Колишня варта Радянського їдальня прописала рецепт «Гелоги», м’ясо в складі присутні

У нашому дитячому меню ця страва була колись названа Гівегом. Часи різні, але старий рецепт все ще доречний. Це дає можливість заощадити трохи на м'ясі. Допомагає іншим годувати маленьких. І для мене, їжаки з рисом і фарширована грави є ще ностальгічна пам'ять радянського кейтерингу.

доб.

"Гелгоги" з рисом і фаршом інгредієнти для котлет і гарнір

• 1 ст. рис
• 500г м'ясо
• 1 ст.л. сухарів
• 1 ст. л.
• 3 зубчики часнику
• 1 цибулина
• 20г вершкове масло
• 1 яйце
• сіль і перець
• рослинно-масляний

Трав'яні інгредієнти

• 1 ч.л. томатної пасти
• 1 ст.л. борошна
• 0,5 столи води

Підготовка

1. Залийте сухарями зі склянкою води і залиште на 5 хвилин.
   Р
   
   
2. Подрібніть в чашу блендера часнику і цибулю. Звісно, в радянських часів не було б блендерів, а цибулю разом з м'ясом пропускають через звичайний м'ясорубку. Але ми вже готові норси в рецепті, тому нам потрібно якось вийти з ситуації.
3. Поставте фарш в чашу. Додайте подрібнені цибулю, перці, яйце та гомілки тріщини.
   
   
   
4. Стирайте його руками.
5. Форма з отриманої суміші котлетів.
   
   
   
6. Насосуйте їх в сухарях і надішліть їх на каструлю нагріту рослинною олією.
7. Нагрів на середньому вогні близько двох хвилин на кожному боці.
   
   
   
8. Для всіх, щоб бути точно так само, як і в радянській їдальні, не вистачає грави.
9. Щоб приготувати його, залити половину склянки води, додати чайну ложку томатної пасти і столову ложку борошна. Дивитися з виделкою акуратно, щоб не було грудочок.
10. Виникає в цій суміші котлети 5-10 хвилин. Загустка повинна загусуватися протягом цього часу.
11. Залийте в чистому сухому каструлі змити рис. Поставте його на 3 хвилини. Потім додайте 600 мл окропу.
12. Обкладинка кришки і тушки на 5 хвилин на слабкому вогні.
13. Потім покласти на рис шматочки вершкового масла і котлет. Покрийте кришку і туші на ще 10 хвилин на слабкому вогні. Для того щоб не пропустити будь-які деталі, див. відео рецепт на кулінарному YouTube каналі "Ші Да Каша".
    
    
14. Бон привіт!

Багато людей, які виростили в СРСР, пам'ятають пам'ятки цього періоду і відчайдушно пропускають їх навіть зараз, коли магазини рясно рясніють. Це правда, що смак дитинства не можна відчувати, але можна і пам'ятати! Для цього ми розповімо про 23 делікатеси, які колись були прикрашені усіма радянськими дітьми.