Инструкция по приготовлению хлебных палочек с сыром Страница 1 из 3

Перед просмотром любимых фильмов часто пеку сырные грисссини по рецепту итальянской подруги Лауры. Гриссини — это такие хрустящие хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Пекутся они быстро. Пока первая порция запекается в духовке, готовлю следующий противень.

По одной из легенд гриссини появились в XIV веке в рамках диеты для страдавшего ожирением итальянского принца, которому лекарь прописал частое дробное питание малыми порциями.

Другая легенда повествует о хлебном дефиците в том же XIV веке в Пьемонте, когда хлеб продавали не на вес, а поштучно. Ситуация усугублялась, и со временем большая буханка гриссия превратилась в маленький худенький батончик гриссин.







Хлебные палочки

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить гриссини с сыром и прованскими травами. Они отлично подойдут к чаю или кофе, к супу или щам или просто к хорошему фильму вместо попкорна или чипсов!







Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 130 г сливочного масла
  • 200 г сыра
  • 1 яйцо
  • 2–2,5 ст. л. прованских трав
  • щепотка соли








Приготовление

  1. В удобной емкости смешай просеянную муку, масло и соль. Перетри всё руками в масляно-мучную крошку.





  2. Натри сыр на мелкой терке, добавь в тесто. Хорошенько перемешай.

  • 1
  • 18/08/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое