Fenomenal el uso de квашеных verduras

Caroline Барринджер Caroline Barringer) – practica диетотерапевт y especialista en la preparación de los productos. La primera vez que conocí a caroline en noviembre de 2011, en el evento de Weston Price Wise Traditions, donde tuve la oportunidad de probar increíbles квашенные verduras de producción de su empresa.

Inmediatamente me los ha incluido en su dieta, y en aproximadamente seis semanas, he disfrutado y señaló que se trata de un leve cambio drásticamente redujo la formación de la placa dental — mi constante problema.

Fenomenal el uso de квашеных verduras para la salud Культивированные o квашенные productos desde hace mucho tiempo se conocen casi todos los originales de las dietas, donde siempre se apreciaban por sus beneficios para la salud.

Como resultado del proceso de квашения resultan útiles los microbios, que son muy importantes para la salud humana, ya que ayudan a equilibrar la flora intestinal, mejorando la inmunidad.






Además, su intestino es en el verdadero sentido de su segundo cerebro, que genera aún más la serotonina, un neurotransmisor (que, como se sabe, de un efecto beneficioso en su estado de ánimo), que a su cerebro, por lo tanto, la salud del intestino útil tanto para la mente como para el cuerpo.

Квашенные productos es uno de los mejores disponibles энтеросорбентов y desintoxicación-agentes, es decir, que pueden ayudar a su cuerpo a deshacerse de una amplia gama de toxinas, incluyendo metales pesados. Y usted no necesita consumir en grandes cantidades.

Caroline se recomienda comer de un cuarto a la mitad de la taza (60 a 120 g)квашенных verduras y otros cultivos de productos, por ejemplo, el crudo de yogur, una a tres veces al día. Tenga en cuenta que debido a que los productos son muy eficaces para la desintoxicación agentes, usted puede experimentar síntomas de desintoxicación, o "crisis de curación", si usted comienza a consumir de inmediato en grandes cantidades. Caroline se recomienda comenzar con porciones pequeñas y llevar a un cuarto o la mitad de la taza por porción. Esto ayudará a su microflora intestinal de adaptarse.

"Si introducir estos productos demasiado y demasiado rápido, se producirán los síntomas de la muerte, que causan malestar y confunde. En este punto es que las personas se niegan a ir más allá. Por disbakterioza, una necesidad innata de la inteligencia de su cuerpo les dice que hay más cultivadas de productos. Por lo que sin dudar toman y comen toda la lata de verduras. Luego ellos se manifiesta la crisis de la curación y de la que ya tienen miedo incluso probar los productos", advierte caroline."... Comience lentamente – porque usted evitará dolores de cabeza y los brotes... te darás cuenta de que va a defecar de forma más natural, usted tendrá la silla adecuada, cambiará su forma, y todo esto va a tener efectos beneficiosos. Confiar en la voz interior, y, cuando vea o sienta algo, no rechacéis cultivadas de productos, diciendo: "Oh, esto no me conviene – no tengo la respuesta". Esto no es lo que te dice tu cuerpo. Tu cuerpo te dice: "Сбавь las vueltas".






Variedades cultivadas de productos idealmente, su dieta debe incluir la variedad de los alimentos y bebidas, ya que cada producto se asentarán en el intestino de diferentes microorganismos. A квашенным los productos que usted puede preparar fácilmente en casa son:

  • Cultivadas de hortalizas (incluidos протертое de la alimentación infantil)
  • El chutney
  • Condimentos como la salsa y mayonesa
  • Fermentado, tales como el yogur, kéfir y la crema agria
  • El pescado como la caballa y el sueco гравлакс
Cómo cultivar sus propias verduras por supuesto que Puede utilizar медленноварку, pero caroline se recomienda cultivar hortalizas directamente en frascos de vidrio con tapón de rosca.






He aquí un breve resumen de la receta de la квашенных hortalizas de caroline:

  • cortar las verduras;
  • exprima el jugo de apio. Servir de salmuera, ya que contiene natural de sodio, el cual evitará que los vegetales de la absorción de oxígeno. Esto elimina la necesidad de sal marina, que impide el crecimiento de bacterias patógenas;
  • утрамбуйте verduras, el jugo de apio y инокулянты (levadura, tales como gránulos de kéfir, suero o va a comprar los polvos, por ejemplo, nuestras completas de los probióticos, que son ideales para las verduras) en un litro banco para la conservación de boca ancha. Puede utilizar el empujador de alimentos, para bien de llenar el tarro y eliminar las bolsas de aire;
  • cubra el banco de la hoja de la col, подвернув los bordes hacia el interior. Asegúrese de que las verduras están totalmente cubiertas por el jugo de apio y jugo llena el frasco hasta arriba, sin dejar burbujas de aire;
  • cierre la tapa de tarro y guárdelo en caliente, ligeramente húmeda lugar en 24-96 horas, dependiendo del cultivadas de producto. Perfecto el rango de temperatura de – 20 a 22 grados centígrados; con una máxima de 25 grados. Recuerde que el calor mata los microbios!
  • listas las verduras guarde en el refrigerador, para frenar el proceso de fermentación.
He aquí algunos consejos de caroline sobre cómo almacenar los bancos para una óptima fermentación:

"Sólo hay que poner los bancos en [portable] el refrigerador y NO coloque en el suelo (en el suelo, como regla general, demasiado frío, por lo que se eleva el calor). Los bancos en el refrigerador por envuelva en una toalla vieja y coloque allí una lata de agua CALIENTE, para que dentro hacía calor. Cambie el frasco con agua caliente, cuando de ella recuerde, no pegado a este. Se puede poner los frascos en una olla o en una fuente para horno, envolver en una toalla y colocar en el horno (CERRADA, por supuesto) con la inclusión en ella de la luz. El calor de la bombilla calentar las verduras. Otra opción es la de poner tantos vasos como quepan en el deshidratador y su instalación en las temperaturas mínimas, pero en la mayoría de los secadores se coloca no más que un par de latas. Es mejor preparar una gran cantidad de latas a la vez por el hecho de que la cocción de verduras y laborioso proceso. A mí me gusta más el refrigerador o en el horno. En ellos siempre funciona".

Y por último, pero no menos importante: no caigas en la tentación de comer directamente de los bancos! Así, en el banco pueden acceder los organismos de su boca. En lugar de ello, utilice un trapo limpio de la cuchara, mezclar tanto, cuánto va a comer y, a continuación, asegurándose de que el resto de las verduras cubiertas de salmuera, cierre el frasco.

Deliciosas verduras cultivadas: trucos y consejos 1.Al menos el 80 por ciento de las verduras de la mezcla debe ser de la col. La zanahoria, la batata, remolacha, nabos y otros sólidos, raíces también pueden ser una excelente base de sus cosechas cultivadas de hortalizas, pero no son tan económicos.






2. De cinco o seis cabezas de repollo de tamaño mediano resultar de 10 a 14 litros de latas квашенных verduras.

3. Puede usar rojo o verde de la col, pero asegúrese de que es grueso y pesado, con bien sus hojas. Más ligeros, mullido variedades que se conviertan en puré, que no квасится.

4. Agregar otras verduras a su gusto, por ejemplo, rojo, amarillo o naranja dulce, la pimienta, el nogal americano, el calabacín, el hinojo, el perejil, la col rizado de calais, en hojas de col roja o amarilla la remolacha. Precaución: no se excedan con pimentón dulce, ya que su sabor puede tapar el sabor del resto de verduras. Un poco de pimienta a de 12 a 14 latas — ya es mucho.

5. Utilice толькоОРГАНИЧЕСКИЕ verduras!

6. Verduras coloque sólo refinados, así como la cáscara puede agregar la amargura.

7. Adición de plantas aromáticas, como la cebolla, el ajo y el jengibre, recuerde que la fermentación aumenta el aroma de unas cuantas veces, así que ten cuidado y no exceda de! Varios dientes de ajo de tamaño mediano es suficiente para el suave sabor del ajo se sentía en diez bancos, o incluso más.






8. El arco, como regla general, se siente muy fuerte, no importa lo poco que ponerlo, por eso caroline no lo pone en sus mezclas.

9. Añadiendo hierbas, utilice únicamente orgánicos frescos y en pequeñas cantidades. El sabor de la mezcla de dan: la albahaca, la salvia, el romero, el tomillo y el orégano.

10. Para aumentar el contenido en minerales, vitaminas y fibra agregue verduras marinas o algas. Se puede añadir trozos enteros de algas rojas o utilizar cereales. Вакамэ y marítima de palma, que no tienen nada de pescado de sabor, se debe de remojo y cortar en trozos del tamaño deseado. Y he aquí араме y хидзики tienen un pescado de sabor.

11. En el verano de de 12 a 14 latas, basta con dos sobres de levadura, mientras que en invierno necesitará tres sobres.

12. En el verano de verduras, como regla, listo para tres-cuatro días. El invierno puede durar hasta siete días. Simplemente abra el frasco y la pruebe. Cuando te encantará el sabor y la consistencia, retire el vaso en la nevera.

Todo lo que necesitas para trabajar: las herramientas adecuadas facilitan todo el proceso. Usted necesitará sólo los bancos para la conservación y el procesador de alimentos, para cortar una gran cantidad de verduras.

Trate de comprar los bancos de boca ancha, porque con ellos es mucho más fácil de trabajar. En tal banco pasa fácilmente a la mano hasta la parte inferior, y ajustadamente llenar la lata de verduras es muy importante para evitar las bolsas de aire.

Caroline explica:"es Necesario exprimir todo el oxígeno para su cultivadas, verduras o lo que usted культивируете, es anaeróbico, es decir, carente de oxígeno. La mejor manera de hacerlo bajo el agua o bajo de líquido en el banco. Y amplia de la garganta de los bancos apenas le dará la oportunidad de pensar de apretar el contenido. El empujador de patatas es ideal Por lo tanto, cuando se cierra el banco, en ella, serán excelentes condiciones anaeróbicas para el cultivo". publicado

 

©dr. josé Меркола

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: russian.mercola.com/sites/articles/archive/2016/09/26/%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8.aspx

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