1493
Найкорисніша дієта
Не про дієти, але про їсти фасони. Ви, ймовірно, помітили, що в Японії, 100-річні не мають сенсу, але цілком нормальні. І це не тільки висока якість життя, але і в щоденній дієті. Про найбільш корисну їжу в світі японська читає в продовження швидко!
Японія має найбільшу кількість центарів у порівнянні з іншими країнами світу, а середня тривалість життя становить 82,5 років, в той час як в Росії - 70.5 років. Більш того, японське суспільство вважається одним з найсвіжіших у світі – захворювання цивілізації не вплинули на японські, тоді як в промислових країнах це реальна проблема.
Згідно з медичними експертами, японська таємниця полягає в їхньому способу життя і дієти, що допомагає підтримувати здоров'я і харчування протягом багатьох років. Крім того, японські значно рідше страждають ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом, хворобою Паркінсона і раком. Цікаво, що відсоток людей, які страждають ожирінням в Японії становить лише 3%, при цьому в США 40%.
Так що є секретом здоров'я і довголіття японської мови, ви запитаєте? Японська дієта низькокалорійна, вона багата овочами та фруктами, рисом, бобовими, переважно соєвими, морськими, рибними та морепродуктами. Японці їсти майже не м'ясо, і якщо вони їсти, це переважно яловичина. Середня японська їсть 65 кг риби на рік, а російська – 18.5. Відмінність є суттєвою.
За даними д.-р. Крістофера Краківська, є ряд причин, чому риба повинна стати основою нашого раціону. Риба - це магазин вітамінів (А, Б, Д і ПП), мінералів (ірон, фосфор, селен, магній, кальцій і йод) і ненасичених омега-3 жирних кислот. Завдяки протизапальним властивостям риби, їх часте споживання знижує ризик багатьох захворювань, включаючи атеросклероз, захворювання серця, інсульти і артрит. Риба-багата дієта знижує артеріальний тиск і «поганий» холестерин ЛДЛ на користь «добрих» ЛДЛ.
За останні дослідження, проведені Міжнародним агентством з дослідження раку (IARC) в Ліоні, морська риба в раціоні знижує ризик раку і має профілактичний ефект. Омега-3 жирні кислоти пригнічують зростання ракових клітин і підвищують стійкість організму, а вітаміни усувають вільні радикали.
Поки ми думаємо десерт щось солодке, японці для десерту... пити зелений чай або їсти фрукти.
Японська їсть мало, але часто. Японська порція невелика порівняно з європейськими порціями. Японська дієта складається переважно з свіжих сезонних овочів і фруктів, які подаються переважно сирими. Якщо продукція піддається тепловій обробці, вона зазвичай невелика.
Менше цукру.
Японська людина споживає близько 48.8 грам цукру щодня, в той час як середня російська або англійська людина їсть близько 100 грам цукру.
Сівері.
Морські водоростей, які включені в раціон японської їжі, містять велику кількість альгінатів. Згідно з останніми дослідженнями вчених з Університету Ньюкасла, альгінати значно зменшують поглинання жиру. Варто приймати приклад з японської мови і вводити в свій раціон - темно-зелений їстівний водоростей. Висушені водорості замочують і додають в різні салати.
Морепродукти.
Унікальний в своїх властивостях морепродукти є джерелом цінного і легкозасвоюваного білка. Це низькокалорійні продукти, які також містять йод і велику кількість корисних мінералів, таких як мідь, залізо, цинк, магній, селен.
Рисові страви.
Важко уявити японську кухню без рису. В середньому японська їсть шість разів більше рису, ніж європейський. Це не тільки білий рис, але і коричневий, що містить велику кількість волокон. Основою рису є крохмаль, який повільно засвоюється, при цьому рівень цукру крові залишаються постійними. Рис також багатий вітамінами групи В, пантотенової кислоти та різними мінералами (магнієвий, калійний, залізо, кальцій і фосфор). Має позитивний вплив на роботу всього шлунково-кишкового тракту.
Суші - це традиційна японська кухня.
Є багато видів суші, виготовлених з основного інгредієнта – рису – з різними начинками. Сиру рибу, морепродукти, овочі, яйця.
Тофу або соєвий сир.
Можна запікати, варити, обсмажити і т.д. Tofu є відмінним джерелом повного білка, який ефективно доповнює білки тварин. Крім того, багата ненасиченими жирами, лінолевою кислотою, лецитином і багатьма вітамінами. Тофу не містить холестерину і є низькокалорійним продуктом (80-100 ккал на порцію).
Соя.
Традиційна японська заспокійлива страва є помилкою. Виготовляється шляхом бродіння сої, рису, пшениці та ячменю. Крім насиченості мікроелементів і вітамінів, анотація також сприяє поліпшенню травлення і підвищенню імунітету. Виготовляючи великі кількості соєвих продуктів, які містять фітоестрогени, допомагають жінкам під час менопаузи, зменшуючи гарячі спалахи та нічні поти.
Японія має найбільшу кількість центарів у порівнянні з іншими країнами світу, а середня тривалість життя становить 82,5 років, в той час як в Росії - 70.5 років. Більш того, японське суспільство вважається одним з найсвіжіших у світі – захворювання цивілізації не вплинули на японські, тоді як в промислових країнах це реальна проблема.
Згідно з медичними експертами, японська таємниця полягає в їхньому способу життя і дієти, що допомагає підтримувати здоров'я і харчування протягом багатьох років. Крім того, японські значно рідше страждають ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом, хворобою Паркінсона і раком. Цікаво, що відсоток людей, які страждають ожирінням в Японії становить лише 3%, при цьому в США 40%.
Так що є секретом здоров'я і довголіття японської мови, ви запитаєте? Японська дієта низькокалорійна, вона багата овочами та фруктами, рисом, бобовими, переважно соєвими, морськими, рибними та морепродуктами. Японці їсти майже не м'ясо, і якщо вони їсти, це переважно яловичина. Середня японська їсть 65 кг риби на рік, а російська – 18.5. Відмінність є суттєвою.
За даними д.-р. Крістофера Краківська, є ряд причин, чому риба повинна стати основою нашого раціону. Риба - це магазин вітамінів (А, Б, Д і ПП), мінералів (ірон, фосфор, селен, магній, кальцій і йод) і ненасичених омега-3 жирних кислот. Завдяки протизапальним властивостям риби, їх часте споживання знижує ризик багатьох захворювань, включаючи атеросклероз, захворювання серця, інсульти і артрит. Риба-багата дієта знижує артеріальний тиск і «поганий» холестерин ЛДЛ на користь «добрих» ЛДЛ.
За останні дослідження, проведені Міжнародним агентством з дослідження раку (IARC) в Ліоні, морська риба в раціоні знижує ризик раку і має профілактичний ефект. Омега-3 жирні кислоти пригнічують зростання ракових клітин і підвищують стійкість організму, а вітаміни усувають вільні радикали.
Поки ми думаємо десерт щось солодке, японці для десерту... пити зелений чай або їсти фрукти.
Японська їсть мало, але часто. Японська порція невелика порівняно з європейськими порціями. Японська дієта складається переважно з свіжих сезонних овочів і фруктів, які подаються переважно сирими. Якщо продукція піддається тепловій обробці, вона зазвичай невелика.
Менше цукру.
Японська людина споживає близько 48.8 грам цукру щодня, в той час як середня російська або англійська людина їсть близько 100 грам цукру.
Сівері.
Морські водоростей, які включені в раціон японської їжі, містять велику кількість альгінатів. Згідно з останніми дослідженнями вчених з Університету Ньюкасла, альгінати значно зменшують поглинання жиру. Варто приймати приклад з японської мови і вводити в свій раціон - темно-зелений їстівний водоростей. Висушені водорості замочують і додають в різні салати.
Морепродукти.
Унікальний в своїх властивостях морепродукти є джерелом цінного і легкозасвоюваного білка. Це низькокалорійні продукти, які також містять йод і велику кількість корисних мінералів, таких як мідь, залізо, цинк, магній, селен.
Рисові страви.
Важко уявити японську кухню без рису. В середньому японська їсть шість разів більше рису, ніж європейський. Це не тільки білий рис, але і коричневий, що містить велику кількість волокон. Основою рису є крохмаль, який повільно засвоюється, при цьому рівень цукру крові залишаються постійними. Рис також багатий вітамінами групи В, пантотенової кислоти та різними мінералами (магнієвий, калійний, залізо, кальцій і фосфор). Має позитивний вплив на роботу всього шлунково-кишкового тракту.
Суші - це традиційна японська кухня.
Є багато видів суші, виготовлених з основного інгредієнта – рису – з різними начинками. Сиру рибу, морепродукти, овочі, яйця.
Тофу або соєвий сир.
Можна запікати, варити, обсмажити і т.д. Tofu є відмінним джерелом повного білка, який ефективно доповнює білки тварин. Крім того, багата ненасиченими жирами, лінолевою кислотою, лецитином і багатьма вітамінами. Тофу не містить холестерину і є низькокалорійним продуктом (80-100 ккал на порцію).
Соя.
Традиційна японська заспокійлива страва є помилкою. Виготовляється шляхом бродіння сої, рису, пшениці та ячменю. Крім насиченості мікроелементів і вітамінів, анотація також сприяє поліпшенню травлення і підвищенню імунітету. Виготовляючи великі кількості соєвих продуктів, які містять фітоестрогени, допомагають жінкам під час менопаузи, зменшуючи гарячі спалахи та нічні поти.
