Reglas para hornear verduras en el horno

Las verduras son un almacén de fibra y vitaminas. ¿Pero cómo usarlos para que fuera sabroso y al mismo tiempo preservaba la cantidad máxima de sustancias útiles? Tal vez la mejor opción sería hornearlos. Así, la mayoría de los elementos necesarios para nuestro cuerpo permanecerán, y las verduras no perderán su sabor.





¡Propiomente hornear verduras es todo un arte culinario! Necesita monitorear temperatura y tiempo. Considere el tamaño de verduras, textura y así sucesivamente. Por supuesto, la práctica te ayudará en este caso difícil pero interesante. Con él, aprenderás a convertir ingredientes simples, si no obras maestras, entonces platos suficientes comestibles.





A su vez, siempre te ayudaremos con el consejo. Aquí están, por cierto.

Verduras horneadas

1. Cortar las verduras en las mismas piezas.
   Cortar es un problema de principiante estándar. A menudo no se toman lo suficientemente en serio. Las verduras se cortan aleatoriamente, piezas de diferentes tamaños se hornean desigualmente. Como resultado, tenemos un quemado en los bordes y crudo dentro de algo que es difícil llamar un buen plato.
   
   
   
   Le aconsejamos dedicar más tiempo a este problema y cortar cuidadosamente verduras en las mismas piezas. Y el plato probará mejor, y se verá más estético.
   
   
2. Para diferentes verduras – diferente cantidad de aceite
   Para que su plato no queme en la parrilla o en el horno - rociar los platos con aceite. Las verduras también lo necesitan, pero todo el mundo necesita su propia cantidad. Si el producto tiene una estructura porosa, como hongos, berenjena o calabaza, necesitarán más aceite que cultivos de raíz. Pero tampoco puedes hacer eso. Un par de cucharadas, no más.
   
   
   
   Si tienes miedo de usar aceite en general, no te preocupes. No dará su volumen de la figura, pero ayudará al cuerpo a absorber la fibra, que es abundante en las verduras.
   
   
3. Hornear verduras en platos especiales
   Para las verduras, es mejor usar carne. Sin ollas ni platos anchos. En primer lugar, la sartén no se quemará ni estallará en un solo lugar. Y segundo, mantiene una temperatura constante. Además, su forma es muy conveniente para mezclar el contenido.
   
   
   
   Si el uso de un único adversario te parece insuficiente, de aluminio Estarán bien horneados. La lámina es un material fungible y se puede tirar después de cocinar. Esto reducirá significativamente el tiempo dedicado a la limpieza de la cocina.
   
   
4. No pongas tus verduras juntas.
   Cuando viertes trozos de verduras cortadas en platos, distribuyas lo más uniforme posible. A altas temperaturas, las verduras dejan el vapor y si es demasiado, simplemente hervirán. Y necesitas una textura diferente, ¿verdad?
   
   
   
   Las verduras debidamente distribuidas también darán una corteza dorada apetitosa. Puedes ignorar esta regla sólo en un caso, cuando uses una manga de cocción. Verduras horneadas en la manga Ellos guisan más, pero si cortas la manga al final de la cocina, ellos darán exceso de humedad.
   
   
5. Mantener una temperatura suficiente en el horno
   Trate de cocinar verduras en el horno a una temperatura de 200 grados. Si utilizas una temperatura baja, hay una posibilidad de hacer el plato crudo, o de obtener frutos externos insuficientemente fritos.
   
   
   
   Un buen resultado se consigue a una temperatura ligeramente superior a 200 grados y un mínimo de media hora de cocina.
   
   
6. No molestes las verduras.
   A veces las amas de casa, especialmente insofisticadas, están muy preocupadas por su cocina y constantemente revuelven, observan que no se quema. Son aspiraciones encomiables, pero no se permite convertir verduras durante el horneado más de dos veces. Hacer esto con más frecuencia corre el riesgo de perturbar su estructura y de ser aplastado.
   
   
   
   No mueva verduras también está mal. Así que tienes una hermosa textura en un lado y un pálido desagradable en el otro. Una vez más, todo se reduce al logro del equilibrio.
   
   

Por supuesto, esto no es todos los trucos de cocinar verduras. No sería superfluo escribir sobre el hecho de que es deseable para las verduras saladas al final. Así que el producto no dará el jugo durante la cocina. Y si la calidad de las verduras está en duda, es mejor pelarlos de la piel.





Incluso en su juventud, Van Damme se jactaba de que tenía fuerza y plasticidad debido a la fibra, que está llena de verduras horneadas. Por supuesto, los cubos de gemelo y prensa aparecen del régimen de entrenamiento, y las películas con su participación sólo prueban este punto de vista. Pero la nutrición es la base de un organismo fuerte y duro. Además, tal dieta probará incluso los gourmet más exigentes.





Como puede ver, esta forma de cocinar verduras tiene muchos aspectos positivos. ¿Por qué no intentarlo? Por supuesto, siguiendo nuestro simple consejo. Estamos seguros de que no te decepcionará.