El ex cocinero del comedor soviético pasó la receta "Hedgehogs", la carne en la composición está presente Bashny.Net

En nuestro menú de kindergarten, este plato fue una vez llamado Hedgehogs. Los tiempos son diferentes, pero la vieja receta sigue siendo relevante. Te da la oportunidad de ahorrar un poco de carne. Ayuda a otros a alimentar a los pequeños. Y para mí, erizos con arroz y salsa picada son otro recuerdo nostálgico del catering soviético.



"Hedgehogs" con arroz y salsa picada Ingredientes para cuchillas y plato lateral

• 1 cucharada de arroz
• 500g mince
• 1 cucharada de pan
• 1 cucharada de agua
• 3 dientes de ajo
• 1 bombilla
• mantequilla de 20g
• 1 huevo
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Ingredientes gravy

• 1 cucharada de tomate
• 1 cucharada de harina
• 0,5 mesas de agua

Preparación

1. Vierte las migas de pan con un vaso de agua y deja durante 5 minutos.
   
   
   
2. Rejilla en un tazón de ajo de licuadora y cebollas. Por supuesto, no había licuadoras en los tiempos soviéticos, y las cebollas junto con la carne fueron pasadas a través de una molienda de carne convencional. Pero tenemos mince listo en la receta, así que necesitamos salir de la situación.
3. Pon el mince en un tazón. Añadir las cebollas trituradas, pimientos, huevo y galletas hinchadas.
   
   
   
4. Mételo con las manos.
5. Forma de la mezcla resultante de las cuchillas.
   
   
   
6. Bombearlos en migas de pan y enviarlos a una sartén calentada con aceite vegetal.
7. Calienta con un calor promedio durante unos dos minutos a cada lado.
   
   
   
8. Para que todo sea exactamente como en el comedor soviético, no hay suficiente salsa.
9. Para prepararlo, verter medio vaso de agua, añadir una cucharadita de pasta de tomate y una cucharada de harina. Revuelva con un tenedor cuidadosamente para que no haya bultos.
10. Extinguir en esta mezcla corta 5-10 minutos. La salsa debe espesar durante este tiempo.
11. Vierta en una sartén limpia lavada de arroz. Pásalo por 3 minutos. Luego añadir 600 ml de agua hirviendo.
12. Cubra la tapa y las carcasas durante 5 minutos a fuego lento.
13. Luego ponte trozos de mantequilla y cuchillas de arroz. Cubra la tapa y mascara durante otros 10 minutos a fuego lento. Para no perderse ningún detalle, vea el vídeo de la receta en el canal culinario de YouTube Shi da Kasha.
    
    
14. ¡Buen provecho!

Muchas personas que crecieron en la URSS recuerdan las bellezas de ese período y las extrañan desesperadamente incluso ahora, cuando las tiendas son absolutamente abundantes. Es cierto que el sabor de la infancia no se puede sentir, pero usted puede y debe recordar! Para ello, les contaremos sobre 23 manjares que fueron adorados por todos los niños soviéticos.