5 рецептів приготування найбільш ніжних котлет

Мила - це складне блюдо для приготування, але не залишає нікого байдужим. Їх можна приготувати з різних інгредієнтів - м'ясних, курячих або овочевих виробів. Навіть вегетаріанці можуть знайти рецепт їх приготування.

Веб-сайт Я вирішив поділитися кількома рецептами соковитих і смачних котлетів, які будуть любити всю сім'ю.



Соковиті котлети





Вам потрібно:

• 150г меленої яловичини
• 150г свинячий фарш
• 1 яйце
• 2 ст. ложки
• 1 картопля
• 50 мл молока
• 1 невелика цибулина
• 1 зубчик часнику
• 4 ст.л. рослинної олії
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Цибулю чистити, дрібно нарізати і змішати з яловичиною і свининою. Сухарі залийте молоко і дайте набухати, потім вичавити надлишки молока, а отримана маса додається до фаршу і цибулю. Картопля чистої і три в дрібній тертці. Часник очищення і пресування. Додаємо до фаршу. На завершальному етапі приводять яйце в м'ясо, сіллю, перцем і ретельно перемішуємо. Руки скульптурні шпаклівки. Ми обсмажуємо котлети в сковороді, нагріті рослинною олією на сильному вогні до золотистої скоринки з двох сторін (близько хвилини). Зменшити вогонь, кришку і обсмажити протягом 5 хвилин, перевернувшись.



Кульки баклажани з сиром





Вам потрібно:

• 3 баклажани
• 1 цибулина
• рослинно-масляний
• 1 склянка паніровок
• чилі
• сіль
• 200г Сир Adyghe
• 1 яйце

Підготовка:

Цибулю кашу і обсмажити в рослинному маслі до золотистого. Баклажани розрізають кубиками, додають до сковороди до цибулі і тушковані протягом 10 хвилин до м'якості. Овочі злегка охолоджують і замішують шпателем. Додайте яйце, розсипаний сир, тріщини, сіль, перець. Змішуємо отриману масу добре і формуємо котлети. Ми обсмажуємо їх з двох сторін на невеликій кількості олії.

Найяскравіші лосося котлети







Вам потрібно:

• лосось (або інша риба)
• 1 скибочка білого хліба
• 50мл кремовий
• 1 яйце
• Кошик
• христина
• петрушка
• гілка
• сіль і перець

Підготовка:

Зріжте рибу в фарш з ножем. Зріжте скоринки з хліба, розсипте його і залийте вершки, додайте яйце, сіль і перець. Перемішати і додати в рибу фаршу. Подивитися до однорідного стану. Парслі і кропу дрібно нарізані і додають в м'ясорубку. Потім віджимаємо лимонний сік в масу. Додати сіль і перець. Стовбур і скульптурні шпаклівки. Ми кип'ятимо воду в сковороді; коли вода кип'ятить, кладемо значок на сковороді так, щоб вона не доторкнулася до води. Покладаємо 2 дрібні котлети на диван. Обкладинка і варення в водяній бані на середньому вогні 8 хвилин. Готові котлети переносять в окрему ємність і накривають фольгою, щоб не охолонути (до тієї ж операції з усіма рибними фаршем). Викладаємо шпинату на шнурі (сіх листках встановлюють біля прикраси), накриваємо кришкою і варимо в водяній бані на середньому вогні 3 хвилини. Покладіть шпинату, рибні котлети на тарілці, посипте оливковою олією і подаємо до столу.



Курячі труси





Вам потрібно:

• 800г курячий груди
• 4 ст. кукурудзи крохмаль (посильно картопля)
• 3 яйця
• 1 біла цибулина
• 3-4 ст.л. сметани
• 2 зубчики часнику
• пачок зеленню (дулл, петрушка)
• сіль, чорний перець мелений за смаком
• рослинно-масляний

Підготовка:

Виріжте куряче дріжджі на невеликі шматочки. Також дрібно нарізати цибулю, часник, зелень і додати в фарш. Потім вводять яйця, крохмаль, сметана, сіль, перець. Це хороший мікс. Прокладаємо фарш на сковороді з ложкою без попереднього утворення і панірування. Фри нагрітій олії при середній температурі по обидва боки.



Пожежні котлети





Вам потрібно:

• 800г курячого м'яса (яскрава і жирна частина ніг)
• 1 склянка вершків (від 20%)
• 150г білий хліб м'якоть
• 200 г скоринки білого хліба
• 400г цибулю
• 150г вершкове масло для начинки
• вершкове масло
• оливкова олія
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Масло нарізати дрібними кубиками і покласти в морозильну камеру. На вершковому маслі до м'якості і прозорості обсмажують дрібно нарізані цибулю. Повністю охолоджують цибулю додають на рубаний фарш. М'якоть білого хліба замочують в вершки і додають в фарш і цибулю в неземному вигляді. Отриману масу перемішують руками до потрібної консистенції. У пластиковій фаршці покласти заморожену олію і швидко перемішати. Олія не повинна розтопити. Поставте м'ясо в холодильник на 30 хвилин. Налийте на плоску страву, поруч кладемо форму гарячою водою, де ми зануримо руки перед ліпленням кожного котла. Ми беремо м'ясо для котлет стільки, скільки пальм підійде, і формуємо овальні котлети. Ми гона скидаємо шпаклівку в хлібі. Важливо зробити все швидко, щоб м'ясна маса не нагрівалася. Посмажуйте на сумішшю олії, залишених від обсмажування цибулі (можна додати оливкову олію), обсмаживши на кожну сторону протягом декількох хвилин. Потім доводять котлети до повної готовності в духовці, на засобі, покриту фольгою або папером для випічки, при 180 ° С.







Фото на перегляд: МараЗе/шutterstock.com





на кухніmag.ru/recipes/ 1268-kak-prigotovit-pozharskie-kotlety-6-sekretov