Читать дальше →

Я — нелюбимый ребёнок нелюбящих родителей

Я мужчина. Или женщина. Я менеджер среднего звена. Или опытный бухгалтер. Талантливый шеф-повар. Или преуспевающий генеральный директор. Мне 30 лет. Или 18. Или 50. Неважно. Да, я вырос, но кем бы я ни стал и сколько бы мне ни было лет – глубоко внутри я остаюсь ребёнком, нелюбимым и жаждущем любви.

Иногда я отчётливо осознаю, что мои родители не любили меня. Иногда я хорошо помню все нанесенные мне ими обиды, причиненную боль, моральную или даже физическую. Чаще же я привык думать, что детство моё было «таким же как у всех», и что раз родители заботились обо мне, давая пищу, кров и безопасность, то это и было их любовью. Чаще мне трудно понять, в чём же другом должна была выражаться та самая «любовь».

Я — нелюбимый ребёнок нелюбящих родителей.





То, чего мне не хватило в отношениях с моими родителями – тепла, принятия, признания, одобрения – в своей взрослой жизни я активно ищу в других источниках. Я стремлюсь быть хорошим. Я стремлюсь нравиться окружающим. Я стремлюсь компенсировать дефицит любви к себе через одобрение окружающих.

Поэтому я многое себе не могу позволить.

Не могу позволить себе быть недостаточно красивым. Я стараюсь стремиться к соответствию своим представлениям об идеале.Иначе я не могу любить себя.

Не могу себе позволить иметь недостаточно престижную работу и недостаточно престижный заработок. Иначе мне не за что будет уважать себя.

Не могу позволить себе завести семью и детей «слишком рано» или «слишком поздно». Ведь что скажут люди?!

Не могу позволить себе иметьнедостаточно хорошего/красивого/умного мужа или жену. Или недостаточно красивых/талантливых/успешных/послушных детей. Иначе это может стать признаком моей собственной несостоятельности в глазах окружающих.

Не могу позволить себе ошибаться и делать что-то не «на отлично». Всё, за что бы я не взялся, с первого раза должно выходить как можно более безупречно. Иначе я не смогу простить себе своё несовершенство, открыто продемонстрированное другим людям – друзьям, коллегам, родным. Ведь все станут смеяться, что у меня не получилось…

Я — нелюбимый ребенок нелюбящих родителей.

У меня есть чёткое представление о том, каким я должен быть, чтобы я был достоин любви. Любви к самому себе. У меня есть чёткий образ моего «идеального Я». Я непрерывно сравниваю себя с этим образом, выдвигаю требования к себе, часто – недостижимые и нереалистичные, даже если я этого не осознаю.

Если я не соответствую требованиям этого идеала, я испытываю гнев. Гнев, направленный на себя самого. Поэтому мне хорошо знакомы чувства хронического недовольства собой, и даже ненависти и презрения к себе. Мне хорошо знакомы изнуряющая саморефлексия, самобичевание и самоедство.

Когда я ощущаю, что не соответствую собственным требованиям к себе, я чувствую разочарование в себе, обиду на себя самого.

Для меня привычно чувство вины, если я веду себя не так, как сам от себя ожидаю. А если об этом несовершенстве узнают окружающие люди — то чувство вины превращается в чувство стыда, возникающее тогда, когда я веду себя не так, как от меня ожидают окружающие. Часто в жизни меня сопровождают страх и тревога по поводу «разоблачения» перед окружающими, когда я опасаюсь, что все узнают «какой я на самом деле никчемный, бесталанный, ни на что не способный». Глубоко внутри я опасаюсь, что узнав меня «настоящего», люди меня оттолкнут, отвергнут. Как это сделали когда-то мои родители. Поэтому я всегда начеку. Я перевоплощаюсь в образ человека, «удобного» для окружающих, человека, «заслуживающего уважения», или «восхищения», или даже «страха». Главное – не обнаружить перед всеми себя настоящего…

Я — нелюбимый ребёнок нелюбящих родителей.





Я очень уязвим. Я крайне чувствителен к любой критике. Я сильно подвержен действию слов и поступков окружающих по отношению ко мне. Моя самооценка нестабильна. Она не имеет внутренней опоры на моё собственное представление о себе – она почти полностью построена только на мнении и оценках других людей. И в этом моя зависимость от любой чужой доброй или злой воли.

Я весьма озабочен мыслями о том, кто и что обо мне подумал или подумает, и чем это может для меня обернуться. Если же чьи-то слова или действия ранят меня, то мысли о том, как «надо было бы сказать/сделать», становятся настолько навязчивыми, что просто выматывают меня.

Для меня привычна неуверенность в своих действиях. Перед тем как что-то сделать я тщательно к этому готовлюсь, иногда вкладывая в подготовку гораздо больше, чем для этого необходимо. Чтобы гарантировать успешный результат на 100 % и с первой попытки. Если же я не уверен в 100% успехе, причем с первого раза, то мне проще вообще отказаться от попытки что-то делать, придумав для себя обесценивающее цель оправдание – «мне это не нужно». В делах, как правило, мне сопутствует страх неудачи, страх оказаться некомпетентным.

Мне трудно отстаивать своё мнение, свои интересы, вступать в конфликты, потому как если начать отстаивать своё мнение, это может повлечь недовольство собеседника.

Большинство моих интеллектуальных сил уходит на выстраивание образов-масок, позволяющих мне производить «нужное» впечатление на окружающих и тем самым защищаться от их неодобрения.

И еще я особенно требователен к другим людям. Не менее чем к себе. Если кто-то не соответствует моим представлениям о «правильности», это буквально выбивает меня из колеи и вызывает возмущение и негодование. Я активно навязываю свои кодексы правил жизни тем, по отношению к кому это позволительно – жене/мужу, детям, близким друзьям, подчиненным на работе. Я стремлюсь силой заставить их соответствовать моим понятиям «как надо». И это рождает еще один виток моих проблем во взаимоотношениях с людьми. Я с энтузиазмом рассуждаю о том, кто, что и кому должен -«они (родители, государство, начальство) должны были мне...», перенося в это свое негодование всю свои обиду за долг, не отданный мне моими родителями.

За неотданный долг любви.

Я — нелюбимый ребёнок нелюбящих родителей.

Могу ли я с этим что-то поделать? Могу ли я что-то изменить? Избавиться от поисков замены любви родителей через получение одобрения окружающих?

Да. Могу. Через непростой и нескорый путь принятия себя и любви к себе. Путём собственной работы над собой, при помощи и в сотрудничестве с опытным специалистом-психологом. опубликовано

Автор: Маргарита Новицкая 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.b17.ru/article/unloved_baby/

В России лук-порей чаще можно встретить на юге, и очень редко его выращивают в центральных и северных областях. Здесь он – культура редкая, почти малоизвестная. И совершенно напрасно, так как этот лук холодостоек и не сложен в агротехнике. 

Единственной сложностью выращивания лука-порея является ранний посев на рассаду. 

Выращивание лука-порея 

Особенностью этой культуры является очень длительный срок роста до технической готовности. Начинать сеять нужно за 6-7 месяцев до планируемой уборки урожая. Здесь нужно обратить внимание на аннотацию на пакете семян этого лука, так как есть сорта и гибриды ранние, средние и поздние. 

 

Уборка ранних сортов и гибридов начинается в августе. 

• Значит, такие семена порея нужно сеять с конца января по конец февраля. Надо сказать, что для средней полосы предпочтительны именно эти сорта.

 

Но можно сажать и поздний порей, ведь это холодостойкое растение не особенно боится холодов и способно перезимовать под укрытием до весны. Собственно, так его и выращивают в южных регионах. 

В хранении этот лук ведет себя прекрасно. Уложенный в ящики и хранимый в прохладном месте, он становится еще вкуснее и полезнее. 

Итак, высевать семена ранних сортов лука-порея на рассаду нужно вместе с баклажанами, крупноплодными томатами и перцами. Сроки вегетации у этих культур примерно одинаковы. 

Семена всех луков очень сухие и требуют замачивания на сутки в воде комнатной температуры. Эта процедура ускорит появление всходов примерно на неделю, а в получении раннего урожая это время дорогого стоит.

Зато всходы лука-порея не требуют пикировки. Нужно только семена распределить так, чтобы на площади 3х3см находилось не более 4 семян. Грунт лучше сразу разделить на кубики, чтобы потом их вместе с рассадой пересадить в открытый грунт, не травмируя корней растений. 

Лучшие предшественники — бобовые, капуста и огурцы. 

Почву можно сделать самим, смешав торф с перегноем в равных долях. Если использовать один торф, то придется добавить доломитовую муку. Почва под порей должна быть хорошо удобренной. Этот лук хорошо переносит внесение органических подкормок. 

Для получения хорошей рассады желательно на ночь снижать температуру до 14 градусов Цельсия. А вот поливать нужно теплой водой, иначе есть риск падения растений от черной ножки.

Высаживать рассаду в грунт можно через два, два с половиной месяца. Чем более ранний сорт, тем гуще можно сажать рассаду в ряду. 

У порея нет луковицы, как у репчатого лука. Его выращивают ради белой «ноги», отбеленной толстой нижней части стебля. Чтобы получить более длинную отбеленную часть стебля, овощ несколько раз за сезон нужно окучить. Поэтому между рядами высаженного лука должно быть расстояние не меньше 30 см. 



Вредители. Лук-порей может поражаться луковой мухой. Для отпугивания этого насекомого хорошо посыпать междурядья табачной пылью или порошком, приготовленным из семян моркови. 

Болезни. На растениях может появиться белая гниль. Болезнь начинается с отмирания верхушек листьев. Постепенно отмирание распространяется на все растение. Оно легко выдирается из почвы. Эта гниль — грибковое заболевание. Если появились признаки его присутствия, то землю на таких грядках нужно известковать. 

Нужно также помнить, что порей не выносит затенения. Если совмещать его с более ранними культурами, то этот фактор нужно обязательно учитывать. 

Так как холода этой культуре не помеха, то убирать порей можно чуть ли, не до зимы. При укладке на хранение корни обрезаются до длины 1 см. Также нужно обрезать и листья. Они укорачиваются на одну треть. В таком виде, уложенный в ящики и присыпанный сухим песком, он может храниться в прохладном подвале всю зиму. 

Польза и применение. Мало кто не любит пирожки с зеленым луком и яйцом. Перо лука репчатого — первая зелень на огороде, и это придает пирожкам с такой начинкой осознание того, что наступило лето, и уже получен первый урожай.





А запах пирогов в доме – это запах уюта и достатка, спокойствия и надежности бытия. Пусть, может быть, этот дом не роскошен и не очень богат, но пекущиеся в доме пироги – это символ спокойствия и стабильности и, если хотите, любви домочадцев друг к другу. Вряд ли женщина, находясь в стрессе, возьмется за такое трудоемкое дело, как пироги.

Так вот, лучший для начинки пирогов с луком и яйцом лук – это лук порей. Его вкус – более мягок и приятен, и не так острый, как резкий вкус пера репчатого лука. 

Порей широко применяется в европейской кухне. В Испании он настолько популярен, что там даже есть праздник, посвященный уборке урожая этого лука. А убирают его там зимой. Вся деревня собирается за одним столом под открытым небом ( ведь это испанская зима). Испанцы пьют молодое вино и едят местные блюда с луком-пореем. 

 

Также интересно: Как вырастить вкусный лук на подоконнике — секреты и тонкости 

 Когда сеять овощи на рассаду​

 

Порей не только превосходит репчатый лук по вкусовым качествам, но и содержит больше полезных веществ. В нем много витамина С, чуть поменьше витаминов группы В, много серы, калия, кальция, натрия и магния. Все это находится в хорошо усваиваемом виде. 

Луком-пореем не стоит увлекаться лишь тем людям, которые страдают язвой двенадцатиперстной кишки и воспалением желудка. А так вкус приготовленных зеленых перьев настолько хорош, что он может использоваться в качестве отдельного гарнира.опубликовано 

 



Источник: vk.com/bg.garden?w=wall-83256494_36735

Вы уже почти закончили ремонт, но еще не оформили окна текстилем или хотите обновить шторы и тюль, но не знаете, сколько ткани купить? Необязательно вызывать профессионала – вам понадобится только измерительная рулетка и несколько свободных минут.Рассказываем и показываем, как легко и быстро рассчитать расход ткани для штор разной длины и типа крепления. 

 





Что вам понадобится: листы бумаги, карандаш, измерительная рулетка 

Этап №1: Определяем длину занавесок. Существует три традиционных типа длины штор: до подоконника, ниже подоконника и до пола.

До подоконника: нижний край занавески находится на 1 см выше подоконника – ткань можно беспрепятственно двигать.

Ниже подоконника: занавески смотрятся аккуратнее, если свисают на 10–15 см ниже подоконника.

До пола: занавески заканчиваются на 1 см выше уровня пола, чтобы меньше изнашивались. Также можно выбрать такую длину штор, чтобы ткань ниспадала на пол.

Для определения длины занавески измерьтерасстояние от вершины закрепленного рельса или от основания колец на рейлинге до предполагаемого положения штор внизу. Припуски на подгибку пока не учитывайте – их нужно будет добавить позднее. 



Совет: по возможности измеряйте не сантиметром, а стальной рулеткой – она длиннее и позволяет точнее снять мерки. 

Этап №2: Определяем ширину штор.

Прежде чем приступить к замеру, закрепите карниз на нужном месте – чтобы можно было точно рассчитать длину и высоту. Обычно карниз выступает по обеим сторонам от окна на 15 см, чтобы можно было раздвигать занавески и освещать комнату.

Иногда рейлинг закрепляют от стены до стены. Ширину полотна определяют по длине карниза и типу желаемого крепления шторы. Чтобы рассчитать, сколько ткани понадобится, нужно знать коэффициент сборки. 



Совет: при подсчете ширины шторы с обеих сторон нужно добавить по 10 см на подгиб боковых сторон.

Этап №3: Рассчитываем количество ткани.

Когда вы произвели все необходимые замеры, можно переходить к расчету количества ткани. Для этого понадобятся простые формулы. Расход ткани по высоте полотна = высота шторы + подгиб низа + подгиб верха. Учитывайте, что для ткани с набивным или геометрическим рисунком, который повторяется по длине ткани, расход ее увеличивается на длину раппорта.Расход ткани по ширине полотна = длина карниза х коэффициент сборки. 





Совет: рассчитаем расход ткани для стандартного окна, длина карниза – 2 м, высота штор – 2,6 м, штора будет из ткани без рисунка, крепление на стандартной гардинной ленте.

Тогда расход по ширине будет: 2 м х 2 = 4 м.

Расход по длине: 2,6 м + 0,15 м + 0,1 м = 2,85 м.

Если для шторы выбрать ткань с рисунком (с раппортом 50 см), то расход по длине изменится: 2,6 м + 0,15 м + 0,1 м + 0,5 м = 3,35 м. опубликовано 





P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/allremont4you?w=wall-61796383_62512

Вегетарианские морковно-кокосовые оладьи

Ингредиенты:

• 1 стакан муки спельты (можно взять молотые овсяные хлопья)
• 1/4 стакана кокосовой стружки
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1 стакан обезжиренного молока
• 1 ст.л. сливочного масла растопленного (для настоящих веганов кокосовое или растительное масло)
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1 чайная ложка ванилина
• 2 столовых ложки рубленных грецких орехов
• стевия по вкусу

Приготовление:

Смешайте муку, стевию, разрыхлитель, соль и 2 столовых ложки кокоса.

Влейте молоко, масло, ванилин, все перемешайте.

Добавьте морковь и оставьте тесто на 5 минут, пока разогревается сковорода. 

Обжарьте небольшие оладьи с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Каждый оладушек присыпьте орехами и затем только переворачивайте. 

Подавайте с кокосовой стружкой и теплым кленовым сиропом или медом.Готовьте с 





P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/wall-77109534_7342

Употребление алоэ вера поможет нам при многих проблемах. Большей частью оно состоит из воды, но также содержит огромное количество аминокислот, ферментов и минералов, которые помогают поддерживать многие жизненно важные функции нашего организма.Алоэ вера является отличным союзником в борьбе со многими заболеваниями, Например,поможет при гастрите.

Алоэ вера может оказать незаменимую помощь в ослаблении его симптомов, поэтому важно обратить внимание на полезные свойства этого уникального растения.





Почему полезно употреблять алоэ вера при гастрите:

Алоэ вера является одним из растений, наиболее подходящих для лечения различных проблем с пищеварением. Это объясняется, прежде всего, его противовоспалительными, седативными и целительными свойствами.

Благодаря большому количеству проведенных исследований, был сделан вывод, что прием алоэ вера в качестве дополнения к нашему обычному рациону улучшает пищеварение, способствует лечению синдрома раздраженного кишечника и гастрита, облегчает их симптомы.

Важно запомнить, что мы говорим об алоэ вера лишь в качестве «лекарственной добавки», но его никогда не следует расценивать как самостоятельное лекарственное средство, способное излечить заболевание.

1. Лечит воспаление слизистой оболочки желудка

Алоэ относится к семейству асфоделовых или лилейных, и одним из его основных лечебных свойств является воздействие на воспаленные ткани.

• Алоэ вера уменьшает воспаления. И делает это путем блокирования синтеза простагландинов — элементов, которые провоцируют ощущение боли, воспаления или инфекции.
• Противовоспалительное действие геля алоэ вера способствует заживлению тканей.

2. Алоэ вера является мощным антибактериальным средством

Гастрит, во многих случаях, вызван определенным типом бактерий: Хеликобактер Пилори (Helicobacter Pylori).





Принимая алоэ вера, мы стимулируем иммунную систему, которая, в свою очередь, помогает нам справиться с любыми вредными микроорганизмами. Для этого активируются моноциты и макрофаги, способствующие борьбе с любыми вирусами или бактериями.

Хотя Хеликобактер Пилори обладает очень высокой устойчивостью, алоэ может уменьшить их активность и блокировать дальнейшее размножение.

3. Алоэ – это отличный анальгетик

Гель алоэ верарегенерирует стенки желудка и слизистую кишечника благодаря своим коллагеновым волокнам. Это важно, если у гастрита, например, эрозивная форма.

Кроме того, благодаря ангиогенезу, то естьобразованию новых кровеносных сосудов в тканях, при поддержке аллантоина, и его противовоспалительному и антимикробному действиям — мы получаем облегчение и успокоение боли.

4. Питает при потере аппетита во время болезни

Такое простое средство, как теплая вода со столовой ложкой алоэ вера и выжатым соком лимона, окажет помощь.

Алоэ вера содержит витамины B1, B2, B3, B6, C, E, холин, фолиевую кислоту и минералы, такие как кальций, хром, медь, железо, калий, магний, натрий или кремний. Все эти полезные вещества позволяют нам поддерживать организм в хорошем состоянии, даже если мы недостаточно питаемся во время болезни.

5. Снижает температуру

У разных людей наблюдаютсяразные симптомы при гастрите. Некоторые страдают от рвоты, озноба, другие испытывают больше головокружение, а есть такие, которые мучаются от высокой температуры.

Употребление алоэ вера позволит нам снизить повышенную температуру благодаря его жаропонижающим свойствам. Принимайте ежедневно два стакана теплой воды с алоэ вера.

Употребляйте достаточно жидкости и поддерживайте водный баланс в организме во время гастрита. опубликовано 

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: steptohealth.ru/kak-aloe-vera-pomozhet-pri-gastrite-5-ego-poleznyh-svojstv/

Холодные женщины.

Отследила, как некоторые женщины воспринимают мужчин — своеобразный двойной стандарт.

С одной стороны, женщина думает, что мужчина чувствует так же, как и она. С другой стороны, когда речь о действиях в отношениях, она ждет, что проявлять инициативу будет только мужчина.





Например, женщина ждет, что мужчина будет так же жалеть раненого животного или плачущего ребенка, как она сама. Ждет, что мужчина будет разделять ее переживания, испытывать чувства вины, сожаления, потери и так далее. В общем, женщина ждет, что мужчина будет живым человеком.

Но что касается отношений, то тут все меняется. На первый план выходит убеждение — «мужчина должен». Должен звонить, писать, заботиться, делать подарки и по-всякому демонстрировать свои чувства, а женщина будет благосклонно принимать и через раз благодарить.

Лучше, когда мужчина ведет отношения и проявляет больше инициативы. Хотя если спросить мужчин, многие скажут, что отношения должны быть партнерскими, что оба человека в паре должны выражать свои чувства и желания. Поэтому мужчины, как правило, ждут от женщины эмоционального отклика, ждут тепла, нежности, поддержки. Женщина, во многом, и ценится теми эмоциями, которые отдает в мир, и теми ощущениями, которые рядом с ней испытывают другие люди.

Ожидая от мужчины проявления чувств, женщины отказывают мужчинам в праве получить обратную связь на эти чувства.

Маленькое упражнение… Я бы предложила женщине поставить себя на место мужчины, который очень активен в отношениях, а женщина занимает, в основном, пассивную позицию. Каково это — писать, писать, писать, а сама открываешь утром телефон — пусто, на твои сообщения то ответят, то нет, то нежно, то чтоб отвязалась, особенно не ждут и очень редко благодарят?Каково это быть в отношениях, когда ты заботишься, а о тебе — на медный грош, потому что ты должна заботиться и нести ответственность? Когда ты даешь поддержку, а время, когда она нужна тебе, даже не замечают, потому что ты должна быть сильной?

Если бы у меня были подобные отношения, я бы сильно задумалась, зачем они мне. Уж не заслуживаю ли я любовь этого человека? Не сражаюсь ли за недоступный объект? И, вообще, почему мне так мало надо от любви?

А женщины нередко держат мужчин на голодном пайке в эмоциональном смысле. Им часто — не привыкать, потому что именно так вели себя с мужчинами их эмоционально холодные или отстраненные матери. И женщины не щедры на доброту и ласку, бывает, именно потому, что и с ними не были добрыми и любящими в родительской семье.





Что я хочу сказать? Изъяны в эмоциональном развитии не следует принимать за норму межличностных и межполовых отношений.

Если ты не можешь дать нежность партнеру, то это не потому, что женщина должна быть гордой или быть королевой, а потому, что ты не можешь дать нежность.

Если ты не можешь дать эмоциональную реакцию на какое-то движение в свой адрес, то это не потому, что мужчина должен завоевывать, а потому, чтоты не можешь дать этот отклик.

В общем, ты поняла. Да и он понял, я думаю, почему постоянно играет в одни ворота. опубликовано 

Автор:  Лилия Ахремчик

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.facebook.com/masterskaja.dushi.Liliya.Akhremchyk/posts/1246839128741353:0

«Лобио» в переводе с грузинского — «фасоль». Это блюдо — визитная карточка грузинского застолья. Оно готовится по-разному в различных уголках Грузии. 

В основном лобио отличаются сортами фасоли, ее величиной, формой, цветом, характером окраски (одноцветная, пятнистая, точечная, полосатая). Также они различны по степени развара фасоли и, самое главное, приправами. 

Фасоль отваривают либо так, чтобы ее зерна остались целыми, либо разваривают в бесформенную массу наподобие каши. В современной грузинской кухне предпочтение отдается целым зернам. 



 ©Holly 'sa Herbivore

Для ускорения варки фасоль почти всегда (за исключением свежей) замачивают в холодной кипяченой воде от 6 до 24 ч (желательно, не менее 12 часов). 

Замачивание фасоли (и варка) в сырой воде делает ее твердой, стекловидной из-за наличия в воде солей кальция. При кипячении воды кальциевые соли временной жесткости из нее удаляются и выпадают в осадок (накипь). 

Хорошие результаты дает замачивание фасоли в дистиллированной воде. 

Еще лучше фасоль для настоящего лобио замачивать в хорошем пиве — это придает блюду особый приятный пряный вкус. Кроме того, вода для пива проходит специальное умягчение. В этом же пиве проводится и варка фасоли (т.е. пиво после замачивания не сливается и не заменяется на свежее). Разумеется, после варки алкоголя не остается. 

Замачивание следует проводить в холодильнике, что исключает возможность закисания. Если замачивание проводится при комнатной температуре (особенно летом), следует 1—2 раза сменить воду, чтобы не закисло. 

После замачивания фасоль перебирают заново, поскольку в разбухшем виде все повреждения фасоли обнаруживаются легче. 

При варке фасоль медленно доводят до кипения и варят на самом слабом огне — 2-3 минуты бурного кипения сделают фасоль твердой. 

Самыми распространенными и постоянными среди приправ к лобио являются лук, растительное масло и винный уксус. К основному трио могут быть добавлены помидоры, грецкие орехи, крутые яйца, имеретинский сыр, тклапи. 

В качестве наиболее часто употребляемых пряностей в лобио вводят зелень петрушки, кинзы, сельдерея, лука-порея, мяты, чабера, базилика, но не все одновременно, а по 3—4 для каждого вида блюда. 

Кроме того, добавляют и сухие пряности: черный или красный перец, корицу, гвоздику, кориандр (кинзу), шафран, толченый чеснок или тертый корень сельдерея.

 

5 рецептов грузинского лобио

 



Лобио (классический рецепт)

 Ингредиенты: 
• 500 г фасоли одного цвета 
• лук репчатый 
• растительное масло 
• 1 ч. л. смеси пряностей (сухая гвоздика, черный или красный перец, корица, кориандр, сунели, имеретинский шафран) 
• 1 пучок кинзы 
• 1 пучок петрушки 
• 1 пучок сельдерея 
• 1 пучок лука-порея 
• 1 пучок мяты 
• 1 пучок чабера 
• 1 пучок базилика 
• 1 пучок укропа 
• соль   Приготовление: 1. Фасоль перебрать, вымыть. Чтобы быстрее сварилась, замочить в холодной воде на ночь или с утра к вечеру. Хорошо, если за это время вам удастся сменить 1—2 раза воду. Воду слить и вновь перебрать фасоль. Снова промыть.   2. Сложить в кастрюлю, в которой будете готовить, залить холодной водой так, чтобы она слегка прикрывала фасоль. Отварить на небольшом огне под закрытой крышкой. По мере выкипания нужно понемногу доливать кипятка. Не солить.    3. С готовой фасоли слить оставшуюся воду и переложить её в сотейник с тушеным луком, который следует приготовить, пока варится фасоль: лук очистить, нарезать кубиками, потушить с растительным маслом.    4. Только теперь посолить фасоль и лук и дать постоять, чтобы фасоль напиталась маслом.   5. Затем переложить фасоль с луком в фарфоровую или эмалированную посуду, добавить пряности, мелко нарезанную зелень и подавать к столу.  

Фасоль в горшочке  


фото: breadandbarrow.com   Ингредиенты: 
• 300 г фасоли 
• 2 луковицы 
• 2 зубчика чеснока 
• кинза 
• чабер 
• мята 
• стручковый перец 
• вода 
• соль по вкусу     Приготовление:   1. Фасоль перебрать, промыть, всыпать в котани (глиняный обливной горшочек), залить водой и поставить варить. По мере выкипания воды добавлять кипяток.   2. В кипящую фасоль положить нарезанный репчатый лук.    3. Когда бобы разварятся, всыпать в котани толченый чеснок, мелко нарезанную зелень (кинзу, петрушку, сельдерей, чабер, мяту), толченый стручковый перец и соль. Можно добавить мелко нарезанный лук-порей.    4. Затем готовую фасоль тщательно размять ложкой (лучше деревянной) и, прокипятив еще 2-3 минуты, снять с огня.    5. По желанию можно в конце варки в массу добавить соус «Ткемали», гранатовый сок или винный уксус.     Кнели из фасоли по-кавказски     Ингредиенты: 
• 700 г фасоли 
• 50 мл растительного масла 
• 1 стакан очищенных грецких орехов 
• 2 крупные луковицы 
• 2 зубчика чеснока 
• петрушка и кинза 
• черный молотый перец 
• соль по вкусу     Приготовление   1. Орехи, соль и чеснок истолочь, постепенно прибавляя растительное масло.    2. Отжать из этой массы масло, а ее саму перемешать с молотым черным перцем, мелко нарезанными кинзой и репчатым луком.    3. Соус растереть с отваренной фасолью.   4. Из получившейся массы сформовать кнели величиной с небольшое яблоко и выложить их на тарелку.    5. Подавать блюдо, посыпав зеленью петрушки и полив отжатым ореховым маслом.  

Стручковая фасоль (лобио), тушенная с помидорами  


  Ингредиенты: 
• 1 кг стручков фасоли 
• 0,6 л воды 
• 600—700 г помидоров 
• 5 луковиц 
• 2—3 ст. ложки растительного масла 
• 4 зубчика чеснока 
• винный уксус 
• кинза 
• базилик 
• чабер 
• укроп 
• петрушка 
• стручковый перец 
• соль по вкусу            Приготовление:   1. Подготовленные стручки фасоли отварить в подсоленной воде так, чтобы не очень разварились. Слить отвар (1/4 стакана) и добавить часть растительного масла.    2. Отдельно на растительном масле спассеровать мелко нашинкованный репчатый лук и добавить его в отваренную фасоль.    3. На сковороду, где жарился лук, положить нарезанные дольками помидоры (предварительно сняв с них кожицу и удалив семена) и потушить их.    4. Толченые стручковый перец, кинзу, чеснок и соль развести отваром фасоли и винным уксусом.    5. Полученный продукт переложить в кастрюлю с фасолью. Добавить подготовленные помидоры, перемешать, закрыть крышкой и тушить 5 минут.    6. Затем добавить мелко нарезанные базилик, чабер, петрушку, укроп, кинзу.    7. Все перемешать и потушить на слабом огне 3—5 минут.     Пхали из красной фасоли   Ингредиенты: 
• 500 г красной фасоли 
• 200 г репчатого лука 
• 200 г сливочного масла 
• 4 яйца 
• 30 очищенных грецких орехов 
• 150 г сухарей 
• по 25 г зелени мяты и укропа 
• 100 г винного уксуса 
• щепотка перца 
• соль по вкусу            Приготовление:   1. Отваренную в подсоленной воде до готовности фасоль протереть ложкой сквозь сито.    2. В овощное пюре добавить спассерованный шинкованный лук, соль, перец, яичные желтки. Все хорошо перемешать.    3. Из получившейся массы разделать шарики величиной с грецкий орех. Обмакнуть их в яичные белки, запанировать в сухарях и жарить на раскаленном масле.    4. Приготовить подливку: толченые орехи развести отваром фасоли. Добавить соль, перец, гранатовый сок, зелень. Довести все вместе до кипения и остудить.     Готовьте с любовью!      P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: supercook.ru/georgia/georgia-25.html

Заболевания, сопровождающиеся болью суставов, можно разделить на три группы:

• околосуставные заболевания мягких тканей (тендинит, бурсит);

• полиартрит (острый, подострый, хронический) – воспаление нескольких суставов;

• острый моноартрит – воспаление одного сустава;





1. Околосуставные заболевания мягких тканей

Эпикондилит (теннисный локоть) – хроническое заболевание, обычно встречающееся у людей, имеющих профессию, связанную с круговыми движениями в локтевом суставе (игроков в теннис, плотников).

Проявляется постепенным нарастанием болей тупого характера по наружной поверхности локтевого сустава. Боль отдает в предплечье. При ощупывании локтевого сустава также возникает боль.

При появлении боли рекомендуется придать локтевому суставу положение покоя с помощью ортезов: рука согнута в локте, предплечье повернуто внутрь, кисть разогнута в лучезапястном суставе. Снять боль помогает сухое тепло (песок, парафин, озокерит).

Бурсит – воспаление синовиальной сумки, расположенной в области сустава.

Наиболее часто бурситы встречаются в области локтевого, тазобедренного, коленного суставов.

Характерны локальная боль, припухлость или вздутость, ограниченная размером синовиальной сумки, покраснение. На ощупь это место будет горячее и болезненное. Боль также отмечается при движении.

Необходимо обратиться к специалисту (хирургу, травматологу, ортопеду) для решения вопроса о способе лечения (возможен оперативный или консервативный). Общие рекомендации заключаются в создании покоя для сустава. С этой целью используют специальные ортопедические приспособления (ортезы).





Тендиниты и тендовагиниты.

Тендинит – это воспаление сухожилия, а тендовагинит – это воспаление сухожилия и сухожильного влагалища (футляра, в котором проходит сухожилие).

Располагаться данный патологический процесс может в области любого сустава, но, как правило, с ограничением распространенности.

Отмечается боль при определенном движении сустава (сгибании или разгибании либо повороте и др.). При ощупывании проблемного места можно почувствовать утолщенное болезненное сухожилие. При отсутствии терапии сухожилие может спонтанно разорваться.

При лечении используются различные ортезы, благодаря которым сустав и сухожилие временно фиксируются в состоянии покоя. Врач может назначить лечебную гимнастику.

2. Полиартрит

Представлен ревматоидным артритом.

Ревматоидный артрит – хроническое системное воспалительное заболевание с первичным вовлечением в процесс синовиальной ткани и преимущественным поражением суставов.

Ревматоидным артритом женщины болеют чаще, чем мужчины.

Начинается заболевание обычно с резких болей в суставах, мышцах, сопровождающихся покраснением и отеком. Утром отмечается скованность в суставах, которая постепенно проходит в течение дня. Наиболее часто поражаются суставы кистей, стоп. Но в процесс могут вовлекаться и тазобедренные, коленные, плечевые, локтевые суставы.

Со временем при отсутствии лечения в суставах возникают деформации и стойкое ограничение движений. Кроме того, могут поражаться и внутренние органы: сердце, сосуды, печень, легкие, почки и др. Диагноз подтверждается с помощью различных анализов крови (ревматоидного фактора, общего анализа крови, биохимического анализа и др.), рентгенологического исследования.

При подозрении на ревматоидный артрит необходимо срочно обратиться к врачу. Лечение этого заболевания специфическое и проводится только под наблюдением лечащего врача.





3. Моноартриты

Реактивный артрит – стерильный, негнойный артрит, развивающийся в ответ на внесуставную инфекцию (воспаления кишечника, мочеполовой системы, глаз).

Наблюдаются боль, чаще ночью, покраснение, припухлость сустава. При ощупывании сустав горячий, боль усиливается. Движения в нем ограничены из-за боли.

В первую очередь проводятся лечение основного заболевания, а также противовоспалительная терапия под контролем врача.

Инфекционный артрит – быстро развивающееся воспаление сустава, связанное с проникновением в него микробов.

Они попадают туда с током крови (из полости рта, дыхательных путей, мочевого тракта, с кожи), лимфы (при околосуставной локализации остеомиелита), при пункции сустава и других хирургических операциях на суставе.

Начало заболевания имеет внезапный характер. В области пораженного сустава отмечаются выраженная боль, покраснение, припухлость. На ощупь сустав горячий. Температура тела повышается до 38–39 °C, может сопровождаться ознобом и проливным потом. Движение в суставе резко ограничено из-за боли. Диагноз подтверждается анализами крови, рентгенологическим исследованием и исследованием синовиальной жидкости.

При обнаружении признаков болезни необходимо без промедления обратиться к специалисту (хирургу, ортопеду, артрологу). Домашнее лечение исключено! опубликовано 

 

Автор: Екатерина Петрова, из книги «Лечение спины и суставов. Лучшие рецепты народной медицины от А до Я»

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/wall-23903469?w=wall-23903469_6987

Четыре «ДА» для счастья

Мы все  мечтаем быть счастливыми и успешными, но как этого достичь? Чтобы быть в гармонии с собой — нужно научится говорить «да» нескольким факторам. Четыре «ДА» напомнят о самых основных и простых вещах.

• Первое «да» нужно сказать всему миру, приняв его как есть. Мир не имеет эмоционального содержания, мир такой, каким является, но не такой, каким вы его ощущаете в зависимости от событий в вашей жизни. В мире есть и добро, и зло, и  счастье, и катаклизмы, надо принять всё это и осознать, что мир не нужно бояться. Абсолютно все события, как положительные, так и негативные — это наша данность, бояться этого бессмысленно, это всё происходит с нами и без нас.​​

​

• Второй фактор, который нужно осознать – это дар жизни. Жизнь, также как и мир нужно принять, вместе со всеми ее особенностями, плюсами и минусами. В жизни случаются и тревоги, и предательства, и обманы, но это лишь частичка, составляющая нашего бытия. Помимо этого существует  множество других аспектов, и все вместе они представляют собой нашу жизнь. Мы можем сегодня иметь всё, а завтра это всё потерять, но и это лишь проявления жизни, каждая неудача – событие, которое нужно принимать и не расстраиваться.

Старая китайская притча о мудреце и белом коне:

В одной китайской деревне жил старик, он был беден, но единственное, что у него было – это великолепный белый конь. Даже богачи и сам король хотели выкупить коня, но старик отвечал, что не может его продать, так как это его друг, а друзей не продают.

Но как-то утром старик не нашел своего коня в конюшне. Часть людей из деревни сочувствовала старику, а часть злорадствовала. Люди обсуждали то, какое это несчастье потерять коня, но старик оставался спокоен и принимал случившееся достойно.

Через несколько дней конь вернулся и привел с собой ещё десяток красивых жеребцов. Часть людей из деревни радовалась за старика, часть завидовала ему. Теперь все обсуждали как же повезло старику, и что несчастье принесло за собой успех. И только старик не давал оценок происходящему, просто принимал всё, как есть.

Единственный сын старика стал объезжать новых жеребцов и, неудачно упав, сломал обе ноги. И опять часть людей сочувствовала, часть обсуждала и говорила о несчастье. Старик оставался спокоен.

Через неделю в город пришла война и всех мужчин забрали на фронт, кроме сына старика, так как у него были сломаны ноги. И вновь люди говорили, что несчастье сменилось на везение, что старику теперь повезло. Но старый мудрец говорил, что никакое событие нельзя судить, только Бог может это делать. Для нас каждое событие – это данность, жизнь состоит из таких мгновений и наша задача их принимать и проживать, но не осуждать. Осуждать – значит не развиваться, не идти вперед по своему пути, застыть в стороне. Жизнь – это одно долгое путешествие, в котором нельзя застывать.

• Третье «да» — это принятие себя – очень важный шаг, который каждый должен совершить. Научиться себя принимать – задача  сложная, но для всех посильная. Осознайте себя сейчас, в данном моменте, и примите вот таким, каким вы являетесь, с проблемами и неудачами, победами и поражениями, любовью и ненавистью. Всё это – вы, не нужно пытаться ничего приукрашивать, нужно только принять. Когда у человека не получается это сделать, он может замкнуться в себе, перестать нормально общаться с людьми, а значит и развиваться. В иных случаях человек, не принявший себя, пытается играть какую-то придуманную собой роль, представлять  из себя кого-то, не соответствующего действительности.

• Четвертое «да» нужно сказать данному моменту. Сделать это сложно от того, что мы часто витаем в облаках, представляем себе лучшую  жизнь, мечтаем о чем-то, строим воздушные замки. И забываем о том, что жизнь происходит сейчас, в данный момент. Мы забываем, что всё, что есть у нас сейчас — все события, сложности, люди, дела – всё это – самое лучшее. И всё это нужно принимать и безгранично любить.

Все четыре «да» учат нас любви и доброте, гармонии с собой и с миром, напоминают о самых основных и простых вещах, которые могут сделать нас счастливыми и радостными. Не забывайте каждый день говорить «да» миру, жизни, себе и данному моменту, и каждый день будет дарить вам много приятных эмоций. опубликовано 

 

Автор: Михаил Литвак  

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: litvak.me/statyi/article_post/chetyre-da-dlya-schastya