Підбір фаршированих м'ясних страв

Коли мова йде про м'ясо фаршу, ми відразу уявляємо котлети, пельмені і макарони. Але цей потенціал улюблений господиня напівфабрикат далеко від вичерпання.

- відео



Якщо ви не знаєте, рудій "Сайт" Ми пропонуємо широкий вибір вишуканих страв.

, Україна



Я впевнений, що ви знайдете правильний рецепт для себе.

Що повинен бути ідеальним фаршем фаршу? Це майже стільки думок, як господиня.

р.



Не існує універсального рецепта, але є загальні правила, які слідувати.

Наземні стеки



Коли звичайні котлети втомлюються і є дуже мало фарше м'яса зліва, я очистіть 4 картоплі, кілька цибулин і зробіть сир і майонез з холодильника, щоб приготувати цю страву.

інгредієнти

• 500г м'ясо
• 300г картоплі
• 4 яйця
• 200г цибулю
• 50г майонез
• 150г сир
• сіль, перець за смаком

Підготовка

1. Одним з елементів начинки стібків є картопля. Саме тому, що вам не доведеться готувати гарнір. дивнийй Картопля повинна бути варена заздалегідь до напівкоштовності. Прохолодити картоплю і натрієм на великій тертці, а потім перенести її в зручну чашу, додати столову ложку майонезу, сіль і перець за смаком. ретельно перемішати.
   
   
2. Очистити цибулю і також дрібно порізати, а потім обсмажити в рослинному маслі до золотистого кольору.
3. Варіть яйця, охолодіть і дрібно порізати, додайте майонез і перемішайте. Натирайте сир на дрібній тертці.
4. Накрийте сковороду хлібопекарським папером, а потім змащуйте невеликою кількістю олії. Поставте фарш у вигляді тонких трлиць товщиною не більше 1 сантиметра. Спробуйте зробити м'ясні коржі однакового розміру, залишаючи трохи вільного простору між ними.
5. Поставте обсмажені цибулю зверху, потім яйце з майонезом. Далі - шар тертої картоплі. Картопля можна трохи змазувати майонезом.
6. Зверху посипаємо кожну з стебел з тертим сиром. Випікайте блюдо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки за півгодини.
7. Це, каструлі Готовий. Бон привіт!

Фаршировані цибулі



інгредієнти

• 300г фаршу фаршу
• 50г вершкове масло
• 6 великих цибулин
• чебрець
• Базилік
• петрушка
• сіль і перець

Підготовка

1. Очищення цибулі. Виріжте підставу і зверху.
2. З ложкою видаліть внутрішню частину цибулини так, щоб стіни були близько сантиметрової товщини.
3. Відправте заготовки для 5-8 хвилин в мікрохвильовці.
4. Змішайте фарш з подрібненою зеленню і вершковим маслом, сіллю і перцем.
5. Починаємо з сумішшю цибулин і загортаємо кожну фольгою.
6. Випікають фаршировані цибулини на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.
7. Подавати блюдо гарячою. Бон привіт!

М'ясорубка



інгредієнти

• 600г м'яса
• 2 скибочки білого хліба
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 300г сухої макарони
• 3-4 ст.л. тертого сиру
• сіль і перець
• хлібобулочний

Підготовка

1. Почнемо з того, що потрібно замочити хліб в молоці, а потім вичавити добре. Потім прокрутіть м'ясо, цибулю і хліб в м'ясному подрібнювачі, щоб зробити фаршу. По суті, потрібно варити м'ясо, як ви готуєте м'ясо. У тій же масі приводіть яйце, додайте сіль, перець і добре перемішайте всі до однорідної маси.
2. В той час як фарш не використовується, зробіть пасту. Будь-який буде робити, але вимкнути красивий і оригінальний, потрібно взяти довге пасту з широким отвором. Потім на зрізі рулетка виходить дуже красиво.
3. Тепер робимо рулон самостійно. Поставте фарш на плівку і рівномірно розкачати її в невеликий прямокутник. Тепер поширте пасту і посипте його всім твердим сиром. Потім поверніть акуратно в рулетку.
4. Потім перемістіть рулон в чашу, вкриту пергаментом. Можна змащувати рулон зі сметаною або майонезом, а ще краще просто посипати твердим сиром. Потім відправляємо рулон в духовку і запікаємо до готовності при температурі 200 градусів близько 30-45 хвилин.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Курячі ніжки від землі



інгредієнти

• 200мл кефір
• 2 пакети солоної соломи
• 0,5 ч.л. соди
• 300г
• 500г курячий мелений
• 2 цибулини
• 5 зубчики часнику
• 1 яйце
• христина белла
• сіль
• чилі

Підготовка

1. Почати тест. Залийте кефір в глибоку миску, додайте сіль і соду, перемішайте і повільно додайте борошно, постійно помішуючи.
2. Коли тісто загущить, покладіть його на стіл і замісіть руками.
3. Потім можна почати приготування начинки. Дрібно прорізати або пропустити через цибулю блендера, з'єднати його з курячим м'ясом, додати сіль з перцем і добре перемішати. Краще, звичайно, не купувати в магазині, і варити. соковита самостійно.
4. Тепер прокочуйте тісто і виріжте склянку скоринки. Переверніть соломку на невеликі шматочки і помістіть в центрі для кожного кола так, щоб краю соломки виходять за межі кола.
5. Потім покладіть на начинку тіста і щічте краю торта. Вирізати кожен елемент навпіл і копати в попередньо підготовлені яйця і паніровки.
6. Залишилося обсмажити «леги» з двох сторін на слабкому вогні, а обсмажені шматки викласти на паперові серветки для поглинання зайвого жиру.

"Для язиків" від mince



«Баби язики» невеликі, соковиті рулетки, які просять бути в роті.

інгредієнти

• 7 цибулин
• 5 морква
• 2л овочевий бульйон
• 3 яйця
• 1 ст.л. молока
• 800г борошна
• сіль
• 1кг свинячий фарш
• 50 мл теплого молока

Підготовка

1. Яйця, молоко, борошно і сіль роблять прохолодне тісто. Потім залиште його для відпочинку протягом 20 хвилин під чистим, вологим рушником.
2. Подрібніть моркву на великій тертці і виріжте цибулю півкільцями. Посипати і віджимати цибулю і перемішати його з м'ясом.
3. Додати молоко і спеції до неї. Стирати знову.
4. Розкачати тісто в тонкому шарі і розділити його на 20 рівних частин. Для кожного викласти 2 столові ложки м'ясної начинки і рівномірно розподілити її по всій поверхні.
5. Загорніть тісто начинкою в рулонах і наріжте їх на частини 7 см.
6. Змастіть ріжучі рулони в рослинному маслі, потім перемістіть їх в каструлю, чергуючи шарами тертої моркви і цибулю.
7. Поділитися горщиком овочевого бульйону і покласти його на середній вогонь. Принесіть блюдо до кипіння, а потім зберігайте його при мінімальній температурі протягом 10 хвилин. Це зробить блюдо юїзером і багатим. Вимкніть вогонь, рулетки готові.

Піца Лази «Маргарита»



інгредієнти

• 500г мелена яловичина
• 350г помідори власному соку
• 250г моцарелла
• 1 багет
• Базилік
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Посмажте фарш на 5-8 хвилин.
2. Додайте томати і обсмажте всі разом ще 15 хвилин, поки всі рідкі випаровування.
3. Зріжте багет разом, витягніть всі м'якоть з нього.
4. Суха півсумка 3 хвилини в духовці.
5. Куб моцарелла, подрібнити базилік.
6. Спред фаршировані томати і сир на половинках багета.
7. Посипати базилік і запікати ще 5 хвилин.

Така піца підійде для швидкого закуски, але навряд чи можна порадувати справжніми гурманами, для яких ми підготували добірку найпопулярніших рецептів піци.

Кассерол з фаршем картоплі



інгредієнти

• 700г картопля
• 500г шампіньйон
• 600г м'ясний фарш
• 2 яйця
• 70 мл молока
• 2 цибулини
• 100г твердий сир
• 1/3 ч.л. сушеного часнику
• 3-4 ст.л. л рослинної олії
• сіль, перець за смаком

Підготовка

1. Подрібнити цибулю і обсмажити в рослинному маслі до золотистого. Додайте дрібно нарізані гриби і обсмажте їх до випаровування рідини, періодично помішуючи. Додайте сіль і перець за смаком.
2. М'ясний фарш (порка, яловичина, курка або змішана), передміхур з цибулею, солоною і перцевою за смаком, додайте 1 яйце, щіпку сушеного часнику або кілька зубчиків свіжої, пропускають через прес. Змішайте фарш ретельно і добре збийте на дно чаші так, щоб маса стала більш однорідною.
3. Картопляний відвар, солоний і перецьний за смаком. Залийте 70 мл молока, додайте 1 яйце і ретельно протягніть до стану ніжного пюре.
4. Коли всі інгредієнти готуються, час зібрати шар запіканка! Глибока форма для випікання змащують рослинною олією, кладуть фаршу на дно, рівномірно розподіляючи її по всій ємності і формуючи сторони. Поставте гриби зверху, злегка ущільнюючи їх. Гриби посипають на дрібному тертому сирі.
5. Верхня половина пюре на вершині сиру в парному шарі і перенести другу половину в кондитерський пакет і прикрасити поверхню торта з ніжними піками пюре. Неприємні бампи гладкі пальцями, змоченими в воді.
6. Відправте запіканку до 180-градусної духовки за 60 хвилин. Якщо картопляна скоринка починає опікувати, ретельно покрийте верхню касеролі фольгою.
7. Подавати готову каструльку гарячою, нарізавши на порційні шматки. Соковита всередині і хрустки зовні, шикарна гаряча картопля і м'ясна страва варена смішно швидко, і головне від доступних домашніх інгредієнтів. Нічого неземного - все натуральне і поживне!

Заземний бризсол



інгредієнти

• 350г фарш
• 100г твердий сир
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 5 яєць
• 5 ст.л. молока
• сіль і перець

Підготовка

1. Цибулина і часник розтирають, а потім заземлюють блендером.
2. Змішайте фарш з цибулею і часником, додайте сіль і перець за смаком.
3. Подрібніть сир на дрібній тертці і ретельно перемішайте з м'ясом.
4. У окрему страву розбити яйця, додати молоко, трохи солі і перемішати вінком.
5. Змастити каструлю з рослинною олією і смаженими яєчними млинцями на одну сторону до ірдиного кольору. З вказаної кількості інгредієнтів буде отримано 5 млинців.
6. Для зручності поділіть м'ясо на 5 частин. Ретельно розподіліть фаршировані млинці з ложкою, а потім розкачати кожен млинець в рулон.
7. Форма для випічки або випічки змащують рослинною олією, викладають млинці і запікають протягом 30 хвилин в нагрітій до 180 градусів духовки. Лази бризки Привіт!

Чебуреки з м'ясом



Щоб отримати чудовий, замочений в м'ясному соку, ніжний і хрусткі шабуреки, а не пересушений і практично незнімний підошви, потрібно знати ряд секретів, які ми щасливі представити читачам.

Тест інгредієнти

• 1кг борошна
• 500 мл води
• 50 мл рослинної олії (краще оливкова)
• 1 ч.л. солі

Наповнення інгредієнтів

• 600 г м'яса без вен і кісток
• 600г лушпиння цибулю
• 150-200 г kurdyuk (посильно інша кришка)
• сіль і перець

Підготовка

1. Просійте борошно, додайте сіль і рослинне масло. Потім залити в ємність з борошном нагріти до 70 градусів води. Змішайте тісто і дайте настоятися. Обов'язково прикрийте його так, щоб вона не висохла.
2. Очистити м'ясо з вен і плівки. Наріжте ніж на невеликі шматочки. Зріжте цибулю з великими кубиками і накидаємо окропом, щоб позбутися від гострого запаху. По-справжньому пропускають м'ясо і цибулю через м'ясорубку.
3. Посипаємо фарш і перцем. Для нашого м'ясного об'єму потрібно близько 1 столової ложки солі без гірки і половини кількості чорного меленого перцю.
4. Додаємо до фаршу і ретельно перемішуємо. М'ясо готове, хоча ви можете зробити його очищувачем.
5. Наші тестові об’єми достатньо для 24 чебуреків. Досить вирізати тісто навпіл, викласти одну частину і розділити інші на 12 частин. В той же час зберігайте невикористане тісто в закритому контейнері або в сумці целофана, щоб воно не висохне.
6. Подаруйте кожну заготовку рівну форму, інакше тісто також буде нерівним. Подрібнити кожну частину тесту, додати борошно всередині: це додасть буббббі готових чебуреків. Розкачати тісто.
7. Поставте фарш на лише одну половину тесту. Зверніть увагу, що для кожного Чебурека піде близько 1 столову ложку фаршу фаршу, більше не потрібно. Закриття тесту, не забудьте злегка натиснути її до першого позбавлення від зайвого повітря.
8. Ви можете обсмажити на сковороді, але найсмачніші чебуреки слід варити в ват з великою кількістю олії. Оптимальна температура смаження становить близько 200 градусів. У таких умовах чебурек обсмажує на 1,5-2 хвилини, не більше.
9. Увімкніть перекидки при смаженні, а також поливайте їх гарячою олією, щоб м'ясо рівномірно смажене. Покладіть її на паперову серветку, щоб позбутися від зайвої олії.
10. Смачний домашній chebureki Готовий. Бон привіт!

Готуємо з фаршу фаршу – це задоволення, тому що фарше м'ясо м'яса економить нас багато часу. Обгортаємо чашу, упакованими мішками, кладемо її в морозильну камеру - і ви отримаєте її, коли потрібно приготувати щось швидко.