Як зробити Вірменський суп

Вірменська кухня Це одна з найстаріших на планеті, і багато сучасних м'ясних страв з кавказького походження. І один з найдавніших страв, які прикрашають сьогодні, вважається хаш-супом, популярною на Кавказі.



ДепозитФотогалерея

Хаш називається. "Поорна їжа"Він має логічне пояснення, якщо ви шукаєте історію. Справа в тому, що при порізанні тушів великої рогатої худоби, кишечника і ніжок дали бідним, який варений суп з такого сумнівного м'яса. Крім того, страва була настільки смачною, що багата припинила розтирання м'яса другого покоління і почала варити шише.

Деякі страви вірменської кухні варять довгий час до точки неможливості, а хеш-суп є одним з них. Сьогодні видання. "Сайт" розповість Як зробити хешСправжня вірменська, з першої ложки якої в світі з'явилися теплі покриви, і це здається, ніби ви знову народилися в світ.





Вірменський суп Оберіть інгредієнти для хешу ретельно. Ніжки яловичі для страви повинні бути м'яко і жирні. Для хешу необхідно взяти великі кісточки, які залишаються після брухту м'яса - вони роблять суп густим і заварним.





інгредієнти

• 3 пілінгові ніжки яловичини
• 1 велика цукрова кістка
• 3 голови часнику
• Лаваш, редиск, сіль за смаком

Підготовка

1. Наріжте ноги на 6 парних частин, складіть на сковороді і залийте холодну воду, щоб позбутися м'яса крові, піни і бруду. Зміна води кожні 2 години протягом дня.
   
   
   
   
2. За 24 години покласти каструлю м'яса на вогонь, принести відвар до кипіння і варити 4-5 годин. Не забудьте видалити піну. Також пам'ятайте, що хаш вариться без солі.
3. Найпростіший суп готовий. Не дивно хеш перекладається як «вар» або «навар». Відправте вогонь, спекотно, подайте блюдо до столу. Додайте часник і перемішайте.
4. Додайте шматочки лаваша до пластини, не забудьте посолити. З супом слід їсти редиск.
   
   
   

Препарати Хаш На Сході довіряють тільки чоловіки. Сам процес, як ви бачите, займає майже день і половину, але результат варто. Таке блюдо з часником і редиском, звичайно, не підходить для святкового столу або ділового обіду.





Покриття. хаш в компанії близьких. І частіше їсти без ложок, лоскати руки, які навряд чи вписуються в рамки сучасного етикету. Але якщо ви запрошуєте на смак хешу, то ви маєте свою власну людину, адже таке харчування не ділиться з незнайомцями.

У Вірменії хаш Розглядається навіть лікарська страва, яка вважається лікарським засобом офіційної медицини. Він зарахований майном відновлюючої міцності після тривалих захворювань або надає міцності перед виснажливою роботою.

Якщо вам подобається східна кухня, то ми пропонуємо рецепт для вірменської дельми. Дуже смачна страва, яка швидко стала власністю багатьох людей на Близькому Сході, Європі та навіть Африці.