+4353.45
Рейтинг
11803.11
Сила

Небожитель

Японские ученые на пороге разработки новой технологии восстановления капилляров

Вегето-сосудистая дистония, мигрень, спазмы сосудов головного мозга повышение внутричерепного давления, нарушения зрения, синяки под глазами и отечность лица — причина этому нарушения состояния сосудов и сердечно-сосудистой системы в целом.
Основные признаки нарушения капиллярного кровообращения:
  • чувство зябкости в пальцах рук и ног;
  • побледнение ногтевой пластины, носа и ушей при умывании холодной водой и выходе на мороз;
  • посинение носогубного треугольника (синдром Рено)
  • трофические расстройства кожи (пигментация, шелушение, образование долго не заживающих язв).
Для расширения капилляров и разжижения крови применяют препараты растения гинкго билоба и пентоксифиллин. Для уменьшения ломкости сосудов назначают витамин С и рутин.
Но существующие на рынке средства и методики лечения капиллярных расстройств на сегодняшний момент являются устаревшими и зачастую приводят к эстетическим дефектам внешности.

Японский косметический гигант Shiseido собирается посвятить свои ресурсы разработке технологии регенерации капилляров в эстетических целях. Для этого они создали исследовательский центр Shiseido Cell-Processing and Expansion Center. Работа специалистов центра направлена на создание и развитие искусственной ткани.
Базой для научных изысканий специалистов Shiseido стали наработки канадской компании RepliCel Life Sciences Inc. Компании уже подписали договор о сотрудничестве. Shiseido планирует получить первые результаты в течение ближайших двух лет.
Экспертное мнение портала
Пока японские ученые вкладывают душу в создание возможности регенерировать капилляры, мы напоминаем о важности соблюдения простых превентивных мер в случае нарушения капиллярного кровообращения: 1. Если Вы заметили признаки нарушения капиллярного кровообращения, обратитесь за консультацией к кардиологу.
2. Употребляйте в пищу продукты, содержащие витамин С в большом количестве. Летом это  кукуруза, арбуз, клубника, огурцы и помидоры, зелень.
3. Ежедневно принимайте контрастный душ. Раз в неделю рекомендуем принимать ванну при температуре 32 градуса с солью в концентрации 1 кг/ванну.

Источник: estet-portal.com

Врождённые пороки развития и нитраты в питьевой воде

Учёные установили связь между количеством нитратов, получаемых женщинами с питьевой водой во время первого триместра беременности и риском врождённых дефектов у их ребёнка. Исследования проводились в североамериканских штатах Айова и Техас. В их основу была положены данные, собранные в ходе Федеральной программы по изучению и предотвращению врождённых пороков. Их сопоставили с адресами проживания матерей и составом питьевой воды, поступающей по этим адресам. При анализе статистических данных были учтены и сведения о потреблении бутилированной воды.

«Вот что мы обнаружили: женщины, дети которых были рождены с теми или иными аномалиями, как правило регулярно потребляли относительно больше нитратов с питьевой водой, чем женщины, дети которых родились без дефектов», — заявила автор исследования Джин Брендер, доктор наук и профессор Центра изучения здоровья факультета общественного здравоохранения Техасского университета A&M. Оценка количественного содержания нитратов производилась исходя из опросных данных ос потреблении питьевой воды в течение первого триместра.

Были получены следующие данные:

• Матери детей с расщеплением позвоночника получали с питьевой водой ежедневную дозу нитратов в 5 мг и более против менее 0,91 мг у матерей, родивших ребёнка без дефектов.

• Дети с пороками развития конечностей, расщеплением нёба или заячьей губой с вероятностью в 1,8, 1,9 и 1,8 раз чаще рождались у женщин, которые получали ежедневную дозу 5,42 мг нитратов в питьевой воде, чем у женщин, доза нитратов у которых составляла менее 1 мг в сутки.

Самое высокое содержание нитратов обнаруживалось, как правило, в воде, получаемой из частных скважин в сельскохозяйственных районах. «Будущим матерям, потребляющим питьевую воду из частных скважин, следует проверить её на предмет нитратов», — говорит соавтор исследования Пит Вейер, ассоциированный директор Центра изучения загрязнения окружающей среды Университета Айовы. — «Муниципальные источники водоснабжения проходят такую проверку регулярно, а вот частные — нет». И это при том, что в Айове проверка качества воды из частной скважины производится бесплатно для её владельца: расходы берут на себя окружные отделы здравоохранения. В других штатах её стоимость составляет порядка 20 долларов.

В России такую проверку можно заказать, например, в Главном испытательном центре питьевой воды. Стоимость анализа на содержание нитратов составит 350 рублей. Комплексный анализ воды из 28 показателей, среди которых токсичные кадмий, свинец, медь, цинк, стронций и барий, будет стоить частному лицу 3820 рублей, а организации — 5330 рублей. «Домашний ребёнок» регулярно посвящает публикации теме здорового питания, а также потенциально опасным продуктам.





Дополнительные данные исследования:

Из базы данных Федеральной программы по изучению и предотвращению врождённых пороков были получены адресные данные о 3300 матерях в Айове и Техасе, дети которых были рождены с пороками развития, и данные о 1121 матери из контрольной группы, в которой у детей не было врождённых аномалий. По этим адресам были отобраны образцы питьевой воды из системы централизованного муниципального водоснабжения и проведены качественные и количественные анализы на содержание нитратов в этих образцах. По такому же принципу оценивалось содержание нитратов в бутилированной воде. Оценка качества воды в частных скважинах производилась методом комплексного моделирования условий окружающей среды (для Техаса). Ежедневная доза потребления нитратов рассчитывалась исходя из данных, полученных в ходе опроса женщин в изучаемой и контрольной группах.

В предыдущих исследованиях на предмет взаимосвязи между рождением детей с пороками развития и уровнем потребления родителями нитратов источник последних не дифференцировался в зависимости от потребляемой питьевой воды и азотосодержащих медицинских препаратов. Соединения азота входят в формулу многих медицинских препаратов, таких как антигистамины, антибиотики или слабительные, и предыдущие исследования подразумевали, что их взаимодействие с нитритами могут приводить к риску некоторых типов врождённых пороков. В настоящем исследовании связь между вероятностью врождённых пороков и приёмом родителями азотосодержащих лекарств установлена не была.

Обзор результатов исследования был опубликован в электронном издании Vital Records Центра изучения здоровья Техасского университета A&M.

Источник

Источник: /users/1081

9 фраз, которые не следует использовать в резюме



Не зря в статусах о работе можно встретить и такой: «Ищешь на работе справедливость? Заодно поищи своё старое резюме». Но на самом деле Ваше резюме, как и гардероб, нуждается в постоянном обновлении – время идет, у вас появляются новые достижения, новый опыт работы. Большинство резюме являются зарослями сухостоя слов и фраз – пустых клише. Рекрутеры, HR-менеджеры и менеджеры по найму видят одни и те же обороты снова и снова, которые перекочевывают из одного резюме в другое. 1. Зарплата обсуждается» Это и так понятно. Если вы тратите драгоценную строчку своего резюме на это выражение, то это выглядит, как будто вам не о чем больше писать. Вот если Ваша зарплата не подлежит обсуждению, то это было бы несколько необычно. (Тем не менее, лучше и про это не пишите в вашем резюме). 2. «Рекомендации доступны по запросу» См. предыдущий комментарий о ненужных фразах, можно только добавить: вы что «в розыске», чтоб на Вас давать запрос? 3. «Отвечал за …» Читая эту сроку, рекрутер может почти сразу представить троечника, или сотрудника, который механически выполняет свою работу. Ни больше, ни меньше. Быть ответственным за что-то не значит, что вы что-то сделали – это то, что просто случилось с вами. Вместо фразы, «был ответственным за» используйте «руководил», «был лидером проекта», «вел проект» или другие сильные глаголы. 4. «Опыт работы с …» Опять же, опыт — это то, что произошло с вами, а не то, чего вам удалось достичь. Опишите свой опыт работы в виде достижений. 5. «Внимателен к деталям» Значит вы обращаете внимание на детали… Так же как и все остальные. Нет ли у вас чего-то уникального, чтобы сказать менеджеру по найму? Плюс, если в вашем резюме обнаружится опечатка, то эта фраза и вовсе будет звучать комично.





6. «Трудолюбие» Вы когда-нибудь слышали выражение «докажи, а не расскажи»? Это именно тот случай. Любой человек может называть себя тружеником. Гораздо более убедительным будет, если вы опишите ситуации, и конкретные детали, когда ваш тяжелый труд принес пользу работодателю. 7. «Командный игрок» См. предыдущий комментарий о «докажи». Есть очень мало видов работ, которые не подразумевают взаимодействие с кем-то еще. Если у вас есть соответствующие истории успеха о сотрудничестве, опишите их в вашем резюме. Расскажите о тех командах, в которых вы работали, и о вашей роли в них. 8. «Проактивный» Это модное слово, которое ничего не значит. Опять же, докажите, а не расскажите. С таким же успехом Вы могли бы использовать слово «эклектичный», это было бы так же неуместно. 9. «Цели» Этот термин не всегда под запретом, но вы должны использовать его осторожно. Если вашей целью является получить работу, нет никакой необходимости записывать это в вашем резюме с отдельным заголовком. Исключением может быть, если вы еще не имеете большого опыта. В остальных случаях правильнее будет, если вы в двух-трех предложениях подытожите ваше резюме, упомянув ключевой опыт работы, основные достижения и то, что вы можете предложить работодателю.

Источник



Источник: /users/1081

9 дел, которые нужно перестать делать женам





Перестаньте думать о том, что Ваш путь — это «правильный» путь. Если он делает что-то иначе, то это не обязательно «неправильно». Когда жена всячески пытается делать все «по-своему», то она как-бы говорит «я должна все контролировать». Не давайте преимущества другим перед своим мужем. Бог создал общение в браке таким, чтобы жена и муж могли удовлетворять нужды друг друга в тесных, интимных, человеческих отношениях. В Бытии Он сказал, что «нехорошо быть человеку одному». Что происходит в ваших отношениях с супругом, когда вы ставите на первое место свою маму, друзей или ребенка? Вы делаете первый шаг к изоляции в вашем браке. Если вы, например, выбираете провести субботний вечер вместе с подругами, вместо того, чтобы посмотреть футбол вместе с ним, то он начинает думать, что занимает второстепенное место в вашей жизни. Не ожидайте того, что ваш муж будет «вашей подружкой». Большинство мужчин и женщин не только отличаются внешне, но они уникальны в том, как смотрят на жизнь. Одним из ярких примеров тому есть необходимость в обсуждении деталей: мужчину в разговоре они могут напрягать, а для вашей подруги — будут иметь большое значение. Не пытайтесь «опорочить», пристыдить вашего супруга. Прекратите исправлять мужа в присутствии других. Если вы стараетесь закончить любое его предложение, то как бы непреднамеренно утверждаете «меня вообще не волнует что именно ты хотел сказать». Перестаньте думать о том, что ваш муж пытается унизить Вас, как – возможно – ваш отец делал это с вашей мамой. Не заставляйте обороняться вашего мужа. Никогда не используйте секс, как элемент «торговли». Некоторые жены намеренно или непреднамеренно как бы говорят своим мужьям: «Если я получу то, что нужно мне, то у нас будет секс». Не напоминайте мужу о какой-то мелочи снова и снова. Не пытайтесь быть его мамой, вы – его жена. Не заставляйте вашего мужа зарабатывать ваше уважение к нему. Прекратите выдавать супругу долгосрочный список дел. Не воспринимайте своего мужа, как того, кто должен читать ваши мысли. Пусть домашние дела для вас не будут важнее вашего мужа. Одна молодая супруга сказала своему мужу, что сегодня у них не будет секса, поскольку она только поменяла на их кровати постельное белье, и ей хотелось бы, чтобы оно подольше оставалось чистым. Как вы думаете муж отреагировал на такое? Перестаньте выполнять роль лидера семьи, потому что думаете, что муж её не выполняет. Не ожидайте того, что ваш муж будет принцем. Никогда сперва не смотрите в книги, семинары, чтобы исправить проблемы вашего брака.

Источник: /users/1081

Пейте и худейте: смузи «Клубничная пилюля»



Гениальный напиток для быстрого очищения организма.

Особенно актуален для тех, кто знает, что свежая капуста очень полезна, но заставить себя оздоравливаться, поедая этот прекрасный овощ, не представляется возможным. Решение есть! Смешайте капусту с клубникой и тропическими фруктами – и пейте вкусный и суперполезный коктейль на завтрак, обед и ужин!

РЕЦЕПТ СМУЗИ «КЛУБНИЧНАЯ ПИЛЮЛЯ»

Надо:
3 ягоды клубники
1 манго
1 киви
3 больших листика базилика
2 больших листа капусты
вода – по вкусу

Как готовить:

1. Очистить киви от кожицы, у манго удалить косточку.

2. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить. Напиток готов!



Источник: domashniy.ru/

Криосклеротерапия - новая методика лечения сосудистых звездочек

Центр лечения вен Нью-Йорка предлагает своим пациентам новинку — лечение сосудистых звездочек на ногах при помощи криосклеротерапии. Методика разработана доктором Луисом Наварро, имеющим 25 лет опыта работы в этой области.
Традиционная склеротерапия предусматривает введение в вену особого химического состава, который раздражает ее внутренний слой. Это способствует ее оздоровлению и  беспрепятственной циркуляции крови. Обычно курс составляет 40-180 болезненных инъекций. По словам специалистов центра, разработанная методика криосклеротерапии является практически безболезненной.


В ходе процедуры на вены пациента происходит воздействие волны холодного воздуха -30 градусов и вибрирующего давления 1000 л/минуту. Хотя процедура практически не вызывает дискомфорта, после нее остаются небольшие синяки, которые полностью исчезают спустя 4 недели. Стоимость 40 сеансов криосклеротерапии обойдется пациентам примерно в 500 долларов.
Рекомендации нашего портала: 1. Вы заметили на теле сосудистые звездочки, необходимо обратиться за консультацией к флебологу, так как они могут говорить о нарушении сосудистой стенки.
2. Посетите гастроэнтеролога. Телеангиэктазии — частые симптомы нарушения состояния печени.
3. Сосудистые звездочки могут также указывать на нарушение со стороны вегетососудистой системы, потому стоит запланировать и консультацию невропатологу.
NB! Сосудистые звездочки — это всегда симптом общего заболевания, и к ним нельзя относиться только как к косметическому дефекту!
*Луис Наварро доктор медицинских наук, флеболог, хирург общей практики
Основатель и генеральный директор Центра лечения вен в Нью-Йорке. 
Дипломат Американского хирургического колледжа и член Международного союза флебологов, Канадского общества флебологии, Американской ассоциации лазерной медицины и мн. др.

Источник: estet-portal.com

Вырубка лесов приводит к голоданию рыбы

Связь между тем, что происходит в лесу и как питаются рыбы сложно выявить сразу, но ученые обнаружили четкую связь между сохранением лесов и здоровой популяцией пресноводных рыб.



«Мы обнаружили, что рацион рыб почти на 70% состоит из биомассы, которае пришла из деревьев», сказал Эндрю Tanentzap из Университета по изучению растений в Кембридже. «В то время, как планктон питается водорослями, и является калорийной пищей для рыб в море. Органический углерод с деревьев, промытый в озерах является чрезвычайно важным источником пищи для пресноводных рыб, обеспечивая их рост и развитие. Там, где больше растворенного лесоматериала, там больше бактерий, больше бактерий, а значит больше зоопланктона. Места с большим количеством зоопланктона дают самую большую, жирную рыбу ».

Ученые исследовали популяции рыб в 8 районах вокруг озера Daisy, которое находится в бореальных лесах Британской Колумбии в Канаде и выяснили, что рыбы были больше там, где лесной покров был здоровым, и меньше там, где деревья встречались реже. Ученые уверены, что их выводы будут применяться в других регионах по всему миру.

Тем не менее, это еще одна причина, чтобы бороться з обезлесиванием и гарантировать, что наши экосистемы будут защищенными и здоровыми, на суше и в воде.

Источник: rodovid.me

Дом из старого школьного автобуса



Шон и Линдсей, дизайнеры из американского агенства WPI Creative построили дом на колёсах. Про дома на колёсах, которые попадают в категорию наших любимых миниатюрных домов, мы писали неоднократно. Такие дома удобны и сравнительно недороги. А ещё они дают простор (правда, иногда ограниченный 18 м² — площадью прицепа) для дизайнерской фантазии.



Некоторые берут за основу старые автобусы. Мы, например, писали об автобусе из Израиля, который обрёл вторую жизнь в качестве дома — [И в старом автобусе можно жить]. Но в Израиле тепло, если не сказать большего. А в Северной Америке — где находится наш сегодняшний дом — холодно. В Израиле с лесом дела обстоят плохо, а в Америке этого добра хватает. Если совместить понятия «холодная зима» и «много дров», то первое, что приходит в голову — дровяная печь. Итак, дом с печкой в старом автобусе.



В автобусе есть кухня, туалет с собственной канализацией, и удобное жилое пространство. Для покрытия пола использован бамбук, в то время как всё остальное обито дубом, клёном и сосной. На крыше установлена площадка для перевозки чего-бы то ни было.



По словам Шона все «автомобильные» составляющие (двигатель, коробка передач, etc) сейчас находятся в приемлемом состоянии, но для того, чтобы ехать на достаточно большое расстояние лучше пройти техническое обслуживание. Оно и понятно, автобусу 34 года.



Недавно Шон и Линдсей продали дом-автобус молодой паре, которая будет жить в нём в горах North Cascades, что на севере штата Вашингтон, недалеко от границы с Канадой.



Источник: thinkgreen.ru

Ученые—занятия музыкой помогают в жизни

Исследователи обнаружили, что дети, которые получали музыкальное образование, лучше и быстрее обрабатывали и сохраняли информацию и решали проблемы.

Контролируемое исследование с использованием функциональной МРТ головного мозга была предпринято исследователями в Бостонской детской больнице. Руководитель исследования Надин Gaab говорит: «Так как исполнительное функционирование является сильным предиктором успеваемости, даже больше, чем IQ, мы думаем, что наши выводы имеют сильные образовательные последствия. В то время, как во многих школах сокращают музыкальные программы и тратят все больше времени на подготовку к тестам, наши результаты показывают, что музыкальное образование может реально помочь настроить детей на лучшее академическое будущее».





Исполнительные функции являются когнитивными процессами на высоком уровне, которые позволяют людям быстро обрабатывать и хранить информацию, регулировать свое поведение, сделать правильный выбор, решать проблемы. Gaab и коллеги сравнили 15 музыкально обученных детей, от 9 до 12 лет, с контрольной группой из 12 неподготовленных детей того же возраста.

Музыкально обученные дети должны были играть на музыкальном инструменте, по крайней мере два года регулярных занятий. (В среднем, дети играли по 5,2 года и практиковали 3,7 часов в неделю, начиная в возрасте 5.9.). Исследователи так же сравнили 15 взрослых, которые были активными профессиональными музыкантами с 15 людьми, не занимающимися музыкой.

Группы сравнили по IQ, они прошли серию когнитивных тестов, а дети были обследованы на МРТ томографии их мозга во время тестирования. На познавательном тестировании, взрослые музыканты и музыкально обученные дети показали повышенную производительность по ряду аспектов исполнительного функционирования. На МРТ, дети с музыкальной подготовки показали повышенную активацию специфических областей префронтальной коры во время испытания. «Наши результаты могут иметь последствия для детей и взрослых, которые борются с нарушениями исполнительного функционирования, например, детей с СДВГ», закончила Gaab.

Источник: nauka24news.ru/

Коричневый рис—лекарственное растение





Восточные народы считают, что коричневый рис – это продукт, у которого в живительных оболочках и зародышевой части сохранены витамины и иные полезные вещества.
Китайцы, поселившиеся ещё со времён Чингиз-хана на землях Средней Азии, каждую осень торгуют на рынках неочищенным рисом – шали. Этот, так называемый из-за золотистой оболочки, коричневый рис является одним из главных продуктов в рационе здорового питания натуропатов. Именно в его зёрнах и особенно в золотистой оболочке сосредоточены витамины группы В, а также полиненасыщенные жирные кислоты, водорастворимая клетчатка, селен, магний и сложные углеводы. Из-за того, что оболочка коричневого риса очень тверда, то до применения, к примеру, в целях выхаживания тяжёлых больных, используют его распаривание водой в соотношении 1:5. После распаривания отвар процеживают и пьют.

В своей оздоровительной практике натуропаты используют диету из блюд с коричневым рисом в качестве успокоительного средства, как профилактическую меру от таких нервных расстройств, как депрессия, бессонница и затяжная тревожность. В коричневом рисе, в его оболочке, помимо витаминов группы В, очень нужных для безотказной работы нервной системы, ещё в нём имеется в достаточном количестве триптофан. Как установлено исследованиями, триптофан – это аминокислота, которая в организме преобразуется в серотонин. Серотонин же – это гормон удовольствия, без которого наш мозг не в состоянии поддерживать в организме состояние спокойствия и хорошего настроения.

КОРИЧНЕВЫЙ РИС, КАК ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТЕНИЕ

Чтобы получить коричневый рис, необходимо с зерна удалить достаточно грубый внешний слой шелухи, оставляя нетронутой оболочку. Именно в оболочке коричневого риса сосредоточена вся его ценность. Когда же осуществляется полировка белого риса, так называемая его шлифовка, то удаляется второй слой шелухи (рисовые отруби), в которой и сосредоточено самое важное в крупе этого продукта. С удалением рисовых отрубей уничтожается зародыш зерна, содержащий весьма полезное рисовое масло.

Процессу выполняемой шлифовки белого риса сопутствуют, к примеру, потери витамина В3 – 67%, витамина В1 – 80%, витамина В6 – 90%, магния – 50%, фосфора – 49% и полностью становятся непригодными к использованию клетчатка и полиненасыщенные жирные кислоты.

Многие учёные считают, что не только рис, но и многие другие крупы недостаточно изучены. По их мнению, к настоящему моменту в рисе содержится огромное количество недостаточно исследованных веществ, обладающих антиоксидантной активностью и перспективных в плане профилактики рака. К примеру, доказано, что лингины обладают способностью подавлять развитие гормонально зависимых некоторых видов рака. К тому же они (лингины) отличное средство при профилактике и лечении сердечно — сосудистых заболеваний. Об этом здесь в статье «Факторы риска и сердечно – сосудистые заболевания».

В отличие от белого риса коричневый рис не содержит простых углеводов. Эта его пищевая особенность примечательна тем, что исключает резкие перепады сахара в крови и поэтому он очень востребован в качестве одного из источников углеводов как больными сахарным диабетом, так и теми, у кого высокая чувствительность к гипогликемии. Но в противоположность пшенице, являющейся гипоаллергенным продуктом, коричневый рис могут употреблять в блюдах практически все, в том числе и больные, страдающие аутоиммунными недомоганиями и такими аллергическими заболеваниями, как астма, псориаз, экзема и другими.

Следует также иметь в виду, что при регулярном употреблении коричневого риса не наблюдается повышенное выделение мокроты и поэтому рекомендуется тем, у кого организм склонен к простудам и воспалительным заболеваниям среднего уха.

Существует общеизвестный запрет на белый рис при склонности к стойким хроническим запорам. Однако такое ограничение не распространяется на коричневый рис. Его мягкая клетчатка, рисовая шелуха, не травмирует кишечник и способствует налаживанию естественной сократительной функции пищеварительного тракта. Благодаря этой его способности исключены как поносы, так и запоры.

Блюдо из стакана коричневого риса имеет около 15% дневной нормы клетчатки. А способность клетчатки впитывать из крови избыток холестерина и ряда опасных канцерогенных веществ, служит как цели предотвращения атеросклероза, так и предотвращения опухолевых заболеваний. Об этом читать здесь в статьях «Атеросклероз сосудов головного мозга и традиционная медицина», «Лечение атеросклероза согласно меню правильного питания» и «Микрофлора – особый физиологический орган человека».

Исследователи отмечают, что диета, составленная из блюд с коричневым рисом, как равно и с блюдами из других продуктов, содержащих нерастворимую клетчатку, предотвращают образование камней в желчном пузыре. Авторы этих исследований убеждены, что нерастворимая клетчатка коричневого риса ведёт к улучшению выделения жёлчных кислот, делает организм более чувствительным к инсулину и способствует снижению уровня триглицеридов в крови.

ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРИЧНЕВОГО РИСА

Белый рис, прошедший шлифовку, широко используется, как пищевой продукт в рационе питания. При варке коричневого риса необходимо знать, что он намного больше впитывает воды и варится намного дольше, чем шлифованный белый рис. Белый рис, как отмечалось ранее, из-за утраты оболочки и с ней важнейших веществ хотя и удобен в приготовлении, но не обладает теми широкими исцеляющими способностями, которыми природа одарила коричневый рис.

При подготовке коричневого риса к варке необходимо 1 стакан риса залить ориентировочно двумя с половиной стаканами воды. Диетологи, в целях сохранения неустойчивых витаминов группы В от воздействия температур при длительном нагревании, рекомендуют коричневый рис заливать кипятком и варить его под крышкой около 40 минут, регулярно подливая при этом воду, если она задолго до готовности вся впиталась. К тому же диетологи настойчиво предостерегают от выполнения такой процедуры, как промывка риса под водой. Этого делать нельзя ни в коем случае, так как этим самым обычно из коричневого риса вымываются многие самые полезные питательные вещества.

Диетологами разработано много рецептов приготовления блюд из коричневого риса. Это всемирно известные пловы с овощами и фруктами, самые различные запеканки и начинки. Коричневый рис универсальный продукт, который свободно сочетается не только со свежеприготовленными соками, овощами, фруктами, но и со сливками и сливочным маслом.

Многие врачи убеждены, что коричневый рис очень полезен людям на стадии восстановления здоровья после тяжёлой болезни. А обычному среднестатистическому стороннику здорового образа жизни блюда из коричневого риса будут способствовать долголетию.

источник


Источник: /users/104