Acostúmbrate a comer comida líquida para el almuerzo, el cocinero revela el secreto de un caldo transparente

¿Cómo cocinar un caldo transparente? Esta pregunta se hace casi toda anfitriona. Esto es porque quieres hacer la sopa perfecta. Que sea cristalino como un diamante. O como si el ámbar brillara y atraera la atención de cada huésped. ¿Qué secretos hemos preparado en este artículo para preparar caldos exclusivamente transparentes?



Cómo cocinar un caldo transparente para cocinar frondosoDebe llevarse a un fuego máximo. Una vez que el líquido comience a hervir, reducir el fuego y añadir unas pocas cucharadas de agua fría. Repita la manipulación 3 veces y luego espere nuevamente el agua hirviendo. Por supuesto, no te olvides de quitar el ruido o cualquier otra espuma de la parte superior del caldo. Haz esto con mucho cuidado para que no se queme.

Por cierto, recomendamos la vidaque ayudará a hacer frente a la cantidad excesiva de espuma en la sartén. Por ejemplo, si no tienes tiempo para quitar la espuma y está a punto de huir, ensuciar la sartén y la superficie de la estufa. En este caso, tira unos cubos de hielo en la sartén. Suficiente 2 o 3 cubos para reducir la espuma y ajustar la potencia de la estufa. Todo es limpio, hermoso y bajo control estricto.



trucos útiles para hacer frente a la espuma excesiva ayudará a la derecha suplementación en el agua. Recuerde esperar hasta que el líquido hierva después de que se inyecta cada ingrediente. Además, algunos incluso usan hackear la vida con cáscaras de huevo. Se cree que un pedazo de cáscara de huevos evita el nublado del caldo.

Pero en este caso, tienes que ser extremadamente cuidadoso. Sí, las cáscaras se pueden lavar a fondo. Sólo persiste la amenaza de transmisión de bacterias patógenas. Si quieres tomar una oportunidad y experimentar tal hack de vida, entonces agrega la concha que pasó. tratamiento térmico. Al menos 10 minutos a 100 grados.



Sucede que todo el ruido puede ir al fondo de la sartén. ¿Cómo lo sacas de ahí? ¿Tienes que contentarte con una sopa barrosa de tono gris cuestionable? No es cierto. Intenta añadir a ese caldo. cristal y mezclar. Ahora lo que era sedimento debe elevarse a la parte superior, y se puede extraer fácilmente con una cuchara o ruido.

También tenemos artículos sobre cómo cocinar los ingredientes correctamente para el frío. En un artículo hablamos del uso de tela de gasa para un caldo limpio y apetitoso. Y éste se trata de preparar ingredientes de carne para minimizar el ruido. Asegúrese de revisar y refrescar su memoria.



Cómo cocinar un caldo transparente para tu amada familia Ofrecemos su atención extremadamente útil pollo-pea. La temporada de este vegetal está en pleno columpio, por lo que no hay un minuto para desperdiciar. Además, esa sopa puede ofrecerse incluso a los niños. Los guisantes jóvenes están dotados de vitaminas y beneficios. Y su color natural brillante definitivamente interesará las migajas.

Los ingredientes

• 1,5 litros de agua
• 300 filetes de pollo
• 2 patatas
• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• aceite vegetal
• verde-pea
• bay-leaf
• especia
• verdes (opcional)

Preparación

1. Lavar la filete de pollo a fondo, cortar en piezas pequeñas y empezar a cocinar. Cómo preparar un caldo claro, creo que ya lo sabes. Saca la carne del agua y enfríala.
2. Tire patatas cortadas, especias, cebollas y hoja de laurel al caldo. En paralelo, asar la carne de pollo hasta que esté dorada. Va a probar mucho mejor. También necesita asar zanahorias. Esto se puede hacer en una mantequilla, justo después del pollo.
3. En el caldo finalmente verter guisantes verdes lavados. Hierve por unos 10-15 minutos. A continuación, añadir a las zanahorias comunes de la sartén, pollo oxidado, verdes finamente rebanadas y hervir durante unos 10 minutos más.

Qué bueno es este caldo, es difícil de transmitir en palabras. Por lo tanto, recomendamos encarecidamente prepararlo en los próximos días. Es hora de complacer a la familia. verano. Los guisantes verdes darán una variedad de gusto, y el caldo de pollo transparente añadirá energía vital y belleza.