
Он курил, и курил, и курил. 
Всё курил и курил он табак. 
Так и умер писатель Маршак. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: izbrannoe.com/news/mysli/12-mudrykh-epigramm-samuila-marshaka/

Сейчас для фильтрации воды обычно используются силиконовые гели и активированный уголь. Эти материалы можно использовать только до выработки ресурса, после чего их необходимо утилизировать. Недавно ученые представили фильтры с углеродными нанотрубками, которые более эффективны при удалении органических загрязнителей, а еще их можно использовать повторно.





Исследователи из Рочестерского технологического института под руководством Реджинальда Роджерса создали одностенные углеродные нанотрубки — микроскопические свернутые листы графена, которые, в свою очередь, представляют собой лист из атомов углерода, толщиной в один атом. Затем эти нанотрубки были отсортированы в зависимости от того, к какому типу они относятся — полупроводниковому или металлическому. Полупроводниковые трубки были впоследствии включены в тонкие углеродные листы, которые затем использовались для фильтрации воды.





Поскольку нанотрубки отталкивают молекулы воды, она не застревает в материале, что позволяет ему адсорбировать больше органических веществ.

После того, как листы наполняются загрязнителями, их нужно просто поместить в микроволновую печь на пять минут, чтобы очистить от загрязняющих веществ, после чего листы можно снова использовать.

По словам разработчиков, это совершенно новый и очень перспективный способ фильтрации воды. опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: ecotechnology

Один из самых лучших, рациональных приемов в возведении капитальных теплиц — подземная теплица-термос.

Использование этого факта постоянства температуры земли на глубине в устройстве теплицы дает колоссальную экономию расходов на обогрев в холодное время года, облегчает уход, делает микроклимат более стабильным.

Такая теплица работает в самые трескучие морозы, позволяет производить овощи, выращивать цветы круглый год.





Правильно оборудованная заглубленная теплица дает возможность выращивать, в том числе, теплолюбивые южные культуры. Ограничений практически нет. В теплице могут прекрасно чувствовать себя цитрусовые и даже ананасы.

Но чтобы на практике все исправно функционировало, обязательно нужно соблюсти проверенные временем технологии, по которым строились подземные теплицы.

Ведь эта идея не нова, еще при царе в России заглубленные теплицы давали урожаи ананасов, которые предприимчивые купцы вывозили на продажу в Европу.

Почему-то строительство подобных теплиц не нашло в нашей стране большого распространения, по большому счету, она просто забыта, хотя конструкция идеально подходит как раз для нашего климата. 

Вероятно, роль здесь сыграла необходимость рытья глубокого котлована, заливка фундамента.

Строительство заглубляемой теплицы достаточно затратное, это далеко не парник, накрытый полиэтиленом, но и отдача от теплицы гораздо больше.

От заглубления в землю не теряется общая внутренняя освещенность, это может показаться странным, но в некоторых случаях светонасыщенность даже выше, чем у классических теплиц.

Нельзя не упомянуть о прочности и надежности конструкции, она несравнимо крепче обычной, легче переносит ураганные порывы ветра, хорошо противостоит граду, не станут помехой и завалы снега.

 

1. Котлован
 

Создание теплицы начинается с рытья котлована. Чтобы использовать тепло земли для обогрева внутреннего объема, теплица должна быть достаточно углублена. Чем глубже, тем земля становится теплее.





Температура почти не изменяется в течение года на расстоянии 2-2,5 метра от поверхности. На глубине 1 м температура грунта колеблется больше, но и зимой ее значение остается положительным, обычно в средней полосе температура составляет 4-10 С, в зависимости от времени года.

Заглубленная теплица возводится за один сезон. То есть зимой она уже вполне сможет функционировать и приносить доход. Строительство не из дешевых, но, применив смекалку, компромиссные материалы, возможно сэкономить буквально на целый порядок, сделав своеобразный эконом-вариант теплицы, начиная с котлована.

Например, обойтись без привлечения строительной техники. Хотя самую трудоемкую часть работы — рытье котлована - конечно, лучше отдать экскаватору. Вручную вынуть такой объем земли тяжело и долго.

Глубина ямы котлована должна быть не меньше двух метров. На такой глубине земля начнет делиться своим теплом и работать как своеобразный термос. Если глубина будет меньше, то принципиально идея будет работать, но заметно менее эффективно. Поэтому рекомендуется не жалеть сил и средств на углубление будущей теплицы.

В длину подземные теплицы могут быть любыми, но ширину лучше выдержать в пределах 5 метров, если ширина больше, то ухудшаются качественные характеристики по обогреву и светоотражению.

По сторонам горизонта подземные оранжереи ориентировать нужно, как обычные теплицы и парники, с востока на запад, то есть так, чтобы одна из боковых сторон была обращена на юг. В таком положении растения получат максимальное количество солнечной энергии.

2. Стены и крыша
 

По периметру котлована заливают фундамент или выкладывают блоки. Фундамент служит основанием для стен и каркаса сооружения. Стены лучше делать из материалов с хорошими теплоизоляционными характеристиками, прекрасный вариант — термоблоки.

Каркас крыши чаще делают деревянным, из пропитанных антисептическими средствами брусков. Конструкция крыши обычно прямая двускатная. По центру конструкции закрепляют коньковый брус, для этого на полу устанавливают центральные опоры по всей длине теплицы.

Коньковый брус и стены соединяются рядом стропил. Каркас можно сделать и без высоких опор. Их заменяют на небольшие, которые ставят на поперечные балки, соединяющие противоположные стороны теплицы, — такая конструкция делает внутреннее пространство свободнее.

В качестве покрытия крыши лучше взять сотовый поликарбонат — популярный современный материал. Расстояние между стропилами при строительстве подгоняют под ширину поликарбонатных листов. Работать с материалом удобно. Покрытие получается с небольшим количеством стыков, так как листы выпускаются длиной 12 м.

К каркасу они крепятся саморезами, их лучше выбирать со шляпкой в виде шайбы. Во избежание растрескивания листа, под каждый саморез нужно просверлить дрелью отверстие соответствующего диаметра. С помощью шуруповерта, или обычной дрели с крестовой битой, работа по остеклению движется очень быстро.

Для того чтобы не оставалось щелей, хорошо заранее по верху проложить стропила уплотнителем из мягкой резины или другого подходящего материала и только потом прикручивать листы.

Пик крыши вдоль конька нужно проложить мягким утеплителем и прижать каким-то уголком: пластиковым, из жести, из другого подходящего материала.

Для хорошей теплоизоляции крышу иногда делают с двойным слоем поликарбоната. Хотя прозрачность уменьшается примерно на 10%, но это покрывается отличными теплоизоляционными характеристиками.

Нужно учесть, что снег на такой крыше не тает. Поэтому скат должен находиться под достаточным углом, не менее 30 градусов, чтобы снег на крыше не накапливался. Дополнительно для встряхивания устанавливают электрический вибратор, он убережет крышу в случае, если снег все-таки будет накапливаться.

Двойное остекление делают двумя способами:

• Между двумя листами вставляют специальный профиль, листы крепятся к каркасу сверху.
• Сначала крепят нижний слой остекления к каркасу изнутри, к нижней стороне стропил. Вторым слоем крышу накрывают, как обычно, сверху.

После завершения работы желательно проклеить все стыки скотчем. Готовая крыша выглядит весьма эффектно: без лишних стыков, гладкая, без выдающихся частей.

3. Утепление и обогрев
 

Утепление стен проводят следующим образом. Предварительно нужно тщательно промазать раствором все стыки и швы стены, здесь можно применить и монтажную пену. Внутреннюю сторону стен накрывают пленкой термоизоляции.

В холодных частях страны хорошо использовать фольгированную толстую пленку, покрывая стену двойным слоем.

Температура в глубине почвы теплицы выше нуля, но холоднее температуры воздуха, необходимой для роста растений. Верхний слой прогревается солнечными лучами и воздухом теплицы, но все-таки почва отбирает тепло, поэтому часто в подземных теплицах используют технологию «теплых полов»: нагревательный элемент — электрический кабель — защищают металлической решеткой или заливают бетоном.

Во втором случае почву для грядок насыпают поверх бетона или выращивают зелень в горшках и вазонах.

Применение теплого пола может быть достаточным для обогрева всей теплицы, если хватает мощности.

Но эффективнее и комфортнее для растений использование комбинированного обогрева: теплый пол + подогрев воздуха. Для хорошего роста им нужна температура воздуха 25-35 градусов при температуре земли примерно 25 С.

 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Конечно, постройка заглубленной теплицы обойдется дороже, а усилий потребуется больше, чем при строительстве аналогичной теплицы обычной конструкции. Но вложенные в теплицу-термос средства со временем оправдываются.

Во-первых, это экономия энергии на обогреве. Каким бы образом ни отапливалась в зимнее время обычная наземная теплица, это будет всегда дороже и труднее аналогичного способа обогрева в подземной теплице.

Во-вторых, экономия на освещении. Фольгированная теплоизоляция стен, отражая свет, увеличивает освещенность в два раза.

Микроклимат в углубленной теплице зимой для растений будет благоприятнее, что непременно отразится на урожайности. Легко приживутся саженцы, превосходно будут чувствовать себя нежные растения.

Такая теплица гарантирует стабильный, высокий урожай любых растений круглый год.опубликовано 

 



 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.pervorod.ru/blogs/eto-interesno/teplitsa-termos

Метафора как сценарий жизни

У каждого из нас существует свое представление о жизни, которое формируется на основе нашего жизненного опыта. Бывает, затрудняясь сказать, что собственно не так, люди начинают метафорически описывать свою жизнь:

«Моя жизнь напоминает зал ожидания на большом вокзале… скамейки, сквозняки, за окном бегут люди, они меня не видят, они спешат, садятся в поезд или такси. Им есть куда и к кому ехать… А я сижу и жду… Вдруг что-нибудь произойдет… И моя жизнь наконец начнется…» (героиня фильма «Девушка на мосту»).





Работая с людьми, важно знать – внутри и посредством какой метафоры он живет: что он думает о жизни, окружающих людях и о себе. Эта метафора – точка зрения человека на свою жизнь, на основе которой он и формирует свою личную реальность.

Поэтому, в начале работы, я иногда предлагаю своим «пациентам» сформулировать метафору своей жизни, а затем вместе «расшифровать» (проанализировать) ее.

Работая с метафорой человека, вы можете достаточно точно понять, что происходит в его жизни: есть ли у него запас сил или он живет на пределе, он на подъеме или в упадке, в борьбе или в обороне, что он хотел бы изменить и чего боится, в каком направлении движется, его жизнь осмысленна или смысл утерян.

В последнем случае вы можете помочь человеку создать новую метафору, найти новый смысл. Другой метафоре будут соответствовать и другие чувства, другие модели поведения, другие ресурсы, позволяющие найти решение проблемной ситуации.

ОЧЕНЬ ЧАСТО, ГОВОРЯ О ЖИЗНИ, ЛЮДИ ИСПОЛЬЗУЮТ СЛЕДУЮЩУЮ МЕТАФОРУ: «ЖИЗНЬ — ЭТО БОРЬБА»

Что это может значить? Например, то, что человек, для которого «жизнь – это борьба», не сможет уже воспринимать ее как «прекрасное путешествие». «Боец видит повсюду брошенный ему вызов…» (К.Кастанеда)

Чтобы достичь желаемого, такому человеку приходится преодолевать немало испытаний и трудностей. Они априори «вписаны в жизнь». Без них нет самой жизни (для него).

Борьба предполагает наличие цели. У каждого своя цель в этой борьбе: кто-то сражается за независимость, кто-то за выживание, кто-то за идею и т.д. Тогда стоит поинтересоваться: какова цель, которую преследует данный человек в своей борьбе?

Он ведет открытую борьбу или «партизанит», тайно «пуская под откос поезда»?

Кем себя видит человек, живущий в данной метафоре? Он «опытный боец» или «наивный юнец»? А может он уже – «труп», человек, «падший в неравном бою»?

Живя в данной метафоре, вы воспринимаете большинство людей как противников (или в лучшем случае временных соратников по борьбе). Вы бесконечно атакуете позицию врагов и защищаете свою. Ваш стиль жизни – сражение, победа или поражение, ваш девиз «кто не с нами, тот против нас».

Вы испытываете глобальное недоверие к миру, пребываете в хроническом напряжении и тревоге, разглядывая других людей через снайперский прицел винтовки и живя по принципам «око за око – зуб за зуб», «либо я их, либо они меня», «не верь, не бойся, не проси». Мягко говоря, вас многие недолюбливают…

СОВСЕМ ДРУГОЕ ДЕЛО, ЕСЛИ ДЛЯ ВАС «ЖИЗНЬ – ЭТО ИГРА»

Согласно данной метафоре, каждому человеку в жизни отведена определенная роль (а что за роль у вас?).

Поступки человека – игровые ходы, последствия – выигрыш или проигрыш.

Близкие к данной метафоре определения: «вся жизнь – театр, и люди в нем актеры», «жизнь – это приключение».

А ЧТО, ЕСЛИ ВАША «ЖИЗНЬ – ЭТО ТАНЕЦ»?

Данная метафора «намекает», что в жизни, может быть, нет логического смысла, зато есть красота. Красота танца зависит от умения ловить его ритм, и все, с кем вы встречаетесь в жизни, являются вашими партнерами по танцу.

… ТАНЦУЙ и не останавливайся. Какой в этом смысл — не задумывайся. Смысла всё равно нет, и не было никогда. Задумаешься — остановятся ноги… все твои контакты с миром вокруг оборвутся… поэтому никак нельзя, чтобы ноги остановились. Даже если всё вокруг кажется дурацким и бессмысленным — не обращай внимания. За ритмом следи — и продолжай танцевать… выжми себя как лимон. И помни: бояться тут нечего. Твой главный соперник — усталость. Усталость и паника от усталости. Это с каждым бывает. Станет казаться, что весь мир устроен неправильно. И ноги начнут останавливаться сами собой… а другого способа нет, обязательно нужно танцевать. Мало того: танцевать очень здорово и никак иначе. Так чтобы все на тебя смотрели… так что — танцуй. Пока играет музыка — ТАНЦУЙ… (Х.Мураками, Дэнс, дэнс, дэнс)

МЕТАФОРА «ЖИЗНЬ – ЭТО ДОРОГА (ПУТЬ, ПУТЕШЕСТВИЕ)»

Путешествие может быть совместным или одиноким. Дорога может быть бесконечная, длинная, извилистая, скользкая, полная преград, трудная, опасная, непредсказуемая, веселая… Какая она для вас?

У дороги, есть начало и конечная цель. И тогда, что это за цель? На каком вы этапе пути?

Человек может «стоять на перепутье», «идти своей дорогой», «прокладывать свою колею» (свой путь) или двигаться в толпе.

БЛИЗКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ: «ЖИЗНЬ — ЭТО ВОСХОЖДЕНИЕ»

Предполагается, что в жизни есть некоторая вершина, на которую нужно взойти. Путь на нее не прост и опасен, но вершина стоит того, чтобы стараться. Этой метафорой часто описывается духовный путь или карьера. А есть ли вершина в вашей жизни? Если да, в чем она заключается?

МЕТАФОРА – «ЖИЗНЬ — ЭТО ШКОЛА» (БОЛЬШАЯ, ЖЕСТОКАЯ, ВЕЧНАЯ)

Если мы принимаем эту метафору, мы верим, что приходим в этот мир, чтобы научиться чему-то важному, познать, приобрести важный опыт. Как жизнь подразделяется на этапы (детство, юность…), так и школа состоит из разных классов (младшие, средние и старшие).

В школе вы получаете различные оценки, в некоторых случаях вас наказывают, в некоторых – поощряют (метафоры «ада и рая»)».

Для кого-то жизнь – это тяжелый урок, прерываемый короткими переменами (счастьем), или длинный урок смирения, в результате которого вы приобретаете множество навыков.

ПОХОЖЕЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ: «ЖИЗНЬ – ЭТО ЭКЗАМЕН»

На каком вы находитесь этапе: все еще готовитесь или уже сдаете? Как вы поймете, что «экзамен успешно сдан»? Что будете делать дальше? За промахи приходится платить – иногда даже собственной жизнью.

МЕТАФОРА «ЖИЗНЬ – ЭТО РАССКАЗ (ИСТОРИЯ)»

Возможно, вы считаете, что жизнь обретает смысл, и завершенность, только если она рассказана…

У каждой истории есть свое время, когда ты просто обязан ее рассказать. Если человек не делает этого, он обрекает свою душу на то, чтобы она осталась связанной с этой тайной навсегда…(Х.Мураками, Мой любимый sputnik)

Ваша жизнь может быть любовным романом, имеющим закрученный сюжет, быть полной приключений, в которых все перепутано или, наоборот, взаимосвязано… А может, ваша жизнь – это скучная повесть, которая никого не интересует…

МЕТАФОРА «ЖИЗНЬ — ЭТО СТРАДАНИЯ»

Иногда сама жизнь превращается для человека в источник боли, избавить от которой может только смерть. Мир такого «потенциального самоубийцы» трагичен: прошлое в прошлом, настоящее печально, будущее – сомнительно. И тогда нужно выяснить переломную точку, когда именно жизнь человека «перестала быть жизнью», и что могло бы его «оживить».

МЕТАФОРА «ЖИЗНЬ – ЭТО ДВИЖЕНИЕ»

Мир постоянно идет вперед, движется во времени и пространстве, и вы движетесь вместе с ним. Вы можете «гнаться за жизнью», «не отставать от жизни». Какое это движение для вас: вечное, стремительное, встречное, по спирали, согласно правилам дорожного движения или без? К чему вы движетесь?

МЕТАФОРА «ЖИЗНЬ – ЭТО СОН»

Человек, для которого сон – желанное состояние, рассматривает обычное время бодрствования как промежуток между двумя периодами сна. Он склонен грезить наяву и покидать реальность (возможно, под влиянием изменяющих сознание средств), погружаясь в мир своих фантазий. Если для вас жизнь – это сон, то какой: приятный, невероятный, дурной…? Что будет, если вы проснетесь?





Как вы видите, множество людей имеет множество представлений о жизни. И если человека преследуют одна неудача за другой, возможно, имеет смысл понять, как он воспринимает саму жизнь.

МЕНЯЕМ МЕТАФОРУ ЖИЗНИ:

Предположим, человек говорит вам: «Моя жизнь – это болото. Чем больше я пытаюсь справиться с проблемами, тем больше я увязаю в них».

Что он подразумевает под этим? Возможно, он говорил о скуке, беспросветности, однообразии своей жизни, в которой ничего не происходит.

А может, о чем-то другом. У вас будут свои ассоциации, связанные с метафорой болота, у вашего собеседника – свои. И это нормально.

Чтобы разговаривать с ним на одном языке, расспросите его:

Какое это болото? Что для него означает «жить в болоте» (прежде всего, на уровне чувств, ощущений). В чем состоит основная проблема «жизни в болоте» (депрессия, или, скажем, одиночество). Всегда ли его жизнь была «болотом». Если нет, то как его жизнь превратилась в болото (какой она была до этого). Он сам в него попал или кто-то помог. Кто он в этом болоте: к примеру, «водяной» или «десятая водоросль в восьмом ряду». Что его окружает? («мои подружки – пиявки, да лягушки»). Каково желаемое развитие событий (может человек просто хочет улучшить «квартирные условия», сменить «болото» на «озерцо», а вовсе не «стать человеком», как вы сперва решили). Есть ли что-то хорошее в жизни в «болоте» (вторичные выгоды от текущей ситуации). Что он ждет от вас (например, вы «тот, кто поможет ему выбраться», «тот, кто поможет очиститься от болотной грязи», или «тот, кто провалится к нему в болото и составит кампанию»). С помощью анализа метафоры можно развернуть субъективную картину мира человека, сделать ее более целостной, вернуть «пациента» к активной позиции в собственной жизни.

ОБЩАЯ СХЕМА РАБОТЫ С МЕТАФОРОЙ ЖИЗНИ:

Этап 1. Услышав от своего собеседника метафору, описывающую его жизнь, предложите человеку подробнее рассказать о своей жизненной ситуации, используя вышеприведенные вопросы.

Этап 2. Помогите человеку понять смысл метафоры, в которой он живет, а также сделать явной его блокированную потребность – что он хочет на самом деле, но боится себе в этом признаться. Для этого особое внимание уделите главному герою (центральному фрагменту) метафоры. Можно использованы вопросы: что делает главный герой, как, зачем ему это необходимо?

Этап 3. Когда вы в процессе общения сделали явными истинные потребности человека, открыли их перед ним самим, предложите способы удовлетворения этих потребностей. Будьте готовы к тому, что в этот момент ваш «пациент» включит защитные рефлексы и постарается «переиграть» все назад. Резкие изменения в жизни всегда пугают!

Этап 4. Для того, чтобы изменения в поведении человека стали более явными, вам нужно внедрить в его подсознание новую, скорректированную метафору жизни, которая в большей степени позволит ему самореализоваться и получить максимум от каждого дня жизни. Например, вместо «Жизнь – это болото», внушите человеку, что «Жизнь – это океан возможностей». опубликовано 

Автор: Марина Смоленская

фото:Jacob A. Pfeiffer

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: marinasmolenskaya.ru/exercices/rabota-s-metaforoj-zhizni.html

Один из новейших и универсальнейших помощников в доме – USB-розетка – бьет рекорды популярности среди покупателей. И это не удивительно: для своих обладателей такие устройства несут много пользы.





 

1. Не зависеть от адаптера

Все устройства, оснащенные USB-выходом, комплектуются шнурами для подзарядки от компьютера с соответствующим разъемом. Чтобы зарядить устройство быстрее, используются адаптеры для подключения устройства к сети. Иногда таие адаптеры даже не входят в комплект оборудования, иногда просто теряются владельцами. USB-розетки позволяют не зависеть от них и эффективно и быстро заряжать любое устройство .

 

2. Не терять времени

Зарядить телефон от компьютера – часто приходящая на ум идея, когда адаптера нет под рукой. Но времени такая манипуляция занимает много. Другое дело – использование USB-розетки: увеличенная сила тока позволяет зарядить мобильное устройство за довольно короткий срок.

3. Любой дизайн

Крупные производители электрики все чаще включают USB-розетки в ассортимент своих линеек, а значит, и подобрать розетку в нужном дизайне становится гораздо легче. Покупатель может подыскать весь комплект интересующей его электрики в едином стиле или же для определенного функционала сделать выбор в пользу определенного цвета или материала. Главное не забывать: лучше всего размещать такие розетки рядом с письменным столом, тумбой или столешницей, чтобы всегда нашлось место для заряжаемого устройства.





4. Свободная розетка!

Как часто мы попадали в ситуацию, когда из-за двух-трех одновременно заряжаемых телефонов и планшетов не остается свободных розеток для других нуждающихся в питании устройств. USB-розетки решают эту проблему: больше не нужно жертвовать комфортом и выбирать, каком устройству работа от сети в данный момент нужнее. опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: homemasters.ru/articles/category/elektrika-i-slabotochka/usb-rozetka-preimuschestva-statcionarnogo-zariadnogo-ustroistva/

Самое интересное — не результат, а путь

 

Мне 43 года. За полтора года я смог полностью изменить свое физическое состояние. Когда начинал, не мог даже подумать, что все получится так круто. Хочу поделиться своим опытом и своими достижениями. Не для хвастовства, а для того, чтобы кто-то увидел в моей истории себя и смог изменить свою жизнь. Выводы, как и полагается, в конце. Понимаю, что этот опыт не уникален и нового ничего не открою, тем не менее, это важно для меня, возможно, даже больше, чем для вас.





К сорока годам я пришел с весом без малого в сто килограммов. При росте 172 см это явный перебор. В интернете вы без труда отыщете формулы соотношения веса и роста. Так вот эти данные применительно ко мне говорили, что я нахожусь в группе риска по целому ряду заболеваний.

Я занимаюсь бизнесом, и,как это обычно бывает, совершенно не обращал внимания на то как, что и когда я ем. Утром завтрак на бегу, обед не всегда, может как-то, может где-то, зато вечером — плотненько, под рюмочку. И сразу спать, потому что раньше восьми домой не попадал. Конечно, я время от времени пробовал сидеть на диете, но результат был всегда один: 5-7 кило, которые удавалось сбросить, возвращались довольно скоро. Главная ловушка диет, на мой взгляд, в том, что они имеют конечный срок. Ты себя ограничиваешь, но помнишь, что это не навсегда, пройдет пара-тройка месяцев и можно будет «оторваться».

Все это я понимал, но перестроить себя не мог. К сорока годам у меня уже была гипертония — я объяснял ее наследством от мамы, болели суставы, спина, были постоянные проблемы с желудком, неприятные запахи изо рта и при потоотделении (прошу простить за такие подробности, но это важно), я быстро утомлялся. Незаметно в жизни начали появляться лекарства — обезболивающие, снимающие тяжесть и боль в животе, снижающие давление. Мне диагностировали язву. Пришлось пройти курс лечения. Но даже это не слишком меня тревожило. У многих моих друзей-ровесников тоже были проблемы со здоровьем. Мой близкий друг схватил инсульт в 41 год. В общем, у меня было все как у всех.

К лету 2013 года я сбросил шесть килограммов, потому что готовился к интересному приключению, о котором давно мечтал — я принял решение пройти по горам Адыгеи, по знаменитому тридцатому маршруту к Черному морю. Конечно, маршрут не суперсложный, но для меня это была серьезная нагрузка. Свое сорокалетие я встретил в горах. Это было счастье. Так свой день рождения я никогда не отмечал — все больше по кафе и ресторанам. А там, на привале после целого дня пути, даже выпить не хотелось. Но самое интересное было потом. Жена, встретив меня, сказала, что я очень хорошо выгляжу. В походе получилось скинуть еще три килограмма. Я чувствовал усталость, но тело было невероятно легким.  Странное чувство. Незнакомое.

Я захотел сохранить это состояние. Но, наверное, не очень сильно. Потому что почти год ушел на неспешный сбор информации о похудении, я смотрел ролики в интернете, читал статьи, книги. Примерял информацию к себе. За это время снова набрал почти пять килограммов.Тем не менее, к следующему лету решил стартовать.

Постановка цели

Я знал, что во мне не меньше 30 лишних килограммов. Я не планировал похудеть сразу на эту величину. Весь процесс показалось проще разбить на этапы. Допустим, «три по десять». Цель звучала так: «я хочу весить 70 килограммов». Но это была лишь часть цели. Главное, что мне предстояло — закрепить результат и сделать это навсегда, а не к лету, празднику или событию.Изменить жизнь. Ни много, ни мало.

1 этап. 97-87 кг

В июне 2014 года я стартовал. Первым делом, занялся питанием: исключил из рациона фастфуд, сладости, соки и морсы, жареное, жирное мясо, магазинные салаты, майонез и еще много чего. Прежде я пил много пива, с ним тоже расстался. Стал вести дневник питания и сделал неприятное открытие: моя суммарная дневная калорийность составляла примерно 3000-4000 ккал. В выходные и праздники эту цифру смело можно было умножать на два, на три…Теперь же я установил для себя потолок в 2000 ккал. Но держался в основном в диапазоне 1500-1700.

Прежде я думал, что все время считать калории — это идиотизм и сложность, но примерно через месяц я уже на память знал калорийность всех продуктов своего рациона.

С каждой неделей я становился легче на 1,5-2 килограмма.

В качестве физической нагрузки был выбран велосипед. Просто потому, что в детстве я занимался велоспортом, а бегать никогда не любил — и три километра в школе-институте всегда были каторгой.

У меня еще была такая тактика. Мне как-то попалось видео о том, как едят японцы. Они раскладывают маленькими порциями на столе блюда. Не используют несовместимые продукты. Редко смешивают. Я поступал так же. В это время начал понимать, что нравится вкус простой еды. Не салат и смесь каких-то ингредиентов, а кусок вареного мяса и овощи. Не майонез, а сок лимона. Вначале я тревожился, смогу ли прожить без привычных блюд. Но перестройка происходила достаточно легко.

Примерно на седьмом килограмме произошел первый кризис похудения, когда организм перестраивается и начинает использовать питательные вещества из жировой ткани.Процесс сопровождался слабостью, упадком сил. Я читал про это в литературе, был к этому готов и не собирался сдаваться. Так было примерно три дня, но потом стало гораздо легче, и снижение веса продолжилось. Забегая вперед скажу, что подобные кризисы организм подбрасывал неоднократно. Анализируя свое состояние и корректируя действия, я либо менял подход, либо просто набирался сил и продолжал действовать. Конечно, каждый этап тщательно анализировал, чтобы не сделать хуже. Примерно через полтора месяца я весил 87 килограммов.

2 этап. 87-80 кг

Достигнув первую цель, я ликовал. Понял, что похудение —просто вопрос времени и расчетов. На этом этапе у меня был уже мощный стимул. Стало намного легче. Добавил регулярные тренировки на велосипеде. Научился проще относиться к своему новому образу питания. Даже на застольях мог выбрать разрешенные для себя продукты и больше не выглядел белой вороной, которой «ничего нельзя». Соответственно, не вызывал негативных реакций у окружающих. В прошлых диетах это часто сбивало меня с моей цели.

На этом этапе удалось структурировать питание по дню. Разбил его на пять-шесть приемов. Между приемами пил воду или чай. Всякая еда считалась приемом пищи. Каждая изюминка подсчитывалась. Можно посчитать это занудством, но мне так было удобно. Каждый прием пищи стал удовольствием, свиданием с приятной едой. Не понимаю, как раньше все подряд в себя закидывал и как можно чувствовать вкус, если одно на другое наваливается. В этот момент стала доминирующей мысль, что ем для того чтобы жить, а не живу чтобы есть.

3 этап. 80-75 кг

По мере того, как я приближался к заветной цифре, добиваться результата становилось труднее. Пришлось еще тщательнее смотреть за своим состоянием и прислушиваться к своему состоянию. Я научился чувствовать, какую еду просит мой организм, а от какой отказывается, несмотря на ее очевидную «полезность».Тело обрадовалось, когда почувствовало, что ему доверяют. Я стал еще больше ездить на велосипеде. Не слишком долго — час-полтора — но в хорошем темпе. Вдруг стало легко ходить. Одежду начал раздавать по друзьям-знакомым. Жена спрашивала: может рановато, вдруг опять поправишься. Но я так хорошо себя чувствовал, даже страшно было подумать, что придется отказаться от этого пути. Достижением стало полное отсутствие проблем с желудком. Я перестал утомляться, даже с увеличение подвижности и регулярные тренировки на велосипеде не лишали меня энергии. Гипертония прошла. Пульс покоя стал низким. Это был шок. Я не чувствовал себя так двадцать лет!

4 этап. 75-68 кг

Этот этап занял примерно пять месяцев. Не потому что было трудно сбрасывать вес, а потому что я решил не спешить. Занятия велоспортом стали ежедневными. Я постепенно исключал из своей жизни ненужное. Следующим решением был отказ от алкоголя. Не то чтобы я решил «завязать», хотя окружающие подумали именно так. Дело не в этом.Просто стало трудно совмещать спорт и алкоголь. Вдобавок при моей новой любви к простой пище я не получал больше удовольствия от смешивания, которое предполагает состояние опьянения.

В самом начале я не планировал все это делать. Вообще. Я понимал, что без лишнего веса стану лучше себя чувствовать, но не предполагал, что мое физическое состояние изменится так значительно. Мы часто не доверяем себе и из-за этого и ограничиваем свои возможности. Не верим, что с нами такое может быть. А оказывается, может быть даже то, о чем и подумать страшно. Через пару месяцев я встретился со своим знакомым, который увлекается бегом. Он пригласил меня на пробную пробежку. В то утро я пробежал пять километров. Конечно, в небольшом темпе, конечно, ноги потом неделю ныли. Но я получил такое удовольствие! Постепенно начал бегать. Сначала — пару раз в неделю, потом чаще, потом удлинил дистанцию до десяти километров. К лету 2016 года, к своему 43-летию, я бегал пять-шесть дней в неделю по 10-15 километров. После пробежки чувствовал такой прилив сил и эмоций — трудно передать.Позже попалась книга Харуки Мураками «О чем я говорю, когда я говорю о беге». В ней нащупал свои состояния и подтвердил их. Помните, в самом начале я говорил про запахи? Мой метаболизм изменился настолько, что даже после пробежки одежда, насквозь мокрая, совершенно не пахла.

Вместо выводов

Сейчас я испытываю потребность в том, чтобы транслировать свое состояние на знакомых и друзей. И не только на них. Писать такие тексты мне тоже прежде никогда не хотелось. Я не ставлю перед собой цель кому-то помочь. Каждый может помочь себе только сам. Сколько бы мне ни твердили раньше, что я сам себя убиваю, я ничего не слышал. Но лишь только решение оформилось в моей голове, стало формироваться и информационное поле. Я научился избегать того, что мне мешает, и смотреть только в направлении своей цели.

Все мы примерно в этом возрасте оказываемся на перекрестке. Продолжать жить как раньше или совсем иначе? А не будет ли хуже? А, может с понедельника? С Нового года?

Я неимоверно счастлив, что выбрал этот путь. Я даже в молодости не чувствовал себя так хорошо. И моя семья тоже теперь питается и живет иначе. Этот результат вообще за рамками меня, но совершенно точно важнее личного.

Один из моих знакомых недавно спросил меня: ты что, собираешься сто лет прожить? А я подумал — никто не знает, сколько ему отпущено. Но то время, которое у меня есть, я намерен оставаться бодрым и энергичным.Я не хочу сидеть и ждать, когда мое тело развалится от старости. Я хочу заниматься спортом, заботиться о близких, развиваться и узнавать новое каждый день.

И еще. Даже сейчас не чувствую, что сделал что-то, под чем можно подводить итог. У меня ощущение, что все еще впереди. Самое интересное — не результат, а путь.  Поэтому нужно успеть увидеть новую цель — и все начинается снова. опубликовано  

 

Автор: Артур Манукян

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: interesno.co/myself/964a25d0355c

Все наши идеи, фантазии и мечты о том, чтобы дети были такими, как мы хотим, делали то, что нам нравится, и не испытывали чувств, которые мы бы не хотели, чтобы они испытывали, находятся в серьезнейшем противоречии с самой идеей субъектности ребенка. Если бы все эти наши мечты воплотились, ребенок перестал бы быть человеком, субъектной, самостоятельной личностью. Потому что человек — это тот, кто ошибается, тот, кто не знает, кто нарушает правила, тот, кто сам решает, что ему делать, а не выполняет то, что за него придумали.





Ничего нового в этой идее нет: родители всегда хотели чего-то от детей, а дети всегда брыкались и хотели чего-то другого.

В противовес прошлому опыту, бывает и так, что мы начинаем слушать ребенка, давать ему свободу, перестаем пытаться его сломать,и вот тут — другая крайность. Для того чтобы субъектность состоялась, ей нужно от чего-то отталкиваться. Откуда узнать, что ты можешь быть самостоятельным, если у тебя никогда не было опыта столкновения воли? Если вокруг всегда куча любящих людей, которые стараются предугадать твои желания? Родителям приходится балансировать на этой тонкой грани.

А потом вдруг понять, что можно сколько угодно давать ребенку свободы и, внезапно, что у тебя нет доминирующей роли по отношению к нему. Ты с ним изначально на равных. Если все твое детство тебе не давали права голоса, то ты и перед ребенком будешь робеть.И говорить: «Пожалуйста, ну пожалуйста, не делай так!» — что на ребенка обычно никак не влияет.

 

Отношения ребенка и взрослого — это отношения доминирующего и созависимого.

Ребенок активно не равен взрослому, это становящаяся субъектность. Он не может оценить последствия, не может нести ответственность, он зависим от нас. Поэтому когда мы начинаем с ребенком общаться с позиции не доминирующего, а слабого взрослого человека, это тоже ничем хорошим обычно не заканчивается.

Что особенно важно, так это не запирать ребенка наедине с его эмоциями. Ревновать к младшей сестре — нормально, а вот бить сестру кубиком по голове — нельзя. Если мы будем запрещать эмоции, ребенок останется заперт с негативом один на один. Придет ли вам в голову запереть ребенка в чулане с монстром? Вряд ли. Наша задача как родителей, признавая эмоции, помочь ему прожить ситуацию. Когда ребенок растет, меняется степень его расстройства: одно дело, когда у тебя башня из кубиков сломалась, другое — когда поставили тройку, и уж совсем от этого отличается ситуация, когда тебя бросила девушка.

Когда мы позволяем ему чувствовать то, что он чувствует, а не заглушать эмоции, ребенок освобождается от них.

Если темным ноябрьским утром ребенок не хочет вставать и идти в детский сад, мы можем на него сердиться, а можем признать, что это действительно неприятно, и нам самим вставать и куда-то идти тоже не хочется. Соответственно, мы можем помочь ему как-то скрасить эту ситуацию.





Для себя мы покупаем особенный, самый любимый сорт кофе, теплый пушистый халат, в котором не холодно сидеть на кухне, ставим веселую музыку. Мы не стоим рядом с собой с кнутом и не кричим на себя: «Ну-ка быстро встала! И хватит ныть!». А стараемся как-то мотивировать себя.То же самое работает и с детьми, поверьте.

Главный вопрос, который вы должны в этот момент себе задать, это не «Как мне его заставить?», а «Как я могу ему помочь?».

Вообще, конечно, встречаются люди, которые вот этой поддержки в детстве не получали, а слышали только: «Соберись, тряпка! Встал и пошел!». С этим, по-хорошему, нужно идти к психологу, но обычно взрослые недолюбленные мальчики и девочки с такими проблемами попадают сразу к кардиологу или гастроэнтерологу с инфарктом и язвой, соответственно.

У американцев есть такое выражение — «съесть лягушку». Оно означает — сделать что-то неприятное и поскорее отвязаться от этого. И знаете что? Самый важный навык этой нашей взрослой жизни — это умение «съесть лягушку». Бывает такое, что не хочется что-то делать, куда-то идти, но мы научились эту лягушку «съедать», не разрушаясь. А есть люди, которые в процессе поедания очень страдают. Пробки — все, конец света, они всех ненавидят. Что-то пошло не так — отчаяние, гнев.Это не очень хороший способ жить. Взрослый человек должен уметь «глотать лягушек». Лягушку можно быстро проглотить и забыть, а можно устроить длительную историю.

Так или иначе, мы с собой никогда не действуем только кнутом.

Есть лягушки, которых мы «едим» за вознаграждение. Классический пример — это работа. Вам не всегда хочется туда идти, но поскольку вы знаете, что вас там ждет зарплата, вы лягушку «съедаете». А вот если, скажем, вам вдруг перестанут платить зарплату — мотивация резко снизится.

Один из самых простых способов научиться «глотать лягушку» — это выработать привычку. Всем известно, что когда ты что-то делаешь достаточно долго, в мозге вырабатывается устойчивая связь, и тебе становится уже некомфортно, если ты этого не делаешь. Предположим, вы привыкли принимать душ перед сном и делаете это ежедневно, а потом вдруг попадаете в место, где нет горячей воды… И вам некомфортно, вы не можете заснуть. Не потому что вы грязный, а просто это то, к чему вы привыкли.

Когда дорожка протаптывается и привычка вырабатывается, гораздо большей издержкой для нас становится ее нарушить.

И получается, что для нас проще сделать, чем не сделать. Именно поэтому так важно научить ребенка «есть лягушку»!"опубликовано 

 

Автор: Людмила Петрановская

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: letidor.ru/psihologiya/a23456-lyudmila-petranovskaya-nauchite-rebenka-glotat-lyagushku-12281.shtml

Ньюди в переводе с итальянского -«голые»

 

Ньюди – фантастическое блюдо. Элегантное, легкое, простое и очень необычное. Это блюдо существует уже лет тридцать или сорок, и готовят его по всей Тоскане. «Ньюди» означает «голый», и по сути это равиоли из рикотты – только без теста, то есть голые. Если вы используете самую качественную рикотту и пармезан, то ваши ньюди гости будут вспоминать еще очень долго.



Для ньюди на 6 порций:

• рикотта – примерно 500 г
• мука – примерно 150 г
• яйца – 3-4 шт
• тертый пармезан – 2 горсти и еще немного для подачи
• мускатный орех
• соль

1. Выпустить яйца в миску с рикоттой и размешать лопаткой, смесь должна быть довольно жидкой.

2. Добавить пармезан по 1 горсти, хорошо перемешивая, затем натереть мускатный орех, хорошо посолить, еще раз тщательно все перемешать.

3. Всыпать муку по 2-3 ст.л. за раз, перемешивая между порциями. Поставить в холодильник загустевать.

4. Тем временем приготовить помидорки-конфи, соус и овощной гарнир.

5. Когда масса остынет, вскипятить воду для варки. Двумя мокрыми столовыми ложками сформировать клецки, перекладывая из одной в другую загустевшую массу из рикотты, и выпустить их в кастрюлю с очень горячей, почти кипящей водой. Время от времени пустые ложки опускать в воду, чтобы ньюди не прилипали. Всплывающие клецки по одной-две штуки, чтобы не помять, выкладывать шумовкой на блюдо с оливковым маслом.

6. Налить в тарелку несколько ложек овощного соуса, положить 4-5 ньюди, сверху несколько ложек овощного гарнира, украсить помидорками-конфи, посыпать щепоткой тертого пармезана, поперчить и подавать.
 

Для овощного соуса:

• морковь – 2-3 шт.
• картофель – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• стеблевой сельдерей – 1 стебель
• шафран – маленькая щепотка
• оливковое масло
• морская соль

1. Сельдерей, морковь, лук и картофель нарезать крупными кусками, положить в сотейник с небольшим количеством воды. Посолить, всыпать шафран.

2. Довести до кипения и варить до готовности картофеля.

3. Овощи без жидкости переложить в блендер, влить оливковое масло и превратить в гладкий соус.

Для овощного гарнира:

• сладкий перец – 2 шт. разного цвета
• мелкие цуккини – 2 шт.
• зеленая спаржа – маленький пучок
• помидорки черри – 5 шт.
• стеблевой сельдерей – белая часть 1-2 стеблей
• чеснок – 1 зубчик
• свежий майоран
• оливковое масло
• морская соль
   

1. Сельдерей, цуккини без мягкой внутренней части и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, спаржу, кроме верхушек, — толстыми колечками, черри – на восемь частей. Выложить все раздельно на блюдо.

2. На большую сковороду с оливковым маслом положить зубчик чеснока, нарезанный ломтиками, немного майорана и слегка обжарить.

3. Добавить спаржу, затем сельдерей, через полминуты – перец. Готовить, помешивая. Через полминуты всыпать цуккини, через 1 минуту – верхушки спаржи и еще через 1 минуту – черри. Присолить, обжаривать еще 1-2 минуты.

Помидорки-конфи:

• помидорки черри – большая горсть
  
  
• чеснок – 4-5 зубчиков
• лавровый лист – 10 шт.
• свежий розмарин
• оливковое масло
• морская соль
• сахар

1. Разогреть духовку до 140 градусов без конвекции и до 120 градусов с конвекцией.

2. Помидорки положить в небольшую форму для запекания с лавровым листом и целыми зубчиками чеснока. Сбрызнуть маслом, посыпать зеленью розмарина, посолить, слегка приправить сахаром и поставить в духовку на 20-30 минут.

3. Можно готовить 3,5 часа при 60 градусах.

Готовьте с любовью!

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: bigmir81.livejournal.com/355226.html#cutid1