5 sopas, que согреют en invierno

Muchos nutricionistas y los partidarios de la alimentación saludable consideran que en la época de invierno es especialmente importante incluir en la dieta diaria de sopa. Ayuda a restaurar el equilibrio de líquidos en el cuerpo, previene resfriados y, en general, es indispensable el plato. El invierno requiere más de seriedad en la preparación de primeros platos. Invierno las sopas, como regla general, abundantes y suculentas, se preparan en un denso caldo. Deben ser nutritivas, por lo tanto, a menudo en la composición de invierno la sopa se incluyen las legumbres y los cereales. Hemos recogido para usted 5 recetas deliciosas sopas, согревающих en el invierno.



1. Sopa de guisantes con productos ahumados sopa de verduras con productos ahumados — uno de los más populares sopas en la cocina rusa. Gracias копченостям él tiene un especial sabor y el aroma, y gracias a la guisantes — las propiedades beneficiosas. En primer lugar, el guisante es muy apreciada por el alto contenido de proteína. Su misma cantidad en la carne, pero se digiere mejor. En la proteína de guisante están presentes aminoácidos esenciales. Ingredientes:

• Горох250 g
• Копчености400 g
• Картофель3 unidad
• Лук2 unidad
• Морковь1 unidad
• La raíz de la unidad петрушки1
• Петрушкапо gusto
• Laurel hoja2 unidad
• El aceite de растительное2 cucharadas
• Sal, перецпо gusto

Método de preparación: En una olla con agua hirviente poner los guisantes y cocer alrededor de una hora. De cerdo costillas de cerdo ahumadas cortar de la carne, y si grandes — cortar por la mitad. Cocinar, como regular la carne en el caldo junto con los guisantes. La cebolla, la zanahoria y el perejil cortado en medias rodajas o en cubos y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Tan pronto como los guisantes esté listo, agregar las rodajas rodajas de patatas, зажарку y especias, cocinar hasta que la preparación de las patatas. Sazonar la cebolla finamente picadas de perejil y dejar reposar durante 10 minutos.



2. Sopa a base de carne albóndigas de Esta sopa bastante fácil, pero cálida y escurrimiento. La carne es de valor alto contenido de proteína animal, tan necesaria nos es en el invierno. La sopa es fácil de preparar. Y todavía se recuerda la infancia. Ingredientes:

• La carne picada мясной400 g
• Картофель2–3 unidades
• El huevo куриное1 unidad
• Arco репчатый2 unidad
• Морковь1 unidad
• Vegetal масло2 cucharadas
• Laurel hoja2–3 unidades
• Зеленьпо gusto
• Sal, перецпо gusto

Método de preparación: Rallar la cebolla, batimos el huevo y picar finamente el perejil. Mezclar todo esto con la carne picada, la sal y modelar de esta mezcla pequeñas bolas — albóndigas. Cocer las albóndigas durante 2-3 minutos y luego escurrir el agua. Verter sobre las albóndigas de 1 litro de agua hervida, añadir la cebolla finamente cortadas papas y cocine durante 10 minutos. Cortar las zanahorias en tiras y la cebolla en cubitos. Freír las verduras en el aceite vegetal, luego añadirlos a la sopa y cocinar a fuego pequeño de 5 minutos. Presentar con la frescura de la vegetación.



3. Inglés frijoles sopa de Frijoles sopa es un gran beneficio al cuerpo. Frijoles entra en la decena de los más útiles de los productos. Contiene bien asimilables de proteínas, vitaminas del grupo b, carotenos y vitamina c, aminoácidos y minerales. Gracias al contenido de cultivos de hortalizas se contribuye a mejorar el intercambio de sustancias. Esta sopa se calienta y el tiempo nos deja bien alimentados. Ingredientes:

• Говядина500 g
• La carne фарш200 g
• Морковь2 unidad
• Arco репчатый1 unidad
• Чеснок1–2 dientes de
• Rojo фасоль200 g
• Verde горошек100 g
• Struchkovaya фасоль150–200 g
• Картофель2–3 unidades
• Томантая паста3 — 4 cucharadas soperas de
• Vegetal масло2 cucharadas
• Laurel hoja2 unidad
• Сахарпо gusto
• Dulce паприкапо gusto
• Sal, перецпо gusto

Método de preparación: Rojo frijoles en remojo, lavar y hervir en un recipiente hasta que estén tiernos, escurrir el agua. La carne de poner a hervir en una olla grande. Después de que el caldo rompa a hervir, retirar la espuma y añadir la hoja de laurel. Carne preparada retirar el caldo, el caldo, añadir las patatas, cortado en cuadraditos pequeños cubos, cocinar hasta que estén tiernos. Añadir terminados frijoles, порезанную en juliana las zanahorias, стручковую frijoles, guisantes y salsa de soja. Finamente cortado en cuadraditos la cebolla frita con 1,5–2 cucharadas de pasta de tomate y agregar el caldo. El resto de la pasta de tomate y la cebolla finamente picadas, se de ajo, añadir el caldo de pollo. En una sartén poner la carne picada, sal y pimienta, freír hasta que estén tiernos y añadir a la sopa. También añadir el azúcar, el pimentón dulce, порезанное en trozos pequeños la carne y cocine durante 10 minutos.



4. Sopa de pollo con albóndigas sopa Caliente a base de caldo de pollo puede organizar el trabajo en el tracto digestivo, impactar favorablemente en el funcionamiento del sistema nervioso, así como facilitar el estado a las enfermedades de resfriado. Ñoquis con nosotros necesarias en hidratos de carbono. Ingredientes:

• Курица1 unidad
• Морковь1 unidad
• Arco репчатый1 unidad
• Картофель2 unidad
• La harina de пшеничная200–250 g
• El huevo куриное1 unidad
• La hierba сушеныепо gusto
• Laurel hoja2 unidad
• Sal, перецпо gusto
• Mantequilla, масло30 g

Método de preparación: En una sartén poner la hoja de laurel y pimienta, pollo, промытую y порубленную en trozos grandes, limpiar las zanahorias y la cebolla entera. Cocinar a fuego medio, sin olvidar retirar la espuma. A partir de la harina, un huevo, sal y condimentos de hierbas amasar una masa. El agua llegando poco a poco, velando por la consistencia. De la masa rodar bolitas del tamaño de un перепелиное huevo. Dejar secarse en присыпанной la harina, la tabla de cortar. Tan pronto como el pollo y las verduras son casi listo, echar en el caldo de pollo picada en cubos pequeños las patatas. El resto de la cebolla picada finamente, se fríen en mantequilla y agregar a la cacerola. Acoplamiento de echar la cebolla, la zanahoria cortar y devolver en la vajilla. 10 minutos antes de la preparación de la sopa de reforzar el fuego y verter poco a poco подсохшие ñoquis. Una vez que todos los ñoquis flotan y проварятся 5 minutos, la sopa está lista. Presentar con la frescura de la vegetación y la crema agria.



5. Sopa de tomate con arroz Esta sopa existe prácticamente en casi todas las cocinas del mundo. Los tomates contienen glucosa, la fructosa, el peso de los micronutrientes, vitaminas A, B2, B6, K, E, PP, y también son una especie de antidepresivo y tienen una acción anti-inflamatoria. Y el arroz — los hidratos de carbono complejos. Una de las propiedades útiles de arroz — que envuelve la acción. Ingredientes:

• La carne en кости200 g
• Картофель5 unidad
• Морковь1 unidad
• Arco репчатый2 unidad
• Рис2–3 cucharadas soperas de
• Mantequilla, масло30 g
• Tomate паста2 — 3 cucharadas soperas de
• Laurel hoja2 unidad
• Зеленьпо gusto
• Sal, перецпо gusto

Método de preparación: la Carne de buey lavar y hervir en agua hasta que estén tiernas de la carne. Cortar las patatas en dados y enviar a la sartén cuando la carne esté listo. Sal al gusto. Lavar el arroz y enviar a картошке y la carne. La cebolla y la zanahoria a freír en mantequilla a la transparencia de la cebolla, agregar la pasta de tomate y cocine a fuego lento bajo la cubierta, de 1 a 2 minutos, después de lo cual la pimienta y enviar en la sopa, cuando las patatas estén casi listo. Tener sopa a fuego lento de 3 a 5 minutos y añadir las hierbas.

Fuente: kitchenmag.ru/posts/pyat-supov-kotorye-sogreyut-v-zimniy-den