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10 de las más deliciosas sopas de crema de todo el mundo. Añadir variedad a su menú!
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Crema - los platos tradicionales europeos, que recientemente comenzó a ganar popularidad en nuestro país. Esta versión de los primeros platos perfectos para el almuerzo o una cena a la luz, ya que es bien absorbido por el cuerpo y no contiene una gran cantidad de calorías. Además, la sopa - delicioso y muy sabroso plato digno de la alta cocina! Es por ello que ha preparado 10 cremas diferentes, que es imposible no intentar!
1. En los tomates (frío Salmorejo sopa española)
Ingredientes:
800 g de tomates; 200 g de pan blanco rancio; un par de dientes de ajo; 250 ml de agua; < sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
Vamos a cortar los cubos de pan, cortar la corteza y zaley su vaso de agua. Deja durante media hora para regar a fondo empapar el pan. Ahora lo que necesita para limpiar los tomates. Para esto les zaley con agua hirviendo durante 3 minutos a pelar detrás de sí mismo. Vamos a cortar los tomates en cubos y se muelen en la licuadora junto con el pan y el ajo. Verter 50 ml de aceite de oliva. Ponga la mezcla resultante durante 2 horas en el refrigerador, después de haber cubierto con film transparente. Antes de servir, añadir a la sopa unas rodajas de huevo picado y un poco de jamón.
2. Guisantes con tocino
Ingredientes:
250 g de guisantes; 70 g tocino ahumado; 1 cebolla; 1 zanahoria; más dientes de ajo; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 litro de caldo (vegetal o carne)
Lo primero que necesita para absorber los guisantes en agua fría durante al menos 3 horas. En este momento, freír la cebolla picada, el ajo y las zanahorias en aceite de oliva, a continuación, añadir el tocino y un poco Sostenga la cacerola en el fuego, revolviendo constantemente ingredientes. Enjuague los guisantes y lo puso en una sartén con las verduras y tocino. Vierta el caldo y hervir todo durante unos 60 minutos.
3. Seta strong>
Ingredientes:
500 g de champiñones; unas patatas grandes; 700 ml de agua o caldo de verduras; ajo 1 diente; 1 ramita de perejil; 50 ml de nata; 30 g de mantequilla;. sal y pimienta - al gusto
Enjuague y limpie las setas (si es necesario). Vamos a cortar. Pelar las patatas y vamos a cortar cubos pequeños. En una mantequilla de fusión en una cacerola, poner en su cebolla finamente picada, papas y un diente de ajo. Ingredientes Stew a fuego lento durante 10 minutos, de vez en cuando verter el caldo o agua. A continuación, añadir los champiñones y la carcasa 10 minutos. A continuación, retire la sartén del fuego, sacar el ajo y añadir sal y pimienta. Vierta el caldo restante y cortar licuadora sopa hasta obtener la consistencia deseada. Verter la crema y la erupción de perejil picado. Ponga la cacerola de nuevo en el calor y, revolviendo, llevar a ebullición. Decorar con champiñones frescos y una ramita de perejil.
4. Vegetal
Ingredientes:
600 g de patatas; 100 g puerros; 100 g de zanahorias; 500 ml de leche; < sal y pimienta - al gusto; cebollas verdes; 500 ml de caldo (o agua); 1 cda. l. aceite de oliva; nuez moscada
Vamos a cortar las cebollas y las zanahorias en cubos y estofado en una sartén con aceite de oliva a fuego lento durante unos 15 minutos. Limpiar las patatas y vamos a cortarla en cubos. A continuación, poner en una olla, leche zaley y sal. Vari hasta que las papas cocidas. Luego moler su licuadora. Añadir a la sartén las zanahorias y los puerros, el caldo o agua, añadir sal y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Traiga la sopa, espolvorear con las cebollas.
5. Con el pepino y yogur
Ingredientes:
2 gran pepino fresco; 800 ml de verduras o caldo de carne; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 cebolla; eneldo; de pimienta negro; 100 ml de yogur; ralladura de un limón. 4 cdas. l. yogur natural, un manojo de eneldo fresco para la decoración
Finamente vamos a cortar el eneldo y la cebolla y los pepinos vamos a cortar cubos. Poner en una sartén y freír la cebolla durante unos minutos, añadir el aceite de oliva. Añadir a la sartén y dejar hervir durante algunos pepino durante unos minutos. A continuación, vierta el caldo, agregar la ralladura y el eneldo. Cocine durante 20-25 minutos necesarios para cocinar a fuego lento. Después de eso, deja que la sopa se enfríe y moler todo licuadora. Vierta el yogur, la sal y la pimienta. Al momento de servir decorar con una ramita de eneldo.
6. Con patatas (Francés parmentier Potage sopa)
Ingredientes:
250 g puerros; 750 g de patatas; 500 ml de caldo; 200 g de nata; 3 cdas. l. . de aceite de oliva; sal y pimienta - al gusto
Finamente vamos a cortar la cebolla y freír durante unos minutos en aceite de oliva en una cacerola. Añadir un poco de caldo y cocido durante 5 minutos. Coloque las papas en una cacerola y verter el caldo restante. Las canales 15-20 minutos hasta que las papas estén tiernas. Luego moler licuadora, vierta la crema y mezclar bien. Vari otros 5 minutos. Al momento de servir espolvorear con queso y hierbas de parmesano rallado.
7. Espinacas
Ingredientes:
250 g de espinacas (frescas o congeladas); unas cuantas papas medianas; 500 ml de caldo o agua; 200 g de crema ; 3 cdas. l.olivkovogo aceite; 1 cebolla; sal y pimienta - al gusto
Vamos a cortar la espinaca y picar finamente la cebolla. Canal de una sartén con aceite de oliva durante 5-7 minutos. Luego picar la cebolla y espinaca en una licuadora, añadiendo un poco de caldo. Vamos a cortar tazas de papas, hervir y picar la licuadora. Combinar en una cacerola todos los ingredientes y hervir 5 minutos. Añadir la nata, sal y pimienta. Decorar con hierbas frescas y el pan frito puede ser.
8. Con calabaza
Ingredientes:
calabaza (aproximadamente 600 g); unas patatas grandes; 1 litro de verduras o caldo de carne; 1 cebolla; 2 cdas. l. aceite de oliva; 200 ml de nata; sal; Zira
Pelar las patatas y la calabaza y vamos a cortar cubos. Decocción de ellos individualmente. Vamos a cortar la cebolla finamente y se fríe en aceite de oliva. Unir todos los ingredientes, añadirlos al caldo y picar la licuadora. Vierta el comino hirviendo y dejar reposar 15 minutos. Escurrir y añadir a la sopa. Verter la crema Cocine por otros 5 minutos.
9. Con pollo
Ingredientes:
600 g de pollo; 2 zanahorias; 1 cebolla; migajas 40 g de pan; 1, 5 litros de agua; 100 ml de nata; nuez moscada, laurel, clavo y pimienta li>
Pelar las verduras y las pusieron junto con la pechuga de pollo en una cacerola. Añadir las especias y agua zaley. Vari hasta que la carne y los vegetales estén listos. Ahora Obtener el pecho y se muele, colar el caldo. Doble por pan rallado y pan caldo zaley. Poner en el fuego y dejar hervir a la sopa espese ligeramente, recordando a moverse constantemente. Añadir el pollo y cortar toda la licuadora. Verter la crema, añadir sal, pimienta y condimentar con nuez moscada.
10. Con lentejas
Ingredientes:
250 g de lentejas; 500 ml de caldo de carne de res o de verduras; 50 ml de nata; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 cebolla; 1 zanahoria; sal y pimienta - al gusto
Enjuague las lentejas, zaley con agua y hervir a fuego lento durante unos 60 minutos. Vamos a cortar verduras pequeñas y estofado en aceite de oliva. Lentejas cocidas zaley caldo, añadir las verduras, sal, pimienta y picar la licuadora. Verter la crema y revuelva, llevar a ebullición.
Estas sopas son la pena probar al menos una vez en la vida para enamorarse de ellos para siempre. Ellos conquistan cada uno con su sabor y aroma delicado! Y vale la pena decir a sus amigos!
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1. En los tomates (frío Salmorejo sopa española)
Ingredientes:
800 g de tomates; 200 g de pan blanco rancio; un par de dientes de ajo; 250 ml de agua; < sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
Vamos a cortar los cubos de pan, cortar la corteza y zaley su vaso de agua. Deja durante media hora para regar a fondo empapar el pan. Ahora lo que necesita para limpiar los tomates. Para esto les zaley con agua hirviendo durante 3 minutos a pelar detrás de sí mismo. Vamos a cortar los tomates en cubos y se muelen en la licuadora junto con el pan y el ajo. Verter 50 ml de aceite de oliva. Ponga la mezcla resultante durante 2 horas en el refrigerador, después de haber cubierto con film transparente. Antes de servir, añadir a la sopa unas rodajas de huevo picado y un poco de jamón.
2. Guisantes con tocino
Ingredientes:
250 g de guisantes; 70 g tocino ahumado; 1 cebolla; 1 zanahoria; más dientes de ajo; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 litro de caldo (vegetal o carne)
Lo primero que necesita para absorber los guisantes en agua fría durante al menos 3 horas. En este momento, freír la cebolla picada, el ajo y las zanahorias en aceite de oliva, a continuación, añadir el tocino y un poco Sostenga la cacerola en el fuego, revolviendo constantemente ingredientes. Enjuague los guisantes y lo puso en una sartén con las verduras y tocino. Vierta el caldo y hervir todo durante unos 60 minutos.
3. Seta strong>
Ingredientes:
500 g de champiñones; unas patatas grandes; 700 ml de agua o caldo de verduras; ajo 1 diente; 1 ramita de perejil; 50 ml de nata; 30 g de mantequilla;. sal y pimienta - al gusto
Enjuague y limpie las setas (si es necesario). Vamos a cortar. Pelar las patatas y vamos a cortar cubos pequeños. En una mantequilla de fusión en una cacerola, poner en su cebolla finamente picada, papas y un diente de ajo. Ingredientes Stew a fuego lento durante 10 minutos, de vez en cuando verter el caldo o agua. A continuación, añadir los champiñones y la carcasa 10 minutos. A continuación, retire la sartén del fuego, sacar el ajo y añadir sal y pimienta. Vierta el caldo restante y cortar licuadora sopa hasta obtener la consistencia deseada. Verter la crema y la erupción de perejil picado. Ponga la cacerola de nuevo en el calor y, revolviendo, llevar a ebullición. Decorar con champiñones frescos y una ramita de perejil.
4. Vegetal
Ingredientes:
600 g de patatas; 100 g puerros; 100 g de zanahorias; 500 ml de leche; < sal y pimienta - al gusto; cebollas verdes; 500 ml de caldo (o agua); 1 cda. l. aceite de oliva; nuez moscada
Vamos a cortar las cebollas y las zanahorias en cubos y estofado en una sartén con aceite de oliva a fuego lento durante unos 15 minutos. Limpiar las patatas y vamos a cortarla en cubos. A continuación, poner en una olla, leche zaley y sal. Vari hasta que las papas cocidas. Luego moler su licuadora. Añadir a la sartén las zanahorias y los puerros, el caldo o agua, añadir sal y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Traiga la sopa, espolvorear con las cebollas.
5. Con el pepino y yogur
Ingredientes:
2 gran pepino fresco; 800 ml de verduras o caldo de carne; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 cebolla; eneldo; de pimienta negro; 100 ml de yogur; ralladura de un limón. 4 cdas. l. yogur natural, un manojo de eneldo fresco para la decoración
Finamente vamos a cortar el eneldo y la cebolla y los pepinos vamos a cortar cubos. Poner en una sartén y freír la cebolla durante unos minutos, añadir el aceite de oliva. Añadir a la sartén y dejar hervir durante algunos pepino durante unos minutos. A continuación, vierta el caldo, agregar la ralladura y el eneldo. Cocine durante 20-25 minutos necesarios para cocinar a fuego lento. Después de eso, deja que la sopa se enfríe y moler todo licuadora. Vierta el yogur, la sal y la pimienta. Al momento de servir decorar con una ramita de eneldo.
6. Con patatas (Francés parmentier Potage sopa)
Ingredientes:
250 g puerros; 750 g de patatas; 500 ml de caldo; 200 g de nata; 3 cdas. l. . de aceite de oliva; sal y pimienta - al gusto
Finamente vamos a cortar la cebolla y freír durante unos minutos en aceite de oliva en una cacerola. Añadir un poco de caldo y cocido durante 5 minutos. Coloque las papas en una cacerola y verter el caldo restante. Las canales 15-20 minutos hasta que las papas estén tiernas. Luego moler licuadora, vierta la crema y mezclar bien. Vari otros 5 minutos. Al momento de servir espolvorear con queso y hierbas de parmesano rallado.
7. Espinacas
Ingredientes:
250 g de espinacas (frescas o congeladas); unas cuantas papas medianas; 500 ml de caldo o agua; 200 g de crema ; 3 cdas. l.olivkovogo aceite; 1 cebolla; sal y pimienta - al gusto
Vamos a cortar la espinaca y picar finamente la cebolla. Canal de una sartén con aceite de oliva durante 5-7 minutos. Luego picar la cebolla y espinaca en una licuadora, añadiendo un poco de caldo. Vamos a cortar tazas de papas, hervir y picar la licuadora. Combinar en una cacerola todos los ingredientes y hervir 5 minutos. Añadir la nata, sal y pimienta. Decorar con hierbas frescas y el pan frito puede ser.
8. Con calabaza
Ingredientes:
calabaza (aproximadamente 600 g); unas patatas grandes; 1 litro de verduras o caldo de carne; 1 cebolla; 2 cdas. l. aceite de oliva; 200 ml de nata; sal; Zira
Pelar las patatas y la calabaza y vamos a cortar cubos. Decocción de ellos individualmente. Vamos a cortar la cebolla finamente y se fríe en aceite de oliva. Unir todos los ingredientes, añadirlos al caldo y picar la licuadora. Vierta el comino hirviendo y dejar reposar 15 minutos. Escurrir y añadir a la sopa. Verter la crema Cocine por otros 5 minutos.
9. Con pollo
Ingredientes:
600 g de pollo; 2 zanahorias; 1 cebolla; migajas 40 g de pan; 1, 5 litros de agua; 100 ml de nata; nuez moscada, laurel, clavo y pimienta li>
Pelar las verduras y las pusieron junto con la pechuga de pollo en una cacerola. Añadir las especias y agua zaley. Vari hasta que la carne y los vegetales estén listos. Ahora Obtener el pecho y se muele, colar el caldo. Doble por pan rallado y pan caldo zaley. Poner en el fuego y dejar hervir a la sopa espese ligeramente, recordando a moverse constantemente. Añadir el pollo y cortar toda la licuadora. Verter la crema, añadir sal, pimienta y condimentar con nuez moscada.
10. Con lentejas
Ingredientes:
250 g de lentejas; 500 ml de caldo de carne de res o de verduras; 50 ml de nata; 3 cdas. l. aceite de oliva; 1 cebolla; 1 zanahoria; sal y pimienta - al gusto
Enjuague las lentejas, zaley con agua y hervir a fuego lento durante unos 60 minutos. Vamos a cortar verduras pequeñas y estofado en aceite de oliva. Lentejas cocidas zaley caldo, añadir las verduras, sal, pimienta y picar la licuadora. Verter la crema y revuelva, llevar a ebullición.
Estas sopas son la pena probar al menos una vez en la vida para enamorarse de ellos para siempre. Ellos conquistan cada uno con su sabor y aroma delicado! Y vale la pena decir a sus amigos!
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