¡Es como una sopa normal! Incluso en los peores casos, quema y destruye...

Mi abuela solía hacer sopas de caldo. ¡Todos comieron y alabaron! Ahora me di cuenta de lo bien que nos alimentaban como niños: resulta que el caldo óseo es un alimento saludable.

En la composición del caldo están presentes glicina Dos aminoácidos únicos necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. La deficiencia de estas sustancias puede causar huesos frágiles, varias inflamaciones e incluso la aparición de arrugas tempranas!





Brote de huesos Los beneficios del caldo

1. Curación herida
   ¡Aminoácidos útiles en el caldo contribuyen a la restauración del tejido! Se recomienda el caldo para pacientes en el período postoperatorio. Además, este alimento es muy importante para el creciente cuerpo de niños y adolescentes.
2. Apoyo a la salud ósea
   Calcio, magnesio y fósforo¡Los que están presentes en el caldo están muy bien absorbidos! Es importante comer caldo para huesos fuertes a cualquier edad.
3. Buena digestión.
   En el caldo hay gelatina, que tiene un efecto beneficioso en la mucosa del estómago y los intestinos. Para cualquier problema digestivo, se recomienda beber caldo óseo lo más a menudo posible!
4. Limpieza del cuerpo
   ¡El pedazo de huesos ayudará al hígado a lidiar con las toxinas! Con cualquier tipo de desintoxicación, es útil añadir este plato a la dieta.
5. Hemoglobina alta
   Glicina en el caldo proporciona un alto contenido de hierro en la sangre, evitando anemia Ayuda a la sangre a transportar mejor oxígeno.

El caldo puede ser un plato independiente, así como la base para sopas y salsas. Lo que es notable, el caldo es una comida baja en calorías, sólo 15-20 kcal por 1 litro!





Brote perfecto

1. Antes de cocinar el caldo, asar los huesos ligeramente en el horno.
2. Asegúrese de moler los huesos antes de verterlos con agua fría.
3. ¡Lávate los huesos antes de cocinar!
4. Cuando el caldo hierva, quita la espuma de ella y quita algo de la grasa. Entonces reduzca el fuego.
5. ¡No deje que se hierva fuerte en el proceso de cocinar caldo!
6. El caldo se cocina en promedio 2-3 horas. 1,5 horas antes del final de la cocina, lugar en un caldo de raíces y hierba, media hora antes del final de la cocina - salado.

Útil no sólo caldo de huesos, sino también caldo de carne, así como pescado! Si usted siente un mal funcionamiento del sistema digestivo o un estado general debilitado, no hay mejor remedio. ¡Sólo 2 tazas de caldo al día te curarán!

¡Cuántas variaciones de este maravilloso plato hay! Broth con dumplings, croutons, albóndigas, fideos e incluso con un omelet ... Trate de cocinar y compartir con sus amigos la receta para el caldo perfecto, que sin duda apreciarán!