最有用的饮食

它甚至不是关于饮食和风格的食物。你可能已经注意到了,在日本,100岁的人 - 这不是废话,而是很正常的。它是生活的不仅是高品质的,而且在他们的日常饮食。关于最有用的在日本的营养世界阅读延续的帖子!





在日本,住百岁老人数量最多与世界其他国家相比,平均寿命是82 5年,而在俄罗斯 - 70,5年。此外,日本社会被认为是最健康的国家之一 - 文明病都没有碰过了日本,而在工业化国家是一个真正的问题
。 据医学专家介绍,日本的秘密,就在于他们的生活方式和饮食习惯,这有助于保持良好的健康和身体状况在未来几年。此外,日本不太可能从肥胖症,心血管疾病,糖尿病,帕金森氏病和癌症之苦。有趣的是,人们谁从肥胖在日本遭受的百分比仅为3%,而在美国40%以上。

那么,什么是健康和日本人长寿的秘诀,你问?日本人的饮食是低热量,它含有丰富的水果和蔬菜,大米,豆类,主要是大豆,海藻,鱼类和海鲜。日本几乎没有吃肉,如果吃,主要是牛肉。一般日本人吃65千克每年的鱼,和俄罗斯 - 18,5,显著差异。
根据克里斯托弗勇士舞博士药物化学,有许多的原因,鱼应该是我们饮食的基础。鱼 - 是很好的维生素(A,B组,D和RR),矿物质(铁,磷,硒,镁,钙和碘)和不饱和脂肪酸ω-3。由于抗炎特性鱼其频繁使用减少了许多疾病,包括动脉粥样硬化,心脏疾病,中风和关节炎的风险。富含鱼饮食降低血压和赞成“好»高密度脂蛋白”坏“LDL胆固醇水平。
另外,由国际研究机构里昂的癌症(IARC)最近进行的研究,深海鱼在饮食上减少患癌症的风险,并有一定的防治作用。 ω-3脂肪酸可抑制癌细胞的生长,提高人体的抵抗力,维生素和消除自由基。



虽然我们的甜点的理解 - 一个甜的东西的日本​​甜点......喝绿茶或吃水果
。 日本人吃的少,但频繁。与欧洲相比,日本部分是小的。日本人的饮食主要由新鲜的时令水果和蔬菜供应主要原料。如果产品被进行热处理通常是很小的。



少糖。
日本每天消耗约48 8克糖,而平均俄语或英语吃100克左右的糖。



海藻。
藻类,这是日本人的饮食的一部分,含有大量的藻酸盐。根据最新的研究中,来自纽卡斯尔大学,藻酸盐显著减少脂肪吸收。有必要举一个例子,从日本和饮食中的裙带菜进入 - 深绿色食用海藻。干海带浸泡,并加入各种沙拉。



海鲜。
独特的性能是有价值的海鲜和易消化的蛋白质来源。这种低热量的食品,其中还含有碘和一些有益的矿物质,如铜,铁,锌,镁和硒。



米饭。
这是很难想象的日本料理无米之炊。一般日本人吃的6倍,比欧洲多米。这不只是白米饭,但棕色,含有大量的纤维。大米淀粉是缓慢消化的,而血糖水平保持恒定的基础。赖斯还含有丰富的B族维生素,泛酸和各种矿物质(镁,钾,铁,钙,磷)。其对整个胃肠道的工作产生了积极的效果。



寿司 - 传统的日本料理
。 有许多类型的寿司从基座组件的 - 稻 - 不同的馅料。它可以是原始海水鱼,海鲜,蔬菜,鸡蛋。



豆腐或豆腐。
它可烤,煮,炒等。豆腐是完全蛋白,从而有效地补充动物性蛋白质的良好来源。此外,它富含不饱和脂肪酸,亚油酸,卵磷脂和多种维生素。豆腐不含胆固醇,是低热量食物(每服80〜100千卡)。



大豆。
大豆的传统的日本菜味噌。它是由大豆,水稻,小麦和大麦的发酵生产。除了丰富的微量元素和维生素,味噌也促进消化,提高免疫力。吃大量含有植物雌激素的大豆产品,帮助女性在更年期,减少潮热和盗汗。



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