7 рецепти смачні котлети не з м'яса

Як урізноманітнити меню під час застібки?

Спробуйте приготувати смачні пісні котлети з моркви, картоплі, буряка, капусти, гарбуза, квасолею і грибами. Решта часу, ці вегетаріанські пироги послужать вам чудовою гарнірою.



Секрет пісних котлет





Рецепти, які ми пропонуємо, добре в тому, що крім котлетів для них можна приготувати :

• млинці (Складні сирі котлети з широким ніжом),
• кицька (Підживлення їх смаженими цибулями або грибами)
• рівний касарол (Нанесення плям на землі)

Все залежить від вашого настрою!

Пам'ятайте основну пропорцію:

• 1 кг овочів - 1⁄2 склянки зернових круп.

Фантастика з різними овочами і жодним з наступних страв буде як останній.



Капуста фрикадельки





Інгредієнт:

• 1 кг капусти,
• 1⁄2 склянки манну,
• 3 ст.л. рослинної олії,
• сіль за смаком,
• хлібопекарня.

Підготовка:

Капуста дрібно покривається і складається в сковороді.

Пришийте з додаванням рослинної олії і води протягом 30 хвилин до напівкоштовності. У такому випадку капусту необхідно періодично перемішати.

Поступово залийте манну, безперервно помішуючи, щоб уникнути грудок, і вислухайте ще 5-10 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, посоліть капусту, остудіть.

З охолодженої маси, щоб утворювати попелиці, розтирати їх в тріщинах і обсмажити по обидва боки.



Lenten морква котлети





Інгредієнт:

• 1 кг моркви,
• 1⁄2 склянки манну,
• 1⁄2 склянки води,
• 1 ч.л. цукру,
• сіль за смаком,
• рослинне масло,
• хлібопекарня.

Підготовка:

Очищена морква нарізати тонкими скибочками або соломкою, складати в сковороді, залити водою, додати 1 ст.л. л рослинної олії, сіль, цукор.

Обкладинка і видування на середньому вогні до готовності, помішуючи так, щоб морква не опікувалася.

Потім посипаємо крупу крупу, добре перемішуємо і варимо на слабкому вогні ще 8-10 хвилин.

Збережіть масу, зробіть котлети з неї, протріть в тріщинах і обсмажте на олії.



Картопляні котлети





Інгредієнт:

• 1 кг картоплі,
• сіль
• рослинне масло,
• хлібопекарня.

Підготовка:

Випечений картопляний кип'ятіння в солоній воді, зливної води і залишають картопля на слабкому вогні протягом декількох хвилин для сушіння.

Не дозволяючи картопля охолонути, замішувати їх в пюре картоплі.

Додати 1 ст.л. л. рослинне масло, вологі руки, щоб утворювати попелиці, протерти в тріщинах і обсмажити в каструлі або в духовці (15 хвилин на кожну сторону при 180 градусах).

У картоплі «фарш» можна додати дрібно нарізану обсмажену цибулю або сиру зелену, а можна посипати готову шпаклівку з смаженими цибулевими кільцями вже при послуженні.



Лентні буряки

р.



Інгредієнт:

• 500 г (4 шт) буряка,
• 1,5 ст.л. рослинної олії,
• 2 ст.л. сималіна,
• сіль
• хлібопекарня.

Підготовка:

Помийте буряк і варіть шкіру до готовності.

Готові буряки очищають і натирають на невеликій тертці або пропускають через м'ясорубку.

Вирощені буряки повинні бути розміщені в сотейнику, додати трохи рослинного масла, добре прогріти і, помішуючи, посипати омоліну тонкою стручкою.

На слабкому вогні 10-12 хвилин.

Сіль, охолодження, формування котлет, розтирання їх в тріщинах або борошні і обсмажування їх на золотисту скоринки.



Леан гарбузові млинці





Інгредієнт:

• 1 кг гарбуза,
• 1 ч.л. солі,
• 2 ст. цукру,
• 1⁄2 склянки манну,
• 1 склянка води,
• 2 ст.л. рослинного масла,
• хлібопекарня.

Підготовка:

Очистити гарбуз від насіння і шкірки, натерти його на середній тертці.

Покладіть в глибоку каструлю, додайте рослинне масло, трохи води і тушкуйте на середньому вогні до готовності.

Потім залийте склянку гарячої води, посоліть, додайте цукор, і, не знімаючи з вогню, залийте омоліну.

Дивитися добре, так що немає грудей.

Викласти ще 12 до 15 хвилин.

Охолодити масу, зробити млинці з неї, розкачати в тріщинах і обсмажити.



Картопляні котлети

р.



Інгредієнт:

• 500 г картоплі,
• 400 г білого квасу власному соку,
• 1-2 головки цибулі,
• сіль
• чорний мелений перець,
• хлібопекарня,
• рослинне масло.

Підготовка:

Варити картоплю в солоній воді, злегка охолонути.

Картопля і квасоля пропускають через м'ясорубку, додають сіль, мелений чорний перець, обсмажені цибулю, перемішують.

Прокочуйте краватки, прокочуйте в тріщинах, обсмажте з двох сторін до золотистого кольору.



Лентені грибні котлети

, Україна



Інгредієнт:

• 1 кг грибів,
• 2 великі головки цибулі,
• 0,5 склянки манну,
• рослинне масло,
• сіль
• хлібопекарня.

Підготовка:

Свіжі гриби дрібно нарізані, складані в саутеїн, додають рослинне масло і тушкують до виходу соку випаровується до половини.

Потім засолити гриби і посипати тонким струмком омоліни.

Обсмажуємо, варимо 10-15 хвилин.

Прохолодити грибну масу.

Цибулю дрібно розрізають і обсмажують в рослинній олії.

Додайте в "мортар", перемішайте, утворюйте попелиці, прокочуйте в тріщинах, викладіть на чашу і випікайте 20 хвилин (після 10 хвилин, попелиці необхідно перевернути).



Бон привіт! Приготування.



Також смачно: Вишукані млинці з пармезаном

Subji з паніром: як приготувати овочеву рагу в індіанки



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/postnye-kotlety-oladi-zrazy-reczepty/