Что может лучше поднять настроение, чем вкусная выпечка на сметане под чашечку крепкого свежезаваренного чая с бергамотом и лимоном? На самом деле, много чего. Тем не менее этот вариант один из самых простых и доступных.




Читать дальше →

Шампиньоны — это самые распространенные в мире грибы, которые отличаются нейтральным вкусом и прекрасно сочетаются со множеством продуктов: овощами, мясом, птицей, рыбой и даже некоторыми фруктами.




Читать дальше →

С 28 ноября начинается Рождественский пост. Длится он 40 дней, поэтому его еще называют Четыредесятницей. Длится пост достаточно долго, выдержать его полностью достаточно сложно. Иногда так хочется чего-то эдакого, ложечку оливье, например. Мы относимся к посту серьезно, ведь это возможность очиститься физически и духовно.




Читать дальше →

Сегодня редакция «Сайт» подготовила для тебя небольшую подборку рецептов, которые наверняка помогут тебе сделать праздничный стол более оригинальным. И хотя холодные закуски из рыбы, вошедшие в нашу подборку, довольно просты в приготовлении, мы уверенны, что каждая из них сможет приятно удивить не только тебя, но и самых твоих гостей (даже самых балованных).

Итак, что же можно приготовить из рыбы, чтобы разнообразить свой праздничный стол? Вот и ответ:

Закуски из рыбы

Рецепт закуски с сельдью

Ингредиенты

• 300 г филе соленой сельди
• небольшой пучок зеленого лука
• 2 огурца
• 250 г сметаны
• 100 мл воды
• 1 ч. л. желатина
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Сперва очисти огурцы от кожуры и нарежь кубиками, а также измельчи лук.
   
   

Читать дальше →

Магазины повсюду уже переполнены новогодними игрушками и гирляндами, а это значит, что все готовятся встречать Новый год. Настало время украшать окна снежинками, выбирать подарки близким людям и хорошенько продумать желание, которое загадаешь под бой курантов.

Все эти приятные хлопоты не обходятся без выбора праздничного наряда, а вот какое платье надеть на Новый год — это уже отдельный разговор.




Читать дальше →

Перед просмотром любимых фильмов часто пеку сырные грисссини по рецепту итальянской подруги Лауры. Гриссини — это такие хрустящие хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Пекутся они быстро. Пока первая порция запекается в духовке, готовлю следующий противень.

По одной из легенд гриссини появились в XIV веке в рамках диеты для страдавшего ожирением итальянского принца, которому лекарь прописал частое дробное питание малыми порциями.

Другая легенда повествует о хлебном дефиците в том же XIV веке в Пьемонте, когда хлеб продавали не на вес, а поштучно. Ситуация усугублялась, и со временем большая буханка гриссия превратилась в маленький худенький батончик гриссин.




Читать дальше →

Даже опытные пекари не застрахованы от ошибок. Что уж говорить о людях, которые с выпечкой имеют дело далеко не каждый день. Бывает, что пирог пригорел, или не поднялся, или растрескался… В такие моменты жалко и потраченного времени, и испорченных продуктов. Ведь подобную выпечку придется выбросить. Или не придется?

И сегодня редакция «Сайт» подскажет, что делать, если при выпекании очередного десерта случилась неприятность и что-то пошло не по плану. В некоторых случаях пирог еще можно спасти, а иногда разумнее найти ему другое применение. Но не выбрасывать!




Читать дальше →

Овощи — кладезь клетчатки и витаминов. Но как их употребить, чтобы было вкусно и при этом сохранилось максимальное количество полезных веществ? Пожалуй, самым выигрышным вариантом будет их запечь. Таким образом сохранится большинство нужных нашему организму элементов, а овощи нисколько не потеряют во вкусе.




Читать дальше →

Когда дети вырастают и начинают жить отдельно от родителей, для последних это нередко становится сложным испытанием. И в таком случае редкие визиты взрослых сыновей или дочерей становятся настоящим праздником для пожилых мам и пап.

Однако бывает и противоположная ситуация, когда взрослые дети продолжают жить с родителями, становясь настоящей обузой. В результате отношения между самыми близкими людьми только ухудшаются, но каждый из них боится сделать первый шаг, чтобы всё изменить в лучшую сторону. Как же быть?




Читать дальше →

Красная рыба давно стала неизменным атрибутом новогодних праздников. Она служит украшением стола и радует нас своим нежным вкусом, принося при этом немалую пользу организму.




Читать дальше →