Datos interesantes sobre los espadines

Espadines en aceite - un producto muy popular en nuestra mesa. Esto es - el sabor de la infancia, el sabor de la mesa de fiesta, sabor fin de comestibles escasos. Desde entonces, cuando el espadín frasco estaba un bien escaso y un símbolo de la fiesta de fiesta han pasado muchos años, pero el amor de la gente por espadines sigue siendo robusto.

Más recientemente rompió otro escándalo "comida" - Rosselkhoznadzor reveló una discrepancia espadines letones reglamentos de la Unión Aduanera y Rusia. Durante la frontera control veterinario se reveló aumento de benzopireno contenido cancerígeno, que se forma durante el ahumado.

A partir de esta edición, usted aprenderá datos interesantes sobre la serie el favorito de muchos productos - como espadines preparados en la URSS, ya que se producen hoy en día, ¿cómo elegir una botella en la tienda que tienen los fabricantes letones no contentos Rosselkhoznadzor y más
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1. Inicialmente enlatado "espadín en aceite" hechas de espadín báltico (una subespecie del espadín Europea), seguido por ese nombre también se convirtió en el Caspio espadín, el arenque, el arenque y otros peces pequeños. Cuando se cocina pequeña espadín peces sin ningún tratamiento previo ahumado, luego conservado en aceite.




2. En el lenguaje común, la palabra "espadín" por lo general se refiere a cualquier conservas de pescado ahumado de pescado pequeño en aceite.



3. La composición de acuerdo con GOST "espadines en aceite" es el siguiente: pescado - espadín y el arenque, aceite vegetal y sal. El número de peces en el banco debe ser de al menos el 75 por ciento de su volumen, el resto - aceite. Pescado, deben establecerse o abdomen o la espalda a la parte inferior o la tapa de filas paralelas o que se cruzan.



4. En la URSS, espadines eran un accesorio de la tabla de vacaciones. Banco costo espadín caro - 1 rublo 80 kopeks. Anfitriona prepara necesariamente para una gran fiesta de sándwiches con espadines: mantequilla, la mayonesa o la luz pan tostado
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