Cómo ladilla de sal para que sea suave y no teme a ningún calor, el camino de los voluntarios ucranianos

Salo es un producto extremadamente nutritivo y útil. Pero en forma fresca no se puede mantener por mucho tiempo. Para comerlo más tiempo, la grasa de cerdo debe ser congelada o tratada con sal. Por lo tanto, a menudo la gente está interesada en cómo lavar la sal en casa.



Cómo la manteca salada en casa Para la preparación del pico se puede utilizar tratamiento frío y calor. La elección de la receta depende del grosor de la grasa y la presencia de la carne en ella: ladilla con una impresionante capa carnosa se recomienda hornear o hervir.



Salting of spike without heat treatment: pickling of lard in brine Ingredients

• porcupine
• sal de piedra
• Pimiento de pimienta
• laurel
• Filtro-agua

Proceso de marinación

1. Preparar vaso profundo o platos esmaltados. Cortar la grasa de cerdo y ponerla en este recipiente.
2. Llenar con agua fría para cubrir completamente el producto. Vierta el líquido en la sartén, generosamente sal a la velocidad de 5 tbsp. l. por 1000 ml de solución y traer a un hervir.
3. Espolvorear condimentos cocidos en la salmuera caliente. Quitar la olla de la estufa y enfriar el líquido.
   
   
   
   
4. Vierta el cerdo con una solución fría y dejar que se elabora durante 72 horas a temperatura natural.
5. En 72 horas, saca el pico de la salmuera, deja que se drena. Empaca la carne en el pergamino y ponla en el congelador. Entonces se saca como sea necesario.

Cómo ladilla de sal en casa: cocinar carne de maíz en los bancos Ingredientes

• porcupine
• sal de piedra
• pimienta molida
• mostaza
• bay-leaf

Proceso de preparación

1. La carne de cerdo debe dividirse en porciones, saladas y pimientas.
2. Poner los trozos de grasa en los frascos, espolvorear entre las capas de mostaza y meter una hoja de laurel. Cierra el recipiente de vidrio firmemente y escóndete en un lugar oscuro.
   
   
   
   
3. Después de 2 días, drena el líquido acumulado en la parte inferior de las latas y sella de nuevo con cubiertas de plástico.

Punto de sal con tratamiento térmico: preparación de carne de maíz en solución Ingredientes

• porcina
• sal de piedra
• Pimiento de pimienta
• laurel
• Filtro-agua

Proceso de preparación

1. En un plato grande de esmalte, verter agua y añadir sal a la velocidad de 3 cucharadas. l. por 1000 ml de líquido. Estira la sal para disolver. Trae la salmuera a hervir.
2. La carne de cerdo se dividió en porciones de tal tamaño que luego escalaron en el cuello de la lata.
3. Colocar piezas de grasa de cerdo en una solución hirviendo y hervir un poco (no más de 5 minutos). Saca el pañuelo hervido y ponlo en un tazón para enfriar. Tranquilízate.
4. Poner el lard en las latas, añadir una hoja de laurel y un par de guisantes de pimienta. Llenar el frasco con líquido refrigerado y cubrirlo con tapas de plástico ajustadas.
   
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5. Cuando sea necesario, sacan grasa y la comen.

Cómo ladilla de sal en casa: sal de ladrones delgados Ingredientes

• grasa
• sal
• seco
• agua

Proceso de preparación

1. Pon la ensalada en la mesa con la piel abajo. Con un cuchillo afilado, hacer incisiones con una "redes", recortando la hoja al medio del espesor de la pieza.
2. Arrugada torcida con ajika seca y sali. Puedes usar otro sazonado en combinación con ajo.
3. Enrollar el cerdo en un rollo y atarla firmemente con un hilo fuerte. Vierte agua en platos esmaltados, sal y hervir.
   
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4. Sumergir en agua hirviendo un rollo de carne de maíz y hervir durante 40 minutos.
5. Engrasado de la sartén, puesto debajo de la prensa para congelar. Empaque el producto acabado en pergamino y esconda en el congelador.

Trate de cocinar lard de diferentes maneras, entonces usted puede apreciar su sabor!