Douglas Graham. Dieta 80 10 Oct. Libro audio.

Douglas Graham. Dieta 80 10 Oct. Libro audio.



Douglas Graham 80 10 10
Atención, este libro malnkaya cambiar la vida de la gente!

Tómese unos minutos para leerlo.
Este pequeño libro del Dr. Graham - guía de escritorio cualquiera que esté interesado en su salud. Escrito en un lenguaje sencillo y comprensible, es, en mi opinión, la mejor fuente publicada de información sobre alimentación saludable.





Aquí es una traducción profesional de las disposiciones clave del libro, no todo el libro en su totalidad. Original en Inglés se pueden comprar en el sitio web de Douglas Graham :. www.Foodnsport.com libro en ruso se sirve aquí y aquí

Contenido:


Prólogo
Prefacio

Capítulo 1. Cómo determinar qué alimento es adecuado para nosotros?

¿Por qué no depredadores

Los herbívoros que

¿Somos "krahmaloyadnymi»

Con almidón de raíces y tubérculos

Las legumbres

Los productos obtenidos por descomposición
(fermentado)

leche
Nueces, semillas y otras grasas vegetales

Tal vez omnívoros?

Nosotros -
frugívoros!
Capítulo 2. "daño"
fruktoedeniya
Las frutas y
azúcar en la sangre
El índice glucémico (IG) y la carga glucémica
(VBG)
Tres etapas de azúcar viaje en el cuerpo humano

El papel de la insulina

Las frutas y
de fatiga crónica
Las frutas y
candidiasis
Las frutas y la diabetes

Las frutas y
indigestión ácida
Las frutas y las caries

Capítulo 3. Los alimentos crudos para
general de salud
El tratamiento térmico con el fin de destruir los gérmenes

Los postulados de Koch

¿Cuál es el problema de los alimentos cocinados?

El exceso de grasas

Toxicosis y la enfermedad

Las proteínas

El concepto de "desnaturalización»

Los hidratos de carbono

Las grasas


agua
traza

Beneficios de los alimentos crudos

Capítulo 4 Explicación de la relación de los nutrientes de calorías

"La regla de oro" en la nutrición

80/10/10 para la salud, la belleza, la energía

80/10/10 para la longevidad

Pueblos centenarios consumen una gran cantidad de hidratos de carbono y grasas poco

La relación natural que la gente

¿Por qué pienso los porcentajes de calorías?

Pros y contras del modelo, el porcentaje de calorías

A medida que el porcentaje de calorías puede ser
engañosas
¿Cuál es el uso de alta en calorías modelo

Comparar manzanas con manzanas

Midiendo el porcentaje del volumen y el porcentaje de calorías

Objetivo: 80/10/10 CE

Por lo que yo estoy cerca de 80/10/10?

Los cálculos para su dieta

Relajarse ... Vamos juntos

Capítulo 5: Hidratos de carbono: 80% mínimo

De azúcar - un combustible que se adapte a nosotros

Combustible o energía?

Tipos de hidratos de carbono

Dos campamento
carbohidratos
Baja en carbohidratos / vysokozhirovoy campamento

la moda mortalmente peligroso para dietas bajas en carbohidratos

El almidón de la dieta: otro campo

Cereales: Crash
Pritikina
Los hidratos de carbono complejos

enfermedad
sofisticado y yglevody
Enmascaramiento de hidratos de carbono complejos insípidos

Ekstsitotoksiny mejorar el sabor, pero los productos veneno


fibra
Los carbohidratos refinados son simples: la alimentación y de la chatarra

Frutas: hidratos de carbono simples naturales

Comer frutas - una forma de
la salud
Fruta como alimento básico: una idea cuyo tiempo ha llegado

Hemos sido creados para las frutas tropicales

Nuestros trópicos personales

Fruta - es
naturales
Capítulo 6. Proteína: 10% máximo

La cantidad de proteína que necesitamos?

medicina oficial recomienda comer 10% de proteína

10% de las proteínas producen grandes de suministro de fuerza

Los atletas y culturistas: 10% será suficiente

Para la actividad física no necesita
proteína extra
Todos los alimentos de origen vegetal contienen proteínas

El mito de la proteína completa

Las fuentes de proteínas

Los estadounidenses comen un promedio de 16% de proteínas

Los peligros del consumo de más de 10% de proteína

Cálculo consumo de proteínas

Sólo las proteínas de frutas y verduras

La deficiencia de proteína es imposible

Capítulo 7. Grasas: 10% máximo

La cantidad de grasa que necesitamos?

El papel de las grasas

Tipos de grasas

Las grasas obvias y no obvias

Las grasas sólidas y líquidas

A medida que la leche 2% puede contener 35% de grasa?

Las grasas esenciales y no esenciales


colesterol
Las grasas saturadas e insaturadas

¿Necesitamos ácido láurico del frío presionado el aceite de coco?

La proporción de grasas saturadas y poliinsaturadas (N / A)

La cantidad de grasa que comemos?

Los vegetarianos

Los veganos

Hay comida grasienta -
útiles o perjudiciales
- Aceites
comida no saludable
Aceites ... En el mejor de calorías vacías, en el peor - un carcinógeno
la comida basura
10% de grasa para la salud

El columpio
kaloronutrientov
Capítulo 8. Una enorme sorpresa: el 60% partidarios de los alimentos crudos de grasa

Capítulo 9. La estabilización del peso corporal

Lo que la gente no conoce la composición del cuerpo

Podemos ganar peso debido al agua, la pérdida de grasa

También podemos ganar músculo, perder grasa

Podemos ser "demasiado delgada" y obesos
simultáneamente
El consumo de alimentos grasos - una mala idea para el aumento de peso

Las personas con obesidad sufren de deficiencia nutricional

Las personas con obesidad pueden no ser "completamente sano»

La cantidad de grasa corporal que se considera saludable?

Cómo ganar masa muscular

Cómo deshacerse de la grasa ... y una mala manera correcta

La verdad sobre
desintoxicación
Repentinos de pérdida de peso principiantes
partidarios de los alimentos crudos
"Pensé que mis músculos eran más grandes!»

La deshidratación y el peso

Cuatro razones
deshidratación
El aumento de la ingesta de toxinas

el consumo de agua baja con respecto al consumo de toxinas

Aumentar el nivel de toxinas endógenas

El aumento de la pérdida de agua

¿Estás deshidratado?

Capítulo 10. La superación de obstáculos a la
dieta de alimentos crudos
Calorías por bocado

Cocinar reduce

Los alimentos deshidratados

Más picaduras para el éxito de la dieta de alimentos crudos!

Cómo comer tanta fruta?

Saturación - la satisfacción del hambre y el apetito

Se saturan todas las grasas?

Alimentos y emociones

frutas dulces son mejores!

Monotrofnoe comidas: un producto por
comida
Creo que mi estómago está lleno

Capítulo 11. 80/10/10 práctica

Lento pero seguro

historias reales salgan a 80/10/10

fórmula

La relación media de los diferentes tipos de comida
kaloronutrientov
¿Cuánta grasa puede ser consumido obvio?

¿Cuántas calorías a consumir?

El peso corporal x 10 = nivel básico de
metabolismo
Recomendaciones para las personas con estilos de vida activos

Recomendaciones para las personas inactivas

Comparación de calorías: 8 onzas de productos individuales

Cómo comer

Dieta para la vida


Prólogo Como un atleta extremo, ultramarafonets y ganador de los primeros lugares en el concurso de la velocidad, sé lo importante que es la dieta adecuada. Es imposible mirar a la cantidad de información errónea acerca de las dietas se extiende en torno a la meta más importante - para hacer dinero. Debido al hecho de que muchas personas están mal informados acerca de la nutrición, la obesidad es la tasa más alta en la historia, y como un número creciente de personas están comprando soluciones prefabricadas a sus problemas, la obesidad y las enfermedades relacionadas seguirá progresando.

Una y otra vez oigo decir que están tratando de hacer "todo" para bajar de peso - dieta baja en grasas, alta en grasas, baja en carbohidratos, alta en carbohidratos, baja en proteínas, alto contenido de proteínas, todo tipo de pastillas , inyecciones, polvos y bebidas, se llama a otra cosa, y dicen que todos ellos lo intentaron. La razón principal de su fracaso es la información errónea.

Hay razones para cada una de estas fallas en la dieta. Lo que la gente te dice acerca de una dieta baja en grasa es por lo general el 30% de la grasa en la dieta, y por lo tanto no es una dieta baja en grasa, y estas personas no tienen idea de que el efectivo es una dieta baja en un 10% del contenido de grasa, como se describe en este libro. La dieta es alta en grasas puede ser peligroso y corre el riesgo de conseguir una gran cantidad de enfermedades que las personas más occidentales mueren de forma prematura. Las dietas bajas en carbohidratos también son peligrosos, y la mayoría no se dan cuenta de que la dieta ideal consiste en 80% de carbohidratos. Pero, debe ser carbohidratos útiles.

Las dietas altas en proteínas conducen a la osteoporosis, la enfermedad renal, y la falta de energía para hacer ejercicio. La mayoría de la gente piensa que una dieta baja en proteínas no va a funcionar, convencido de la necesidad de la industria de la carne y los productos lácteos, y que cuanto más proteína que usted come, mejor - es increíblemente lejos de la verdad
.
En cuanto a las píldoras, inyecciones, polvos y bebidas, tales perversión nunca se añadirá la salud de las personas a las que realmente buscan. Dado que no se dan cuenta de que la obesidad es en realidad un síntoma de desnutrición. Lo mismo es cierto para la mayoría de otras enfermedades de las que sufren, tales como enfermedades del corazón, cáncer, derrame cerebral, diabetes, artritis, colitis, estreñimiento, osteoporosis, acné, disfunción eréctil, demencia y deterioro incluso visual y auditiva. Todos estos síntomas son la causa de la desnutrición.

Que tiene en sus manos un libro que le dará la información sobre el alimento, lo que todo el mundo debe saber. Usted no tiene que ser extrema de estudio o incluso quieren ser ellos, pero se debe a sí mismo después de leer la dieta 80/10/10!

Ruth E.Heidrich,
PhD
Aruthor, una carrera por la vida

www.ruthheidrich.com

Prefacio
No fue fácil para escribir. Traté de crear una "Dieta 80/10/10" sobre la base de varios casos en el pasado ....

Capítulo 1. Cómo determinar qué alimento es adecuado para nosotros?
Supongamos que se les dio un animal del bebé, usted no sabe qué tipo de animal, y lo que para darle de comer. Lo que hay que hacer en este caso? Es muy simple: sólo se le necesita ofrecer un tipo diferente de todo, los alimentos naturales - tendrá que aquellos productos que se encuentran en su comida la naturaleza. El resto es probable que ignorar, ni siquiera considerarlos para alimentos.

El mismo método funciona para los niños. Dejar al bebé en la habitación con el cordero, y el plátano, y ver lo que iba a jugar, y que - comer. Repetir esta experiencia con los alimentos grasos (frutos secos, semillas, aguacates, aceitunas) y fruta dulce. Una vez más, no hay duda de lo que será elegido por el niño.

¿Por qué no depredadores

No del todo exacto decir que los depredadores - los que comen carne. En primer lugar, que comen carne cruda, y en segundo lugar, comer con placer, y en tercer lugar, devoran a sus presas casi en su totalidad (y no sólo el tejido muscular). Los animales vivos no son percibidos por nosotros como alimento. Matar a un animal es desagradable para nosotros, no muchos podrían hacerlo por sí mismo. carne cruda de animales muertos no sólo es poco atractivo para nosotros, pero, por el contrario, nauseabundo. No hay forma humana de matar a los animales, así que no lo haga con sus propias manos, y con la ayuda de los "profesionales" - .. trabajadores de mataderos, etc. Entonces, comemos sólo el tejido muscular y partes de algunos organismos, y cocinado y condimentado con un camuflaje tales manera desagradable para nosotros la carne muerta en su forma natural.

Para determinar qué tipo de comida que volvería a comer en la naturaleza, debemos confiar en nuestros instintos. Lo que comimos en la naturaleza sin fuego, utensilios de cocina, refrigeradores y otros aparatos? El único criterio que guió a nuestros antepasados ​​la hora de elegir los alimentos, sirvió su atractivo para nuestros sentidos. Debemos partir del axioma de que la naturaleza nos ha provisto de todo lo necesario para llevar una vida plena.

Los herbívoros que

Hierba, brotes verdes, follaje - todo esto poco atractivo para nuestra vista, el olfato y el gusto. El cuerpo humano no produce celulosa y otras enzimas característica de herbívoros necesarias para digerir los verdes rugosas. Así que no podemos sacar de él el más importante para nosotros los nutrientes - los azúcares simples que en última instancia cargadas de déficit de energía. Es cierto que comemos verduras de hoja verde - lechuga, apio, espinacas, etc., así como las verduras más duras (remolachas, zanahorias), pero un alto contenido de fibra insoluble hace muy difícil de digerir ... Y no hay que decir que están fuertemente atraídos a nosotros en su forma natural. Todos los vegetales contienen proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales, vitaminas y algunos azúcares simples; pero es suficiente, podemos ir y venir de otros productos naturales, ¿por qué habríamos de verduras, que no comemos con aparente gusto? Por lo tanto, la naturaleza ha proporcionado la posibilidad de incluir en nuestra dieta diversas verduras y hortalizas, sino como un aditivo en lugar de las bases de la dieta.

Así que lo que 'yadnye »?

¿Somos "krahmaloyadnymi»

Los alimentos con almidón - es cereales (granos), raíces y tubérculos y legumbres
.
Granívoro son muchas las aves que se alimentan de las semillas de gramíneas y otras plantas herbáceas. Pero nosotros en el medio silvestre no comer las semillas. En primer lugar, en la forma en que crecen en la naturaleza, en realidad no podemos masticar o realmente digerir. ¿Las aves granívoras en la garganta o el esófago tiene un bocio - una bolsa especial, que tragan las semillas germinan, convirtiéndose así digerible. En forma cruda granos no son digeridos, incluso en cocidos que contienen hidratos de carbono complejos requieren su escisión por la gran dificultad de digestión. En la naturaleza, tendríamos que comer semillas de cereales con cascarilla; tratar de comer por lo menos una cucharada de semilla sucia - choke! Y cuando se trata de comer una cucharada de harina una cucharada de semillas crudas de todos los cultivos, también, ahogar - es demasiado seco. El hecho de que en su forma natural en bruto de semillas de cereales poco atractivos para nosotros como alimento, sugiere que hasta dominar el fuego no estábamos granívoro.

Con almidón de raíces y tubérculos

Los animales que se alimentan de las raíces y tubérculos, anatómicamente adaptados a su excavación (hocico). Para una persona sin herramientas especiales no es una tarea fácil. Y la motivación para hacer lo que no tiene alimentos "underground" en su forma natural para nesoblaznitelny su sabor para nosotros, y muy pocos de ellos son nuestra digestión en general, capaz de hacer frente. Algunos (nabos, colinabo, batata, ñame, remolachas, zanahorias, nabos) todavía se puede comer crudo, pero hoy en día casi nunca se practica. Además, las personas - que es muy limpio y no comer nada cubierto de tierra o incluso un poco borrosa. Korneyadnye, por ejemplo, cerdos, con la comida a absorber una gran cantidad de suciedad.

Las legumbres

Además de las aves y los cerdos son muy pocos animales con placer comer frijoles, ya que son difíciles de digerir forma natural y son tóxicos para la mayoría de los mamíferos. Para un hombre de granos crudos maduros no sólo el buen gusto, pero también muy tóxico. Pareja de frijol valor comestible y no tóxicos, pero su nutricional es cuestionable. Las legumbres elogiado por su alto contenido de proteína, pero es mérito cuestionable, ya que el exceso de proteínas (más del 10% de las calorías totales) no hace que una persona ningún bien. El alto contenido de proteína y almidón - una combinación que hace que el grano difíciles de digerir. Los gases resultantes de la utilización de leguminosas, simplemente apuntan a la violación de los procesos digestivos. Además, las legumbres muy poca vitamina C -. Lo más importante para
nutrientes humana
Para la digestión normal de los alimentos con almidón - cereales, legumbres, raíces y tubérculos - el animal debe generar una gran cantidad de la enzima que descompone el almidón (amilasa). En la amilasa de la saliva humana es relativamente pequeña, y es muy débil - que será suficiente sólo para el procesamiento de pequeñas cantidades de almidón se encuentran en frutas inmaduras. Número de amilasa, que es secretada por el páncreas, también es suficiente para manejar unas porciones de almidón muy limitadas.

Los productos obtenidos por descomposición
(fermentado)
Casi todos los estadounidenses consumen fermentadas o de otro tipo de sustancias de degradación (que se conocen como "alimento"). La mayor parte de la leche producida. Algunos están hechos de granos (licor fuerte), frutas (vino y ciertos tipos de vinagre), legumbres (especialmente soja y sus derivados ROT) y la carne podrida.

Los hidratos de carbono comienzan a fermentar, putrefacción hongos de moho y bacterias. De los carbohidratos fermentados obtenidos bebida fuerte, acético y ácido láctico, así como gas metano y ugekisly.

La proteína en la descomposición de la podredumbre. Los productos finales de la caries, llevadas a cabo principalmente por bacterias anaerobias (pero también, y el moho hongos (levaduras) y las bacterias aeróbicas), es el conjunto de compuestos tóxicos: venenos cadáver (cadaverina, muscarina, neurine et al.), Indol, escatol, mercaptanos , amoníaco, metano, y así serovodorod. g.

Las grasas se oxidan y se descomponen, se pudre.

Por extraño que parezca, que tiramos una uva ragtag, pero el producto final de su fermentación bebida - vino. Aún más extraño que la mayoría de los estadounidenses con una pasión absorber el queso - producto pútrido patógeno no se encuentra en la naturaleza. En la producción de queso a partir de leche componente de la caseína se separa y se puede ampliar con la ayuda de bacterias que producen subproductos de descomposición, que muchos encuentran muy sabroso. El queso contiene casi todos los productos de descomposición en una "botella": proteínas, carbohidratos y podridos grasas rancias agitadores.