Скільки обсмажити труси в каструлі, щоб м'ясо всередині точно варилося

Питання пресування: Скільки смажити куртку в сковородіТак вони готові закінчити і не зберігати вологу всередині? Почнемо з того, що вона стосується, більшою мірою, ріжуча з курячого або свинячого фаршу. Небезпечна яловичина і телятина. Однак не забудьте про смак страви.



Ми також хотіли б розповісти про поширені помилки, які часто готують початківцю. Навіть якщо м'ясо вариться правильно, і в ній обов'язково відсутні сирі грами всередині м'якоті, смак і зовнішній вигляд котла може бути неприємно дивно. Чому? Про це і більш пізніше в нашій статті.

Скільки смажити куртку в сковороді Оптимальне смаження Перш за все радимо звернути увагу на колір Просто зварені котлети. Він повинен бути сірувато-коричневим, з золотистою скоринкою. Не повинні бути рожеві смуги всередині або особливо на поверхні м'якоті. Також варто звернути увагу на видатний сік. Готові котлети прозорі. Рожевий засіб блюдо не готовий.

Курячі котлети з фарованої свинини необхідно обсмажити близько 25 хвилин, якщо використовувати мінімальний вогонь і є великі котлети в сковороді. Риба або курка варять швидко: 10 хвилин досить.



Щоб зробити котлети 100% готові, можна пройти два способи. Перш за все, не смажити. свінгери Котлети. Спочатку обсмажуємо їх з двох сторін на великому вогні, поки не вийде скоринка, а потім зменшуємо полум'я і покриваємо котлети кришкою. Іноді можна додати трохи води. Так котлети вийдуть, щоб бути більш корисними, а парова допоможе знищити карциногени, утворені з обігріву рослинної олії.

Другий метод трохи складний, але більш надійний і не змінює смак страви так багато. Це піч. Необхідно прогрівати каструлю. Ми обсмажуємо котлети знову на сильному вогні, поки не отримаємо скоринки з боків. А потім загорніть їх в фольгу і відправте їх в духовку нагріту до 180 градусів за 15 хвилин. Готовий, але соковиті котлети порадують всіх!



Не рекомендується. Несправедливість і використання мікрохвильової печі для приготування страв. Підходить тільки для опалення, але охолоджене м'ясо. Не завжди. І якщо ви намагаєтеся варити в ній котлети або хоча б довести до готовності, як в духовці, на виході ми отримуємо сухий, але наполовину відводимо щось і нічого іншого. Поспішно, це не гарна ідея.

Як зробити котлети краще Для всіх втрат ваги або просто хочете спробувати щось нове, ми радимо приготувати пароізоляціяй Візьміть парову машину, інструкції для неї і прочитайте, скільки води потрібно для котлет. Залийте воду, навантажуйте котлети, і це зроблено. 20-30 хвилин для птиці або риби, відповідно, 30-40 хвилин для свинини або меленого яловичого котлета.



Якщо паровар немає, ми пропонуємо просто побудувати водяну баню: горщик води, металевий сито і деякі кришки або пластини, щоб закрити структуру зверху. Помістіть котлети на сито і варіть за таким же принципом, як і в парі. Це буде смачним і свіжим.

Ось що. НЕ Ви повинні зробити це, коли ви готуєте для всієї родини.

1. Додайте велику кількість хліба до землі. Ні, економія повинна бути економним, але не їсти смажену м'якоть з цибулею і запахом м'яса? В результаті м'ясо буде рідким і котлетами не вдасться зберегти форму.
2. Збити м'ясо. Або досить, можна і навіть потрібно його збити, але тільки якщо у вас немає часу, щоб зберегти м'ясо в холодильнику і потрібно негайно почати його приготування. В іншому випадку це просто відходи часу.
   
   
   
3. Довгий час для смаження карнизів. Ось все просте, над яким ми вже письмові способи довести котлети до лінії обробки, щоб переконатися. Інші фактори залежать від багатьох речей. Як і якість каструлі.
4. Пришийте в соусі. Не поганий. Додайте соус в останні кілька хвилин приготування. Але якщо вона довга гасити її шпаклівки, чекаючи їх варити таким чином, м'ясо буде сухим і не цікавим. Це важливий фактор.
5. Пшениця. Якщо ви хочете отримати від холодильника, ви можете нагріти їх з мінімальною втратою смаку. Як і в мікрохвильовці. Але звичайна каструля теж справляється, якщо нагрівати котлети дуже швидко і на сильному вогні. Довга взаємодія з високою температурою зіпсує весь смак великої страви.

р.

Кукурудзяні краватки – це справжній арт. По-перше, вони виготовляються по всьому світу, використовуючи різні методи, добавки і навіть дуже екзотичні види м'яса. А як і будь-яке мистецтво, приготування має свої нюанси. Ми сподіваємося, що зараз ви навчилися більш корисною і цікавою. І вдосконалюються навички. Бон привіт!