Una selección de ensaladas de hongos

Los Champignons son los hongos más comunes del mundo, que tienen un sabor neutro y se combinan perfectamente con una variedad de productos: verduras, carne, aves, pescado e incluso algunas frutas.





Las ensaladas con hongos son siempre unas vacaciones en la mesa. Nutritos, fragantes y increíblemente hermosos, servirán como una fuente adicional de proteína tan necesaria, adecuada para los fans de la cocina vegetariana y el ayuno.

Para la preparación de ensaladas con hongos, vale la pena recordar las características de estos hongos.

1. Los Champignon contienen 88-92% de agua, por lo que no toleran tratamientos a largo plazo. Para preservar la frescura de los hongos más largos, no deben lavarse.
   
   
   
   Si los hongos están fuertemente contaminados, antes de cocinar, primero deben ser limpiados con un cuchillo, y luego lavados, rápidamente enjuague con agua fría.
   
   
2. Los Champignon tienen un sabor neutro, que se puede mejorar asando con salsa de soja.
   
   
   
   Como resultado de tal aditivo, los hongos sin expresión adquieren un sabor verdaderamente hongo.
   
   
3. Se pueden comer hongos incluso crudos, obteniendo la cantidad máxima de nutrientes con un mínimo de calorías.
4. Puesto que los hongos son bastante difíciles de digerir por el cuerpo, usted debe evitar la combinación de hongos con legumbres que son pesados para el cuerpo - frijoles, guisantes.

El rey de la ensalada de mesa



Los ingredientes

• 500g champignon
• 2 bulbos
• 150 ml de agua
• 1 tbsp gelatin
• 250g de mayonesa
• 6 huevos
• 150g queso
• 3 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 3-4 pepinillos
• 1 pechuga de pollo ahumado
• 4 patatas
• tomates de cerezo, dill, cebolla verde para la decoración

Preparación

1. Lava y corta las setas con cubos. Limpiar las cebollas y cortarlas bien. Asienta los hongos con cebolla en una sartén en aceite vegetal hasta que esté listo.
2. Vierta el agua en un recipiente cómodo y diluye con gelatina. Cuando la gelatina está completamente hinchada, calienta en el microondas y déjala enfriar a un estado cálido. Añadir gelatina diluida a mayonesa y mezclar a fondo.
3. Papas precocinadas, zanahorias y huevos. Limpiar los huevos, separar las proteínas de las yemas y frotarlas en el grater por separado. El queso también se frota en un grater fino. En un tazón profundo, mezcla las yemas ralladas, queso y 2-3 cucharadas de mayonesa. Mételo bien.
   
   
4. Tomar una forma rectangular con lados altos y envolverla con película de comida. La primera capa pone el queso y la masa amarilla. A los hongos añadir 2 cucharadas de mayonesa, mezclar y colocar los hongos con una segunda capa.
5. Grata las zanahorias, corta el ajo bien. Mezcle las zanahorias, el ajo con 2 cucharadas de mayonesa, mueva y coloque la tercera capa.
6. Ardillas saladas, añadir mayonesa y revolver. Poner las proteínas en la capa cuatro. Cortar los pepinillos bien y ponerlos en la quinta capa.
7. Corte finamente el pecho de pollo ahumado y déjelo con una sexta capa. Boiled potatoes sodium on a grater, y luego ponerlo con la última capa. Un poco de sal y grasa las papas con mayonesa. Ponga la ensalada terminada en el refrigerador durante 3 horas.
8. Cuando la ensalada está bien empapada, doblarla sobre un hermoso plato ancho, quita la forma y la película.
9. Decorar la ensalada con muñeco finamente cortado, cebollas verdes y tomates de cereza. Los tomates pueden ser establecidos en forma de corazón.
10. Eso es, lechuga está lista. Bon appetit!

Salad "Mushroom glade"



Los ingredientes

• 500g hongos recubiertos
• 50g verde
• 200g carne cocida (pork, carne de res)
• 200g de zanahorias coreanas
• 200g de queso duro
• 200g patatas hervidas
• 100g pickles
• 200g de mayonesa

Preparación

1. Prepare una forma desmontable para hornear o una sartén grande. Coloca los hongos en el fondo de la forma, derribandolos con sombreros.
2. Cortar los verdes y espolvorear los hongos.
3. Cubo las papas hervidas y ponerlo encima de los verdes y setas.
4. Bueno amplificar las primeras capas de ensalada y engrasarlas con mayonesa casera.
5. Cortar bien los pepinos, colocarlos sobre las papas, engrasarlos con mayonesa.
6. Cortar la carne en cubos, ponerla en una capa lisa y engrasarla con mayonesa.
7. La siguiente capa es la zanahoria y mayonesa coreana.
8. Arranca el queso en un buen rallador, rociarlo con una ensalada.
9. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante 2 horas. Después del tiempo especificado, retirar la forma del refrigerador y darle la vuelta en un plato o una placa grande.

Ensalada de manzanilla



Ensalada sencilla, sabrosa y muy acogedora "Camomile" decorará su mesa festiva. Brillante servicio sorprenderá a los huéspedes, y la combinación de delicado hígado de pollo y champiñones fragantes atraerá a los gourmet más exigentes.

Los ingredientes

• 400g hígado de pollo
• 300g champignon
• 120g zanahorias
• 170g de patatas
• 120g de cebolla
• 5 huevos
• dillbundle
• aceite vegetal
• mayonesa, sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Vierta el agua en la sartén, ponlo a hervir, ligeramente sal y agrega el hígado. Cocinar por menos de 15 minutos, luego sacarlo y enfriarlo.
2. Boil patatas, zanahorias y huevos duros.
3. Cortar las cebollas con semi-arres, luego asar en aceite vegetal hasta que sea transparente.
4. Cortar los hongos finamente y añadirlos a la sartén a las cebollas.
5. Fry all together for 5-7 minutes, ready-made salti and pepper hons, leave to fresco.
6. Mientras tanto, las papas de jabón, el hígado y las zanahorias en el grater fino. Corten bien. Separar las yemas de huevo de las proteínas y sodio por separado en el grater.
7. Mezcla hígado gratado y setas asadas.
8. Poner la ensalada en el plato en capas: zanahorias, mezcla con hígado, dill, yema de huevo, patatas. Cada capa se pega con mayonesa.
9. En el centro con un tazón pequeño hacer un pequeño círculo. Tiene rayos radiales cubiertos con un palillo, como pétalos de manzanilla. Colocar los pétalos con huevo blanco, el espacio entre ellos está lleno de dill triturado.
10. Quitar el tazón y llenar el círculo central con yema rallada.
11. Ensalada de manzanilla con hígado Estás listo, puedes servirlo.

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Ensalada con champignons, salmón y vainas



Los ingredientes

• 200g champignon
• 250g pod beans
• 150g salmón enlatado
• verde-onión
• 1/2 pimienta búlgara dulce
• 4 cucharadita de aceite de oliva
• mantequilla de 50g
• sal y pimienta

Preparación

1. Boil frijoles en agua salada durante 5 minutos.
2. Cortar los hongos con platos delgados.
3. Divide la carne del salmón en pedazos pequeños.
4. Derribar la mantequilla en la sartén. Asienta los hongos en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva hasta que estén dorados (3-4 minutos). Añadir la pimienta de paja. Espolvorear con cebollas verdes trituradas, asar por otro 1 minuto.
5. Añadir a los hongos frijoles hervidos y trozos de salmón.
6. Servir la ensalada caliente.
7. ¡Buen provecho!

Ensalada con pollo, hongos y pepino fresco



Los ingredientes

• 300g champignon
• filete de pollo 200-300g
• 4 huevos
• 1 pepino fresco
• 1 lata de guisantes enlatados
• 1 bombilla
• mayonesa
• sal y pimienta

Preparación

1. Corta el filete de pollo, salado, asado a una corteza dorada.
2. Cortar los pepinos con platos delgados.
3. Coge los huevos, corta los cubos.
4. Usa cebollas de media cuerda. Un poco de asado, agrega los hongos, fríe todos juntos hasta que esté listo.
5. Mezcle los hongos con pollo, pepino y guisantes, agregue mayonesa, mueva.
6. Si se desea, la ensalada se puede decorar con galletas.
7. ¡Buen provecho!

Ensalada del esposo amado



Los ingredientes

• 300g pechuga de pollo ahumado
• 300g champignon
• 4 huevos
• 100g de cebolla
• 2 queso fundido
• Tomates de 120g
• 100g de mayonesa
• 2 dientes de ajo

Preparación

1. Cortar los hongos en rebanadas finas. Ponlos en una sartén caliente y asar durante 10 minutos sin aceite. Los hongos primero dejarán el jugo, pero en 10 minutos se evaporará.
2. Espolvorear y setas de pimienta, una parte de aceite vegetal.
3. Cortar las cebollas finamente y añadir a los hongos. Cortar y asar por otros 10 minutos. Después de eso, transfiera los hongos y cebollas a un plato y déjalo enfriar.
4. Corta el filete de pollo ahumado en pequeños cubos. Huevos duros, frío y parrilla.
5. Quesos fundidos, antes de frotar, poner 40 minutos en el refrigerador. Después de eso, serán mucho más fáciles de limpiar.
6. Mezcla el queso rallado y los huevos en un tazón. Añadir mayonesa y ajo triturado. Mételo bien.
7. Es hora de elegir la ensalada. Ponlo en capas: hongos, la mitad de la mezcla de queso huevo, filete de pollo, la parte restante de la mezcla de huevos y queso. Ponga la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para remojar bien.
8. Cortar los tomates en piezas pequeñas. Saca una ensalada de la nevera y decora con tomates cortados.
9. La ensalada está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada con champignons "Los amantes están cerca"



Los ingredientes

• 500g champignon
• 1 Pimiento búlgaro
• 1 bombilla
• 3 dientes de ajo
• Parsley
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 5 cucharadita de aceite vegetal
• 2 tsp 9% vinagre
• 1 litro de agua y 2 cucharadas de sal para cocinar hongos
• ensalada

Preparación

1. Cortar los hongos o los ostras en 4 pedazos.
2. Poner las setas en una sartén, verter las setas con agua, hervir, cocinar durante 10 minutos.
3. Saca las cebollas y la pimienta búlgara. Ponga el ajo a través de la prensa. Lava los verdes.
4. Mezcla en una cebolla de tazón, pimienta búlgara, ajo y verdes.
5. Añadir sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal. Mételo bien.
6. Por último, añadir las setas hervidas. Otra vez.
7. Cubra el tazón con una tapa y envíelo al refrigerador durante 20-30 minutos.
8. Pon una ensalada en el plato y nuestra ensalada encima.
9. ¡Buen provecho!

Ahora sabes cocinar. deliciosas ensaladas de hongos. Vale la pena pasar un poco de tiempo y preparar estos aperitivos nutritivos para que su mesa festiva sea recordada durante mucho tiempo por todos los huéspedes!