Як приготувати прозорий бульйон? Це питання просив практично кожен господиня. Це тому, що ви хочете зробити ідеальний суп. Зробіть його кристал прозорим, як діамант. Або якби бурштин запалився і привертав увагу кожного гостя. Які секрети ми підготували в цій статті для приготування виключно прозорих бульйонів?
Як приготувати прозорий бульйон для варіння
лацінаНеобхідно довести до кипіння на максимальному вогні. Після того, як рідина починає кип'ятити, зменшити вогонь і додати кілька столових ложок холодної води. Повторіть маніпуляції 3 рази, а потім знову почекайте окропу. Звичайно, не забудьте видалити шум або будь-яку іншу піну з вершини бульйону. Зробити це дуже акуратно, щоб не загорнути.
Ми рекомендуємо
Українськийщо допоможе впоратися з зайвою кількістю піни в сковороді. Наприклад, якщо у вас немає часу для видалення піни і це про те, щоб відпустити, бруднити каструлю і поверхню плити. У цьому випадку кинути кілька кубів льоду на сковороду. Досить 2 або 3 кубики для зменшення піни і регулювання потужності плити. Все чисто, красиво і під суворим контролем.
Корисні поради, щоб впоратися з надмірною піною допоможе право
добавки в воду. Пам'ятайте, щоб дочекатися рідких відварів після кожного інгредієнта вводять. Крім того, деякі навіть використовують життя хак з яєчними оболонками. Вважається, що шматочок яєчної шкаралупи запобігає появі відвару.
Але в цьому випадку потрібно бути надзвичайно обережним. Так, оболонки можна ретельно промити. Тільки загроза передачі патогенних бактерій ще зберігається. Якщо ви хочете скористатися шансом і досвідом такого життєвого хака, то додайте оболонку, яка пройшла.
термообробкай Не менше 10 хвилин при 100 градусах.
Буває, що всі шуми можуть піти на дно пана. Як ви вийшли з нього? Ви повинні бути зміст з грязьовим супом сумнівного сірого відтінку? Не факт. Спробуйте додати до цього бульйону.
скло і мікс. Тепер, що було відокремлення, необхідно піднятися до вершини, і його можна легко витягувати з ложкою або шумом.
Ми також маємо статті про те, як
готувати інгредієнти правильно для холоду. У одній статті ми говоримо про використання марлевої тканини для чистого і апетитного бульйону. І це про приготування м'ясних інгредієнтів для мінімізації шуму. Обов'язково перевірте пам'ять.
Як приготувати прозорий бульйон для улюбленої родини Пропонуємо вашій увазі надзвичайно корисну
курчат-пекай Приправа цього овоча в повному гойдалці, тому немає хвилини відходи. Крім того, такий суп можна замовити навіть дітям. Молодий горох переповнений вітамінами і перевагами. А його яскравий природний колір обов'язково зацікавить крихти.
інгредієнти
- 1.5 л води
- 300 курячих філе
- 2 картопля
- 1 цибулина
- 1 морква
- рослинно-масляний
- зелена
- бай-лист
- шемале
- зелень (необов'язково)
Підготовка
- Вимити куряче філе ретельно, нарізати невеликими шматочками і почати варіння. Як заварити прозорий бульйон, я думаю, що ви вже знаєте. Візьміть м'ясо з води і остудіть.
- Змащена картопля, спеції, цибулю і лавровий лист до бульйону. Паралельно обсмажити куряче м'ясо до золотистого. Дуже смачний смак. Також потрібно обсмажити моркву. Це можна зробити в одному вершковому маслі, прямо після курки.
- У бульйоні остаточно залийте вимитий зелений горох. До 15 хвилин пішки. Потім додайте до поширеної моркви сковороди, курку іржі, дрібно нарізану зелень і кип'ятять близько 10 хвилин.
Як хороший такий бульйон, важко передати в словах. Тому ми радимо підготувати його в найближчі дні. Час, щоб порадувати сім'ю.
літнійй Зелений горох подарує асортимент смаку, а прозорий курячий бульйон додасть життєву енергію і красу.