Дуже важко вірити, що м'ясні м'ясні інгредієнти не відрізняються.

Для того щоб помперувати сім шпаклів, не варто бігти на ринок для м'яса. Його можна замінити грибами, овочами, бобовими або крупами. Досвідчені господині знають, як приготувати худі шпаклівки в сковороді або в духовці, щоб вони не відрізнялися від м'яса. І ця майстерність стає особливо актуальною в дні Великого Лента.



Леанові краватки без м'яса недорогі, що дуже важливо в нашому непростому часі. І вони готуються легко і швидко, навіть початківця господиня може впоратися! Тому наші рецепти повинні бути знайомі всім, хто дотримується дієти, дотримується швидко або шукати спосіб зберегти трохи.

Котлети вівсяні

інгредієнти

• 1 склянка вівсяного
• 1 склянка окропу
• 200г картоплі
• 100г цибулю
• 1-2 зубчики часнику
• зелена
• сіль
• шемале
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Залийте вівсяну окропом, накрийте кришкою і залиште набухання протягом 10-15 хвилин. Також можна приготувати крупи відповідно до інструкцій по пакету.
2. Вимийте овочі, очищайте, натрієву на тертці з середніми отворами або подрібніть в блендері.
3. Додаємо в вівсяні овочі, подрібнені зелень і добре перемішують рослинну масу.
4. Потім посолити за смаком, посипати перцем і іншими спеціями. Подивляйте його акуратно. Маса виготовляється за допомогою клею. Тому перед формуванням котлета змочіть руки водою.
5. Нагріваємо рослинне масло в сковороді і обсмажуємо котлети по обидва боки на середньому вогні.
6. В кінці накрийте кришку, зменшіть вогонь до мінімуму і тушку на кілька хвилин.
7. Бон привіт!

Котлети гречки

інгредієнти

• 200г гречки
• 2 курячі яйця
• 100г твердий сир
• 1 цибулина
• 50г вершкове масло
• 2 ст.л. борошна
• сіль і спеції
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Перше, що робити – варити гречку до готовності. При складах варіння каша з будь-якого роду круп, ми ввели читачі в одному з виробів.
2. Поки гречана варена, очистіть цибулю від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
3. У сковороді натерти вершкове масло і обсмажити цибулю так, щоб воно стає м'яким. Нехай він трохи охолоне.
4. Натирайте сир на великій тертці. Комбінувати гречку, цибулю, сир в глибокій чаші. Додайте сіль, спеції за смаком і залийте яйця. Змішайте всі інгредієнти ретельно.
5. Додайте борошно і перемішайте її знову. З фаршу фаршу утворюють невеликі котлети, згортають кожну в борошні.
6. Посмажити в каструлі до золотистого. Смачні та смачні страви!
7. Бон привіт!

Картопляні та цибулеві котлети

інгредієнти

• 2 великі цибулини
• картопля
• 3 ст. л.
• морква
• сіль
• свінгери
• 1л томатний сік

Підготовка

1. Подрібнити цибулю. Вам потрібно спробувати, тому що це важлива складова ріжуча. Можна навіть використовувати блендер, але якщо він має варіант різання на шматках. Мишані цибулі не підходять нам.
2. Подрібнити картоплю і моркву в дрібній тертці. Змішати з цибулею і солоною. Ще один варіант - використовувати соєвий соус або tkemali. Але потім смак трохи зміниться. Не критично важливо, але ви можете зменшити споживання солі, який сказав бути дуже корисним.
3. Коли маса починає давати сік, додайте манну до неї. Подивитися його. Після того, як вона буде пробухати і дати об'єм до ваших майбутніх котлет. Нехай він стоїть на 15 хвилин, приїжджає до правого вигляду.
4. Сформувати котлети вручну і відправити на сковороду. Давайте їх обсмажити з двох сторін на вогонь трохи більше середньої. Не займе багато часу. Потім поміщаємо котлети в горщик з товстим дном і залийте томатний сік. Каркаси їх близько півгодини на повільному вогні, і без перемішування. Зачекайте страву для охолодження і подачі на стіл.

Черевики

інгредієнти

• 300г горох
• 1 цибулина
• 2 ст.л. борошна
• 6 ст.л. рослинного масла
• 0,5 ч.л. солі
• чилі

Підготовка

1. Вимийте горох 2-3 рази з проточною теплою водою.
2. Потім замочіть його протягом 3 годин або на ніч в холодній воді.
3. Залити воду, залити крупу чистою водою і кип'ятити до повного кипіння води. Часом до часу перемішайте горох, щоб ви не прилипали до сковорідки.
4. Посипаємо і горох приготуємо.
5. Вирізати дрібні цибулю і обсмажити в нагрітій сковороді до золотистого з двома столовими ложками соняшникової олії.
6. Перенести варений горох в глибоку миску і остудіть його.
7. Додайте засмажені цибулю до гороху і перемішайте. Для досягнення пасивної консистенції потрібно розбити горох міксером або замісити з виделкою, якщо горох добре варений.
8. Щоб зберегти котлети у формі, додайте столову ложку борошна до пюре гороху і перемішайте.
9. Сформуйте котлети і опустіть їх в борошні, тому вони точно не прилипнуть до сковороди.
10. Посмажити варені піни в нагрітій сковороді до ірди скоринки.
11. Бон привіт!

Капустяні котлети

інгредієнти

• 400г біла капуста
• 2 курячі яйця
• 100 мл молока
• 2 ст.л. масла
• 3 ст. л.
• сіль

Підготовка

1. Спочатку ви робите, приклеїте капусту дрібно. Додайте воду і маску і туші на 15 хвилин.
2. Додайте до капусти вівсяну і якусь сіль. Прогулянка по 10 хвилин.
3. Додайте яйця в капусту суміш. Покладіть її в хлібопекарські прес-форми. Силіконові форми для кексів ідеально підходять.
4. Нагріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо півгодини.
5. Такі котлети можна подавати на стіл зі сметаною, посипаючи їх трохи чорним перцем. Бон привіт!

Кукурудзяні котлети

інгредієнти

• 2 великий коб кукурудзи
• 100г борошна
• 5 ст.л. молока
• 2 яйця
• 25г вершкове масло
• 2 стебла зеленої цибулі
• 1 ч.л. розпушувача
• 4 ст.л. рослинної олії
• сіль, перець за смаком

Підготовка

1. Промийте кукурудзу і висушіть бордюри. З гострим ножем ретельно порізати зерна.
2. Насіння окропу без солі 5 хвилин. Поставте готову кукурудзу в кооп і дайте зерна охолонути.
3. Яйця ретельно збити молоком і вершковим маслом до однорідної маси.
4. Просійте борошно, додайте розпушувач. Посипати в чашу збитими яйцями і додати щіпку солі.
5. Зріжте цибулю тонкими кільцями і додайте до отриманої маси. Надішліть охолоджені зерна кукурудзи. Подивитись його добре.
6. Поставте соняшникову олію на підігрітій сковороді. З ложкою викласти тісто на сковороді, утворюючи невеликі котлети. Поставте їх на кожну сторону 1,5 хвилини до золотистої скоринки.
7. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Подавати їх як самостійне блюдо, декорувати свіжими зеленню і улюбленим соусом. Або ви можете подавати котлети з свіжої кукурудзи з овочами на грилі або з будь-яким поживним кашелем. Дуже дякую!

До речі, якщо ви хочете зробити котлети більш дієтичними, замість обсмажування можна відправити їх в духовку і випікати. Також дуже смачний, з розливною скоринкою. Я люблю обидва варіанти. Якщо обсмажити на сковороді, видаліть надлишок олії паперовими рушниками.