Грецькі пісні супи - 3 відмінні рецепти

Я пропоную вам рецепти простих овочевих супів: картопля брокколі і капуста (куратура), суп з кленами і холодним супом авокадо.

Готуємо їх досить простим і смачним. Тому що це смачно.

Картопляний суп з брокколі



Ніжний суп змащують брокколі варять дуже швидко, головне не бути лажи, щоб отримати брудні, а потім мити блендер при шліфуванні варених овочів в пюре.

Якщо у вас немає брокколі, додайте цвіт і петрушку (або шпинату) до супу. І краплі лимонного соку. Це буде добре.

І ви також можете приготувати і натерти готові заморожені овочі (наприклад, Гавайська суміш або паприкаш).

Що потрібно для супу брокколі за 4 порції (1.8-2 л)

• Оливкова олія -3 столові ложки;
• Цибулю - 1-2 великі цибулини (розрізати кубиками);
• часник - 3 зубчики (розрізати пластинами);
• капуста брокколі - 300 г (розпалюється на суцвіття);
• Картопля - 1 середній бульб (куби);
• Овочевий бульйон або вода - 4 склянки;
• Вирощений горіх - 1/4 чайної ложки;
• Сіль і перець за смаком.

Як зробити суп брокколі

• Нагрійте масло безпосередньо в сковороді супу і обсмажте його з цибулею з часником (дозатор розм'якшений і перший запах).
• Покладіть трохи бульйону в каструлі. Принесіть до кипіння і сні брокколі і картоплі. До кипіння знову і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
• Видаліть варені овочі з супу з шумом. І подрібніть їх в пюре з блендером. Повернути пюре до сковорідки і довести його до кипіння знову.
• Додати горіх Посипати і перцем.

При послуженні зеленню (парслі, базилік, кріп). Любителі можуть кислувати суп з лимонним соком.

Також смачно подавати пісний брокколі суп з часником.



Суп і рис і хребта



Коли ви проходите коричневі (зелені) пальці в магазині, здається, що це так скромний і простий ... що смачно зробити з неї?

Щоб плести були смачними, необхідно поєднувати його з правими продуктами і обов'язково закисувати страви з лентів. Це кислі ноти, які анімують страви з цієї бобової культури.

А потім ви будете любити цю непристойну злаку для життя, яка заповнює страви з спокійністю, а їдальня з приємним насиченим теплом всередині.

Склад лентового супу з рисом6 порцій

• Зелені (коричневі) пальці -500 г;
• Шпинат - 250 г (миття, ріжучий як сорбель);
• Лек - 2 (біла частина, зрізані кільцями) або 4 невеликих цибулю (тонкі напівринги);
• Морква - 2 (вирізати кубиками);
• солодкий перець - 2 червоний перець і один зелений (розрізати на шматках);
• Гріни (селери або петрушки) - невеликий пакет (щітка);
• Лист Laurel - 1 шт;
• томатна паста - 2 ст.л.;
• часник - 1 зубчик (штатки);
• Оливкова олія
• Вайнгар бальзамічний (або лимонний сік), сіль, перець;
• Ви можете мати 1/2 склянки рису (за бажанням).

Як приготувати суп з рисом і овочамиПриготувати ленти для супу

• Зніміть пальці, якщо є камені - видаліть. Якщо пальці відрізняються високою якістю (без сміття), просто промивають з проточною водою.
• Покиньте пальці в окропу. Зніміть отриману піну шумом. Готуємо протягом 5 хвилин. Потім змивають варені пальці на корці і промивають проточною водою.

Сочевий суп з гілочками

• Залийте свіжу воду в каструлю, поверніть сочевиці. Доведіть до кипіння і додайте рис, моркву, часник, томатну пасту, оливкову олію, лавровий лист і селери зелень. Варити під кришкою близько 40 хвилин.
• Додайте геки, шпинат, солодкий перець, рис. Продовжуйте готувати близько 20 хвилин (додайте пальці м'які). При необхідності довше. Поставте його вниз. Чіп.

Подавати лентовий суп до столу

• Подаємо з маленьким бальзамічним оцтом (або лимонним соком) і зеленню. До кожної пластини можна додати трохи оливкової олії.

Чи можна замінити зелені ленти з червоним?Звичайно, ви можете. Червоні (помаранчеві) ленти багаті крохмалем і варять швидко, кип'ятіння в пюре. Дуже ніжний і смачний. Це реальна делікація. Що ще потрібно заповнювати лимонним соком на правильний смак.

І зелені пальці залишаються зернами, мають більш скромний смак. Але дуже приємно, особливо в поєднанні з овочами.

Суп авокадо



Звичайно, цей пісний суп авокадо важко взяти серйозно, тому що він не вимагає приготування їжі, але тільки всі інгредієнти подрібнюються в пюре свіжі, приправлені і тому цей овочевий подається до столу.

Таке пюре і вітамінно-багата перша страва особливо добре в спеку, як пісний іспанський суп з томатом альтанки. Авокадієвий суп буде цікавим у Lent для всіх, хто хоче урізноманітнити свій скромний меню.

Що потрібно для овочевого супу з авокадо2 порції

• Авокадо стиглий, м'який - 1 шт;
• томат - 1 шт.;
• часник - 2 зубчики;
• Сіль, перець, за смаком;
• Оливкова олія - 4 столові ложки;
• Лимон (гальф, для соку)

Як зробити холодний суп з авокадо

• Наріжте авокадо, зніміть кісточку. Наріжте авокадо всередині шкіри кубиками і зніміть м'якоть ложкою. Або порізати лушпиння авокадо іншим чином.
• Подрібнити в блендері всі компоненти: авокадо, томат і часник. Залийте його, загорніть її. Заливаємо оливковою олією і крапельним лимонним соком (за смаком). Якщо вам подобається більш рідке пюре, можна додати окропу.
• Подаємо з деякими зеленню. Це може бути з обсмаженими, лавашними або нагрітими арабськими піта.

Що додати в суп авокадоУ овочевому супі авокадо смачно додати солодкі і горячі перці (хіллі) або приймати консервовані помідори замість свіжих (наприклад, власному соку). Тоді смак нашого вітамінного супу стане більш гострим і виразним.

Можна їсти цю ніжну пюре з маринованими оливками або гострим зеленим перцем. Овочі мариновані гармонійно поєднуються з оксамитовим овочевим супом.

А якщо у вас є хрустки огірки або гриби (також в маринаді), можна порізати їх невеликими шматочками і змішати з готовим супом. Дуже добре. Але потім спробуйте, лимон буде потрібно краплі, або буде кислим.

Автор: Наталія Грекова



З любов’ю!

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: parakalo.ru/postnyiy-sup-po-grecheski/