Previamente vertido líquido de comida enlatada, pero mi suegra me detuvo. Bashny.Net

Todos compramos una variedad de productos enlatados de vez en cuando. Como usted sabe, la producción de alimentos enlatados es imposible sin un líquido en el que los productos se conservan mejor. Normalmente lo drenamos en el fregadero. Pero, ya sabes, no es muy racional. En primer lugar, es estúpido tirar un producto que ya hemos pagado. En segundo lugar, estos líquidos suelen contener una buena dosis de elementos de traza beneficiosos. Además, el aceite de atún y el jugo de un frasco con anillos de piña, y la salmuera de guisantes se pueden utilizar en la preparación de muchos platos. Te decimos qué hacer con el oro líquido de latas.



Producción de alimentos en conserva

1. guisantes enlatados
   Resulta que el jugo de frijoles, guisantes o garbanzos es un producto muy valioso. Todos estos líquidos recibieron el nombre general aquafaba (de la aqua latina - agua y faba - frijoles). Al deleite de los veganos y el ayuno, reemplazan perfectamente los huevos. Y ambos en dulces platos como gofres y meringues, y en los inalterados, por ejemplo, mayonesa.
   
   
   
   Otra idea es congelar esta salmuera derramando en moldes. Luego se puede añadir a las sopas, okroshka o usar cuando se cocinan segundos platos.
   
   
2. Pescado enlatado
   En el aceite de una lata de atún, se puede freír pescado, sazonar sus ensaladas de pescado, añadir a salsas a la pasta. Añadimos que las vitaminas liposolubles, como la vitamina D, se disuelven en el aceite. Por lo tanto, al derramar el líquido del frasco, nos privamos de un nutriente importante.
   
   
   
3. piñas
   Puedes beber jugo de piña dulce. O puede utilizarlo de manera diferente - añadir a varios postres. De ella se puede preparar un jarabe, que servirá como una deliciosa adición a tortitas, tortitas de queso, cazuelas. También se puede añadir jugo de piña a cócteles y cocinar la avena perezosa sobre su base.
   
   
   

Recetas utilizando líquidos de mayonesa enlatada en el acuario

Los ingredientes

• 150 ml de líquido de una lata de guisantes enlatados
• 350–500 ml de aceite de girasol
• 1 cucharada de azúcar
• Sal de 0,5 tsp
• 1 cucharadita
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre
• sabor

Preparación

1. Añadir vinagre, azúcar, sal y jugo de limón al líquido de guisantes. Batir a máxima velocidad con una licuadora sumergible durante unos segundos.
2. Cambiar la licuadora a una velocidad promedio y, sin dejar de batir, verter el aceite de girasol con un delgado truco. Recuerde: cuanto más fino sea el truco, mejor la mayonesa gime.
3. Añadir especias y batir mayonesa a la consistencia deseada durante 5-7 minutos continuamente con un suministro constante de aceite vegetal.
4. Si la aquafaba contiene poca proteína, la mayonesa de ella no será muy gruesa. En este caso, compartir el aceite y otra vez ganar bien.
5. Guarde la salsa en el refrigerador en un recipiente cerrado por no más de 7 días.

ensalada de César casera con jugo de atún

Los ingredientes

• 1 lata de atún enlatado con jugo
• 2 tbsp parmesano rallado
• 30g queso duro
• 0,5 baguette
• 1 coto de ajo
• 1,5 cucharada de jugo de limón
• 150g mayonesa casera
• tomates cereza
• lechuga
• aceite de oliva

Preparación

1. Cortar la baguette con cubos y secar en el horno durante 10 minutos a 180 grados. Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén, calentar la segunda mitad del ajo en ella y asar en este ajo desbordamientos de aceite. Láminalos con sal y pimienta y quita la sartén del fuego.
2. Ahora prepara la gasolinera. Envíe el contenido de un frasco de atún (pescado y jugo) a un recipiente de licuadora. Póngalo a la uniformidad. Vierta en un tazón y mezcla con jugo de limón, ajo triturado, mayonesa casera y parmesano rallado. Golpea la masa con una corona.
3. Mezcla el aderezo con la ensalada de hoja. Encima, añadir rebanadas de queso y tostadas.
4. ¡Ensalada César con jugo de atún está lista!
5. ¡Buen provecho!

Jalea de piñas enlatadas

Los ingredientes

• 200g pinares enlatados
• 125 ml de jarabe de tarro
• 15g gelatina instantánea
• 1 cucharadita de azúcar
• 125 ml de agua

Preparación

1. Vierta gelatina con agua hervida.
2. Mientras la gelatina se hincha, corta las piñas en pequeños pedazos.
3. Difundir las piezas de piña sobre vasos de porción.
4. Vierta jarabe de piña en la olla. Añadir el azúcar y ponerlo en el fuego.
5. Vierta gelatina en el jarabe caliente. Retire del fuego y revuelva hasta que el líquido sea uniforme. A continuación, añadir agua para resultar en 300 ml de líquido.
6. Vierta un líquido ligeramente enfriado sobre los vasos.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego poner en el refrigerador.
8. La jalea lista será una gran adición a cualquier mesa.
9. ¡Buen provecho!

Las flechas de ajo son brotes verdes que posteriormente maduran y proporcionan semillas para futuras plantaciones de ajo. Muchos jardineros tiran flechas de ajo. Pero desde el ajo verde se pueden preparar deliciosos aperitivos y platos llenos.