Запашний хаш рецепт

Хаш – дуже висококалорійний, поживний і специфічний суп, який допомагає відновити сили і довго любив людей Кавказу. Історія цієї страви датується більш ніж одним століттям, і весь цей час є спори, які є національною стравою і як її приготувати правильно. Редакція "Сайт" Покажіть, як зробити хеш за класичним рецептом. Також в процесі ми поділимося кількома хитрощами приготування цієї знаменитої делікатеси.



Як приготувати хаш інгредієнти

• 2 ніжки лушпиння
• шемале
• беладонна
• свінгери
• сіль
• свінгери
• чорний перець (за смаком)
• свіжі зелень, овочі та лаваш, щоб служити

Підготовка

1. Правильно підібрані яловичі ніжки є запорукою успіху. Спробуйте купити не надто білі, очищені паром, так як вони не дадуть страву особливо апетитним смаком. Візьміть ніжки очищають традиційним способом. Вони мають злегка копчений аромат.
   
   
   
   Поставте придбані ноги і хвостик на кілька годин в холодній воді, щоб шкіра набрякла і запахи відійшов. Наріжте ніжки і хвостик на невеликі рівні частини.
2. Залийте окропом. Через 40 хвилин, коли з'являється піна, зливаємо воду і промиваємо м'ясо.
   
   
   
   
3. Етап попереднього кипіння необхідно позбутися від піни. Далі слід використовувати плитку тиску, тому що в ній процес приготування швидше в рази. Покладіть ноги і хвостик в машинці тиску, залийте водою, затягніть кришку, створюючи надлишковий тиск, і встановіть, щоб варити близько 1,5 годин. Під час цього часу ноги і хвіст майже варять і починають секретувати желатин. Будьте готові до того, що через швидке кипіння, відвар в кільці тиску буде похмурим. Щоб зробити хеш навіть тастер, ретельно злити його в чисту каструлю.
4. Додайте луску цибулину, гвоздики, прованські трави, перець. Поставте горщик на найменший вогонь (краще через різак). Капуста зазвичай не засохла або додається до неї цибулю. Справа в тому, що без солі желе краще виводиться. Але коли холодні речовини вже випустили, то хеш можна сміливо засолити. Але цибулю з хустками роблять відвар більш красивим і ароматним, тому не скористатися цим?
   
   
   
   
5. Змішувати потрібно протягом декількох годин (без кипіння) при температурі 60-70 градусів. У цей час бульйон буде придбати красивий золотий колір, а м'ясо насичене спеціями і сіллю.
   
   
   
   

Готовий. пердят Розглядається, коли м'ясо легко відокремлюється від кісток, і якщо ви тримаєте руки над окропом, вона стає липкою.

У той же час прогріти духовку до 140 °C і покласти лавашний лист всередині 5-10 хвилин. Порубати часник в мисці, приготувати зелень і свіжі овочі. Додайте часник до готового бульйону. Хаш подається з зеленню, овочами, оцтом і шматочками лаваші. Лаваш розсипається в хеш, поки він повністю поглинає рідину. Покриття ложкою або руками. Бодибилдерши!





Згідно з каньйоном, хаш слід з'їсти рано вранці. Не варто забувати час року: Прогрівання Особливо добре в місяцях з літерою «Р» в ім'я, тобто з вересня по квітень.