该gnudi:惊人的偷懒,在意大利饺子

Gnudi,在意大利-"裸体"

该gnudi是一个奇妙的菜。 优雅的、容易、简单和非常不寻常的。 这个菜已经是第三十,四十多年了,它是准备好所有在托斯卡纳。 "Gnudi"意味着"裸体",而事实上它是馄饨意大利乳清干酪–没有测试,赤裸裸的。 如果你使用最高的质量意大利乳清干酪和巴马gnudi,你的客人会记得一个很长的时间。



为gnudi为6份:

  • 意大利乳清干酪–500克
  • 面粉约150克
  • 鸡蛋–3-4电脑
  • 碎帕尔马干酪–2和一把多一点对于申请
  • 肉豆蔻
1. 释放的鸡蛋放在一个碗意大利乳清干酪搅拌用一个刮刀,混合物应相当的液体。

2. 添加的帕尔马干酪,1把搅拌好了,然后篦肉豆蔻、精盐和再次彻底的混合。

3. 倒入面粉2-3汤匙的时间,搅拌之间的批。 放在冰箱的变浓。

4. 与此同时,要准备的西红柿酱汁和植物装饰。

5. 当质具有冷却,烧开水做饭。 两个湿匙形式的饺子,正在从一个到另一个,厚大规模的干酪,放在锅里非常热,几乎沸腾的水。 时空的勺子浸在水,使gnudi不坚持。 弹出饺子是一个或两件事,不要捣碎,把撇在一个菜橄榄油。

6. 倒入一个碗里的几个汤匙的蔬菜汁、把4到5gnudi,在几勺的蔬菜、装饰用的西红柿酱、撒捏碎帕尔马干酪辣椒和服务。
 

对于蔬菜汁:

  • 胡萝卜–2到3个。
  • 土豆–1的电脑。
  • 洋葱–1的电脑。
  • 干芹菜–1秆
  • 藏红花–一小撮
  • 橄榄油
  • 海盐
1. 芹菜、胡萝卜、洋葱和土豆切成大块,放在锅里有少量的水。 盐,添加了藏红花。

2. 煮煮直到土豆完成。

3. 蔬菜没有流体转移到一个搅拌机,倒橄榄油和变成一种流畅酱。

植物装饰品:

  • 甜椒–2个不同的颜色
  • 小南瓜–2个。
  • 芦笋–一小堆
  • 樱桃番茄–5个。
  • 芹菜茎–白色的部分1至2杆
  • 大蒜–1瓣
  • 新鲜的马郁兰
  • 橄榄油
  • 海盐
     
1. 芹菜、西葫芦没有软内部和甜椒的切割成小块,芦笋,除了面、厚的戒指,樱桃八个部分。 把一切都单独地板上。

2. 在一个大煎锅里用橄榄油放蒜,一切,一个小马郁兰和轻苗。

3. 添加芦笋,然后芹菜,一半一分钟后,胡椒。 煮饭搅拌。 半分钟后添加西葫芦,1分钟后–芦笋技巧和之后的另一个1分钟–樱桃。 到因、烹饪用于另一个1-2分钟。

番茄酱:

  • 樱桃番茄–一大把

  • 大蒜–4-5丁香
  • 海湾叶10个。
  • 新鲜的迷迭香
  • 橄榄油
  • 海盐




1. 预热的烤箱140度,而不对流和达120度与对流。

2. 西红柿放进一个小型的烤盘叶海湾和整个大蒜. 小雨油,撒用草药的迷迭香,盐,和轻季节糖和地方在烤箱20-30分钟。

3. 你可以煮为3.5小时,60度的。

煮爱!

 

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资料来源:bigmir81.livejournal.com/355226.html#cutid1